中國(guó)的茶文化是中華民族寶貴的歷史遺產(chǎn)之一，它使中華民族的智慧和精神，得到承傳和再現(xiàn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化的性質(zhì)，一起來(lái)看看。

　　茶文化的性質(zhì)

　　1、歷史性

　　茶文化既然包含作為載體的茶和使用茶的人類(lèi)因茶而有的各種觀念形態(tài)兩個(gè)方面，它就必然具有其自然屬性和社會(huì)屬性兩個(gè)方面的形式與內(nèi)涵。即圍繞茶及利用它的人所產(chǎn)生的一系列物質(zhì)的、精神的、習(xí)俗的、心理的、行為的現(xiàn)象，均屬于茶文化的范疇，而作為一種文化現(xiàn)象，歸納它具有以下四種特性：

　　飲茶是人類(lèi)美好的物質(zhì)享受與精神陶冶。隨著社會(huì)的進(jìn)步，飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域、角落和生活的各方面。在中國(guó)歷史上，富貴之家，“牡丹花笑金鈿動(dòng)，傳奏吳興紫筍來(lái)”(唐·張文規(guī)詩(shī)句)，而貧困家庭則是“粗茶淡飯”的日子，但都離不開(kāi)茶。

　　“人生在世，一日三餐茶飯”是不可省的，即便是祭天祀地拜祖宗，也得奉上“三茶六酒”，把茶提到與飯等同的位置。人不可無(wú)食，也需要有茶。因此，在人類(lèi)發(fā)展史上，無(wú)論是王宮顯貴，還是三教九流，都以茶為上品，雖然飲茶方式和品位的不同，對(duì)茶的推崇和需求卻是一致的。唐代，隨著茶業(yè)的發(fā)展，茶已成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化中一重要組成部分。

　　飲茶遍及大江南北，塞外邊疆，而唐文成公主嫁藏，帶去飲茶之風(fēng)，使茶與佛教進(jìn)一步融合，西藏佛教寺廟出現(xiàn)各種形式茶會(huì);宋代民間飲茶之風(fēng)大盛，宮廷內(nèi)外，到處“斗茶”。為此，朝廷重臣蔡襄寫(xiě)了《茶錄》以告天下。大宋皇帝徽宗趙佶也樂(lè)于茶事，寫(xiě)就《大觀茶論》一冊(cè)。

　　皇帝為茶著書(shū)立說(shuō)，這在中外茶文化發(fā)展上是絕無(wú)僅有的;明代，明太祖為嚴(yán)肅茶政，斬了販運(yùn)私茶出塞的愛(ài)婿歐陽(yáng)倫;清代，八旗子弟飽食終日，無(wú)所事事，以茶館玩鳥(niǎo)消磨時(shí)間。所有這些，道出了茶在皇室貴族中的重要位置。

　　而歷代文人墨客、社會(huì)名流，以及宗教界人士，更是以茶潔身自好。他們烹泉煮茗、吟詩(shī)作畫(huà)，高唱“君子之交淡如水”，對(duì)推進(jìn)茶文化的發(fā)展起到了推波助瀾的作用。至于平民百姓，居家茶飯，不可或缺。即使是粗茶淡飯，茶也是人民生活的必要品。“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”，說(shuō)的就是這個(gè)意思。

　　2.群眾性

　　茶文化是一種范圍廣泛的文化，它雅俗共賞，各得其所。茶文化的發(fā)展歷史告訴我們：茶的最初發(fā)現(xiàn)，傳說(shuō)是“神農(nóng)嘗百草”始知茶有解毒功能和治病作用。在殷周時(shí)，茶已成為貢品;秦漢時(shí)，茶的種植、貿(mào)易、飲用已逐漸擴(kuò)展開(kāi)來(lái);魏晉南北朝，出現(xiàn)了許多以茶為“精神”的文化現(xiàn)象;盛唐茶已成了“不問(wèn)道俗，投錢(qián)取飲”之物。

　　由于唐代物質(zhì)生活的相對(duì)豐富，才使人們有條件以茶為本體，去追求更多的精神享受和營(yíng)造美的生活。隨著茶物質(zhì)文化的發(fā)展，使茶的精神文化和制度文化向著廣度延伸和深度發(fā)展，逐漸形成了固有的道德和民風(fēng)民情，成為精神生活的重要組成部分。通過(guò)愛(ài)茶文人的加工，為后人留下了許多與茶相關(guān)的文學(xué)藝術(shù)作品。所以說(shuō)，茶文化是一物牽動(dòng)眾心，這是茶文化的一個(gè)重要特征。

　　3.民族性

　　據(jù)史料記載，茶文化始于中國(guó)古代的巴蜀族人，在發(fā)展過(guò)程中逐漸形成了以漢族茶文化為主體的茶文化，并由此傳播擴(kuò)展。但每個(gè)國(guó)家、每個(gè)民族，都有自己特有的歷史文化個(gè)性，并通過(guò)每個(gè)國(guó)家、每個(gè)民族的特有生活、心理、習(xí)慣加以表現(xiàn)出來(lái)，這就是茶文化的民族性。

　　中國(guó)是一個(gè)多民族的國(guó)家，56個(gè)民族都有自己多彩多姿的茶俗，蒙古族的奶茶、維吾爾族的奶茶和香茶、苗族和侗族的油茶、佤族的鹽茶，主要追求的是用茶作食，茶食相融;土家族打油茶、納西族的“龍虎斗”，主要追求的是強(qiáng)身健體，以茶養(yǎng)生;白族的三道茶、苗族的三宴茶，主要追求的是借茶喻世，寓意為人做事的哲理;傣族的竹筒香茶、僳族的雷響茶、回族的罐罐茶主要追求的是精神享受和飲茶情趣;藏族的酥油茶、布朗族的酸茶、鄂溫克族的奶茶，主要追求的是以茶為飲，意在示禮聯(lián)誼。

　　盡管各民族的茶俗有所不同，但按照中國(guó)的習(xí)慣，凡有客人進(jìn)門(mén)，不管你要否飲茶，主人敬茶是少不了的，不敬茶往往認(rèn)為是不禮貌的。再?gòu)氖澜绶秶?，各?guó)的茶藝、茶道、茶禮、茶俗，既有民族性，又有統(tǒng)一性，所以說(shuō)茶文化是民族的，也是世界的。

　　4.區(qū)域性

　　千里不同風(fēng)，百里不同俗”。中國(guó)地廣人多，由于受歷史文化、生活環(huán)境、社會(huì)風(fēng)情的影響，造就了中國(guó)茶文化的區(qū)域性。如在飲茶過(guò)程中，以烹茶方法而論，有煮茶、點(diǎn)茶和泡茶之分;以飲茶方法而論，有品茶、喝茶和吃茶之別;以用茶目的而論，又有生理需要、傳情聯(lián)誼和生活追求之說(shuō)：再如中國(guó)的大部分地區(qū)飲茶的基本方法是直接用開(kāi)水沖泡茶葉，無(wú)需在茶中加入糖、薄荷、檸檬、牛奶、蔥姜等作料，推崇的是清飲。

　　對(duì)茶葉品種的需求，在一定區(qū)域內(nèi)，也是相對(duì)一致的。如南方人喜歡飲綠茶，北方人崇尚花茶，福建、廣東、臺(tái)灣人欣賞烏龍茶，西南一帶推崇普洱茶，邊疆兄弟民族愛(ài)喝再加工的磚茶等等。就世界范圍而言，東方人時(shí)尚的多為清飲茶;歐美及大洋洲國(guó)家人們鐘情的是加有奶、糖的紅茶;西非和北非的人們最?lèi)?ài)喝的是加有薄荷或檸檬的綠茶。這就是茶文化區(qū)域性的反映。

　　茶文化社會(huì)功能

　　茶文化的社會(huì)功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美德、展示文化藝術(shù) 、修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、表現(xiàn)社會(huì)進(jìn)步和發(fā)展經(jīng)濟(jì)貿(mào) 易等。傳統(tǒng)美德是經(jīng)過(guò)幾千年積淀下來(lái)的被歷代人們所推崇的美好道德 ，是民族精神和社會(huì)風(fēng)尚的體現(xiàn)。茶文化具有的傳統(tǒng)主要有熱愛(ài)祖國(guó) 、無(wú)私奉獻(xiàn)、堅(jiān)韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節(jié)儉和相敬互讓等。吳覺(jué)農(nóng)先生和湖南劉先和，為茶葉事業(yè)鞠躬盡瘁，既是愛(ài)國(guó)主義者，又是當(dāng)代茶人杰出代表。

　　陸羽《茶經(jīng)》，是古代茶人勤奮讀書(shū)、刻苦學(xué)習(xí)、 潛心求索、百折不撓精神的結(jié)晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯 也醉人”就是中華民族珍惜勞動(dòng)成果、勤奮節(jié)險(xiǎn)的真實(shí)反映。以茶字當(dāng)頭排列茶文化的社會(huì)功能有“以茶思源、以茶待客、以茶會(huì)友、以茶聯(lián)誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩(shī)、以茶入藝、以茶入畫(huà)、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農(nóng)、以茶促貿(mào)和以茶致富。茶是中國(guó)的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。飲茶可以思源。世界著名科技史家李約瑟博士，將中國(guó)茶葉作為中國(guó)四大發(fā)明(火藥、 造紙、指南針和印刷術(shù))之后，對(duì)人類(lèi)的第五個(gè)重大貢獻(xiàn)。唐代陸羽 《茶經(jīng)》是世界第一部茶書(shū)。中國(guó)茶文化對(duì)世界影響功能顯著。以茶會(huì)友是茶文化最廣泛的社會(huì)功能之一。

　　今天所處的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì) ，競(jìng)爭(zhēng)激烈，優(yōu)勝劣汰，講利益、講效益。但人情較為冷漠，人際關(guān) 系趨于淡漠。通過(guò)茶樓、茶藝館品茗或茶藝，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增進(jìn)了解，溝通友誼。朋友相聚在舊式茶館里，隨意 說(shuō)笑，回憶人生，重新享受到生命的樂(lè)趣。古代就有“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”之說(shuō)，以茶代酒體現(xiàn)傳統(tǒng)美德，符合今天中央倡導(dǎo)的厲行節(jié)約制止奢侈浪費(fèi)行為的規(guī)定要求。以茶育人是新時(shí)期茶文化孕育出來(lái)的新的社會(huì)功能。上海少兒茶藝通過(guò)自己動(dòng)手，學(xué)習(xí)茶科學(xué)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，接受愛(ài)國(guó)主義教育。在敬茶中，展現(xiàn)出對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬，對(duì)父母的孝敬，對(duì)同學(xué)的敬意。

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