南京雨花茶的發(fā)展現(xiàn)狀
南京雨花茶的發(fā)展現(xiàn)狀
雨花茶是我國的茶品種的一個(gè)類型，雨花茶的發(fā)展現(xiàn)狀怎樣呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的南京雨花茶的發(fā)展現(xiàn)狀，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
南京雨花茶的發(fā)展現(xiàn)狀
茶葉是南京園藝業(yè)發(fā)展速度最快、經(jīng)濟(jì)效益較好的專業(yè)之一。截止2002年10月，全市茶園面積8.77萬畝，其中投產(chǎn)茶園面積5.61萬畝，年產(chǎn)干茶170萬公斤左右，產(chǎn)值1.42億元，投產(chǎn)茶園畝均產(chǎn)值2535元，全市茶葉畝產(chǎn)值最高達(dá)到9500元，產(chǎn)值、效益均居全國前列。作為全國十大名茶之一的南京雨花茶，目前年產(chǎn)量已達(dá)20噸，年產(chǎn)值6000萬元以上，自1986年雨花茶實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化生產(chǎn)以來，已先后制定了雨花茶的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(DB32/T142-1996，2001)、加工技術(shù)規(guī)程(DB32/T432-2001)、栽培技術(shù)規(guī)程(DB3201/T003-2002)系列標(biāo)準(zhǔn)，這套標(biāo)準(zhǔn)的制定和推廣實(shí)施，對穩(wěn)定雨花茶的產(chǎn)品質(zhì)量、提高雨花茶的市場知名度、增強(qiáng)市場競爭力和推動雨花茶的產(chǎn)業(yè)化有著巨大的促進(jìn)作用;建成了南京雨花茶集團(tuán)、南京中山陵茶廠、溧水縣茶葉實(shí)驗(yàn)場等一批茶業(yè)龍頭企業(yè);初步創(chuàng)建了"雪松"、"溧峰"、"鐘山"等雨花茶品牌，研制開發(fā)了"金陵春"、"平山翠茗"、"七仙銀芽"、"浦橋玉劍"、"溧峰翠眉"、"方山紫霧"等一批南京地方名優(yōu)茶產(chǎn)品;同時(shí)建立了較為完善的銷售中心→專賣店→超市、賓館、旅游景點(diǎn)等三位一體的營銷網(wǎng)絡(luò)。
喝雨花茶要注意什么
雨花茶風(fēng)味獨(dú)特，香韻宜人，深受廣大消費(fèi)者喜愛。雨花茶具有許多獨(dú)特的保健功效，是很好的保健飲品，然而飲用雨花茶還需注意一下五個(gè)要點(diǎn)。
一、頭遍禁止飲用
由于雨花茶茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，雨花茶茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍雨花茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
二、新茶不宜飲用
由于新雨花茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新綠茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新綠茶更應(yīng)忌喝。
三、空腹不宜喝茶
空腹喝雨花茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使綠茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
四、經(jīng)期不宜喝茶
在月經(jīng)期間喝雨花茶，特別喝濃雨花茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝綠茶者相比，有喝雨花茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝綠茶超過4杯者，增加3倍。
五、潰瘍病人不宜喝茶
雨花茶茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
雨花茶的采制工藝和茶質(zhì)
在清明前后采摘一芽一葉或一芽二葉，不采蟲傷芽葉、紫芽葉、紅芽葉、空心芽葉。采后鮮葉避免日曬，及時(shí)加工，按炒青綠茶制法，經(jīng)輕度萎凋，高溫殺青，適度揉捻，整形干燥等工序，再經(jīng)圓篩、抖篩、飄篩，分成特級和1～4級四個(gè)等級。
雨花成品茶形似松針，緊直圓綠，鋒苗挺秀，色澤翠綠，白毫顯露，以熱水沖泡，葉底均嫩，滋味鮮涼，氣香色清，有除煩去膩，清神益氣之功效。
1982年在商業(yè)部召開的全國名茶評選會上，被評為全國30種名茶之一。1983年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。1985年由農(nóng)牧漁業(yè)部在南京召開的全國優(yōu)質(zhì)名茶評選會上，再次被評為11種優(yōu)質(zhì)名茶之一。1986年、1990年在全國名茶評選會上，又接連兩屆被評為全國名茶。
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1.制作雨花茶的方式
2.雨花茶的茶史追溯
3.雨花茶的鑒別方法
5.雨花茶的分級類別