育肥肉牛飼養(yǎng)技術(shù)
育肥肉牛飼養(yǎng)技術(shù)
肉牛養(yǎng)殖科學(xué)化是市場(chǎng)以及養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)的要求，科學(xué)飼養(yǎng)能提高育肥牛肉品質(zhì)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占優(yōu)勢(shì)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的育肥肉牛飼養(yǎng)技術(shù)，一起來(lái)看看。
育肥肉牛飼養(yǎng)技術(shù)
易地育肥肉牛，一般是從較遠(yuǎn)的外地或牧區(qū)購(gòu)買(mǎi)犢牛或架子牛。這些地方飼草資源豐富，可以充分利用當(dāng)?shù)氐哪敛菁稗r(nóng)副產(chǎn)品資源飼養(yǎng)母牛，把斷奶后的犢?；蜷L(zhǎng)到1歲半時(shí)轉(zhuǎn)移到內(nèi)地精飼料條件較好的地區(qū)進(jìn)行短期強(qiáng)度育肥，然后出售或屠宰。這是值得學(xué)習(xí)和推廣的生產(chǎn)肉牛的方法。一是對(duì)牧區(qū)或犢牛繁育場(chǎng)來(lái)說(shuō)，出售當(dāng)年牛犢，可以減少犢牛越冬期的管理和冬春死亡;同時(shí)可以增加牛群中母牛的數(shù)量，專(zhuān)門(mén)用來(lái)繁殖犢牛，促進(jìn)養(yǎng)牛專(zhuān)業(yè)化，提高牧區(qū)和繁殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。二是對(duì)農(nóng)區(qū)的育肥場(chǎng)、農(nóng)戶(hù)和專(zhuān)業(yè)戶(hù)來(lái)說(shuō)，購(gòu)進(jìn)6月齡犢牛，到第2次越冬時(shí)，牛已到出售和屠宰時(shí)間，不再第2次越冬，能減少飼養(yǎng)成本，增加經(jīng)濟(jì)收入。三是如果購(gòu)買(mǎi)犢牛進(jìn)行易地強(qiáng)度育肥，經(jīng)短期育肥后，所產(chǎn)生的牛肉能達(dá)到上等品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，其經(jīng)濟(jì)效益顯著。現(xiàn)將易地育肥肉牛的技術(shù)及應(yīng)注意的問(wèn)題介紹如下：
從易地(外地)買(mǎi)進(jìn)的架子牛，一般在原地的飼喂條件較差，大多數(shù)牛都是喂粗飼料或少量精料，買(mǎi)來(lái)后應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)盡快向以喂精料為主的日糧過(guò)渡，在120～150天內(nèi)育肥出欄。具體安排是：恢復(fù)期即10～15天，以干粗料(玉米秸、干青草)或加50%青貯飼料為主。過(guò)渡期即15～20天，經(jīng)10～15天，將精料和粗料加適量水充分拌勻，使精料能附著在粗料上;或?qū)⒕虾颓噘A飼料充分拌勻后飼喂。這樣連續(xù)喂幾次后，架子牛就習(xí)慣吃精料了。以后逐漸增加精料在日糧中的比例。過(guò)渡期結(jié)束時(shí)，肉牛日糧中精料比例應(yīng)占40%～45%。催肥期120天左右，肉牛的日糧中精料所占的比例越來(lái)越高，具體安排是：1～20天，日糧中精料的比例為55%～60%，粗蛋白質(zhì)水平12%左右。21～50天，日糧中精料的比例上升到70%，粗蛋白質(zhì)水平10%。51～90天，日糧中精料的比例增加到75%，粗蛋白質(zhì)水平10%。91～120天，日糧中精料的比例達(dá)到80%～85%，粗蛋白質(zhì)水平達(dá)10%。
在育肥的過(guò)程中，還應(yīng)注意如下問(wèn)題：
?、僖蝗斩嗖椭?。為防止育肥牛一次吃得過(guò)多而造成脹肚子，因此，在最初3～4天，一天要飼喂5～6次，每次喂量不要太多，以后可使槽內(nèi)晝夜有飼料，任其自由采食。
?、诔浞止┙o清潔的飲水。每天應(yīng)飲3至4次，最好讓其自由飲水。
③提供良好的生活環(huán)境。牛舍應(yīng)做到冬暖夏涼，并保持通風(fēng)干燥;催肥期應(yīng)固定拴系飼養(yǎng)，以盡量減少運(yùn)動(dòng);保持牛體衛(wèi)生，經(jīng)常刷拭，預(yù)防體內(nèi)、外寄生蟲(chóng)病的發(fā)生。
育肥肉牛飼養(yǎng)的選擇
一、雜交牛
最好選擇雜交牛。如夏洛來(lái)、利木贊、西門(mén)塔爾與蒙古牛雜交一代6月齡公母犢平均體重比同齡蒙古牛增加40.6%千克、66.35千克和43.71千克，分別提高35.11%、57.37%、38.0%由此可見(jiàn)交雜優(yōu)勢(shì)十分顯著。
二、奶公牛
主要指奶公犢進(jìn)行育肥。這種育肥牛的優(yōu)勢(shì)：
1、經(jīng)濟(jì)效益高：荷斯坦牛從136千克直線育肥到450千克，飼料利用效率最高，肌肉大理石紋最理想，皮下脂肪最少，牛肉等級(jí)最高。
2、生產(chǎn)潛力大：因荷斯坦牛初生重大，成年體重業(yè)更大，可達(dá)650-700千克，高于肉牛品種，因此日增重潛力很大。
3、利用粗飼料的能力強(qiáng)：即使利用比例粗飼料育肥，也可以獲得很高的效益。方法是先用粗飼料飼養(yǎng)到350克，然后增加精飼料喂到500千克。
如已去勢(shì)的公牛更好，瘦肉多，增重快。在育肥前，首先要加服丙硫苯咪唑驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲(chóng)，劑量每千克體重15毫克，或每百克體重口服蟲(chóng)克星膠囊4粒，或按每百克體重皮下注射蟲(chóng)克星2毫升，可驅(qū)除體內(nèi)外絕大多數(shù)寄生蟲(chóng)。然后用伍草蘚200克、茶葉400克、雙花200克，煎汁內(nèi)服，開(kāi)脾健胃增加采食量，為快速育肥打好基礎(chǔ)。
三、淘汰牛
除了用上述優(yōu)良品種牛育肥之外，廣大養(yǎng)殖者在目前牛源緊缺的情況下遇到體況不佳的肉牛，就是那些弱、老、殘、病的淘汰牛也不能輕易放棄。要好針對(duì)體況，利用中藥，采取邪除病邪，扶植正氣，標(biāo)本兼治、藥到病除、強(qiáng)壯筋骨，達(dá)到加速增重的目的。這些特殊措施簡(jiǎn)便易行、時(shí)間很短、效果突出，是對(duì)弱、老、殘、病的淘汰?；謴?fù)健康的最佳選擇，而且利用中藥毒副作用小、無(wú)耐藥性和有害殘留超標(biāo)的弊端，為快速增重創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)。
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