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茶道與香道的關(guān)系有什么

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茶道與香道的關(guān)系有什么

  生活中,我們常聽到“茶道”和“香道”之論,那么,什么是“茶道”和“香道”呢?下面是學習啦小編精心為你整理的茶道與香道的關(guān)系,一起來看看。

  茶道與香道的關(guān)系

  茶,如果簡單地喝,它只是解渴的飲料,但如果跟相關(guān)的器皿、水、人、技藝、環(huán)境、氣氛、音樂、人際關(guān)系結(jié)合起來細細品味,它又能引發(fā)哲理、倫理、道德、藝術(shù)等多方面的思考和感悟,使人達到修身養(yǎng)性、品味人生等精神上的美好享受。

  茶道的境界講究的是“清、真、和”。

  清,指心清無雜念,所以有品茶即品人,茶品即人品之說。

  真,指本真,這個真包括道之真,情之真,性之真,包括真器、真茶、真人、真味、真心、真誠、真情;茶事活動的每一個環(huán)節(jié)都要認真,求真,以達到修身養(yǎng)性,品味人生的目的。

  和,指和諧,融和,這包括茶與水的和諧,茶與器的和諧,人與茶的和諧,人與人的和諧,人與環(huán)境的和諧。只有追求和諧才能真正享受品茗帶來的樂趣。

  香道是漢族歷史悠久的傳統(tǒng)藝術(shù),通過眼觀、手觸、鼻嗅等品香形式對名貴香料進行全身心的美學鑒賞和生命感悟。

  香道的境界講究的是品味,感悟。品賞者通過對香味的靜品、凝思,凈心慮性,超然于物外,從而達到神清氣明的境界。香道,帶給人的不僅僅只是芳香,更是傳達一種內(nèi)心安定的境界。

  香道與茶道其實密不可分。品香與品茶,都有個鼻觀的過程。鼻觀,是對香味的直接把握,準確嗅出香的甜味、涼味、苦味、清香、奶味等。香品有“清、甘、溫、烈、媚”等標準,而茶品也同樣有各種不同的香型,如花香、果香、蜜香、荷香、參香、棗香、樟香、木香、陳香等。

  香品與茶品對香韻都有講究。當香品的香氣飽滿時,會直至喉部,所以會有喉韻的感受,繼而擴散到胸腔,流蕩在體內(nèi)。優(yōu)質(zhì)的茶品,也講究“韻”,如韻之長短厚薄等等。

  要在茶道和香道里品出感覺,最關(guān)鍵的一點是要夠靜,心靜,環(huán)境靜。在參與過程中,能放下心中事,讓身體得到放松,使自己的心靈得到安寧,在安靜中感悟人生。

  在一爐好香與一壺好茶的芳香世界里,我們可充分感受到鼻腔的順暢、咽喉的甘甜、身體的舒適、心靈的清凈,生命的和諧。

  茶的分類

  茶分為四類:其最著名者為“花香”,較比花香尤勝者為“小種”,更在小種之上者為“名種”,尚有勝于此者為“奇種”。這是武夷茶以品質(zhì)為依據(jù)的最早分類方法。至今,武夷的央茶仍以此分類法,分等級命名。

  我國茶類的劃分至今仍無統(tǒng)一的方法。對于茶的分類,眾說紛紜,如以初制工藝和多酚類物質(zhì)的氧化程度為依據(jù),將茶分為白茶、黃茶、綠茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶六大類。其實,我們研究茶,應(yīng)當詳細區(qū)別其精粗、優(yōu)劣、品質(zhì)、外形、季節(jié)、制法等而予以歸類。

  (一)依制造發(fā)酵程度分類:全發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、不發(fā)酵茶。。

  (二)依制造萎凋程度分類:萎凋茶、不萎凋茶。

  (三)依產(chǎn)茶季節(jié)分類:春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

  (1)春茶:又名頭幫茶或頭水茶。為清明至夏至(三月上旬至五月中旬)所采的茶。茶葉至嫩,品質(zhì)甚佳。采摘期間約二十日至四十日。我國大陸及日本的情形皆是如此,而臺灣省則春季制造綠茶及包種,至于紅茶及烏龍茶,則以夏茶品質(zhì)為佳。

  (2)夏茶:又名二幫茶或二水茶。即在夏至前后(五月中下旬),即春茶采后二三十日所萌發(fā)之茶葉采制者屬之。臺灣省夏季采二次,第一次稱夏季,第二次稱“六月白”。

  (3)秋茶:又稱三水茶或三番茶。即夏茶采后一個月所采制者。第一次稱秋茶,第二次稱“白露徇”。

  (4)冬茶:又稱四番茶。即秋分以后所采者,我國東南茶區(qū)甚少采制,僅云南及臺灣因天氣溫暖,尚有采制者。

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