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茶道的禮儀規(guī)矩

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茶道的禮儀規(guī)矩

  飲茶是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,有其傳統(tǒng)的禮儀和其規(guī)矩,茶道的規(guī)矩有哪些呢?那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的茶道的禮儀規(guī)矩,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

  茶道禮儀規(guī)矩

  1、茶具要清潔

  家里賓客來(lái)訪,先讓坐,后備茶。沖泡茶前,一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠(chéng)待客最基本的禮儀規(guī)矩。

  2、茶水濃度要恰當(dāng)

  泡茶,茶葉用量要適當(dāng),不宜過(guò)多,也不宜太少。茶葉過(guò)多,茶味過(guò)濃;茶葉太少,泡出的茶沒(méi)有味道。泡茶前,不妨先問(wèn)問(wèn)賓客的飲茶習(xí)慣,再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡。

  3、茶滿欺客,七分茶三分情

  俗語(yǔ)有說(shuō):七分茶三分情,茶滿欺客。倒茶給賓客,無(wú)論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,以倒七分滿為宜,留下三分人情給客人是禮法。

  4、端茶要得法

  中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全,都必須用雙手給客人端茶。此外,雙手端茶也要有講究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。

  5、添茶要及時(shí)

  要時(shí)刻關(guān)注客人的杯子,需要添茶時(shí),要義不容辭及時(shí)去添茶。添茶時(shí),必須先給客人添茶,最后再給自己添。

  茶道流程

  1、溫杯

  用溫水把沖泡茶葉所需的器具清洗一次,同時(shí)還能起到溫杯的效果,有助于散發(fā)茶葉的味道。

  2、洗茶

  把茶葉放到茶壺里,倒入適量適溫的開(kāi)水,讓茶葉吸收水分,然后又迅速倒掉。

  3、沖泡

  往茶壺里倒入開(kāi)水,以鳳凰三點(diǎn)頭的方式,倒水時(shí)壺嘴“點(diǎn)頭”三次。

  4、封壺

  蓋上壺蓋,用沸水遍澆壺身,目的是為了保存茶壺里茶葉散發(fā)出來(lái)的香氣。

  5、分茶

  把泡好的茶湯均勻分倒入各個(gè)品茗杯中,使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。水量以七八分滿為宜,表示對(duì)客人的尊敬。

  6、奉茶

  雙手把杯子送到客人面前,奉茶時(shí)要特別注意倒茶禮儀,以茶奉客。

  7、聞香

  邀請(qǐng)賓客捧起茶杯,輕輕嗅聞,感受茶湯的芬芳香氣,讓人神清氣爽。

  8、品茗

  細(xì)細(xì)品嘗,分三口輕啜慢飲,才能感受到茶湯帶來(lái)的鮮爽口感,回味悠長(zhǎng)。

  茶道禮儀忌諱

  1、忌諱茶具不清潔

  賓客來(lái)訪,先請(qǐng)坐后備茶。泡茶前,忌諱茶具不清潔,一定要把茶具清洗干凈。然后再用開(kāi)水沖燙一遍茶具。這是禮誠(chéng)待客最基本的茶道禮儀,大家一定要謹(jǐn)記好。

  2、忌諱茶水濃度不恰當(dāng)

  泡茶,茶葉用量要適當(dāng),不宜過(guò)多或太少。茶葉過(guò)多,茶味過(guò)濃;茶葉太少,泡出的茶沒(méi)有味道。泡茶前,不妨先詢問(wèn)賓客的飲茶習(xí)慣,再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣來(lái)進(jìn)行沖泡。

  3、忌諱茶水過(guò)滿

  俗語(yǔ)說(shuō):七分茶三分情,茶滿欺客。倒茶給賓客,無(wú)論是大茶杯還是小茶杯,都禁忌倒得太滿。茶水量應(yīng)以七分滿為宜,留下三分人情給客人,是茶傳統(tǒng)的道禮儀。

  4、忌諱端茶不得法

  中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗是只要兩手健全,端茶給賓客都必須用雙手給。此外,雙手端茶也有一定的講究。如有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。

  5、忌諱添茶不及時(shí)

  待客過(guò)程中,要時(shí)刻關(guān)注賓客的茶杯,需要添茶時(shí),要義不容辭及時(shí)去添茶。添茶時(shí),必須先給客人添茶,最后再給自己添。在茶道禮儀中,忌諱添茶不及時(shí),有不尊重賓客之意。

  看了“茶道的禮儀規(guī)矩”的人還看了:

1.茶道基本禮儀

2.有關(guān)茶道的禮儀

3.茶道禮儀基礎(chǔ)要點(diǎn)

4.中國(guó)的茶道禮儀

5.茶道傳統(tǒng)禮儀

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