茶道起源于哪里
茶道起源于哪里
茶樹原產(chǎn)我國西南地區(qū)，我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家，中國是茶的發(fā)祥地，被譽為“茶的祖國”。茶道起源于哪里?下面是學習啦小編精心為你整理的茶道起源，一起來看看。
茶道起源
茶道最早起源于中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”這是現(xiàn)存文獻中對茶道的最早記載。在唐朝寺院僧眾念經(jīng)坐禪，皆以茶為飲，清心養(yǎng)神。當時社會上茶宴已很流行，賓主在以茶代酒、文明高雅的社交活動中，品茗賞景，各抒胸襟。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。在唐宋年間人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當深刻的認識，宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者，他認為茶的芬芳品味，能使人閑和寧靜、趣味無窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜......”
南宋紹熙二年(公元1191年)日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學取經(jīng)，學習了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。”日本《本朝高僧傳》也有：“南浦昭明由宋歸國，把茶臺子、茶道具一式帶到崇福寺"的記述。直到日本豐臣秀吉時代(公元1536～1598年，相當于我國明朝中后期)千利休成為日本茶道高僧后，才高高舉起了“茶道”這面旗幟，并總結出茶道四規(guī)：“和、敬、清、寂”，顯然這個基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國。
日本茶道起源于哪里
中國是茶道的發(fā)源地，日本茶道收到中國茶道許多的影響，可以這么說，日本茶道起源于中國，中國對于日本寺院茶影響最大的，一是唐代陸羽的《茶經(jīng)》，二是以兼具山園風味與禪林高韻而聞名中外的“徑山茶宴”。
徑山是什么什么地方呢?徑山處于我們現(xiàn)在的浙江省的余杭市，隸屬天目山脈。這里山巒疊障，流水潺潺，古木參天。唐太宗貞觀年間(627-649)，僧人法欽偶遇此山，愛其秀麗奇拔，留戀不已，后在此創(chuàng)建寺院。唐太宗詔至闕下，賜他為“國一禪師”。
法欽特別喜歡在寺廟里種植茶樹，用茶樹數(shù)株，采以供佛，不久茶林便蔓延山谷，鮮芳殊異。徑山寺自此香火不絕，僧侶上千，并以山明、水秀、茶佳聞名于世，享有“三千樓閣五峰巖”之稱。宋政和七年(1117)，徽宗賜寺名為“徑山能仁禪寺”。
南宋開禧年間(1205一1207)，寧宗親筆賜額“徑山興圣萬壽禪寺”，后改為“徑山香林禪寺”。清高宗乾隆時，又定名為“徑山興圣萬壽禪寺”。因此，自宋代起，徑山寺遂有“江南禪林之冠”的譽稱。
徑山是著名茶區(qū)，宋代時名茶就成為饋人禮品，寺院里飲茶之風頗盛。僧侶們常在雄麗的殿宇樓閣之下，聚會研經(jīng)，并汲山中清泉，煎水烹茗。每年春季寺內(nèi)經(jīng)常舉行茶宴，招待高貴的賓客，自然也要舉行茶宴。
徑山茶宴，有一套固定和較為講究的儀式。佛徒們圍坐在一起，按照程序和教儀，依次獻茶、聞香、觀色、嘗味、渝茶、敘誼。先由住持法師親自調(diào)徹香茗佛茶，以表敬意。爾后命近侍一一奉獻給赴宴者品飲，這便是獻茶。
僧客接茶后，先打開碗蓋聞香，再舉碗觀色，接著才是啟口“嘖噴”嘗味。一旦茶過三巡，便開始評品茶香、茶色，稱贊主人品行。然后，說佛談經(jīng)，談事敘誼。“徑山茶宴”時既有鑒評各種優(yōu)質(zhì)茶葉的“斗茶”競爭游戲，還有把粉末茶用開水沖泡調(diào)制的“點茶法”。
元明清各代都有景慕徑山風光、寺中品飲高致的人到徑山游覽進香。如明代王洪、王徽、王澎、王沂等，曾在徑山松源樓聚會品茗，并作聯(lián)句：“登高喜雨坐僧樓，共語茶林意更幽。萬丈龍?zhí)讹w瀑倒，五峰鶴樹片云收。碑含御制侵苔碧，徑起曇花拂暑秋。還擬凌霄好風月，海門東望大江流。”山堂夜坐，汲泉渝茗，芳香四溢，意暢心清，這也是對“徑山茶宴”的生動寫照。
南宋時，日本佛教高僧大啟禪師和圣一禪師，皆曾于公元1235年前后來徑山結廬憩息，研究佛學，并將徑山茶的碾飲之法(“末茶”)和茶具(“天目碗”)傳到日本。公元1259年(南宋理宗開慶元年)，南浦昭明和尚來中國，拜徑山虛堂和尚為師。
“南浦昭明由宋歸國，把茶臺子、茶具一式，帶到崇福寺。”(據(jù)《續(xù)視聽草》與《本朝高僧傳》)《類聚名物考》記載得更明確：“南浦昭明到余杭徑山寺濁虛堂傳其法而歸，時文永四年。”“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳人。”正是南浦昭明把“徑山茶宴”的做法和精神帶去，才逐漸發(fā)展成為日本的“茶道”。
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