茶道茶巾使用技巧
茶巾有什么作用呢?茶道茶巾應(yīng)該如何使用?下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的茶道茶巾的使用技巧,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
茶道茶巾的使用方法
雙手拇指在上,其余四指在下托起茶巾,右手放開持器具。
雙手拇指在上,四指在下拿起茶巾。
右手放開茶巾,取需擦拭的茶具。
擦拭公道杯底。
用茶巾擦拭杯底
用茶巾擦拭壺底。
茶道茶巾的折疊方法
第一種方法
1.首先將茶巾三等分,向內(nèi)折2次。
2.再將折好的長條形茶巾分三等分。
3.向內(nèi)對折兩次,整理平整。
4.有縫隙的一面朝向沖泡者放置。
第二種方法
1.將茶巾分四等分,兩邊對齊中線折疊。
2.再分四等分,兩邊對齊中線折疊。
3.對折毛巾,整好壓平。
4.有縫隙的一面朝向沖泡者放置。
茶巾的使用注意事項
1.茶巾新沾上茶漬,可立即用70-80%的熱水洗滌,便可除去。
2.舊茶漬,可用濃食鹽水浸洗,或用氨水與甘油混合液(1:10)揉洗。絲和毛織物禁用氨水,可用10%的甘油溶液揉搓,再用洗滌劑洗后用水沖凈。
3、不宜暴曬。,以免茶巾變硬。喝茶時手邊隨時使用的方巾,一般不超過手帕大小,質(zhì)地多是針織全棉,吸水性強。
茶文化是一種休閑文化,格外講究外觀與細節(jié),和茶相關(guān)的器物,都以精致小巧為佳,茶巾也是這樣。
專用工具的多樣化細分,是文明的最直觀的標(biāo)志。嚴格來說,論其用途,喝茶時用的茶巾其實不專用也可以,甚至用抹布代之亦可,只不過,那樣做似乎有違茶的雅潔品性,有類焚琴煮鶴,是惡俗人大煞風(fēng)景的做法。講究茶藝的人,茶巾必須是專用的,如果用來擦別的東西,比如茶食殼皮,就不太合適,因為若有碎屑殘渣沾在茶巾上,再去揩拭茶壺,肯定會拖泥帶水,有礙觀瞻,萬一再掉到杯中,就更是讓品飲興致大打折扣。
說起專用的手巾,明清小說里寫過所謂"陳媽媽",亮相時用途明確,至于質(zhì)地、規(guī)格等等則未知其詳,有時我喜歡在學(xué)術(shù)研究上突發(fā)奇想,這樣發(fā)現(xiàn)過不少有趣的題目或線索。以"陳媽媽"為例,不知沈從文先生在搞古代服飾研究時有無涉獵?這題目雖然不甚雅訓(xùn),然而卻非可以忽略的不緊要物件。性學(xué)家劉達臨先生出過史,據(jù)說還有專門的博物館,或許會注意到這一細枝末節(jié)吧?
茶是與潔凈聯(lián)在一起的,講究而又內(nèi)行的人喝茶時,桌上根本不會出現(xiàn)臟的東西,茶巾所起的作用,只是擦干而已,附著在茶巾上的,除了清水,便是茶水,最多是茶葉或茶渣,所以,與其他毛巾不同,茶巾不會顯臟,更不會有異味。當(dāng)然,如果不是專門喝茶的地方,比如在飯桌上,或者是廣東式的早茶桌上,有飯有菜復(fù)有酒,杯盤狼藉之余,開始品茶,此時就不可只用茶巾了,而必須先用抹布把桌面擦凈,等到茶具擺好,再用茶巾。
在喝功夫茶時,茶巾的一大功用,不僅是揩抹茶桌,更須頻頻揩抹茶壺。茶壺泡在茶盤里,倒茶時如不擦干壺身與壺底,沾著的水就難免會順著壺嘴滴入杯中。在嫻熟的茶客或茶藝服務(wù)員手里,茶巾不僅是一種工具,還是道具,每一次揩抹,都像是習(xí)慣性的對茶具的撫摩,而不只是為了潔凈。在這里,喝茶就成為一種生活藝術(shù),除了本身實用的解渴意義,更重要的是審美的欣賞。
茶道茶巾的介紹
茶巾又稱為“茶布”,用麻、棉等纖維制造,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
廚房、餐廳、盥洗室等使用的小型織物,規(guī)格一般在19×19~127×178厘米2(7.5×7.5~50×70英寸2)之間,原料以中粗支全棉紗線為主,也有部分用棉、麻混紡紗線的。組織以平紋、提花為主,也有配合粗細紗支交織而形成格子或幾何圖案等花紋的。成品手感厚實柔軟,吸濕性好。一般用作揩洗碗碟,擦手,烹調(diào)時護手防燙、防油膩等,還可鋪在茶幾上作裝飾用 。
因茶巾的吸水性強,茶藝師在布置茶席、表演茶道或司茶時,一定需要用到茶巾。茶巾雖然不起眼,但在茶藝師的眼里,也是件貼心愛物,因此,選擇茶巾時,茶藝師也必定會按照自己的理解去選擇厚薄、顏色以及花型,選擇自己喜愛的那款。
茶道茶具使用方法
茶杯的使用方法:
茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當(dāng)?shù)牟璞?,搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內(nèi)面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。
茶漏的使用方法:
茶漏則于置茶時,放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
蓋碗的使用方法:
蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。
茶盤的使用方法:
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。
茶則的使用方法:
茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。
茶挾的使用方法:
又稱茶筷,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
茶巾的使用方法:
茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
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