茶園茶葉種植技術(shù)
茶園茶葉種植技術(shù)
雜草是茶葉生產(chǎn)的大敵，對茶園為害極為普遍，在茶樹行間，特別是在茶樹根基一經(jīng)生長雜草，就會與茶樹爭肥爭水，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶園茶葉種植技術(shù)，一起來看看。
茶園茶葉種植技術(shù)
一、 新茶園建設(shè)
1，園地規(guī)劃：我鎮(zhèn)是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)，新茶園規(guī)劃要因地制宜，一般選擇海拔高度1200—1800米之間、土地集中連片、土層深厚、肥沃，周圍植被良好，氣候溫和，坡度適中，交通便得的地方作為新茶園。
2、 園地開墾：沿等高線開挖水平臺地，臺面寬2米，臺距1.5米左右，道路、排灌系工程、綠化帶、場部(茶廠)要合理布局，園間有一定的植被。
3、茶樹良種繁育技術(shù)：一般采用短穗扦插和茶籽起直播兩種方法，短穗扦插法采用半木千質(zhì)化的一年生枝條作插穗，穗長5厘米，帶一葉一腋芽，苗床采用黃壤衛(wèi)生土，苗床保持濕潤、遮陰，于6—11月份扦插，一齡茶苗出圃定植;茶籽直播法即采用完成成熟的茶籽鮮果直播。
4，茶樹種植技術(shù)：挖種植溝深80厘米，寬60厘米，施足底肥，一般畝施農(nóng)家肥2000公斤或100公斤復(fù)合肥，采用單株定植方法，株距40厘米，畝植2000株左右，定植時間在6—8。
二、茶園管理
1、幼齡茶園管理：常耕鋤培土，防止牲畜踩踏，防治病蟲害，補(bǔ)植缺株缺塘，保證全苗，進(jìn)行定型修剪，培養(yǎng)理想的茶蓬。
2、投產(chǎn)茶園的管理：冬季深翻，一般深翻15厘米左右，施足底肥，畝施農(nóng)家肥1500公斤或復(fù)合肥50公斤;進(jìn)行整型修剪，使茶樹保持一定的樹型高度和茁狀的發(fā)芽面，巧施追肥，每結(jié)束一次采摘，及時進(jìn)行葉面噴施，常用磷酸二氫鉀或其他葉面肥。加強(qiáng)病蟲草害防治，我縣采摘期發(fā)生蟲害較重的是小綠葉蟬，一般先用高效無毒茶葉專用農(nóng)藥(如安納A0—18等)，禁用高毒高殘留的農(nóng)藥(如六六六、DDT、甲胺磷、敵敵畏、樂果等)，冬季噴施波爾多液進(jìn)行封園，保持茶園豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
3、采摘技術(shù)：采摘方法有留一葉采摘法、留二葉采摘法、留魚葉采摘法三種，鮮葉標(biāo)準(zhǔn)分為五級，即一級：多為一芽一葉及少數(shù)一芽二葉組成，芽葉整齊，鮮嫩度好;二級：主要由70%的一芽二葉和30%左右的一芽三葉組成;三級：由一芽二葉和一芽三葉各占一半;四級：由較粗的一芽三葉和細(xì)嫩單片對夾葉各占一半;五級：主要由粗老單片，對夾葉，芽葉比重極少，鮮葉貯運(yùn)中要做到采下的鮮葉及時松散地放入茶蘿中，防止發(fā)熱變紅。
三、低產(chǎn)茶園的改造技術(shù)
低產(chǎn)茶園是批單位面積產(chǎn)量低的茶園，在我縣單產(chǎn)低于30公斤的茶園屬于低產(chǎn)茶園，應(yīng)作為改造提高對象，造成低產(chǎn)的主要原因是：
?、倮喜鑸@樹勢衰老，新茶園栽種質(zhì)量差，幼期失管;
?、谏鷳B(tài)條件不適宜;
?、坶_墾質(zhì)量差，肥培管理差;
④病蟲草害發(fā)生嚴(yán)重等。
四、改造技術(shù)要點(diǎn)為：
1、 改土：冬季深耕15—20㎝，進(jìn)行客土培園，重施底肥，一般畝施1000—1500公斤農(nóng)家肥或復(fù)合肥40—50公斤，套種綠肥。
2、改樹：包括樹冠改造和根系改良，樹冠改造一般采用深修剪、重修剪或臺刈，深修剪剪去樹冠表層的三分之一，重修剪剪去植株高度的二分之一或三分之二，臺刈高度距地面15㎝左右，即根頸處;根系改良，以深耕方式斷傷部分衰老的茶樹根系，促其再發(fā)新根群，于根系旺盛生長前的9—10月間進(jìn)行，或在樹冠改造的同時，結(jié)合增施有機(jī)肥或茶樹專用肥進(jìn)行。
3、改園：重新補(bǔ)植缺株斷行部分，改換劣質(zhì)品種，整修梯坎，套種綠化樹種，恢復(fù)成密植豐產(chǎn)園。
4、加強(qiáng)常規(guī)管理，提倡病蟲草害防治采用物理、生物、農(nóng)藝等方面的措施，禁用高毒高殘留農(nóng)藥(如六六六、DDT、草甘磷、甲胺磷、敵敵畏、樂果等)逐年向無公害茶園轉(zhuǎn)化。
五、無公害茶生產(chǎn)技術(shù)
無公害茶是指不含污染物質(zhì)或即使含有少量污染物質(zhì)，但低于規(guī)定的允許標(biāo)準(zhǔn)，對消費(fèi)者沒有公害的茶葉的總稱，它包含低殘留茶、綠色食品茶(A級和AA級)、有機(jī)茶三類茶葉，這三種茶雖屬無公害茶，但三者的生產(chǎn)依據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)不一樣，它們之間仍有較大的區(qū)別。
1、生產(chǎn)和加工的依據(jù)不同，綠色食品(茶)是根據(jù)我國綠色食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和加工的，低殘留茶則是根據(jù)當(dāng)前歐盟提出的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)而進(jìn)行生產(chǎn)的;而有機(jī)茶的生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)合會(IFOAM)的基本準(zhǔn)則而制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和加工。
2、 生產(chǎn)和加工的標(biāo)準(zhǔn)不同，綠色食品(茶)A級和低殘留茶的生產(chǎn)過程中允許使用高效低毒化學(xué)農(nóng)藥，也允許使用化學(xué)肥料，但產(chǎn)品中的殘留必須符合我國農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，而有機(jī)茶和綠色食品(AA級)的生產(chǎn)過程中則禁止使用一切人工合成的農(nóng)藥、化肥和生長調(diào)節(jié)劑，而只能使用有機(jī)肥或生物農(nóng)藥，產(chǎn)品中不得含任何數(shù)量的農(nóng)藥和化肥殘留。 3、管理方法不同，綠色食品的頒證是由我國農(nóng)業(yè)部和各省綠色食品管理辦公室對生產(chǎn)基地環(huán)境檢測和質(zhì)量認(rèn)證，證書有效期為三年，低殘留茶目前尚無管理系統(tǒng)和頒證制度;有機(jī)茶的頒證是由IFOAM認(rèn)定的單位才有資格進(jìn)行。我國有機(jī)食品的最高管理部門是國家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心，有機(jī)茶的審批和檢測由國家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心及其批準(zhǔn)的有要開發(fā)分中心(杭州中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所)，根據(jù)IFOAM規(guī)定，有機(jī)食品茶AA級和有機(jī)茶證書有效期為一年，第二年必須重新進(jìn)行檢查頒證。
無公害茶生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)為：選擇生態(tài)環(huán)境好、空氣清新、水源清潔、土壤未受污染，周圍無污染源的地方作為無公害茶生產(chǎn)與加工基地，茶園常規(guī)管理采用生物、物理、農(nóng)藝等方面的措施，禁止使用化學(xué)合成物資。
茶園茶葉除草技巧
雜草的種類很多。在茶園中往往同時生長多種雜草，共同危害茶樹。不同地區(qū)，不同茶園，不同季節(jié)，雜草群體的組成及危害程度也會有所不同。就杭州地區(qū)平地茶園來說，雜草種類可多達(dá)上百種。春季雜草群體以雀舌草、看麥娘、薺菜、馬藍(lán)等為主。夏秋季雜草群體以馬唐、蟋蟀草、狗牙草、一年蓬、小飛蓬、地耳草、卷耳草等為主。多年生雜草以得附子、馬齒莧、生花草等為主。新建坡地茶園雜草以茅草、蕨類、小竹等為主。這些雜草的生活力都很強(qiáng)，能夠適應(yīng)各種條件，因此不易除滅。雜草的繁殖能力極強(qiáng)，產(chǎn)生種子數(shù)量多，有的以根、莖、地下莖等繁殖，一經(jīng)切斷，即成分株，即使滅其大半、遺漏小半，仍可重新猖獗為害。雜草還具有容易傳播的特點(diǎn)，通過風(fēng)吹、水流、動物攜帶等各種方式從茶園以處我的地方傳入。雜草具有這些能力，使得茶園除草成為一項(xiàng)十分困難的工作。必須根據(jù)雜草的種類組成及其為害特點(diǎn)，采用快速手段，抓緊有利天時，突擊消滅或抑制并且一年之內(nèi)還要多次進(jìn)行，這樣才能減輕其為害程度。
一、人工除草：人工除草是目前茶園除草的主要方式。晴天，反削倒的草攤曬行間，讓太陽曬死。陰雨天，把雜草集攏成條，堆于茶行中間或隨即開穴埋入土中。用這種方法除草不夠徹底，只能起到暫壓制作用，在一年內(nèi)需要多次進(jìn)行。淺耕作業(yè)兼有松土除草的作用，其除草效果和能保持的時間均比淺鋤為好，有逐漸取代淺鋤除草的趨勢。對于生長在茶樹根基的宿根性雜草中攀纏在茶樹上的雜草，必須用手連根拔除，力求做到除惡務(wù)盡。
二、化學(xué)除草：茶園使用化學(xué)藥劑殺除雜草，中國七十年代以來，已有不少單位用化學(xué)除草劑進(jìn)行了茶園除草試驗(yàn)，并在較大面積上進(jìn)行生產(chǎn)性應(yīng)用?；瘜W(xué)除草具有效果好(殺草率達(dá)到70-90%以上)、省工、省時、成本不高的優(yōu)點(diǎn)。今后隨著化學(xué)工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，更多更好更全家的除草劑一定會在茶園中普遍應(yīng)用。
1、藥劑選擇要盡量選用殺草譜廣、除草效果好、對人畜安全、對茶樹沒有什么影響的除草劑。
2、使用時期據(jù)試驗(yàn)，為殺滅春草或夏草，杭州地區(qū)可在四月上旬和六月上旬各噴藥一次，同時要掌握在雜草萌發(fā)后到三葉期之前比較幼小時使用，過遲就會降低殺草效果。
3、使用方法按每次用量加水100-150斤混合后噴霧。也可加入半干細(xì)土30-50斤，充分拌和均勻后在行間撒施(宜在新墾茶園和苗圃整地時使用)。最好是幾種藥劑混用，這樣可以取長補(bǔ)短，提高藥效，降低成本。如每畝用撲草凈0.5斤與除草醚1斤加水后混合使用，更為合適。其它如茅草4斤和除草劑一號1斤混用也很合適。
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