茶道禮儀的內(nèi)容是什么
茶道禮儀的內(nèi)容是什么
請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道禮儀的內(nèi)容,一起來看看。
茶道禮儀的內(nèi)容
說道茶,就要說到茶的禮儀,即使是剛剛接觸茶道的人之中,有的認(rèn)為茶道的做法簡易,也有的認(rèn)為茶道的禮儀做法十分困難。其實(shí)這樣的想法是有一些錯(cuò)誤的,學(xué)習(xí)茶道禮儀作法時(shí),應(yīng)該要自己用心去學(xué)習(xí)細(xì)部的動(dòng)作,如有不了解時(shí)應(yīng)當(dāng)請教老師,以獲得充分的理解,于是開始累積經(jīng)驗(yàn),最后正確的禮儀作法就如你身體的一部份一樣,永生都不會(huì)忘記。
在茶道的禮儀作法中,有清洗茶筅的部分,初次清洗茶筅時(shí),應(yīng)當(dāng)要將茶筅清洗干凈,而在客人面前,將茶筅洗凈,然后輕敲三下舉起兩下后,便完成了清洗的動(dòng)作,而在結(jié)束的時(shí)候,則是先用熱水將茶碗中的余茶洗凈,然后在用熱水洗凈茶筅,最后輕敲兩下后舉起,如此便完成了結(jié)束時(shí)的清洗動(dòng)作。即使同樣是茶筅,但是開始和結(jié)束時(shí)的意義卻有不同,請不要加以混淆。
除此之外,在品嘗茶的時(shí)候,在手中茶碗要往哪個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)呢?這也是常被問到的問題之一。在喝茶的時(shí)候轉(zhuǎn)動(dòng)茶碗,是為了要避免從正面飲用的意思,將茶碗轉(zhuǎn)動(dòng)一圈半,并離開茶碗的正面后,便可以開始飲用,而飲用完后再加以清潔嘴角所碰觸之處,然而將茶碗轉(zhuǎn)回正面,如此重復(fù)。
茶泡好了,你就準(zhǔn)備好享受它完全的滋味,美麗的顏色、茶的芳香和口味,以及周圍環(huán)境。在你自己創(chuàng)造的輕盈和秀麗中呼吸。其中蘊(yùn)含的道理是:當(dāng)你使周圍的世界平安美麗時(shí),你的心和頭腦就有了相同的心境。
茶道禮儀的程序
在漢語中,自古以來,“茶事”一詞很少用來表達(dá)“吃茶”的含義,它大多是用來表示茶的種植、采摘、制作、銷售等茶業(yè)方面的事情;只有“茶會(huì)”這個(gè)詞才是專門用來表達(dá)吃茶含義的詞,但需特別注意的是,漢語的“茶會(huì)”也只有吃茶的含義,并沒有特意將吃茶禮儀與飲食禮儀合并而行之意。
請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。在邊談邊飲時(shí),要及時(shí)給客人添水??腿藙t需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不是作牛飲。
嗅茶。主客坐定以后,主人取出茶葉,主動(dòng)介紹該品種的特點(diǎn)、風(fēng)味,客人則依次傳遞嗅賞。
溫壺。先將開水沖入空壺,使壺體溫?zé)?。然后將水倒?ldquo;茶船”一種紫砂茶盤。
裝茶。用茶匙向空壺中裝入茶葉,通常裝大半壺。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混肴。倒水、續(xù)水粗看似乎是比較簡單的,但卻是體現(xiàn)對賓客文明禮貌服務(wù)的一項(xiàng)重要內(nèi)容,因而對倒水、續(xù)水有其具體的要求和操作規(guī)范。
服務(wù)員為賓客倒水、續(xù)水時(shí),須先敲門,經(jīng)同意后才能進(jìn)入客房、會(huì)客室或會(huì)議室。右手拿暖瓶,暖瓶提手歸向把手一邊,左手帶小毛巾。往高杯中倒水、續(xù)水,應(yīng)用左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一后,側(cè)身把水倒入杯中。
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