茶藝茶道需要工具
茶藝泡茶的工具種類(lèi)繁多，大概可分為置茶器、理茶器、分茶器、品茗器、滌潔器等等，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶藝泡茶工具，一起來(lái)看看。
茶藝泡茶工具
一、置茶器
茶則：由茶葉罐中取茶放入壺中的器具，一般多為竹制品。
茶匙：將茶葉由茶則中撥入壺中。
茶漏、茶斗：放置壺口上以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉因湖口過(guò)小而掉落壺外。
茶荷：茶荷與茶匙、茶漏的作用相似，但它的功能較多元化。以茶荷取茶時(shí)，可判斷罐中茶葉多寡，由此決定置茶量;其次，將茶葉倒入茶和中，主人可借次視茶，決定泡茶方法，而客人則可欣賞茶葉、聞茶香，最后將茶葉置入壺中。
茶擂：當(dāng)茶葉倒入茶荷后，以茶擂適度壓碎茶葉，可使茶葉沖泡的茶湯較濃。
茶倉(cāng)：即分茶罐，泡茶前先將欲沖泡的茶葉倒入茶倉(cāng)，兼具節(jié)省空間與美觀作用。
二、理茶器
茶夾：將茶渣自茶壺中夾出。
茶匙;茶匙除了置茶 ，也可用來(lái)掏出茶渣 ， 而尖細(xì)的一端則可用來(lái)疏通壺嘴。
茶針：茶針是用來(lái)疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)，保持水流暢通。
茶槳、茶簪：茶葉沖泡第一次時(shí)，表面會(huì)浮起一層泡沫，此時(shí)可用茶槳撥去泡沫。
三、分茶器
茶海、茶盅、公道杯、母杯：茶壺中的茶湯沖泡完成，便可將之倒入茶海。有些人會(huì)在茶海上放置一個(gè)擄網(wǎng)，以過(guò)擄倒茶時(shí)隨之留出的茶渣。茶湯倒入茶海后，可依喝茶人數(shù)多寡分茶，人數(shù)多時(shí)，可利用較大的茶海沖兩次泡茶;而人數(shù)少時(shí)，將茶湯置入茶海中，也可避免茶葉泡水太久而生成苦澀味。
四、品茗器
茶杯：品茗所用的杯子。
聞香杯：此杯的高度較茶杯高，借以保留茶香。
杯蝶：放茶杯的小托盤(pán)，杯碟有美觀作用，有時(shí)茶湯燙手，用杯碟端 茶杯較方便。
五、滌潔器
茶盤(pán)：用以盛放茶杯或其它茶具的盤(pán)子。
茶船、茶池、茶承：盛放茶壺的器具，當(dāng)注入壺中的水溢滿(mǎn)時(shí)，茶船可將水接住，避免弄濕桌面。茶船多為陶制品，更有古樸造型的茶船，增添喝茶的樂(lè)趣。茶船也是養(yǎng)壺的必需品，以盛接淋壺的茶湯。
渣方：盛裝茶渣的器皿。
水方、茶盂、水盂：盛接棄置茶水的器皿。
滌方：放置使用過(guò)而待清潔杯盤(pán)之器皿。
茶巾：茶巾主要的作用是為了擦干茶壺，將茶壺或茶海底部殘留的水擦干 ，而可用來(lái)擦拭清潔桌面的水滴。
容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
六、其它：
煮水器：煮水器的種類(lèi)很多，風(fēng)爐與水壺、酒精與水壺、電茶壺等都有人使用，只要在熱水過(guò)程中不使水質(zhì)變味，即可捉作為泡茶之用。
壺墊：防織制品的墊子，用以隔開(kāi)茶壺與茶船，避免因摩擦碰撞發(fā)出聲音。
蓋置：放置茶壺蓋、茶盅蓋的小盤(pán)子，多以杯蝶替代。
奉茶盤(pán)：奉茶用的托盤(pán)。
茶佛：置茶后，用以佛去茶荷上的茶末。
溫度計(jì)：用來(lái)判斷水溫的輔助器。
茶巾盤(pán)：可將茶巾、茶佛、溫度計(jì)等放于茶巾盤(pán)上，使桌面更為整齊。
香爐：喝茶是焚點(diǎn)香支，可增加品茗樂(lè)趣。
功夫茶的泡茶器具
功夫茶器具精致，泡工獨(dú)特，飲用程式亦相當(dāng)講究。這不但是他們工余飯后的一種消遣，享受，也是他們交際往來(lái)的一種工具，更是迎賓敬客的重要手段。功夫茶的茶具小巧玲瓏，非?？季?。一套茶具，一般為一壺三杯，也有兩杯和四杯的。泡茶用的水，以泉水、井水為最佳。泡制工夫茶，一般不用紅茶、綠茶，而采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。以福建產(chǎn)的鐵觀音為最佳，烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有這類(lèi)茶才能沖出功夫茶所要求的色香味。
標(biāo)準(zhǔn)的功夫茶藝
標(biāo)準(zhǔn)的功夫茶藝，有后火，蝦須水(剛開(kāi)未開(kāi)之水)，捅茶，裝茶，燙杯，熱罐(壺)，高沖，低斟，蓋沫(以壺蓋將浮在上面的泡沫抹去)，淋頂十法。潮汕功夫茶一般主客四人，主人親自操作。首先點(diǎn)火煮水，并將茶葉放入沖罐中，多少以占其容積之七分為宜。待水開(kāi)即沖入沖罐中之后蓋沫。第一沖杯，以初沏之茶澆沖杯子，目的在于造成茶的精神，氣韻徹里徹外的氣氛。洗過(guò)茶后，再?zèng)_入蝦須水，此時(shí)，茶葉已經(jīng)泡開(kāi)，性味俱發(fā)，可以斟茶了。
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