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與茶文化有關(guān)的名人介紹

時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

  從唐代開始,我國(guó)古人已用細(xì)煎慢品代替了解渴式的粗放吞飲,并有意識(shí)地把品茶作為能顯示高雅素養(yǎng)、寄托感情和表現(xiàn)自我的活動(dòng)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的與茶文化有關(guān)的名人介紹,一起來看看。

  與茶文化有關(guān)的名人介紹

  (733-804年),字鴻漸,唐復(fù)州竟陵(今湖北天門)人。陸羽精于茶道,有了陸羽,茶的原意“人在草木間”和茶道的本質(zhì)“天人合一”才被廣為流傳。其以著世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》而聞名于世,因被后人稱為"茶圣"?!恫杞?jīng)》是唐代和唐代以前有關(guān)茶葉科學(xué)和文化的系統(tǒng)總結(jié),《茶經(jīng)》是中國(guó)茶葉生產(chǎn)、茶葉文化歷史的里程碑。宋代陳師道在《茶經(jīng)序》中評(píng)論:"夫茶之著書,自羽始,其用于世,亦自羽始。羽誠(chéng)有功于茶者也"。陸羽不僅在總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)上作出了巨大貢獻(xiàn),而且身體力行,善于發(fā)現(xiàn)好茶,善于精鑒水品。陸羽的貢獻(xiàn)也日益為中國(guó)和世界所認(rèn)識(shí)。

  盧仝:“七碗”茶詩茶史留名

  盧仝(約795-835),號(hào)玉川子,濟(jì)源(今屬河南)人,唐代詩人。對(duì)愛喝茶的人而言,對(duì)盧同的印象一定是他那首膾炙人口的「七碗茶歌」(《走筆謝孟諫議寄新茶》),盧仝一生愛茶成癖,他的這首《茶歌》,自唐以來,歷經(jīng)宋、元、明、清各代,傳唱千年而不衰,至今詩家茶人詠到茶時(shí),仍屢屢吟誦。"一碗喉吻潤(rùn),二碗破孤悶。三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。……"可謂人以詩名,詩則又以茶名也。

  皎然:中國(guó)茶道之父

  皎然,俗姓謝,字清晝,湖州(今浙江吳興)人,是南朝大詩人謝靈運(yùn)的十世孫。其是一位嗜茶的詩僧,不僅知茶、愛茶、識(shí)茶趣,更寫下許多饒富韻味的茶詩。與茶圣陸羽詩文酬贈(zèng),成為「緇素忘年之交」,共同探討飲茶藝術(shù),并提倡「以茶代酒」的品茗風(fēng)氣,對(duì)唐代及后世的茶藝文化的發(fā)展有莫大的貢獻(xiàn)。皎然與陸羽堪稱為中國(guó)茶道的雙子星座:一個(gè)為茶道始祖,一個(gè)為茶道之神;一個(gè)為茶道之父,一個(gè)為茶道之母。

  白居易:樂天知命 禪茶一味

  白居易(772-846),字樂天,晚年號(hào)香山居士,其祖籍為太原,后來遷居陜西境內(nèi)。白居易對(duì)自己的愛茶、烹茶技藝十分自信,他在《謝李六郎中寄新蜀茶》詩中吟到:"湯添勺水煎魚眼,末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我,應(yīng)緣我是別茶人"。這在他所作的其他詩作中也可得到印證。詩中還多處提到茶與酒、琴的關(guān)系。如"琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山"、"鼻香茶熟后,腰暖日陽中。伴老琴長(zhǎng)在,迎春酒不空"。"醉對(duì)數(shù)叢紅芍藥,渴嘗一碗綠昌明。"等等。

  白居易的《琵琶行》,是一首千古名詩,在對(duì)琵琶女的身世深表同情,深刻鞭笞封建社會(huì)摧殘婦女的罪惡的同時(shí),也為茶史留下了一條重要的資料:"弟走從軍阿姨死,暮去朝來顏色故。門前冷落車馬稀,老大嫁作商人婦。商人重利輕別離,前月浮梁買茶去。去來江口守空船,繞船月明江水寒"。浮梁,在今江西省景德鎮(zhèn)市北,由此可見唐代已是一個(gè)茶葉集散地了。唐長(zhǎng)慶二年(公元822年)白居易任杭州刺史,在兩年任內(nèi),他迷戀西子湖的香茶甘泉,留下了一段與靈隱韜光禪師汲泉烹茗的佳話。白居易以茶邀禪師入城"命師相伴食,齋罷一甌茶"。而韜光禪師則不肯屈從,以詩簽之:"山僧野性好林泉,每向巖阿倚石眠……城市不堪飛錫去,恐妨鶯囀翠樓前"。詩中婉然帶諷,白居易則豁然大度,親自上山與禪師一起品茗。杭州靈隱韜光寺的烹茗井,相傳就是白居易與韜光的烹茗處。

  歐陽修:世事無常 惟茶最好

  歐陽修(1007-1072),字永叔,號(hào)醉翁,晚號(hào)六一居士,吉州永豐(今屬江西)人。歐陽修除了在散文詩詞創(chuàng)作、史傳編纂、詩文評(píng)論等方面都有極高成就外,從他的詩文中也可窺出他對(duì)茶的鉆研工夫。例如,他特別推崇修水的雙井茶,有《雙井茶》詩,詳盡述及了雙井茶的品質(zhì)特點(diǎn)和茶與人品的關(guān)系。歐陽修對(duì)蔡襄創(chuàng)制的"小龍團(tuán)"十分關(guān)注,他在為蔡襄《茶錄》所作的后序中論述到當(dāng)時(shí)人們對(duì)小龍團(tuán)茶的珍視,已成為后人研究宋代貢茶的寶貴資料。

  中國(guó)人歷來很講究泡茶用水,《大明水記》是歐陽修論茶水的專文,文中歐陽修說:「羽之論水,惡汀浸而喜泉流,故井取多汲者,江雖云流,然眾水雜聚,故次于山水,惟此說近物理云?!箤?duì)辨水之論做了一番較為公允的結(jié)論?!肝崮晗蚶鲜牢侗。梦此ノ╋嫴?。」這是歐陽修晚年詩作,借詠茶來感嘆世情之崎嶇多變,當(dāng)看盡人世滄桑之后,惟獨(dú)對(duì)茶的喜好未曾稍減。

  蘇軾:文壇固有“李白如酒,蘇軾如茶”

  蘇軾(1037-1101),字子瞻,號(hào)東坡居士,眉山(今四川眉山縣)人。蘇軾憂國(guó)憂民,寄情茶道。他把茶比為“佳人”、“仙草”、“志向”,視茶為自己的好友。他通過品茶來體悟人生、感知玄理,并努力從中尋求心靈的解脫。這也成就了蘇軾茶香四溢的傳奇一生。正如后人所評(píng)價(jià):“讀蘇軾詩文,染茶味清香。”

  蘇東坡烹茶有自己獨(dú)特的方法,他認(rèn)為好茶還須好水配,"活水還須活火烹"。他還在《試院煎茶》詩中,對(duì)烹茶用水的溫度作了形象的描述。他說:"蟹眼已過魚眼生,颼颼欲作松風(fēng)鳴"。以沸水的氣泡形態(tài)和聲音來判斷水的沸騰程度。蘇東坡對(duì)烹茶用具也很講究,他認(rèn)為"銅腥鐵澀不宜泉",而最好用石燒水。據(jù)說,蘇軾在宜興時(shí),還親自設(shè)計(jì)了一種提梁式紫砂壺。后人為了紀(jì)念他,把這種壺式命名為"東坡壺"。蘇東坡在中國(guó)茶文化發(fā)展史上的貢獻(xiàn)是多方面的。

  趙佶:空前絕后帝王撰寫茶葉專著

  趙佶(1082-1135),即宋徽宗。宋徽宗在位期間,通曉音律、善于書畫,甚至對(duì)茶藝也頗為精通。他著作《大觀茶論》,在中國(guó)歷史上以皇帝的身份撰寫茶葉專著,恐怕是空前絕后的一個(gè)。趙佶《大觀茶論》包括"序、地產(chǎn)、天時(shí)、采擇、蒸壓、制造、鑒辨、白茶、羅碾、盞、筅、瓶、杓、水、點(diǎn)、味、香、色、藏焙、品名和外焙等二十目"。比較全面地論述了當(dāng)時(shí)茶事的各個(gè)方面?;兆谠谛蛑姓f"至若茶之為物,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟,祛補(bǔ)救滌滯,致清導(dǎo)和,則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔,韻高致靜,則非遑遽之時(shí)可得而好尚矣"。對(duì)茶于人的情性的陶冶和飲茶的心境作了高度概括。

  陸游:建茶因陸游而名陸游因建茶而雅

  陸游(1125-1210),字務(wù)觀,號(hào)放翁,山陰(今浙江紹興)人。陸放翁一生曾出仕福州,調(diào)任鎮(zhèn)江,又入蜀、赴贛,輾轉(zhuǎn)祖國(guó)各地,在大好河山中飽嘗各處名茶。茶孕詩情,裁香剪味,陸游的茶詩情結(jié),是歷代詩人中最突出的一個(gè)。陸游對(duì)建茶一向傾慕。陸游在《飯店碾茶戲作》中贊譽(yù)建茶:“江風(fēng)吹雨喑衡門,手碾新芽破睡昏。小餅龍團(tuán)供玉食,今年也到浣溪村”。這是陸游與建茶結(jié)緣的開始。對(duì)于建茶的韻味,陸游曾有過多種描述:“舌根茶味永”,“茶甘半新啜”,“甌聚茶香爽齒開”和“茶散茶甘留舌本”等贊譽(yù)建茶的高貴品質(zhì)。

  鄭燮:茶詩茶聯(lián) 反映人生

  鄭燮(1693-1765),字克柔,號(hào)板橋,江蘇興化人,清代著名書畫家、文學(xué)家。在他的詩文書畫中,茶,是其中的重要部分。茶是鄭板橋創(chuàng)作的伴侶,"茅屋一間,新篁數(shù)竿,雪白紙窗,微浸綠色,此時(shí)獨(dú)坐其中,一盞雨前茶,一方端硯石,一張宣州紙,幾筆折枝花。朋友來至,風(fēng)聲竹響,愈喧愈靜"。"墨蘭數(shù)枝宣德紙,苦茗一杯成化窯"。板橋善對(duì)聯(lián),多有名句流傳: 楚尾吳興,一片青山入座;淮南江北,半潭秋水烹茶。從來名士能評(píng)水,自古高僧愛斗茶。白菜青鹽粯子飯,瓦壺天水菊花茶。鄭板橋喜歡將茶飲與書畫并論,飲茶的境界和書畫創(chuàng)作的境界往往十分契合。

  愛新覺羅·弘歷(乾隆皇帝):“君不可一日無茶”

  愛新覺羅·弘歷(1711-1799),即清高宗乾隆皇帝。他對(duì)品茶鑒水尤為嗜好,在位期間,曾六次南巡,寫下許多詠茶詩篇,為歷代群下之最。他善于品水,有一特制銀斗,用以量取全國(guó)名泉的輕重來評(píng)定優(yōu)劣。相傳乾隆85歲禪位,一位老臣不無惋惜地說"國(guó)不可一日無君",乾隆答曰:"君不可一日無茶",可見他嗜茶之深。乾隆年高退位后,對(duì)茶更是鐘愛,他在北海鏡清齋內(nèi)專設(shè)"焙茶塢",用以品鑒茶水。他飲茶養(yǎng)身,享年88歲,是歷代帝王中的高壽者。

  曹雪芹:對(duì)茶一往情深

  曹雪芹(1715-1763),是文學(xué)巨著《紅樓夢(mèng)》的作者。曹雪芹名霑,字夢(mèng)阮,雪芹是其號(hào),祖籍遼陽,先世原為漢族,后來成為滿州正白旗"包衣"人。他在百科全書式的《紅樓夢(mèng)》中,對(duì)茶的各方面都有相當(dāng)精彩的論述。在《紅樓夢(mèng)》中,曹雪芹提到的茶的類別和功能很多,有家常茶、敬客茶、伴果茶、品嘗茶、藥用茶等。《紅樓夢(mèng)》中出現(xiàn)的名茶很多,其中有云南的普洱茶及其珍品女兒茶,福建的"鳳隨",湖南的君山銀針等等。這些反映出清代貢茶在上層社會(huì)的使用的廣泛性。

  茶在曹雪芹《紅樓夢(mèng)》中的表現(xiàn),處處顯得濃重的人情味,哪怕在人生訣別的時(shí)刻,茶的形象還是那么的鮮明。晴雯即將在去世之日,她向?qū)氂袼鞑韬龋?quot;阿彌陀佛,你來得好,且把那茶倒半碗我喝,渴了這半日,叫半個(gè)人也叫不著",寶玉將茶遞給晴雯,只見晴雯如得了甘露一般,一氣都灌了下去。當(dāng)八十三歲的賈母即將壽終正寢時(shí),睜著眼要茶喝,而堅(jiān)決不喝人參湯,當(dāng)喝了茶后,竟坐了起來。茶,在此時(shí)此刻,對(duì)臨終之人是個(gè)最大的安慰。由此也可見曹雪芹對(duì)茶的一往情深。

  茶文化名人趣事

  乾隆與茶 乾隆皇帝嗜茶成癖,朝野人士皆知。當(dāng)他85高壽時(shí),向御前一位老中醫(yī)透露了隱退之意,老中醫(yī)說:“國(guó)不可一日無君。”乾隆聽后哈哈大笑,風(fēng)趣地說:“君不可一日無茶。”乾隆是中國(guó)帝王中長(zhǎng)壽者之一。他高壽的原因很多,其中經(jīng)常飲茶是一個(gè)重要因素。乾隆不僅飲茶成癖,且嘗遍神州名茶,尋遍各地名泉。有一次,朝中一位大臣呈獻(xiàn)一份名茶,乾隆嘗后,覺得此茶非同尋常,其味甘醇爽滑,具有特殊的濃郁蘭花之天然香氣,他便問誰知該茶產(chǎn)于何地。一位大臣奏上:“此茶發(fā)現(xiàn)于福建安溪南巖觀音石下,其色褐綠,身重似鐵,氣香形美賽觀音。”乾隆據(jù)此賜其茶名曰“南巖鐵觀音。”

  乾隆飲茶用水也十分考究。他遍嘗北京各處的井水和泉水后,最后選中北京西郊玉泉山的泉水,賜名為“天下第一泉”。乾隆游江南時(shí),隨從專門用車?yán)袢┣∑悴栾嬘谩?墒峭窘?jīng)濟(jì)南時(shí),無意間品嘗到趵突泉水,覺得其甘冽勝過玉泉水,就把帶來的玉泉水倒掉,全部換為趵突泉水,并親筆題“激湍”兩字勒石于泉邊。

  孫中山以茶代酒 孫中山先生一向倡導(dǎo)“以茶代酒”,他生前多次到杭州,登六和塔,嘗虎跑泉,掬泉品茗,留下千古名言:“味真甘美,天之待浙何其厚也!”他十分關(guān)心興旺祖國(guó)茶葉,為此,他頗有興趣地寫道:“譬如就飲料一項(xiàng)說,中國(guó)人發(fā)明茶葉,至今為世界之一大需要,文明各國(guó)皆爭(zhēng)用之……”

  魯迅飲茶著迷 偉大的文學(xué)家魯迅先生喜歡飲茶,而且還頗有研究,曾是昔日廣州陶居、陸園、北園、妙奇香等茶樓的座上客。他品茗還有獨(dú)特功夫,他曾說過這樣一段話:“有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種清福。不過要享這種清福,首先必須有功夫,其次是練習(xí)出來的特別感覺。”

  老舍視喝茶為藝術(shù) 著名作家老舍生前曾多次說過:“喝茶本是一門藝術(shù)。本來中國(guó)人是喝茶的祖先,可現(xiàn)在在喝茶藝術(shù)方面,日本人卻走在我們的前面了。”老舍對(duì)祖國(guó)茶藝術(shù)之落后不無遺憾。

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