茶道是什么意思
茶道是什么意思
世界已有公認(rèn)，中國是茶之故鄉(xiāng)。茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用大約有4000年到10000年的歷史。茶道是什么意思?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道的意思，一起來看看。
茶道的意思
一、認(rèn)識中國茶。 茶葉中含有300多種化學(xué)成分。如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，這都是人體不可缺少和各具功效的重要營養(yǎng)及藥用物質(zhì)。茶道所指泡茶規(guī)范，是為了發(fā)揮各自茶性優(yōu)點，抑制不足之處，禮序之中遵循“和儉敬美”基本要義。而中國茶葉六大類數(shù)以百計、千計品種規(guī)格，均可以相應(yīng)茶道禮序來表現(xiàn)。所以其茶道精髓當(dāng)然是比較難以感受得到。
二、認(rèn)識與應(yīng)用泡茶工具。 古代的茶具可能略顯粗糙，但是近代的茶具制作完備，既有創(chuàng)意又符合傳統(tǒng)。要學(xué)習(xí)茶道，首先就要充分了解各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強(qiáng)，初學(xué)者可親身使用茶具泡茶，體驗各種情趣和精髓所在。
三、基本手勢。 傳統(tǒng)茶道禮序過程很多，手勢也各有所異，不同地區(qū)、不同流派會有區(qū)別，但是普及性大眾茶禮則相對簡約。老師會逐一演示泡茶基本手勢及過程。由于能直接參與沖泡過程，初學(xué)者更能領(lǐng)略茶道樂趣。例如：烹茶之前，當(dāng)先升火烹水。候沸期間，可將一應(yīng)茶具取出陳列、就位。水初沸，提銚傾水淋罐、淋杯使預(yù)熱、潔凈。銚復(fù)置爐上繼續(xù)加熱。傾出罐中沸水，開始納茶。雖然這只是茶道短短的一句話，但是其中包括的動作手勢已經(jīng)很多。就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內(nèi)到海外，幾乎無處不無茶人，無時不有茶人。一個人，只有當(dāng)他對茶產(chǎn)生敬意時，才能成為新的茶人和愛茶人!
茶道的修煉
調(diào)身：茶人在茶事活動中要求坐有坐相、站有站相、走有走相，如：坐姿端正，腰板直立，肌肉放松，目光祥和，舉止從容。
調(diào)息：呼吸要輕細(xì)而勻?qū)?，做到不粗、不喘、不亂。
調(diào)心：目定意閑、除區(qū)雜念，排除干擾，做到心“不散”(不想與茶無關(guān)之事)、“不浮”(不浮躁不定)、“不沉”(不昏昏沉沉，無精打采)。
調(diào)食：飲食適度，吃有吃相。用食勿計較。
調(diào)睡：不貪睡，不失眠，作息有序。
中國茶道要求
1 茶具必須清洗潔凈;
2 主張用輕清之水煎茶，有條件時用泉水，江水甚至用松上雪，梅花蕊上雪化水煎茶;
3 講求水沸適度。劉禹錫在一首煎茶詩中說：“驟雨松風(fēng)入鼎來，白云滿盞花徘徊。”茶便煎好了。蘇東坡則更加形象地寫道：“蟹眼已過魚眼生，嗖嗖欲作松風(fēng)鳴”(蟹眼形容水沸時的小氣泡，魚眼指隨后出現(xiàn)的大些的氣泡);
4 要求使用名貴優(yōu)質(zhì)茶具，并規(guī)定首先要將茶碗燙熱或烤熱，以便于茶湯香氣充分升揚。
以上四條是茶道基本的要件，如果說這幾點都達(dá)不到的話，就妄論茶道。另外要注意的一點是：茶道既然是講究大自然的美，因而所有刻意的不自然的人和事要盡可能避免，否則的話，則有違茶道。
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