黃山毛峰的介紹
黃山毛峰是我國(guó)茶家族中的一員，黃山毛峰主要生長(zhǎng)在哪里呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的黃山毛峰的介紹，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
正宗黃山毛峰
正宗黃山毛峰主產(chǎn)地富溪鄉(xiāng)茶農(nóng)實(shí)踐來看，正常年景在清明前后以采摘特級(jí)黃山毛峰為開園期，受高山、低山、陽(yáng)山、陰山之別有早有遲。茶農(nóng)則看茶山周圍春季映山紅即黃山杜鵑花生長(zhǎng)開花的特征，到茶山分級(jí)采摘黃山毛峰，即頂苞紅時(shí)采特毛，上枝花開采一毛，花開紅艷采二毛，花轉(zhuǎn)淡紅采三毛。
在富溪鄉(xiāng)新田村到石椿尖海拔高度1214.9米，考察高山茶園春茶生長(zhǎng)勢(shì)。在海拔高度850米左右的茶山上幸遇兩個(gè)茶農(nóng)采茶，選了數(shù)棵一芽二葉標(biāo)準(zhǔn)，由茶農(nóng)單采單制成二級(jí)黃山毛峰形色香味俱佳。開發(fā)名優(yōu)茶需要采摘全芽形茶在長(zhǎng)塢海拔高度680米以上茶山選采到全芽形茶原料，100g鮮芽數(shù)1568個(gè)，平均芽長(zhǎng)23mm，芽寬3.5mm。此數(shù)據(jù)與市場(chǎng)上非原產(chǎn)地黃山毛峰外形比，數(shù)據(jù)較大，此統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)是識(shí)別正宗黃山毛峰的有力證明。
所以黃山毛峰生產(chǎn)期，在特級(jí)產(chǎn)地同一海拔高度茶園可采20—25天，在一至三級(jí)產(chǎn)地同一海拔高度茶園只能采12—15天。正常年景在海拔高度350一1000米之間茶園從4月26日一5月18日分別由低山到高山停止采摘黃山毛峰，在海拔高度200一350米之間茶園從4月21一25日逐漸進(jìn)入烘青茶生產(chǎn)。
黃山毛峰茶中精品
黃山毛峰屬于綠茶，因原產(chǎn)地在黃山所以稱為黃山毛峰。黃山毛峰生長(zhǎng)與、于風(fēng)景優(yōu)美的黃山，有著非常好的生存環(huán)境。保證了黃山毛峰的良好的品質(zhì)。
黃山毛峰分也有等級(jí)之分。黃山毛峰產(chǎn)于明清時(shí)期，屬于高檔茶葉的一種。是送人禮物的最好選擇。
黃山毛峰的葉子外形像雀舌，顏色有點(diǎn)淡淡的象牙色，在泡完茶時(shí)能夠聞到悠遠(yuǎn)的茶香，茶味醇厚，回味悠長(zhǎng)，讓人難以忘懷。
黃山毛峰在中國(guó)有著非常好的口碑，在很多懂得茶道的國(guó)人眼里，黃山毛峰都占有很高的地位，在茶葉之林里有著自己的一席之地。相信在未來的茶文化發(fā)展里，黃山毛峰會(huì)更加擁有市場(chǎng)，被更多的人認(rèn)識(shí)到、品味到。
黃山毛峰是茶中精品，是大眾認(rèn)證的用作禮品的茶葉上選。黃山毛峰對(duì)人體有著很多有利功效，有利于心腦血管疾病人群的飲用，也有減肥的效果。
黃山毛峰分級(jí)
黃山毛峰分特級(jí)和一、二、三級(jí)，特級(jí)黃山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1葉初展，其他級(jí)別采1芽1、2葉或1芽2、3葉芽葉。選用芽頭壯實(shí)茸毛多的制高檔茶。經(jīng)過輕度攤放后進(jìn)行高溫殺青、理?xiàng)l炒制、烘焙而制成。
特級(jí)黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉金黃。沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
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