黃金桂茶的產(chǎn)地
黃金桂茶的產(chǎn)地
黃金桂是我國的茶葉中的一個品種,黃金桂的產(chǎn)地是哪里呢?那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的黃金桂茶的產(chǎn)地,希望能夠對您有所幫助。
黃金桂茶的產(chǎn)地簡介
黃金桂原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村,是烏龍茶中風格有別于鐵觀音的又一極品。黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶,因其湯色金黃色有奇香似桂花,故名黃金桂(又稱黃旦)。
黃棪,又名黃梭,茶葉商品名稱為黃金桂。清咸豐年間(1850~1860年)原產(chǎn)于安溪羅巖。植株為小喬木型,中葉類,早芽種。樹勢較高,樹冠直立或半展開,枝條密集,分枝部位高,節(jié)間短。葉為橢圓形,先端梭小,葉片薄,發(fā)芽率高,芽頭密,嫩芽黃綠,毫少。
黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶,因其湯色金黃色有奇香似桂花,故名黃金桂。在現(xiàn)有烏龍茶品種中是發(fā)芽最早的一種,制成的烏龍茶,香氣特別高,所以在產(chǎn)區(qū)被稱為“清明茶”,“透天香”,有“一早二奇”之譽。早,是指萌芽得早,采制早,上市早;奇是指成茶的外形“細、勻、黃”,條索細長勻稱,色澤黃綠光亮;內(nèi)質(zhì)“香、奇、鮮”,即香高味醇,奇特優(yōu)雅,因而素有“未嘗清甘味,先聞透天香”之稱。
黃金桂的特征
黃金桂的品質(zhì)特征是:條索緊細,色澤潤亮金黃,香氣帶桂花香,滋味醇細甘鮮;湯色金黃明亮;葉底中間黃綠,邊緣朱紅,柔軟明亮。
黃旦植株小喬木型,中葉類,早芽種。樹姿半開展,分枝較密,節(jié)間較短;葉片較薄,葉面略卷,葉齒深而較銳,葉色黃綠具光澤,發(fā)芽率高;能開花,結實少。一年生長期8個月。適應性廣,抗病蟲能力較強,單產(chǎn)較高。適制烏龍茶,也適制紅、綠茶。制烏龍茶,香奇味佳,水色金黃,葉底黃亮,獨具一格。
黃金桂之美譽
黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶,因其湯色金黃色有奇香似桂花,故名黃金桂。在現(xiàn)有烏龍茶品種中是發(fā)芽最早的一種,制成的烏龍茶,香氣特別高,所以在產(chǎn)區(qū)被稱為“清明茶”,“透天香”,有“一早二奇”之譽。
早,是指萌芽得早,采制早,上市早;奇是指成茶的外形“細、勻、黃”,條索細長勻稱,色澤黃綠光亮;內(nèi)質(zhì)“香、奇、鮮”,即香高味醇,奇特優(yōu)雅,因而素有“未嘗清甘味,先聞透天香”之稱。
看了“黃金桂茶的產(chǎn)地”的人還看了:
2.如何制作黃金桂茶
3.泡黃金桂茶的技巧