茶道七君子分別叫什么
茶道七君子分別叫什么
君子一般是古代對(duì)賢人,有才華、品德好的人的美稱。人中有君子,茶中亦有君子,茶中君子還不止一個(gè)。所謂的茶中七君子是何物?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道七君子的稱呼,一起來(lái)看看。
茶道七君子的稱呼
茶中七君子指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶勺、茶夾、茶針、茶刀,真正懂茶的朋友 肯定對(duì)這七君子了如指掌。因?yàn)檫@七君子是泡茶不可缺少的一部分,而且缺一不可。泡茶為何就少不了這七君子呢?這是由七君子的功能和作用決定的。
茶道七君子的作用
茶筒:功能與筆筒類似,是盛放茶藝用品的器皿,茶器筒。
茶匙:為何稱為茶匙,因其形狀像湯匙所以稱茶匙,不過(guò)它的主要用途不是用來(lái)盛湯,而是挖取泡過(guò)的茶,壺內(nèi)茶葉。茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
茶漏:茶漏則于泡茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶勺:茶勺為盛茶入壺之用具。
茶夾:茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
茶針:茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通。當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
茶刀:茶道的第七君茶刀,是隨著普洱茶的盛行而逐漸流行起來(lái)的。由于普洱茶餅、茶磚一般壓制緊實(shí),在品飲時(shí)生砸或者用手掰顯然不夠雅觀,而且老茶餅也不是一般人力氣所能掰得開(kāi)的。茶刀則專為撬普洱茶餅而生。依照茶道習(xí)俗,取出珍藏的老茶餅“開(kāi)茶迎客”,是對(duì)貴客的最高禮遇,因此一柄精美獨(dú)特的茶刀在茶道中的意義就更加不同尋常了。
茶道飲茶禮儀
中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),有著悠久的種茶歷史,嚴(yán)格的敬茶禮節(jié),奇特的飲茶風(fēng)俗。中國(guó)飲茶,從神農(nóng)時(shí)代開(kāi)始,少說(shuō)也有四千七百多年了。茶禮有緣,古已有之。
客來(lái)敬茶,這是中國(guó)漢族同胞,最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。直到現(xiàn)在,賓客至家,總要沏上一杯香茗。喜慶活動(dòng),也喜用茶點(diǎn)招待。開(kāi)個(gè)茶話會(huì),既簡(jiǎn)便經(jīng)濟(jì),又典雅莊重。所謂君子之交淡如水,也是指清香宜人的茶水。
中國(guó)漢族同胞還有種種以茶代禮的風(fēng)俗。南宋都城杭州,每逢立夏,家家各烹新茶,并配以各色細(xì)果,饋送親友毗鄰,叫做七家茶。這種風(fēng)俗,就是在茶杯內(nèi)放兩顆青果即橄欖或金桔,表示新春吉祥如意的意思。
茶禮還是中國(guó)古代婚禮中一種隆重的禮節(jié)的。明·許次紓在《茶疏考本》中說(shuō):茶不移本,植必子生。古人結(jié)婚以茶為識(shí),以為茶樹(shù)只能從種子萌芽成株,不能移植,否則就會(huì)枯死,因此把茶看作是一種至性不移的象征。所以,民間男女訂婚以茶為禮,女方接受男方聘禮,叫下茶或茶定,有的叫受茶,并有一家不吃兩家茶的諺語(yǔ)。同時(shí),還把整個(gè)婚姻的禮儀總稱為三茶六禮。三茶,就是訂婚時(shí)的下茶,結(jié)婚的定茶,同房時(shí)的合茶。下茶又有男茶女酒之稱,即定婚時(shí),男家除送如意壓帖外,要回送幾缸紹興酒?;槎Y時(shí),還要行三道茶儀式。三道茶者,第一杯百果,第二杯蓮子、棗兒;第三杯方是茶。吃的方式,接杯之后,雙手捧之,深深作揖,然后向嘴唇一觸,即由家人收去。第二道亦如此。第三道,作揖后才可飲。這是最尊敬的禮儀。這些繁俗,有婚禮的敬茶之禮,仍沿用成習(xí)。
張?jiān)础恫桎洝?ldquo;湯辨”條載:“湯有三大辨十五辨。一日形辨,二日聲辨,三日氣辨。
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