茶道的必備工具有哪些
茶道的必備工具有哪些
飲茶文化是傳承上千年的歷史文化,不是一朝一夕就可以全部了解的,茶道更是充滿了許多未知的魅力,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道的必備工具,一起來(lái)看看。
茶道的必備工具
在茶道中,必不可少的就是茶道組合,茶道組合,簡(jiǎn)稱茶道組,也被稱為茶道六君子。茶道組通常包含有:茶夾:也被叫做茶鑷,外形就如同一個(gè)夾子一般;茶勺:也被叫做茶則,外形就是一個(gè)小勺子般。
茶斗:或者稱為茶漏,外形就是一個(gè)環(huán)形的如同漏斗一般的器具;茶針:也有稱呼茶通者,形狀就是一根細(xì)頭針的模樣;茶刮:外形就是一個(gè)帶有扁平彎頭的棍狀器具;茶瓶:外形如同花瓶一般。
茶道組作為在整個(gè)茶藝表演中不可缺少的工具,更是品茗詩(shī)意畫(huà)境的一道靚麗的風(fēng)景,起到點(diǎn)綴之美,既是實(shí)用工具又是藝術(shù)的體現(xiàn),讓眾多茶友愛(ài)不釋手。其中可能吸引你眼球的,或許是用來(lái)存放組件的茶道瓶,其材質(zhì)多樣,造型各異,不只是有花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng),蘊(yùn)意多多,也讓茶道組因此而大大提高了其觀賞性。
茶筒:是盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
茶匙:形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過(guò)的茶,壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
茶漏:茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶勺:茶勺為盛茶入壺之用具
茶夾:茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
茶針:茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
茶道六君子材質(zhì)通常為竹木,竹制品氣質(zhì)清雅,木制品質(zhì)感純?nèi)唬c茶香墨香相得益彰。其他茶道配件:茶盤(pán)、茶席、茶巾、茶寵、茶墊、養(yǎng)壺筆、茶濾網(wǎng)。
茶道的含義
廉、美、和、敬 和韓國(guó)的茶禮一樣,中國(guó)的茶道精神也有不同的提法。中國(guó)雖然自古就有道,但宗教色彩不濃,而是將儒、道、佛三家的思想溶在一起,給人們留下了選擇和發(fā)揮的余地,各層面的人可以從不同角度根據(jù)自己的情況和愛(ài)好選擇不同的茶藝形式和思想內(nèi)容,不斷加以發(fā)揮創(chuàng)造,因而也就沒(méi)有嚴(yán)格的組織形式和清規(guī)戒律。只是到了20世紀(jì)八十年代以后,隨著茶文化熱潮的興起,許多人覺(jué)得應(yīng)該對(duì)中國(guó)的茶道精神加以總結(jié),歸納出幾條便于茶人們記憶、操作的“茶德”。已故的浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家莊晚芳教授在1990年2期《文化交流》雜志上發(fā)表的《茶文化淺議》一文中明確主張“發(fā)揚(yáng)茶德,妥用茶藝,為茶人修養(yǎng)之道 ”。他提出中國(guó)的茶德應(yīng)是“廉、美、和、敬”,并加以解釋:廉儉有德,美真康樂(lè),和誠(chéng)處世,敬愛(ài)為人。
具體內(nèi)容為:
廉——推行清廉、勤儉有德。以茶敬客,以茶代酒,減少‘洋飲’,節(jié)約外匯。
美——名品為主,共嘗美味,共聞清香,共敘友情,康起長(zhǎng)壽。
和——德重茶禮,和誠(chéng)相處,搞好人際關(guān)系。
敬——敬人愛(ài)民,助人為樂(lè),器凈水甘。
大約與此同時(shí),中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)程啟坤和研究員姚國(guó)坤在1990年6期《中國(guó)茶葉》雜志上發(fā)表的《從傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗談中國(guó)茶德》一文中,則主張中國(guó)茶德可用“理、敬、清、融”
四字來(lái)表述:
理——“理者,品茶論理,理智和氣之意。兩人對(duì)飲,以茶引言,促進(jìn)相互理解;和談商事,以茶待客,以禮相處,理智和氣,造成和談氣氛;解決矛盾糾紛,面對(duì)一杯茶,以理服人,明理消氣,促進(jìn)和解;寫(xiě)文章、搞創(chuàng)作,以茶理想,益智醒腦,思路敏捷。”
敬——“敬者,客來(lái)敬茶,以茶示禮之意。無(wú)論是過(guò)去的以茶祭祖,公平是今日的客來(lái)敬茶,都充分表明了上茶的敬意。久逢知己,敬茶洗塵,品茶敘舊,增進(jìn)情誼;客人來(lái)訪,初次見(jiàn)面,敬茶以示禮貌,以茶媒介,邊喝茶邊交談,增進(jìn)相互了解;朋友相聚,以茶傳情,互愛(ài)同樂(lè),既文明又敬重,是文明敬愛(ài)之舉;長(zhǎng)輩上級(jí)來(lái)臨,更以敬茶為尊重之意,祝壽賀喜,以精美的包裝茶作禮品,是現(xiàn)代生活的高尚表現(xiàn)。”
清——“清者,廉潔清白,清心健身之意。清茶一杯,以茶代酒,是古代清官司的廉政之舉,也是現(xiàn)代提倡精神文明的高尚表現(xiàn)。1982年,首都春節(jié)團(tuán)拜會(huì)上,每人面前清茶一杯,顯示既高尚又文明,‘座上清茶依舊,國(guó)家景象常新’,表明了我國(guó)兩個(gè)文明建設(shè)取得了豐碩成果。今天強(qiáng)調(diào)廉政建設(shè),提倡廉潔奉公,‘清茶一杯’的精神文明更值得發(fā)揚(yáng)。‘清’字的另一層含義是清心健身之意,提倡飲茶保健是有科學(xué)根據(jù)的,已故的朱德委員長(zhǎng)曾有詩(shī)云:‘廬山云霧茶,示濃性潑辣。若得長(zhǎng)年飲,延年益壽法。’體會(huì)之深,令人敬佩。”
融——“融者,祥和融洽、和睦友誼之意。舉行茶話會(huì),往往是大家歡聚一堂,手捧香茶。有說(shuō)有笑,其樂(lè)融融;朋友,親人見(jiàn)面,清茶一杯,交流情感,氣氛融洽,有水乳交融之感。團(tuán)體商談,協(xié)商議事,在融洽的氣氛中,往往更能促進(jìn)互諒互讓,有益于聯(lián)合與協(xié)作,使交流交往活動(dòng)更有成效。由此可見(jiàn),茶在聯(lián)誼中的橋梁組帶作用是不可低估的。” 兩位專家還認(rèn)為:中國(guó)的茶,“能用來(lái)養(yǎng)性、聯(lián)誼、示禮、傳情、育德,直到陶冶情操,美化生活。茶之所以能適應(yīng)各種階層,眾多場(chǎng)合,是因?yàn)椴璧?、茶的情操、茶的本性符合于中華民族的平凡實(shí)在、和誠(chéng)相處、重情好客、勤儉育德、尊老脘二甲苯的民族精神。所以,繼承與發(fā)揚(yáng)茶文化的優(yōu)良傳統(tǒng),弘揚(yáng)中國(guó)茶德,對(duì)促進(jìn)我國(guó)的精神文明建設(shè)無(wú)疑是十分有益的。” 在此之前,臺(tái)灣的范增平先生于1985年提出中國(guó)“茶藝的根本精神,乃在于和、儉、靜、潔。”
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