溆浦鵝飼養(yǎng)技術(shù)
溆浦鵝鵝體在全國(guó)排第二,肥肝在全球排第一,溆浦鵝肉質(zhì)細(xì)嫩,全凈膛肉為80%,可煮可炒,是烹飪的上等食品。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的溆浦鵝飼養(yǎng)技術(shù),一起來(lái)看看。
溆浦鵝飼養(yǎng)技術(shù)
溆浦鵝的養(yǎng)殖首先要重視早期的幼鵝的管理,早期30~45日齡:對(duì)剛選留的種鵝要進(jìn)行調(diào)教,使之合群,以舍飼為主并結(jié)合放牧飼養(yǎng),根據(jù)放牧場(chǎng)草質(zhì)和鵝群的膘情,每天補(bǔ)料50~100克,公鵝補(bǔ)料量應(yīng)多些。料以配合料為主,青料作補(bǔ)充。青飼料主要來(lái)源于優(yōu)質(zhì)牧草的種植,適宜種植的牧草有:hn-mc優(yōu)優(yōu)黑麥、hn-mc優(yōu)優(yōu)苜蓿等。中期(60~90日齡):以放牧為主,進(jìn)入全舍飼期則要以青料和粗料為主,每天喂3次,定時(shí)不定量,飼料主要是青草料、谷糠、米糠、麩皮、玉米秸粉等,混合后用水泡軟飼喂。種公鵝一般在140日齡左右時(shí)再開(kāi)始粗飼。后期(120日齡后):在喂草料的同時(shí)還應(yīng)逐漸增加精料,減少粗料,每天喂精料2~3次,做到飼料搭配多樣化,并注意補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素,讓鵝自由采食,促使母鵝早產(chǎn)蛋、多產(chǎn)蛋。種鵝舍要寬敞明亮,每天要清洗食槽、水槽以及更換墊料,保持墊草和舍內(nèi)干燥。鵝舍要安靜、衛(wèi)生、環(huán)境良好,嚴(yán)防陰冷潮濕,要特別注意鵝舍冬季保溫。
在冬季對(duì)于溆浦鵝的管理,養(yǎng)殖戶要搞好防寒保溫,鵝舍四面墻壁縫隙孔洞要堵好,后窗用塑料薄膜封閉,門上掛防寒簾。鵝舍內(nèi)溫度保持在10℃~20℃,光線要較暗。鵝舍在進(jìn)鵝之前,每立方米空間用福爾馬林25毫升、高錳酸鉀12.5克進(jìn)行熏蒸消毒。
溆浦鵝的利用年限很長(zhǎng),種鵝的繁殖年限比其他家禽長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō),母鵝自開(kāi)產(chǎn)起產(chǎn)蛋量逐年提高,到第4年開(kāi)始減少。通常,母鵝開(kāi)產(chǎn)后第2年比第1年多產(chǎn)蛋15%~25%,第3年比第一年多產(chǎn)蛋30%~50%。也就是說(shuō),種母鵝一般可以利用3~4年。也有些小型早熟鵝種,如我國(guó)的太湖鵝、前蘇聯(lián)庫(kù)班鵝,其產(chǎn)蛋量以第1年為最高。對(duì)這些種鵝,很多農(nóng)戶習(xí)慣采用“年年清”的辦法進(jìn)行全群更換,即公母鵝只利用一年,一到產(chǎn)蛋末期少數(shù)鵝開(kāi)始換羽時(shí)就全部淘汰,將其作為商品鵝出售。
農(nóng)民養(yǎng)殖溆浦鵝還需要搞好疾病防治 在鵝育肥全程中,以預(yù)防為主。仔細(xì)觀察鵝群精神狀態(tài)、飲食變化、糞便色澤,一旦發(fā)現(xiàn)病鵝立即隔離治療。如發(fā)生禽霍亂,可用青霉素每只每次肌注10萬(wàn)~15萬(wàn)單位,每日2次。流行性感冒可用卡那霉素、鏈霉素治療。
溆浦鵝飼養(yǎng)要點(diǎn)
一、品種
當(dāng)?shù)氐胤狡贩N。
二、放牧管理
1.飼養(yǎng)方式:放牧飼養(yǎng)為主,補(bǔ)飼少量當(dāng)?shù)禺a(chǎn)稻谷、碎米、糠麩、玉米、蘿卜等精飼料。
2.放牧條件:放牧地位于保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)的溆水河兩岸灘地和稻田,土壤里富含硒、鐵、鋅等多種微量元素,浮萍、絲草等飼草資源充足。
3.放牧密度:小鵝(0日齡至30日齡):10羽/㎡至15羽/㎡;中鵝(31日齡至60日齡):5羽/㎡至9羽/㎡;大鵝(61日齡至出籠):3羽/㎡至4羽/㎡。
4.鵝種標(biāo)準(zhǔn):產(chǎn)自產(chǎn)地范圍內(nèi)的符合標(biāo)準(zhǔn)的雛鵝。
5.環(huán)境、安全要求:飼養(yǎng)環(huán)境,疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。
三、出欄
90日齡至210日齡,成年公鵝體重≥5kg,成年母鵝體重≥4.7kg。
四、質(zhì)量特色
1.感官特色:
(1)活鵝:羽毛白色,體型高大,頸細(xì)長(zhǎng),體軀呈船形,頭部肉瘤呈黃色。
(2)白條鵝:體型緊湊,外形完整,胸、腿肌發(fā)達(dá),皮膚淡黃色,鵝掌粗大呈桔紅色、皮下脂肪薄且分布均勻。
2.理化指標(biāo):
(1)活鵝:年齡90日齡至180日齡,體重5 Kg至8Kg。
(2)白條鵝
3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:原料和產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
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