油茶的栽培技術(shù)
油茶的栽培技術(shù)
油茶原產(chǎn)我國，利用、栽培歷史逾2000年,在種植有茶的時候也是要屬于自己的栽培技術(shù)的，那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的油茶的栽培技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
油茶栽培技術(shù)
一、主要品種
油茶是泛指山茶屬中具有生產(chǎn)價值的油用物種，在我國栽培面積較大，利用價值較高的主要有普通油茶、越南油茶、廣寧油茶、攸縣油茶、小果油茶、浙江紅花油茶等幾種，其中普通油茶以其產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、栽培分布廣而成為油茶栽培中重要的一個種，我市栽培的油茶主要是普通油茶，黃山市林科所營造了小片的攸縣油茶引種栽培試驗林。
1、普通油茶品種劃分
在長期的油茶生產(chǎn)實踐中，為了應(yīng)用方便和易于識別，采用了成熟期不同、果實大小、果形、果色等特性特征來劃分不同的品種類型。
以果實成熟期的先后不同劃分出秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽4個基本品種群，我國各省(區(qū))大面積栽培的主要品種是霜降籽。
依果實大小分為大果型、中果型和小果型三種。
油茶果實形狀各異，以果形指數(shù)(果徑/果高)值定出五種基本果型，即球形、桃形、臍形、橄欖形和桔形。據(jù)調(diào)查，霜降籽中球形果約占40%，居首位，統(tǒng)計又表明，球形果、桔形果一般較大，性狀也較好。
2、優(yōu)良農(nóng)家品種和家系
優(yōu)良農(nóng)家品種徽州大紅：由黃山市林科所經(jīng)過十幾年系統(tǒng)選育出來的良種，果油率為5.32%，平均畝產(chǎn)油24.6公斤，是超過全國油茶優(yōu)良農(nóng)家品種標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)良農(nóng)家品種，已向全國各地推廣良種5萬公斤。
優(yōu)良家系徽巖74-18、74-21：由黃山市林科所歷時十二年選育出來的2個優(yōu)良家系，干出籽率為25.6和26.5%，出油率27.7和26.9%，畝產(chǎn)油分別為31公斤和32公斤。具有產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良，花期早，座果率高，抗病力強(qiáng)(病果率都在2%以內(nèi))等特點(diǎn)。
3、優(yōu)良無性系
優(yōu)良無性系GLR長油1-18號由中國林科院亞熱帶林業(yè)實驗中心選育，經(jīng)江西省林業(yè)廳審定的18個優(yōu)良無性系，國家林業(yè)局予以推廣的油茶良種。干出籽率25.2-33%，出油率26-28%，油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸含量在94%左右。3年初果，6年后盛果，盛果期茶油產(chǎn)量39-59㎏/畝，經(jīng)濟(jì)壽命50-100年，但大面積推廣應(yīng)進(jìn)行區(qū)域測定試驗。
二、生物學(xué)特性
1、生長結(jié)果習(xí)性
油茶是常綠小喬木，壽命長達(dá)幾十年至數(shù)百年。油茶開始結(jié)果年齡因繁殖方式不同而異， 實生油茶5年才開始結(jié)實，10年進(jìn)入盛果期;嫁接苗3年即開始結(jié)果，6年進(jìn)入盛果期。在良好的管理條件下，盛果期可維持40-50年。
根：油茶為主根發(fā)達(dá)的深根性樹種，最深可達(dá)1.55米，但細(xì)根密集在10-35厘米的范圍。一年中有兩個生長高峰，2月中旬開始活動，3-4月間即新梢快速生長之前，根系生長出現(xiàn)第一個生長高峰;9月即花芽分化、果實增長停止以后，開花之前，根系生長出現(xiàn)第二個高峰;12月至翌年2月生長緩慢，但未見停止。油茶根系生長具有強(qiáng)烈的趨水趨肥性及較強(qiáng)的愈合力和再生力。
芽：油茶的芽，依其在枝梢著生位置可分為頂芽和腋芽;依其性質(zhì)則可分為葉芽和花芽。頂芽一般1-3枚，多的可達(dá)10余枚，中間1枚為葉芽，余為花芽;腋芽一般1-2枚并生于葉腋處，其中一為葉芽，余為花芽。葉芽瘦長，花芽肥大。開始難于用肉眼區(qū)別花芽與葉芽，到5月中間方可識別，凡圓而粗，呈紅色的為花芽;細(xì)扁而失，呈青綠色為翌年萌發(fā)新梢的葉芽。 油茶花芽分化規(guī)律：花芽在春梢的分布量與林齡、經(jīng)營水平、樹冠和枝條的不同部位有關(guān)。經(jīng)營水平高，施肥區(qū)油茶花芽分化率高，且分化時期早;在同植株上，樹冠上中部的花芽多;在一根枝條上以頂端的花芽較多;樹冠南向較北向分化率高。枝條類型不同，花芽分化的時間和分化率也有差異，花芽分化率以長果枝為最高約占38%，但從整個植株而言，花芽所占比例以中果枝最高，短果枝次之，長果枝最少，這是因為中果枝，短果枝占全樹的比例大。
油茶花芽分化過程：油茶的花芽分化是在春梢基本結(jié)束生長后開始的，各地因氣候長期保持不同而有差異，油茶花芽分化盛期為6月上旬至7月上旬，約占75%，其余花芽在7月中旬至10初陸續(xù)分化，這也是油茶花期長的原因之一。
枝梢：油茶的枝梢，按抽發(fā)的季節(jié)可分為春梢、夏梢和秋梢。油茶幼年階段，當(dāng)肥水條件較好時，常三者兼而有之。成年階段的油茶主要抽發(fā)春梢，少有夏梢。單枝具有三片葉以上才能形成花芽，開花著果;全株每果平均有葉15-20片才能保證穩(wěn)定均衡生長，葉片過少，翌年必然出現(xiàn)小年。春梢的生長不僅關(guān)系到當(dāng)年花芽的分化，而且還關(guān)系到翌年油茶產(chǎn)量，春梢數(shù)量與翌年產(chǎn)果量成正相關(guān)。
花：油茶的花為兩性花。10月中旬開始開花，11月為盛花期，12月下旬開花基本結(jié)束，少數(shù)延至翌年2月開放。一天中開花時間一般在上午9點(diǎn)至下午2點(diǎn);而以上午11點(diǎn)至下午1點(diǎn)最盛，因為這時氣溫較高，有利花朵開放，傳粉和授精。
一朵花從蕾裂到花蕾，歷時6-8天。油茶是蟲媒、異花授粉樹種，幫助傳粉的昆蟲主要有地蜂、大分舌蜂、中華蜜蜂、小花蜂、黃條細(xì)腰蜂、果蠅、肉蠅、麻蠅和蛺蝶等。
果實：油茶花授粉受精以后，子房略有膨大，12月中旬以后，因氣溫過低而停止增長，3月氣溫回升，幼果繼續(xù)生長，4-8月果實體積增長較快，7-8月為果實迅速增長期，11月中、下旬成熟。
2、適生條件
油茶適宜在年均溫15-18℃，絕對低溫-10℃，年積溫在4500-5200℃之間;年雨量1000mm左右，生長期在260天左右;春季溫暖晴朗，地勢開闊的低山下部和丘陵地帶，土層深厚的土壤、黃壤上生長。
氣候因子對普通油茶開花結(jié)實的影響：因油茶具有秋未冬初開花，一年四季花果不斷的生物學(xué)特性，秋旱、寒潮等災(zāi)害性氣候?qū)ζ浠üL發(fā)育和產(chǎn)量影響較大。
花期氣候?qū)τ筒璁a(chǎn)量影響：普通油茶花期最適氣溫為14-18℃。這種氣候條件對油茶蟲媒受粉、花粉發(fā)芽孕果都很有利。然而，此期出現(xiàn)低溫、陰雨等反常氣候，則使油茶造成大量落花落果而減產(chǎn)。選擇利用早花類型逐步更替晚花植株，是克服普通油茶花期氣候不利因素的有效方法。
水分條件與普通油茶生長發(fā)育的關(guān)系：普通油茶雖具有一定程度的耐旱能力，在其生長發(fā)育，特別是果實生長過程中，需要足夠的水分供應(yīng)和合理均衡的水分條件，才能滿足其生理活動和物質(zhì)合成轉(zhuǎn)化的需要。但是，由于降雨季節(jié)分配不均與油茶需水時機(jī)不相吻合，而產(chǎn)生了供求不協(xié)調(diào)的矛盾。產(chǎn)區(qū)人們常說的“七月干球(果)，八月干油”，便是長期生產(chǎn)試驗的總結(jié)。
地形及土壤因子對油茶生長發(fā)育的影響：海拔500-700m的油茶林產(chǎn)量明顯高于低海拔或高海拔地帶的油茶產(chǎn)量;陽坡油茶林產(chǎn)量也同樣高于陰坡，高海拔地帶的油茶含油率均高于低海拔;地形開闊、土層深厚地帶的油茶產(chǎn)量和含油率較陡坡深谷和土層淺薄處為高。油茶喜酸性和微酸性土壤，不適宜中性或堿性土壤。油茶根深，適生于土層深厚的土壤。油茶高產(chǎn)林地土壤的共同特點(diǎn)是：土層深厚，一般深達(dá)1m以上;結(jié)構(gòu)良好，多為壤質(zhì);土壤中養(yǎng)分含量較高，主要養(yǎng)分儲存量多。
三、苗木培育
1、實生苗培育
將油茶種子直接播于苗床，培育1-2年，以裸根苗出圃，這是常規(guī)育苗方法。油茶幼苗期為偏陰性，需要充足的水分和肥沃的土壤，圃地宜選設(shè)在東南向排灌良好的坡地，pH值5.5-6.5的沙質(zhì)壤土為宜。油茶不宜在高濕排水不良、粘重板結(jié)或干燥的沙土生長。初冬翻耕圃地后，均勻施入腐熟廄肥，然后耙碎作畦。冬播則要防鼠害。春播前25天浸種2-3天，沙床催芽18-22天，然后播于圃地。油茶以條狀點(diǎn)播，株行距10×20厘米為宜。每畝播種約20000粒，相當(dāng)于普通油茶種子40㎏左右。覆土厚1.5-2厘米，稍加鎮(zhèn)壓。苗高10厘米左右施速效氮肥(0.5‰)一次當(dāng)長出3-5片真葉時用鐵鏟在地表下10-15厘米呈45度斜插切斷主根，以促使側(cè)根生根。然后再施復(fù)合肥(1‰)一次?？梢匀~面噴施快美優(yōu)衡、優(yōu)葉800-1000倍液，或者康晶(17-17-17)水溶性肥料1-2次，濃度為0.1%。春雨期用半量的波爾多液防治葉軟腐病;高溫多雨季節(jié)用1‰托布津防治葉炭疽病。注意松土鋤草，使土壤保持一定的含水量。一年生苗高達(dá)30厘米，根莖粗0.25-0.3厘米，一級苗數(shù)量每畝可達(dá)9000-11000株。
2、扦插苗培育
扦插繁殖是無性繁殖中最簡便易行的方法，能在較短期間繁育出大量的良種苗木供應(yīng)生產(chǎn)，因而被廣泛采用。選取優(yōu)良品種類型、優(yōu)良單株或優(yōu)良無性系樹冠中上部外圍，粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的1年生以內(nèi)的春梢、夏梢做插穗，尤以當(dāng)年生剛木質(zhì)化的春梢最好。2年生以上的枝段沒有葉片和腋芽，愈合生根困難，一般不采用。
采集穗條必須鋒利的枝剪剪取，剪截的部位在枝條基部的弱芽(一般是第一或第二片葉以上)上方1厘米左右，使剪下的枝條能充分利用健壯的腋芽作繁殖。
插穗有長穗和短穗兩種。長穗每穗帶3-5個芽葉，長約8-10厘米。長穗因葉面積大，光合產(chǎn)物多，生根容易，常規(guī)扦插成活率較高，但用穗量大，繁殖系數(shù)低，故少采用。短穗則每穗帶1-2片葉，長3-5厘米;繁殖系數(shù)比前者高2-3倍，已廣泛應(yīng)用，但要求較優(yōu)越的環(huán)境和管理條件。削穗時用單面刀片從腋芽上方2mm左右處呈45度角切斷，穗的基部末端切口削成斜面，切口要平滑，不能傷芽、葉。削穗的過程要注意保濕，防止風(fēng)吹日曬。
在條件較優(yōu)越的地方作成一般苗圃式的苗床,床面高15厘米，上面鋪2：1的黃泥混沙， 以作扦插層。扦插后必須設(shè)置蔭棚，棚內(nèi)溫度不越過30℃，透光度30%左右。
常規(guī)扦插以夏、秋為宜，但夏插最好。大量試驗證明，扦插時機(jī)以5月底至6月份為好。
3、嫁接苗培育
嫁接苗培育采用“芽苗砧嫁接法”，具體操作方法是：
選種催芽：將油茶果采回后陰干，選出大粒種子(380-440粒/公斤)，經(jīng)消毒處理后用濕砂貯藏，蓋上薄膜或其他覆蓋物進(jìn)行催芽。如嫁接數(shù)量大，需要延長嫁接時間，則可采取不同的處理方法，分批催芽。
圃地選擇：選擇交通方便，地形平坦，光照充足，易于排灌的水田或旱土作為圃地。圃地選好后，將其植被清除干凈，3月中旬開始整地，每畝施復(fù)合肥50公斤后深翻整地，6、7天后開始作床，床寬1.2米左右，要求床面平整，土壤疏松，苗床作好后，可覆蓋一層黃心土，以減少雜草危害。
架設(shè)蔭棚：苗床備好后，即架設(shè)蔭棚，棚高1.7米左右，遮蔭架設(shè)后，將苗床用塑料薄膜覆蓋，防止雨水沖刷，保持床地疏松，干濕適宜，便于嫁接與培育。
接穗采集、運(yùn)輸和貯藏。采穗時要選擇葉芽飽滿，無病蟲危害，生長良好的枝條。若長 途運(yùn)輸，可在箱底鋪上脫脂棉，用水淋濕，運(yùn)至育苗地點(diǎn)后，將其插在陰涼處的沙床上或地窯中，保持濕度，可使用5-7天。
嫁接：嫁接時期一般在5月中旬至6月下旬，待種砧已生長到3-4厘米高，接穗半木質(zhì)化時開始嫁接。如若種子萌發(fā)過早，可在芽床上加蓋一層濕沙，延長出芽期，加粗芽砧;如若種子萌發(fā)過慢，可每隔2-3天灑溫水一次，可保證芽砧期與接穗期吻合。
嫁接方法：削砧，將砧苗挖出后洗去泥沙，在子葉上方2厘米處切斷，去掉生長點(diǎn)，然后于切口處縱切一刀，將砧木劈成兩半，切口深1.2-1.5厘米。削穗，接芽下方兩側(cè)各削一刀，將下端削成楔形，長1.2厘米，再將上端齊芽尖削斷，帶一葉一芽，葉片可以全留或削去1/2。嵌穗與捆扎，將削好的接穗插入砧木切口中，使形成層相接，然后用牙膏皮條在接口處包緊，再將芽砧的主根切去1/3。
栽植：將嫁接好的苗木栽入苗床，栽植密度每畝6萬株，栽后用灑水壺灑一次透水。
接后管理：嫁接后20天左右開始第一次除萌，并除去雜草和死亡的單株,除萌去雜工作一直要延續(xù)到9月份。嫁接后一個月左右是苗愈合的關(guān)鍵時期，低溫陰雨或干旱都會造成苗木愈合困難。低溫陰雨常使地下水位上升，苗木易于根腐，應(yīng)及時清溝排水。如遇高溫干旱,則應(yīng)增加遮蔭度，減少光照，及時噴灌，降低圃地溫度。苗木移栽半個月后可噴施2-3次鎂鉀磷豐，可防止圃地白絹病、根腐病、地老虎，促進(jìn)苗木的生長。苗木嫁接40天左右，接苗已成活，即可取去保濕罩，白露節(jié)后可拆去蔭棚。
為了提高苗木質(zhì)量和保證造林成活率，在第2年5月上旬春梢接近停止生長時，即采用摘心定干措施，促進(jìn)苗木分枝，地徑粗達(dá)到0.4厘米以上，苗高為40厘米-45厘米，根系發(fā)達(dá)。
四、造林技術(shù)
1、造林地選擇
油茶是喜酸性樹種，一般宜在pH值5-6.5的土壤中生長。鐵芒箕、映山紅、烏飯樹、鹽膚木、白茅等酸性土指示植物生長繁茂的低山丘陵，便可作為油茶的造林地。
油茶是一種在個體發(fā)育過程中，逐步從半陰過度到陽性的樹種。進(jìn)入成年階段(10年以 后)，由于大量結(jié)果，營養(yǎng)生長與生殖生長交替進(jìn)行，對直射光的需要十分迫切，如光照不足，對油茶產(chǎn)量影響極大。種植油茶以多結(jié)果、多產(chǎn)籽、多出油為主要目的，故造林必須選擇陽光充足的陽坡和半陽坡。特別是地處峰巒重迭的山區(qū)，尤其要注意林地坡向選擇，宜選南向、東向或東南向。
油茶要經(jīng)常中耕撫育，在各生育階段需要對林地土壤進(jìn)行不同程度的挖墾。坡度越大，挖墾將加速水土的流失。為了保持水土，涵養(yǎng)水源，油茶宜選擇25度以下斜坡或緩坡造林。
2、整地
油茶整地方法有全墾整地、帶狀和塊狀整地三種，可根據(jù)林地條件、經(jīng)營水平高低、勞力等情況因地制宜選用。全墾整地適用小于15度的緩坡、不易造成水土流失的造林地。塊狀整地在坡度較陡，坡面破碎以及“四旁”植樹均可采用。造林密度主要是根據(jù)物種生物學(xué)特性、立地條件及造林目的等來確定，一般每畝栽植60—120株左右。有肥地栽稀，土瘦栽密;山腳栽稀，山頂栽密;緩坡栽稀，陡坡栽密;間作栽稀，不間作栽密。
3、苗木栽植
油茶為常綠闊葉樹種，幼苗主根長而側(cè)根少，晴天和旱季起苗造林最易引起苗木失水，導(dǎo)致造林失敗。油茶造林成活率的高低，與空氣濕度和土壤水分關(guān)系十分密切，晴天與雨天造林成活率大不一樣，以隨起隨造成活率高。在2-3月間，芽將萌動之前選擇陰天或小雨天氣造林最為適宜。
植苗造林根據(jù)“三埋一提三踩”的原則。一定要做到栽緊踏實。平坡大穴，在栽植后要用松土將基莖部分堆成饅頭形，防止雨季穴土沉陷積水，造成水漬死亡。苗木定植深度以超過原圃地根際1-1.5厘米為宜。
4、油茶幼林期管理
重點(diǎn)打基礎(chǔ) 幼林期是指從定植后到進(jìn)入盛果前期的階段，油茶嫁接苗一般為6～8年。此時期的管理特點(diǎn)是促使樹冠迅速擴(kuò)展，培養(yǎng)良好的樹體結(jié)構(gòu)，促進(jìn)樹體養(yǎng)分積累，為進(jìn)入盛果期打下基礎(chǔ)。
施肥措施 掌握好施肥技術(shù)，加強(qiáng)管理，可以使油茶提前1-2年進(jìn)入盛果期。幼樹期以營養(yǎng)生長為主，施肥則主要以氮肥為主，配合磷鉀肥，主攻春、夏、秋三次梢，隨樹齡大小，施肥量從小到多，逐年提高。
定植當(dāng)年通?？梢圆皇┓?，有條件的可在6～7月樹苗恢復(fù)后適當(dāng)澆些含硝態(tài)氮的優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥，稀薄的人糞尿或每株施25～50克尿素或?qū)Ｓ梅省牡诙昶穑?月份新梢萌動前半月左右施入硝態(tài)氮復(fù)合肥，11月上旬則以高鉀型復(fù)合肥0.2-0.3公斤/株，或者土雜肥或糞肥作為越冬肥，每株5～l0公斤，隨著樹體的增長，每年的施肥量逐年遞增。具體施肥方案如下：
(1)、第1-2年施肥方案
?、俅荷曳剩簼彩└叩拖鯌B(tài)氮復(fù)合肥1-2次，濃度為0.2%;7-10天后單獨(dú)澆施福鈣800倍液1次(鈣肥要單獨(dú)施，不能與其他化肥或堿性農(nóng)藥混施);中后期葉面噴施快美優(yōu)衡、或優(yōu)葉800-1000倍液、或康晶(17-17-17)水溶性肥料1-2次，濃度為0.1%(含氮磷鉀，同時含硼鋅錳鐵銅鉬等微量元素-也可以與非堿性農(nóng)藥混合噴施)。
?、谙纳曳剩簼彩└叩拖鯌B(tài)氮復(fù)合肥1-2次，濃度為0.2%;7-10天后單獨(dú)澆施福鈣800倍液1次;中后期葉面噴施快美優(yōu)衡800倍液、或康晶平衡水溶性肥料1-2次，濃度為0.1%。
③秋梢肥：澆施高鉀型硝態(tài)氮復(fù)合肥1-2次，濃度為0.2%;7-10天后單獨(dú)澆施挪威雅苒硝酸鈣600倍液1次;中后期葉面噴施快美優(yōu)果800-1000倍液、或康晶高鉀型水溶性肥料1-2次，濃度為0.1%(也可以與非堿性農(nóng)藥混合噴施)。
(2)、第3-4年施肥方案
?、俅荷曳剩簼彩└叩拖鯌B(tài)氮復(fù)合肥1-2次，濃度為0.2%;7-10天后單獨(dú)澆施挪威雅苒硝酸鈣600倍液1次;中后期葉面噴施快美優(yōu)衡800-1000倍液，或者康晶平衡水溶性肥料1-2次，濃度為0.1%。
?、谙纳曳剩?穴施高鉀型硝態(tài)氮復(fù)合肥0.5-0.6斤/株.次，施肥后澆透水;中后期葉面噴施快美優(yōu)衡800倍液，或雅苒康晶平衡水溶性肥料1-2次，濃度為0.1%(可以與非堿性農(nóng)藥混合噴施)。
?、矍锷曳剩簼彩└哜浶拖鯌B(tài)氮復(fù)合肥2-3次，濃度為0.2%;中后期葉面噴施快美優(yōu)果800倍液，或康晶高鉀型水溶性肥料1-2次，濃度為0.1%。
(3)、第5年以后施肥方案
?、俅荷曳剩毫⒋呵昂笱ㄊ└叩拖鯌B(tài)氮復(fù)合肥1次，0.5-0.6斤/株，施肥后澆透水;7-10天后單獨(dú)澆施挪威雅苒硝酸鈣600倍液1次;中后期葉面噴施快美優(yōu)衡800倍液、或康晶平衡水溶性肥料1-2次，濃度為0.1%。
?、谙纳曳剩貉ㄊ└哜浶拖鯌B(tài)氮復(fù)合肥0.6-0.8斤/株，施肥后澆透水;中后期葉面噴施快美優(yōu)衡800倍液、或康晶平衡水溶性肥料2-3次，濃度為0.15-0.2%。
?、矍锷曳剩貉ㄊ└哜浶拖鯌B(tài)氮復(fù)合肥0.5-0.6斤/株，施肥后澆透水;中后期葉面噴施以色列快美優(yōu)果800倍液，或康晶高鉀型(11-11-35)水溶性肥料2-3次，濃度為0.15-0.2%。
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4.怎樣種植油茶樹