功夫茶道全流程
茶文化過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的功夫茶道全流程，一起來看看。
功夫茶道全流程
一、賞茶：主人向客人一一介紹茶葉特點(diǎn)、風(fēng)味，并讓客人欣賞、嗅品。(自飲自樂除外)
二、溫壺(仙鶴沐浴)：將開水沖入 茶 壺 和茶杯 溫之并 洗凈以提高茶具溫度 ，然后倒進(jìn)一種叫茶船的紫砂淺盤。
三、裝茶(烏龍入宮)：用茶匙將茶葉裝入茶壺，至茶壺三分之二左右。
四、潤茶(春風(fēng)拂面)：沸水沖入壺中，至滿，用竹筷刮去茶涼，然后將水倒進(jìn)叫茶海的大茶杯。
五、沖泡(懸壺高沖)： 把開水壺提高沖入茶具，使茶葉轉(zhuǎn)動， 但不要像第一次那樣沖入沸水，冷至80 ℃ 即可。
六、澆壺：蓋上壺蓋澆開水，使壺內(nèi)外溫度達(dá)一樣。
七、溫杯：用溫壺及潤茶的水洗凈茶杯。
八、運(yùn)壺：提壺沿茶船邊沿運(yùn)行數(shù)周，目的在于不讓壺底水滴入茶杯串味。
九、倒茶(關(guān)公巡城)： 泡一至三分鐘后 將溫洗過的茶杯一字兒排開，依次 巡回 澆注，忌一次注滿。
茶道——功夫茶沖泡全過程(組圖)
十、 點(diǎn)茶 ( 韓信點(diǎn)兵 ) ： 茶水倒到少許時一點(diǎn)點(diǎn)倒到各杯里使其濃淡均勻 。
十一：看茶(賞色聞香)： 觀嘗杯中茶顏色，聞茶之香氣。
茶道——功夫茶沖泡全過程(組圖)
十二、品茶、各自細(xì)細(xì)品賞、切忌大口吞喝，而要慢慢品味(品啜甘露) 。 先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺杯細(xì)飲。
道教思想與中國茶道
老莊之道思想，強(qiáng)調(diào)自然，超凡脫俗，熱烈奔放的情感抒發(fā)和獨(dú)特個性的追求表達(dá)。欲求長生不死，變化飛升，不信天命，不信業(yè)界，以生為樂，在靜觀默察 中，清靜無為，坐忘虛心，以素樸人性與諸物本性自然契合。道教戒酒戒殺生，要求靜坐息心，無思無慮，茶有破睡之功，固道教離不開茶。道教發(fā)詳?shù)卦诎褪瘢湫纬蓵r期，巴蜀的飲茶習(xí)俗已廣為傳開，因此茶成了成仙的靈藥，西漢壺居士《食忌》中說“苦荼 ，久食羽化”。
南朝齊梁時道家人物陶弘景在其《雜錄》中說： “苦荼輕身換骨，昔丹丘子、黃山啟服之”。丹丘子是一位仙人。盧仝七碗茶詩“七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”，說明茶與道教關(guān)系，喝了七碗茶，就可飛到天上，羽化成仙了。中國人這種神仙觀念是別的民族所沒有的。反映在茶文化中，“樂生”精神是中國人所獨(dú)有的。強(qiáng)調(diào)自然，是道家思想，中國茶道沒有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)范，其道理也在于此。因?yàn)樽匀恢滥俗兓?，心通造化，使自然妙契，大音希聲，大象無形，法無法，有生命的無秩序。喝茶的時候忘記了茶的存在，快樂自足，泡茶不拘于規(guī)矩，品茗不拘于特定的環(huán)境。一切順其自然，因勢而異。中國茶道的基本精神之一是清與淡，要求心無雜念，忘卻自我和現(xiàn)實(shí)世界的存在，追求虛無飄渺的極樂幻境，淡泊人生，無所追求，以脫塵世苦海。這個清淡精神就是源出于道家思想的，茶生于天地之間，采天地之靈氣，吸日月之精華，來源于自然，加之泡茶用水選用泉水，高山流水，一杯在手，給人以一種將自身溶于秀麗山川感覺，天人合一。飄然欲仙。茶之本性清淡幽雅，這是與道家思想十分貼近的。因此道家十分愛茶，栽茶品茗，自然成了道士們平日的樂事。同時，宮觀道士不但自己以飲茶為樂，而且提倡以茶待客，進(jìn)而以茶作析禱、祭獻(xiàn)、齋戒的供品。
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