茶文化的意義
茶文化的意義
中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)祥地。自古道：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見，茶與人們的日常生活密不可分。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化的意義，一起來看看。
茶文化的意義
茶在“開門七件事”中，排在末位。但在文化領(lǐng)域而言，茶又貴為兄長，能入俗家之門，可登大雅之堂。改革開放以來，中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，文化形態(tài)發(fā)生了巨大的變遷，傳統(tǒng)文化與當(dāng)代文化的碰撞與交織，產(chǎn)生了中國特色的先進文化，而茶元素在其中扮演著不可取代的重要角色。
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中國飲食文化的一部分。從廣義上講，茶文化應(yīng)包括茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)，是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學(xué)，主要是指茶對精神和社會的功用。由于茶的自然科學(xué)已形成獨立的體系，因而，現(xiàn)在常講的茶文化往往偏重于人文科學(xué)。中國的茶文化包含和體現(xiàn)了一定時期的物質(zhì)文明和精神文明，其內(nèi)容十分豐富。在經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展之后，茶文化的內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。隨著國際交往的日益頻繁，中國茶文化也跨越了國界，廣傳天下，成為人類文明共同的精神財富。
推動茶文化的意義
一、探討茶藝知識，以凈化心靈。
二、體驗茶藝生活，以善化社會。
三、研究茶藝美學(xué)，以美化生活。
四、發(fā)揚茶藝精神，以文化世界。
茶藝知識是合一的知識、有機的知識、活的知識，與時俱進的知識，可以逐漸提升生活品味，認(rèn)識生命價值，學(xué)習(xí)茶藝是一種生命的學(xué)習(xí)，每一次的學(xué)習(xí)都是生命的體會。我們在茶藝的演示過程中，有趣地融入儀禮，構(gòu)建內(nèi)化的意義，引導(dǎo)學(xué)習(xí)者以茶學(xué)禮，分享奉獻，欣賞他人，表現(xiàn)自己，進而于生活中，變化氣質(zhì)，陶冶性靈，凈化心靈。
社會的發(fā)展，不能一味地追求國民所得的無止盡提高而「為富不仁」。那是一種災(zāi)難，惡化了社會，并非社會之福，人類之福。人民如能體驗茶藝生活，促進社會善化，形成「富而好禮」的社會，即可邁向世界大同。
追求美好是人類的共同目標(biāo)，茶藝是美學(xué)的基礎(chǔ)，是美感教育的開始，美化生活就從喝茶開始吧!生活美化就從茶杯開始吧!茶藝可以通過階段學(xué)習(xí)來實踐、體驗相關(guān)藝術(shù)的美感，沒有茶藝的生活淡而無味，是沒有品味的生活。研究茶藝美學(xué)，以美化生活，讓生活有味道，才是有深度的文明生活。
茶藝的精神是以和平、敬謹(jǐn)、清廉、寂靜為處世準(zhǔn)則;以純情、純真、純正、純純的赤子柔嫩心情待人;以先苦后甘、先憂后樂的哲理處事;以犧牲、寬容的價值認(rèn)識接物。發(fā)揚茶藝的精神，以文化世界，人類才能和平共處。
品德是人類文明的象征，禮是品德的表現(xiàn)，品德教育是促進人類文明的法門。學(xué)禮是品德教育的基礎(chǔ)，應(yīng)該從日常生活上做起，「以茶學(xué)禮」即是從生活上著手，是最適切、最好的方法。
沏茶工序
一、燙壺： 在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
二、置茶： 一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
三、溫杯： 燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。
四、高沖： 沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"高沖"。
五、低泡： 泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
六、分茶： 茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。
七、敬茶： 將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。
八、聞香： 品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
九、品茶： "品"字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。
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