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水蛭的加工方法及注意事項(xiàng)介紹

時(shí)間: 曹欣732 分享

水蛭的加工方法及注意事項(xiàng)介紹

  水蛭是我國(guó)傳統(tǒng)的一種名貴的中藥材,主產(chǎn)于山東、安徽、江蘇等省,具有活血、化淤的功效。飼養(yǎng)水蛭投入少、收益高,是一項(xiàng)新的致富捷徑。水蛭加工質(zhì)量的好壞直接影響其效益高低,現(xiàn)學(xué)習(xí)啦小編簡(jiǎn)要介紹一下水蛭的常見(jiàn)加工方法和注意事項(xiàng)。

  水蛭加工的注意事項(xiàng)

  1、水燙法在曬的時(shí)候易起潮,可邊曬邊用鐵釘或竹尖放氣。

  2、選擇連續(xù)晴天捕捉晾曬,水蛭一般要曝曬4~7 天才能曬干。

  在陰天無(wú)法曝曬,易腐敗變質(zhì),且室內(nèi)空氣中的相對(duì)濕度較大時(shí),應(yīng)在室內(nèi)加溫烘干。但不可烘糊烘黃。

  3、晾曬時(shí)最好放在紗網(wǎng)上,懸空晾曬,這樣易曬干,切忌堆放。

  4、曬干的水蛭應(yīng)裝入布袋,外用塑料袋密封,以防吸潮變霉。貯藏時(shí),要置于干燥通風(fēng)處,以防蟲(chóng)蛀。

  5、干度標(biāo)準(zhǔn)以手能折斷為佳,鮮干品比例為:大水蛭約7:1,小水蛭約8~10:1。

  優(yōu)質(zhì)干水蛭標(biāo)準(zhǔn):呈自然扁平紡錘形,背部稍隆起,腹面平坦,質(zhì)脆易折斷,斷面呈膠質(zhì)狀,含水率在2%以下,并有腥味,有黑褐色光澤者為佳。

  水蛭的加工方法

  水燙法:將洗凈的水蛭放入盆中,突然倒入開(kāi)水,淹沒(méi)水蛭2~3厘米為宜,20分鐘左右待水蛭死后,撈出放在干凈處晾曬。如果第一次沒(méi)燙死,可再燙一次。

  鹽制法

  將水蛭放入器皿內(nèi),按一層鹽一層水蛭裝滿器皿,將死后的水蛭曬干即可。

  烘干法

  有條件的單位可將處死的水蛭洗凈后采用70℃低溫烘干。

  生曬法

  將水蛭用線繩或鐵絲穿起,懸吊陽(yáng)光下直接曝曬,曬干即可。

  堿燒法

  將水蛭與食用堿的粉末同時(shí)放入盆內(nèi),邊翻邊揉搓,待水蛭收縮變小后,再洗凈曬干。

  灰埋法

  把撈出洗凈的水蛭埋入石灰或草木灰中20~30分鐘,待水蛭死后篩去石灰或草木灰,用水沖凈,曬干烘干。

  酒悶法

  將高度白酒倒入盛有水蛭的器皿內(nèi),將其淹沒(méi),加蓋密封30分鐘左右,待水蛭醉死后撈出,再洗凈曬干。

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