生豬飼養(yǎng)量是什么
生豬的飼養(yǎng)量可以使我們了解生豬的飼養(yǎng)情況。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的生豬飼養(yǎng)量的概念，一起來(lái)看看。
生豬飼養(yǎng)量的概念
隨著近兩年國(guó)家對(duì)環(huán)保的重視不斷加強(qiáng)，畜牧業(yè)養(yǎng)殖也越來(lái)越受到國(guó)家宏觀干預(yù)的影響，各種政策、法規(guī)相繼出臺(tái)，成為除供求關(guān)系外影響生豬市場(chǎng)的另一要素。特別是今年4月20日的時(shí)候農(nóng)業(yè)部發(fā)布了新中國(guó)成立以來(lái)第一個(gè)未來(lái)五年生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。基于環(huán)境承載量，規(guī)劃中明確指出，生豬養(yǎng)殖布局要從華南、華東向東北、西北地區(qū)轉(zhuǎn)移。那么本文今天就來(lái)重點(diǎn)說(shuō)一下西北，其目前生豬養(yǎng)殖量、豬肉消費(fèi)情況如何，以及其到底具備怎樣的優(yōu)勢(shì)來(lái)吸引眾多的生豬企業(yè)爭(zhēng)相布局。
就過(guò)去這三年來(lái)看，西北地區(qū)的生豬養(yǎng)殖量處于相對(duì)穩(wěn)定的水平。即使是2015年，浙江、福建等地區(qū)因?yàn)樨i場(chǎng)拆遷生豬出欄量下降了10%-20%的時(shí)候，西北地區(qū)出欄量仍舊保持穩(wěn)定。這主要是一方面西北地區(qū)還未大量涌進(jìn)養(yǎng)殖企業(yè)，另一方面是當(dāng)?shù)氐恼呦鄬?duì)寬松。
就五個(gè)省份來(lái)看，陜西、甘肅、新疆較為主要，特別是陜西，占據(jù)了西北總產(chǎn)量的30%以上。個(gè)人認(rèn)為，之所以陜西會(huì)成為西北最終要的生豬養(yǎng)殖省份，最主要的是由于其他西北省份受宗教、風(fēng)俗習(xí)慣的影響更傾向于食用牛羊肉。據(jù)統(tǒng)計(jì)，西北地區(qū)回族人口高低依次為寧夏、青海、甘肅、新疆、陜西。并且就種豬場(chǎng)布局來(lái)看，陜西也是最多的省份。對(duì)于種豬來(lái)講，正因?yàn)榈貜V豬稀，以及當(dāng)?shù)馗稍锏臍夂?，適合種豬場(chǎng)的發(fā)展。
2017年中國(guó)生豬飼養(yǎng)量的增長(zhǎng)率
中國(guó)的生豬產(chǎn)量復(fù)合年均增長(zhǎng)率為0.6%，從2010年的67780萬(wàn)頭增長(zhǎng)至2015年的69660萬(wàn)頭，這主要是因?yàn)?015年的產(chǎn)量異常偏低。產(chǎn)量偏低可歸因於2011年至2014年產(chǎn)量增加，平均生豬價(jià)格隨之下降，自2014年以來(lái)的母豬存欄量一直下降以及食品安全及環(huán)境法規(guī)收緊等因素，這導(dǎo)致許多小型生豬生產(chǎn)商退出市場(chǎng)及大型生豬生產(chǎn)商所占市場(chǎng)份額相應(yīng)增加——這一趨勢(shì)已在美國(guó)等較為成熟的生豬市場(chǎng)中被證實(shí)。作為對(duì)比，中國(guó)生豬養(yǎng)殖量從2010年到2014年按1.9%的復(fù)合年均增長(zhǎng)率增長(zhǎng)。根據(jù)弗若斯特沙利文的資料，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)生豬產(chǎn)量會(huì)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，由2015年的69660萬(wàn)頭增至2020年的76163萬(wàn)頭，復(fù)合年均增長(zhǎng)率為1.8%。
2011年，豬流行性腹瀉病毒的爆發(fā)使生豬產(chǎn)量下降至66062萬(wàn)頭的低點(diǎn)，促使當(dāng)年九月生豬價(jià)格上漲至每公斤19.68元。較高的平均生豬價(jià)格致使生豬養(yǎng)殖行業(yè)擴(kuò)張產(chǎn)量，2014年前達(dá)致729.93百萬(wàn)頭生豬，年內(nèi)平均生豬價(jià)格下降至每公斤人民幣13.19元。在價(jià)格不斷下跌的環(huán)境下，生豬養(yǎng)殖量大幅下降，平均母豬存欄量由2015約5000萬(wàn)頭的最高點(diǎn)降至2015年約3900萬(wàn)頭。此外，實(shí)施更嚴(yán)格的環(huán)境及食品安全法規(guī)對(duì)生豬養(yǎng)殖的影響在2015年進(jìn)一步擴(kuò)大，致使大量生豬養(yǎng)殖場(chǎng)關(guān)閉，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。
生豬在北方飼養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)
1、政策優(yōu)勢(shì)
在未來(lái)十年的發(fā)展規(guī)劃表示，山西、陜西、甘肅、新疆、西藏、青海、寧夏7個(gè)省區(qū)，2014年豬肉產(chǎn)量262.2萬(wàn)噸，占全國(guó)的4.6%。該地區(qū)土地資源豐富，但是養(yǎng)殖基礎(chǔ)薄弱，缺乏水資源缺乏。因此發(fā)展方向：積極引導(dǎo)大型企業(yè)集團(tuán)建設(shè)養(yǎng)殖基地，推進(jìn)適度規(guī)模養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化屠宰，推行生態(tài)養(yǎng)殖，支持整合本土特色全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)。這里我們需要注意的是，西北地區(qū)將著重引導(dǎo)大型集團(tuán)企業(yè)的生豬養(yǎng)殖的發(fā)展。新希望六和、鐵騎力士、正大等企業(yè)均已經(jīng)開(kāi)始西北布局。
2、飼料原料優(yōu)勢(shì)
玉米：西北地區(qū)的新疆、甘肅、陜西的玉米產(chǎn)量均在全國(guó)的第十一、十二、十三名。特別是新疆玉米，在質(zhì)量上不遜色于東北玉米，通常為大型飼料企業(yè)的重點(diǎn)采購(gòu)之一。
棉粕、菜粕：西北地區(qū)為棉花、甜菜的主產(chǎn)區(qū)，同樣棉粕、甜菜粕的供應(yīng)非常充足。
小麥、高粱：西北地區(qū)的小麥產(chǎn)量占全國(guó)的12%，高粱占5%。
但就豆粕來(lái)說(shuō)，西北地區(qū)身居內(nèi)陸，大豆壓榨廠主要集中在陜西，豆粕供應(yīng)缺乏。
3、地緣優(yōu)勢(shì)
從企業(yè)的經(jīng)營(yíng)上及產(chǎn)品營(yíng)銷區(qū)域來(lái)講，動(dòng)物食品的銷區(qū)市場(chǎng)，比如豬肉，四川是最大的消費(fèi)市場(chǎng)。未來(lái)西北和西南是聯(lián)動(dòng)的，一個(gè)產(chǎn)區(qū)，一個(gè)銷區(qū)，作為養(yǎng)殖企業(yè)的主體向產(chǎn)區(qū)靠近，并盡可能的靠近銷區(qū)的市場(chǎng)。從這種格局來(lái)看，未來(lái)西北市場(chǎng)還是很有潛力的。
4、從人口上來(lái)推算，西北地區(qū)的豬肉消費(fèi)量在400萬(wàn)噸，而實(shí)際產(chǎn)量為200萬(wàn)噸，盡管西北地區(qū)對(duì)牛羊肉的消費(fèi)較多，但是當(dāng)?shù)氐呢i肉消費(fèi)應(yīng)還有一定的增長(zhǎng)空間。
整體來(lái)看，雖然不及東北在飼料原料上的優(yōu)勢(shì)更大，但是相對(duì)西南、華南地區(qū)，西北在飼料成本優(yōu)勢(shì)還是比較明顯的。未來(lái)制約西北地區(qū)生豬養(yǎng)殖的主要來(lái)自于水資源，而大集團(tuán)企業(yè)在設(shè)備、技術(shù)、環(huán)保等方面能力突出，成為未來(lái)十年西北地區(qū)重點(diǎn)扶持的對(duì)象。
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