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茶道的程序有什么​

時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

  茶道源于中國,盛于日本。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道的程序,一起來看看。

  茶道的程序

  第一道:凈手和欣賞器具

  喝茶,衛(wèi)生很重要,首先要洗手。然后請(qǐng)賓客賞茶,然后是賞茶具。這是為了讓大家在喝茶前放松心情。

  第二道:燙杯溫壺

  把沸水倒入茶壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,清洗一遍,同時(shí)給茶具預(yù)熱,溫壺更有利于茶味的散發(fā)。

  第三道:馬龍入宮

  把茶葉放到茶壺里,這個(gè)過程叫馬龍入宮。程序非常簡單,茶藝表演的時(shí)候可以適當(dāng)加入一些花式,更具有茶韻。

  第四道:洗茶

  將沸水倒入茶壺里,溫潤茶葉,然后迅速把水倒出。主要是為了清洗一下茶葉表面的不清潔物質(zhì),同時(shí)也可以把沒炒制好的茶葉過濾掉。

  第五道:沖泡

  把沸水再次倒入茶壺里,倒水的過程中不要一次性把倒?jié)M,分三次進(jìn)行,這也是茶藝表演的一個(gè)優(yōu)美程序。

  第六道:春風(fēng)拂面

  倒水進(jìn)茶壺的時(shí)候,水要高出壺口,然后用壺蓋拂去茶末兒,去掉浮在上面的茶葉,這個(gè)過程稱為春風(fēng)拂面。目的是為了喝茶的時(shí)候不會(huì)喝到上浮的茶葉。

  第七道:封壺

  蓋上壺蓋,以保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣,用沸水遍澆壺身也是為了保存茶葉的香氣。

  第八道:分杯

  開始進(jìn)行喝茶的步驟,用茶夾分別把聞香杯、品茗杯一一分組,放在茶托上,方便加茶。

  第九道:玉液回壺

  輕輕地把茶壺中的茶水倒入公道杯,茶藝表演里把這個(gè)過程叫玉液回壺。這樣能使每個(gè)人都能品飲到色、香、味一致的茶。

  第十道:分壺

  把茶湯分別倒入各個(gè)聞香杯里,注意倒茶的時(shí)候,茶水斟七分滿即可,寓意著尊敬客人。

  第十一道:奉茶

  雙手舉托杯子,遞送到客人面前,遞送的過程中要注意禮儀,動(dòng)作要輕慢,避免茶水溢出。

  第十二道:聞香

  邀請(qǐng)客人把茶湯倒入品茶杯里,然后輕嗅聞香杯中的余香,感受茶葉帶來的感官刺激。

  第十三道:品茗

  最后就是品茶的時(shí)間,邀請(qǐng)客人使用三指拿取品茗杯,分三口輕啜慢飲,讓茶水在口齒間停留,慢慢感受茶水的鮮爽回甘。

  茶道的文化介紹

  中國茶文化的主體是人,茶是作為人的客體而存在的,茶是為人而存在的。中國茶文化被稱為美的哲學(xué)。有五個(gè)方面的原因:

  1.中國茶文化美學(xué)的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。奠定中國古典美學(xué)理論基礎(chǔ)的宗師是大哲學(xué)家。

  2.其理論基礎(chǔ)源于一些哲學(xué)命題。

  3.中國茶文化美學(xué)在發(fā)展過程中主要吸收了佛,道,儒三教的哲學(xué)理論,并得益于大批思想家哲學(xué)家的推動(dòng)。

  4.中國茶文化美學(xué)強(qiáng)調(diào)的是天人合一,從小茶壺中探求宇宙玄機(jī),從淡淡茶湯中品悟人生百味。

  5.中國茶文化美學(xué)從哲學(xué)的高度,廣泛深刻的影響著茶人,特別是從思維方式,審美情趣,藝術(shù)想象力及人格的形成。

  總之,中國古典哲學(xué)中的美學(xué)理念隨風(fēng)潛入夜,潤物細(xì)無聲般的滋潤著中國茶文化這朵奇葩。在中國茶文化中既有佛教圓通空靈之美,又有道教幽玄曠達(dá)之美以及儒家文雅含蓄之美。

  中國茶文化的發(fā)展是自下而上的,故而起發(fā)展的特點(diǎn)是在廣度上,以求博大,所謂之:茶文化,并與儒家思想結(jié)下了不解之緣??梢灾v,把中國茶文化從儒家思想體系中剝離出來研究是不現(xiàn)實(shí)的,也正是這一點(diǎn),因?yàn)橹袊娜说臑⒚摬涣b,中國茶文化,呈現(xiàn)出一種百花齊放、百家爭鳴的狀態(tài)。由于在中國文化中,“道”是一種非常神圣、非常嚴(yán)肅的事情。故中國對(duì)于茶,只是籠統(tǒng)的稱之為“茶文化”或“茶藝”,而不敢奢談“茶道”。

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