育肥驢怎么飼養(yǎng)管理
驢肉屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。驢肉還具有補(bǔ)血、益氣補(bǔ)虛等保健功能。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的育肥驢飼養(yǎng)管理方法，一起來看看。
育肥驢飼養(yǎng)管理方法
一、選好驢種
我國(guó)的驢按體格大小分三類：大型驢有陜西關(guān)中驢、山東德州驢(渤海驢)，體重250～290千克，種公驢也有在350千克以上的;中型驢有山西晉南驢、廣靈驢，河南淮陽驢、甘肅慶陽驢，體重220～250千克，種公驢也有300千克以上的;小型驢有河南毛驢、陜西滾沙驢、內(nèi)蒙古庫(kù)倫驢、寧夏西吉驢、甘肅涼州驢、四川驢、云南驢、西藏驢、遼寧驢，體重160～220千克，種公驢也有250千克以上的。肉驢的品種選擇要求有三：一是生長(zhǎng)發(fā)育迅速，可使育肥進(jìn)程加快，飼養(yǎng)效益提高;二是體型要大，可多長(zhǎng)肉，提高屠宰率;三是體格要健壯，蹄小而堅(jiān)實(shí)，抗病力強(qiáng)，遺傳性好。養(yǎng)肉驢宜選中型驢，次之為大型驢，而小型驢多為制阿膠用，其肉也投放市場(chǎng)。以良種驢改良本地驢，用其雜交后代培養(yǎng)肉驢是最佳選擇。
二、抓好育肥
驢舍應(yīng)選擇背風(fēng)、向陽、干燥、溫暖而又涼爽的房屋，根據(jù)年齡、體況、公母、強(qiáng)弱進(jìn)行分槽飼養(yǎng)，不放牧，以減少飼料消耗，利于快速育肥。育肥進(jìn)程可分為3個(gè)階段：
1.適應(yīng)期：購(gòu)進(jìn)的驢先驅(qū)蟲，不去勢(shì)，按性別、體重分槽飼養(yǎng)。初生驢15日齡訓(xùn)練吃由玉米、小麥、小米各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖，但不能喂太多，一般用作誘食，精料飼喂從每日10克開始，以后逐步增加，到22日齡后喂混合精料80～100克，其配方為：大豆粕加棉仁餅50%、玉米面29%、麥麩20%、食鹽1%，1月齡每頭驢日喂100～200克，2月齡日喂500～1 000克。如是新購(gòu)進(jìn)的成年驢或是淘汰的役驢，先飼喂易消化的干、青草和麩皮，經(jīng)幾天觀察正常后，再飼喂混合飼料，粗料以棉籽殼、玉米秸粉、谷草、豆莢皮或其他各種青、干草為主，精料以棉籽餅(豆餅、花生餅)50%、玉米面(大麥、小米)30%、麩皮(豆渣)20%配合成。飼喂時(shí)講究少喂勤添，飲足清水，適量補(bǔ)鹽。
2.增肉期：成年驢所喂飼料同上。幼驢日補(bǔ)精料量從100～200克開始，2月齡后補(bǔ)喂500～1 000克，以后逐月遞增，到9月齡時(shí)日喂精料可達(dá)3.0～3.5千克。全期育肥共耗精料500千克。如將棉籽炒黃或煮熟至膨脹裂開，每頭驢日喂1 000克，育肥效果更佳。
3.催肥期：為2～3個(gè)月。此期主要促進(jìn)驢體膘肉豐滿，沉積脂肪。除上述日料外，還可采取以下催肥方法：
(1)每驢每天用白糖100克或紅糖150克溶于溫水中，讓驢自飲，連飲10～20天。
(2)豬油250克，鮮韭菜1千克，食鹽10克，炒熟喂，每日1次，連喂7天。
(3)將棉籽炒黃熟至膨脹裂開，每驢每天喂1千克，連喂15天。在育肥過程中再添加適量鋅，可預(yù)防脫毛及皮膚病。舍飼肉驢一定要定時(shí)定量供料，每天分早、中、晚、夜4次喂飼，春夏季白天可多喂1次，秋冬季白天短可少喂1次。但夜間一定要喂1次。
三、加強(qiáng)管理
肉驢的育肥，要注意舍內(nèi)常溫，天冷時(shí)要保溫，并盡量讓驢多曬太陽，避免因御寒過多消耗體能;天熱時(shí)及時(shí)降溫，加強(qiáng)通風(fēng)，以防中暑或食欲減退。每日應(yīng)有1小時(shí)左右的運(yùn)動(dòng)，遇上雨雪天，可在有遮陽棚的圍欄內(nèi)做輕微運(yùn)動(dòng)。每天對(duì)肉驢進(jìn)行幾次身體刷拭，即可刺激皮膚促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)體表運(yùn)動(dòng)，又可驅(qū)除虱、螨等體外寄生蟲，促進(jìn)體表健康。驢舍、飼槽、水槽每日清掃、涮洗干凈，保持清潔衛(wèi)生，每隔10～15天用3%的來蘇兒消毒驢舍，以防疾病發(fā)生。
四、適時(shí)屠宰
過了催肥期肉驢增長(zhǎng)緩慢，飼料報(bào)酬會(huì)逐步下降。這時(shí)屠宰率最高。屠宰前1天光喂水不給料，使驢處于絕食狀態(tài)。因此時(shí)喂料，會(huì)影響肉質(zhì)。
育肥驢飼養(yǎng)技術(shù)
選擇育肥驢
首選關(guān)中驢和 德州驢。關(guān)中驢主要產(chǎn)于陜西省關(guān)中平原地區(qū)，育肥后體重可達(dá)250～290千克;德州驢主要產(chǎn)于山東德州市，育肥后體重可達(dá)325千克左右。
驅(qū)蟲健胃
驢入欄穩(wěn)定3～5天后即可進(jìn)行驅(qū)蟲健胃。用蟲克星驅(qū)除驢的體內(nèi)寄生蟲，其粉劑口服的用量為每公斤體重0.1-.02克，針劑皮下注射的用量為每公斤體重0.65毫升。健胃通常在驅(qū)蟲3天后進(jìn)行，給每頭驢口服人工鹽60～100克或口服健胃散450克。
小驢的育肥飼養(yǎng)
對(duì)于從外地購(gòu)進(jìn)的小驢應(yīng)加強(qiáng)訓(xùn)練，使其逐步適應(yīng)當(dāng)?shù)氐娘曃箺l件。開始可將玉米、小麥等磨成粉，熬成稀粥并加入少許糖，以誘其采食，數(shù)日后除正常喂草外，每日喂80～100克精料，以后逐漸增加。在小驢的整個(gè)育肥期共需精料480千克左右。
成驢的育肥飼養(yǎng)
對(duì)于從外地購(gòu)進(jìn)的成驢，要先喂一些青草、麩皮等易消化的飼料，并做到少喂勤添，每次喂六七成飽即可，待其吃草正常后再進(jìn)入育肥期。育肥期的混合粗飼料主要以優(yōu)質(zhì)干草、豆秸粉、玉米秸粉為主，混合精飼料一般為50%的豆餅、30%的玉米面、20%的麩皮。育肥驢白天可喂兩次精料，在夜間只給粗飼料，每次喂八成飽，大約經(jīng)過兩個(gè)月時(shí)間即可宰殺出售。成年驢催肥用的精、粗飼料要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和市場(chǎng)行情加以選擇，如粗飼料可用棉殼、豆秸粉、玉米秸粉等，精料可用花生餅、豆餅、煮熟的高粱或大豆粉等。育肥期要限制驢的運(yùn)動(dòng)量，并保持圈舍和環(huán)境清潔、干燥。
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