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茶文化與品茶有什么意義

時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

  我們學(xué)習(xí)茶文化有著重要的意義,那么茶文化與品茶的意義是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化與品茶的意義,一起來看看。

  茶文化與品茶的意義

  一是茶文化以德為中心,重視人的群體價(jià)值,倡導(dǎo)無私奉獻(xiàn),反對(duì)見利忘義和唯利是圖。主張義重于利,注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系,提倡對(duì)人尊敬,重視修生養(yǎng)德,有利于人的心態(tài)平衡,解決現(xiàn)代人的精神困惑,提高人的文化素質(zhì)。把品茶作為一種藝術(shù)修養(yǎng),講求心平氣和,和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生,享受修身養(yǎng)性,清靜心靈的妙處,“志絕塵境,棲神物外”。品茶的最高境界,是人與自然、人與人的和諧統(tǒng)一。

  二是茶文化是應(yīng)付人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,緊張的工作、應(yīng)酬、復(fù)雜的人際關(guān)系,以及各類依附在人們身上的壓力較大。茶文化活動(dòng)可以使精神和身心得以放松,以應(yīng)付人生的各種挑戰(zhàn)。

  三是茶文化的發(fā)展和傳承有利于文明和諧社會(huì)建設(shè)。經(jīng)濟(jì)上去了,但文化不能落后,社會(huì)風(fēng)氣不能污濁,道德不能淪喪和丑惡。茶文化的發(fā)展和傳播,對(duì)于改變社會(huì)不正當(dāng)消費(fèi)活動(dòng)、創(chuàng)建精神文明、促進(jìn)社會(huì)發(fā)展進(jìn)步具有重要的作用。

  四是茶文化的發(fā)展對(duì)于提高人們生活質(zhì)量,豐富人們的精神文化生活具有重要的作用。茶文化具有知識(shí)性、趣味性和康樂性,品嘗名茶、茶具、茶點(diǎn),觀看茶俗茶藝,能給人一種美的享受。茶道的目的不是為了飲茶止渴,也不是為了鑒別茶質(zhì)的優(yōu)劣,而是通過一些程序和儀式,達(dá)到追求幽靜,培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念,陶冶情操的目的。

  五是茶文化的發(fā)展和傳承有利于促進(jìn)開放,推進(jìn)國(guó)際文化交流。國(guó)際茶文化的頻繁交流,使茶文化跨越國(guó)界,成為人類文明的共同精神財(cái)富。茶本身也好,圍繞在它身邊的事物也好,都是促進(jìn)人與人之間,人與物之間更加和諧的生活藝術(shù),將其推廣,必有助于人類的和平與幸福。

  茶文化與品茶內(nèi)涵

  茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分,其內(nèi)容十分豐富,涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游和新聞 出版等學(xué)科與行業(yè),包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞 、茶與小說、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián) 、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習(xí)俗、茶藝表演、陶瓷茶具 、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個(gè)方面。

  “茶可獨(dú)酌,也宜共飲,一杯在手,清香滿室,消除煩慮,使人拋 卻是非心、名利心。”在品茶的精神境界中,不知道有多少人能感受到一位西方詩人說 :“從一粒砂看世界”。但幾乎每位愛好綠茶或?yàn)觚埐璧臇|方人都不難體會(huì)出----從一片茶葉可品嘗出山川風(fēng)景與大自然的精神。

  何謂茶德即茶之功德。很早以前就有人提出的“頌茶十德”即位:‘以茶嘗滋味,以茶養(yǎng)身體,以茶驅(qū)腥氣,以茶防病氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶散悶 氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶可雅心,以茶可行道。’茶禪是以闡釋茶與佛門之密切因緣。真意乃茶禪結(jié)合而達(dá)到的一種境界。

  如果你嘴里含上一口西湖龍井茶,茶湯的氣韻,即很容易在你眼前幻化出一片江南水鄉(xiāng)溫柔而秀麗的風(fēng)光;如果你入口的是安溪烏龍茶、碧天峰鐵觀音,那么,你看到的將是高山頂上的藍(lán)天白云,同時(shí)隨著芬芳的茶香與茶氣,讓你仿佛身處高山上,呼吸到山上清朗的氣 息。從茶中領(lǐng)會(huì)山川風(fēng)景,與不斷地微妙變化著的真味,真香與氣… …不失為回歸自然的一種簡(jiǎn)單法門。那么,茶是如何能給予人這一切 的呢?除了自然的奧秘以外,就是人為的配合。

  “寒夜客來茶當(dāng)酒”,以茶奉客,雖不及酒后令人豪情萬丈,意氣風(fēng)發(fā),但三兩良朋,沏茶小息,令人“六腑皆芬芳”,閑話家常、天南地北、氣氛更為和樂,主客更能曲盡情意,茶的世界是一個(gè)祥和的世界!

  茶文化與品茶藝術(shù)的關(guān)系

  焚香除妄念

  俗話說:“泡茶可修身養(yǎng)性,品茶如品味人生。”古今品茶都考究要平心靜氣。“焚香除妄念”即是經(jīng)過點(diǎn)燃這支香,來營(yíng)造一個(gè)吉祥莊嚴(yán)的氛圍。

  冰心去凡塵

  茶,至清至潔,是天涵地育的靈物,泡茶請(qǐng)求所用的器皿也有必要至清至潔。“冰心去凡塵”即使用開水再燙一遍本來就潔凈的玻璃杯,做到茶杯不染纖塵,一干二凈。

  玉壺養(yǎng)太和

  綠茶歸于芽茶類,由于茶葉細(xì)嫩,若用滾燙的開水直接沖泡,會(huì)破壞茶芽中的維生素并造老練湯失味。只宜用80℃的開水。“玉壺養(yǎng)太和”是把開水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一瞬間,使水溫降至80℃擺布。

  清宮迎佳人

  蘇東坡有詩云:“戲作小詩君勿笑,歷來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”即是用茶匙把茶葉投放到不染纖塵的玻璃杯中。

  甘露潤(rùn)蓮心

  好的綠茶外觀如蓮心,乾隆皇帝把茶葉稱為“潤(rùn)心蓮”。“甘露潤(rùn)蓮心”即是再開泡前先向杯中寫入少量熱水,起到潤(rùn)茶的效果。

  鳳凰三允許

  沖破綠茶時(shí)也考究高沖水,在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏的三起三落,好比是鳳凰向客人點(diǎn)頭致意。


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