陽澄湖大閘蟹作為有名的螃蟹品種，其養(yǎng)殖方法受到了廣泛的關(guān)注。今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家講講養(yǎng)殖陽澄湖大閘蟹的方法。

　　陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖：環(huán)境

　　模擬天然生態(tài)環(huán)境是大閘蟹無公害養(yǎng)殖提高其品質(zhì)的有效途徑。池塘面積不宜過小，一般以2~10公頃為宜，以利于水環(huán)境穩(wěn)定，水深要求在高溫季節(jié)深水區(qū)能達(dá)2米。蟹池內(nèi)做成溝狀或中央做一土堆，形成淺灘，溝的面積占池面積的15%~25%。水源可靠，無污染，水質(zhì)符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)(NY5051-2001)》標(biāo)準(zhǔn)，能灌能排。池外圍用黑色鈣塑板作為防逃板，入土10厘米，每隔0。7~1米用竹樁固定，外加網(wǎng)卡防敵害入侵蟹池，池埂內(nèi)坡用厚塑料膜鋪墊以利保水。蟹種放養(yǎng)前15天左右。徹底清池，干池每畝用生石灰65~70千克，帶水清池用125~150千克，溶化后全池潑灑。生石灰的作用有三點(diǎn)：一是殺滅野雜魚和敵害生物;二是改善池底(或淤泥)土質(zhì);三是增加水中鈣的含量，改善池塘水質(zhì)。清池后加入新水，及時(shí)栽植水草。水草既是蟹棲息、覓食、避敵和蛻殼的場所，又是食物中維生素、粗纖維和礦物質(zhì)的重要來源，同時(shí)還能凈化水質(zhì)。水草的種類包括浮水植物(水花生、蕹菜、浮萍等)和沉水植物(伊東藻、苦草、輪葉黑藻等)各占總面積的1/3，并適當(dāng)移栽挺水植物(蘆葦、蒿草等)，沉水植物區(qū)用網(wǎng)卡分隔攔網(wǎng)，保護(hù)水草萌發(fā)，水草的覆蓋面積達(dá)池塘面積的60%~70%。注意，池中間不栽水草，以免影響風(fēng)浪及蟹分布。待水草長至3~4厘米后，投放螺螄、蜆和小蚌等鮮活貝類軟體動物，每畝投放量在250~300千克，使其自然繁殖，既凈化水質(zhì)，又為蟹提供適口的鮮活動物性高蛋白飼料。

　　陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖：放養(yǎng)蟹種

　　選用長江水系天然蟹苗培育的無公害大閘蟹種。這種蟹體色青灰，有光澤，活力強(qiáng)，生長快，而且很少出現(xiàn)性早熟。放養(yǎng)時(shí)選擇規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無病無傷的個(gè)體，規(guī)格100~150只/千克，每畝放養(yǎng)500~600只，密度過小，群體產(chǎn)量難以提高，密度過大，個(gè)體規(guī)格偏小。放養(yǎng)時(shí)間以2月下旬~3月上旬為宜，選擇天氣晴暖，水溫較高時(shí)進(jìn)行。放養(yǎng)前蟹種用3%~5%的食鹽水浸泡消毒15分鐘。放養(yǎng)時(shí)先在蟹池中間圍欄一塊占全池1/5~1/3的面積進(jìn)行暫養(yǎng)，既有利于早春的集中飼養(yǎng)管理，又有利于大面積水草及螺螄的生長繁衍。暫養(yǎng)時(shí)間一般到4~5月，蟹蛻第一次殼后撤掉圍欄，進(jìn)入整池養(yǎng)殖。

　　陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖：池塘水質(zhì)

　　保持良好的水質(zhì)對養(yǎng)蟹尤為重要。一般要求水質(zhì)清新，溶氧量在5毫克/升以上，pH值在7。5~8。5，水體透明度達(dá)40厘米以上。換水對保持良好水質(zhì)，增加溶氧有較大作用，要依池水的水溫、季節(jié)、水質(zhì)狀況和蟹的生長情況而定。一般春、秋季半月?lián)Q水一次。每次換水1/3或1/4;夏季水溫較高，每5~7天換水一次，每次加深30~40厘米。另外，池水透明度低于40厘米，需勤換水;蟹攝食明顯減少，白天離水亂爬，表明水質(zhì)惡化，應(yīng)立即換水;在久旱不雨，水質(zhì)老化時(shí)，要勤換水。換水先排后灌。此外，蟹池常用的生石灰具有消毒、殺菌、調(diào)節(jié)水質(zhì)和pH值及增加鈣質(zhì)等作用，但養(yǎng)蟹池水位較淺，且栽植了水草和投放了鮮活螺螄，因此蟹池潑灑生石灰的一次性用量不能過多，一般每畝2。5~5千克即可，且要求潑灑在沒有水草的水面中，潑灑次數(shù)每月3~4次。

　　陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖：投喂飼料

　　大閘蟹為雜食性動物，既要保證充足的動物性飼料，又要輔以植物性飼料，在人工喂養(yǎng)過程中，飼料要鮮活適口，不能投喂變質(zhì)的飼料，前、后期(3~5月和9~10月)以動物性飼料小雜魚、蚌肉、水生昆蟲等或成蟹商品飼料為主，中期(6~8月)以植物性飼料麩皮、谷物、蔬菜和水草等為主。在使用蟹商品飼料時(shí)，要把握好飼料質(zhì)量，選擇無公害優(yōu)質(zhì)飼料。一般每天投喂2次，投喂量占蟹體重的8%~10%，清晨投喂全天餌料的1/3，傍晚投喂2/3，具體投喂量視蟹的規(guī)格、數(shù)量、水溫、天氣、環(huán)境條件等靈活掌握。定點(diǎn)投喂，主要投放在有水草的淺水區(qū)，保證所有蟹都能吃飽吃好。

　　陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖：夏季管理

　　夏季是陽澄湖大閘蟹生長旺季，要抓住時(shí)機(jī)投足、投好餌料，確保其快速生長。在此階段應(yīng)適當(dāng)增加植物性餌料如豆餅、小麥、南瓜等的比例，以利陽澄湖大閘蟹聚積體能，并防止性早熟。秋季正值陽澄湖大閘蟹育肥時(shí)節(jié)，應(yīng)適當(dāng)增加螺、蚌、動物下腳料以及雜魚等高蛋白餌料。

　　陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖：模式

　　大閘蟹養(yǎng)殖由于其單產(chǎn)較低，僅靠提高品質(zhì)來提高養(yǎng)殖效益畢竟有限，我們可以充分利用蟹池資源，增加不影響大閘蟹攝食生長的套養(yǎng)品種的產(chǎn)量來提高整體效益。生產(chǎn)實(shí)踐證明，以下4種套養(yǎng)模式為蟹池增效主要模式。

　　1。套養(yǎng)青蝦模式：蟹池套養(yǎng)青蝦既可攝食池底殘鉺及有機(jī)質(zhì)，減少池底污染，青蝦本身也是大閘蟹的優(yōu)質(zhì)天然鉺料。一般在5月份每畝放抱卵蝦0.5~1千克，或于7月初每畝放1~1.5厘米青蝦苗4萬尾，考慮到生產(chǎn)成本，以投放抱卵蝦效果較好。在不增加投餌的情況下，到年底每畝可收優(yōu)質(zhì)商品蝦10~15千克。

　　2。套養(yǎng)匙吻鱘模式：大閘蟹整個(gè)生長期投喂量都較多，其糞便易使池塘水質(zhì)變肥，而匙吻鱘是“肥水魚”，蟹池套養(yǎng)不僅可促進(jìn)鱘魚生長，還可起到凈化水質(zhì)的作用。5月中旬每畝投放規(guī)格15~20厘米/尾的匙吻鱘苗35~40尾，年底可產(chǎn)商品鱘魚20~25千克。

　　3。套養(yǎng)黃顙魚模式：黃顙魚為雜食性魚類，可攝食蟹池殘餌、小雜魚等，起到凈化水質(zhì)、提高餌料效率的作用。黃顙魚苗種一是春片魚種，規(guī)格120~160尾/千克，可于3月份投放。每畝放100~150尾;二是當(dāng)年夏花，規(guī)格3~5厘米，于5月底6月初投放，每畝放300尾左右。至年底一般可收商品魚15千克左右。

　　4。套養(yǎng)鱖魚模式：鱖魚為肉食性魚類，對水質(zhì)環(huán)境要求與大閘蟹相似，池中套養(yǎng)的鱖魚主要攝食池中的小雜魚蝦，減少生物耗氧和提高飼料效率，同時(shí)將池中的低值魚類轉(zhuǎn)化為高檔魚，達(dá)到增效的目的。鱖魚苗種投放時(shí)間為6月上旬，其規(guī)格5厘米左右。每畝放15~20尾，年底可產(chǎn)商品鱖魚8~10千克。