西湖龍井的功效和作用有哪些
西湖龍井的功效和作用有哪些
西胡龍井是個功效比較俱全的一個茶葉品種，西湖龍井有什么特別的功效呢?那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的西湖龍井的功效和作用，希望能夠對您有所幫助。
西湖龍井品飲及功效
西湖龍井茶產于西湖四周的群山之中，其品質特點是：外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
沖泡
龍井茶外形扁平挺直，大小長短勻齊，象一片片蘭花瓣，色澤嫩綠或翠綠，鮮艷有光，香氣清高鮮爽，滋味甘甜，有新鮮橄欖的回味。沖泡龍井茶時取一玻璃杯，泡茶時先將85℃--90℃的沸水沖如洗凈的茶杯里，然后投入茶葉，稍許，只見朵朵茶芽裊裊浮起，一旗一槍，交錯相映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶湯碧綠，香氣清高，滋味甘醇，實乃茶之神品。
品飲
品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。龍井茶的特點是香郁葉醇，非濃烈之感，宜細品慢啜，非下功夫不能領略其香味特點。清代茶人陸次之曾贊曰：“龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過之后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，仍至味也。為益于人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得。”
功效
提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。
西湖龍井茶抗癌抗衰、凈化血管
最新的研究結果還證實，龍井茶比其他茶葉更具有明顯的抗癌、抗衰老的作用。
龍井茶是采摘細嫩芽葉加工制作而成，現(xiàn)代茶葉生物化學的研究結果表明，芽葉越細嫩，內含營養(yǎng)保健成分就越多，加上龍井茶是小鍋手工炒制，因而，使豐富的保健成分得到最大限度的保留。另外，龍井茶生產的土壤、氣候條件都有利于很多保健成分的形成。
龍井茶中含有多種維生素，人體正常代謝每天約需維生素C60毫克左右，人們每天喝2-3杯龍井茶就能滿足人體最維生素C的需要量。維生素C又名抗壞血酸，可抗壞血病，增強機體抵抗能力，有抗癌、延緩衰老的作用;從美容的功效來看，維生素C能防止肌肉彈性降低，水分減少和抑制皮膚黑色素的生成。
龍井茶中含有多種B族維生素，人們每天通過喝茶可以滿足B族維生素日需要量的1-15%，其中硫胺素能維持神經、心臟及消化系統(tǒng)正常機能，有助于腳氣病、心臟活動失調、胃機能障礙的治療;核黃素對維持視網膜正常機能、防止角膜炎、結膜炎、脂溢性皮炎、口角炎都有明顯的作用;核算具有預防癲皮病、防治尼克酸缺乏性皮炎、腹瀉和癡呆等癥的作用;泛酸可以預防缺鐵性貧血，生物素對治療皮炎、毛發(fā)脫落和不育癥均有一定作用。
龍井茶中含有一定量的維生素A，具有主治夜盲癥，抗干眼病，抗腫瘤等作用，飲茶明目的功效與維生素A有很大關系。龍井茶中含有較多的嘌呤堿。喝茶時這些嘌呤堿進入人體，具有興奮中樞神經作用嗎，因而可消除疲勞，提高思維能力，這也是很多作家、藝術家和科學家都喜歡喝龍井茶的原因。嘌呤堿具有利尿、解痙強心等多種功效。飲酒過量后，喝一杯龍井茶通過利尿可加速酒精排出，達到解酒的目的。
龍井茶可以凈化血管，預防中風和心臟病。龍井茶中的兒茶素成分，是一直難過強力的抗氧化物質，不僅具有抗癌效果，還能抑制血管老化，從而凈化血液。龍井茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化能力是維他命C的40-100倍。
此外，龍井茶對人體的保健功效有興奮作用，抑菌消炎作用、解除煙酒毒害的作用，幫助消化、降低血糖及血壓和防輻射作用等等。因此，人們經常飲用龍井茶，不僅僅是物質精神享受，也是一種有效的健身防病方法。
西湖龍井的十一大功效
1、消臭、助消化功效：口臭時食物殘渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質和脂肪的分解，幫助消化。
2、減肥養(yǎng)顏：龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥，不過冷飲會適得其反。
3、延緩衰老：龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的過氧化。
4、消除疲勞：龍井茶中的咖啡堿能興奮中樞神經系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
5、防齲齒：龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
6、抑制癌細胞：龍井茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍，能夠抑制血管老化，從而凈化血液。
7、利尿：龍井茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于治療水腫、水滯瘤。
8、強心解痙：龍井茶葉中的咖啡堿還具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
9、抑制動脈硬化：龍井茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。
10、治夜盲癥，抗干眼病、抗腫瘤等：龍井茶中含有一定量的維生素A，龍井茶明目的功效與維生素A有很大的關系。
11、抗菌抑菌：龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
看了“西湖龍井的功效和作用有哪些”的人還看了：
3.西湖龍井資料
4.飲西湖龍井的技巧