普陀佛茶的簡(jiǎn)單介紹
普陀佛茶的簡(jiǎn)單介紹
普佛茶是我國(guó)中國(guó)茶葉眾多一種，你對(duì)于普陀佛茶有什么了解呢?那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的普陀佛茶的介紹，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
普陀佛茶的簡(jiǎn)單介紹
歷史上普陀所產(chǎn)茶葉屬曬青茶，稱“佛茶”，又名“普陀山云霧茶”，普陀佛茶歷史悠久，約始于1000年前的唐代，其時(shí)佛教正在中國(guó)興盛起來(lái)。寺院提倡僧人種茶、制茶，并以茶供佛。僧侶圍坐品飲清茶，談?wù)摲鸾?jīng)，客來(lái)敬茶，并以茶酬謝施主。據(jù)《定?？h志》載：“定海之茶，多山谷野產(chǎn)。……普陀山者，可愈肺癰血痢，然亦不甚多得。”清康熙、雍正年間，始少量供應(yīng)朝山香客。清末，由于輪渡通航，香客及游覽者大增，從而促進(jìn)了佛茶的發(fā)展。
產(chǎn)地：
中國(guó)浙江舟山普陀山。
成因：
普陀山是中國(guó)四大佛教名山之一，地處浙江省舟山群島，也稱“普陀島”。普陀山頂峰--佛頂山，屬于溫帶海洋性氣候。這里冬暖夏涼，四季濕潤(rùn)，土地肥沃，林木茂盛，日出之前云霧繚繞，露珠沾潤(rùn)。加之茶樹(shù)大都分布在山峰向陽(yáng)面和山坳避風(fēng)的地方，這為茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供了十分優(yōu)越的自然環(huán)境。
特點(diǎn)：
佛茶制成后，風(fēng)貌特殊，外形緊細(xì)，卷曲呈螺狀形，色澤綠潤(rùn)顯毫;沖泡后湯色黃綠明亮，芽葉成朵;飲用后，頓感香氣清香高雅，滋味鮮美濃郁。
功效：
雨前采葉，用普陀山泉水、仙人井水沖飲，可醫(yī)治肺痛、血痢。
工藝：
普陀佛茶在每年“清明”以后三至五天開(kāi)始采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)要求非常嚴(yán)格，鮮葉為一芽一葉至一芽二葉。初展，并要求勻、整、潔、清。采摘回的鮮葉薄攤于墊中。制法需經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、起毛、搓團(tuán)、干燥等多道工序。炒制時(shí)還要注意茶鍋潔凈。每炒一次茶，需洗刷一次茶鍋。
獎(jiǎng)項(xiàng)：
1915年，在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上，普陀佛茶榮獲二等獎(jiǎng)。
普陀佛茶的發(fā)展記載
來(lái)源：本站原創(chuàng) 編輯：李哲 發(fā)布時(shí)間：2014-06-09《普陀洛迦志》記載：“在清光緒間列為貢品”。曾在1915年巴拿馬國(guó)際食品博覽會(huì)上獲“二等獎(jiǎng)”。后經(jīng)當(dāng)?shù)厣缴途用窬呐嘀?，佛茶以其?dú)特的風(fēng)味而更享盛名，新中國(guó)成立后，茶園擴(kuò)展較大，并建立了茶場(chǎng)。70年代末引進(jìn)江蘇碧螺春工藝，生產(chǎn)曲形茶，定名為“普陀佛茶”。1980年以后開(kāi)始正式對(duì)外銷(xiāo)售。1981年首屆浙江名茶評(píng)定即被列為浙江省八大地方名茶之一，1984年獲得浙江省名茶稱號(hào)，1986年普陀特產(chǎn)公司制作選送的“普陀佛茶”被省人民政府授予浙江省“名特優(yōu)新”產(chǎn)品“金鷹獎(jiǎng)”。普陀特產(chǎn)公司在開(kāi)發(fā)建設(shè)“有機(jī)茶園”同時(shí)，引進(jìn)名茶生產(chǎn)機(jī)械，改進(jìn)“普陀佛茶”加工工藝，極大地提高了“普陀佛茶”的內(nèi)在品質(zhì)和外觀質(zhì)量。在此基礎(chǔ)上，加大宣傳和促銷(xiāo)力度，積極參加國(guó)內(nèi)國(guó)際茶文化交流和博覽會(huì)，擴(kuò)大“普陀佛茶”影響。通過(guò)不懈的努力，選送的“普陀佛茶”1998年獲中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化博覽交易會(huì)組委會(huì)“中華文化名茶”稱號(hào)并獲二等獎(jiǎng)，1999年獲中國(guó)茶葉學(xué)“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比二等獎(jiǎng)和中國(guó)國(guó)際茶文化研究、中國(guó)國(guó)際茶文化博覽交易會(huì)組委會(huì)“國(guó)際名茶”金獎(jiǎng)。2000年6月“普陀佛茶”被中國(guó)茶葉博物館收藏并在全國(guó)名茶陳列廳展示。
普陀佛茶的起源
普陀佛茶歷史悠久，始栽于1000多年前的唐代，海島獨(dú)特的自然環(huán)境使得茶葉色澤翠綠，香氣馥郁，甘醇爽口，享譽(yù)海內(nèi)外，普陀僧人在寺廟周?chē)_(kāi)辟山地為茶園，由僧侶栽種采制，用來(lái)敬佛和待客，在清代被列為供品，是茶文化與佛文化的完美結(jié)合之作。深厚的文化沉淀，聞名的佛教圣地，以及海島獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，使普陀佛茶成為色香味俱全的茶中精品，也形成了普陀區(qū)一項(xiàng)具有明顯區(qū)域特色和優(yōu)勢(shì)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。
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