茶籽的生長(zhǎng)直接受氣候和土壤環(huán)境中陽(yáng)光,溫度,水分,空氣,水質(zhì)等環(huán)境條件影響。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶籽種植的技術(shù)，一起來看看。

　　茶籽種植的技術(shù)

　　1、種植方式與密度

　　合理密植是茶樹栽培研究的重要內(nèi)容。所謂茶樹合理密植，它既要達(dá)到有效地利用空間和土層，又要使茶樹個(gè)體和群體結(jié)構(gòu)得以充分發(fā)展，從而取得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。適合機(jī)耕機(jī)采，也是合理密植所要考慮的條件。

　　茶葉產(chǎn)量在一定程度上說，是隨著單位面積內(nèi)茶叢數(shù)的增加而提高的;而單叢產(chǎn)量則呈相反趨勢(shì)，它隨茶叢數(shù)的增加而遞減。這是茶樹群體和個(gè)體之間矛盾發(fā)展的結(jié)果。合理密植就是要正確處理好這一矛盾，保證茶樹在群體結(jié)構(gòu)良好發(fā)展的前提下，最大限度地滿足茶樹個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育的需要，從而使單位面積內(nèi)因密植程度的提高而增加的產(chǎn)量，超過個(gè)體削減的產(chǎn)量，使茶樹取得豐產(chǎn)。我所不同播種方式試驗(yàn)結(jié)果可以看出，如以150×150(厘米)(畝叢數(shù)297叢)的叢植茶園為增量為100%，則150×33(厘米)(畝叢數(shù)1333叢)的條栽茶園畝產(chǎn)量為150%，150×17(厘米)的條栽茶園畝產(chǎn)量為152%;而單叢產(chǎn)量如仍以150×150(厘米)處理為100%，150×33(厘米)處理為34%，150×17(厘米)處理為17%，后兩處理的減少值為66%和83%。從這個(gè)試驗(yàn)還可看出，由于密植程度不同，后兩處理畝叢數(shù)增加3.5倍和8倍，使畝叢數(shù)增加而提高的產(chǎn)量大大超過單叢產(chǎn)量的減幅，因此仍能取得增產(chǎn)效果。

　　茶樹種植方式應(yīng)考慮兩內(nèi)容，一是茶樹的行叢距。即排列方式，二是每叢的定苗數(shù)。我國(guó)茶樹種植方式是多種多樣的。有解放前遺留下的的叢式茶園，這種茶園產(chǎn)量低，管理也不方便，正在逐漸淘汰。大多數(shù)是解放后發(fā)展起來的單行條栽茶園，一般種植規(guī)格是中小葉種茶樹行距為150厘米左右，叢距33厘米左右。每叢定苗2-3株;大葉種茶樹行距165厘米左右，叢距50百米左右，每叢定苗1-2株。我國(guó)大多數(shù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)場(chǎng)隊(duì)，都是這種種植方式。雙行條栽茶園，在部分茶區(qū)也有采用，大先遣為165厘米左右，列距和叢距都是33厘米左右。據(jù)安徽省祁門茶葉研究所報(bào)道，1961-1968年，單、雙行茶園產(chǎn)量表現(xiàn)是，前四年雙行高于單行，增產(chǎn)19.82%，以后單行高于雙行，增產(chǎn)3.74%。近年來部分地區(qū)試用多行條列式茶園，這種種植方式的茶園，行距、列距和叢距也有多種規(guī)格。且在茶樹定植后，就免除耕作，其它管理措施也有別于單、雙行茶園。據(jù)報(bào)道，多行條列式茶園，具有早期高產(chǎn)，幼齡期茶樹迅速覆蓋園地，減少土壤沖刷等優(yōu)點(diǎn)。這一種植方式的出現(xiàn)，由于時(shí)間尚短，對(duì)茶樹長(zhǎng)期生長(zhǎng)發(fā)育的影響，以及茶樹高產(chǎn)穩(wěn)定持續(xù)年限等問題，都待進(jìn)一步驗(yàn)證。

　　2、播種和移栽技術(shù)

　　在播種茶籽或移栽茶苗前，首先要?jiǎng)澗€定行。劃線定行工作要考慮以下幾個(gè)原則：

　?、倨降夭鑸@第一行應(yīng)從地塊最長(zhǎng)一邊開始劃線，或者與干道、干渠相平行。距地邊一米處劃第一線，其余以此線為基線，按行距的要求，依次劃出所有的茶行。緩坡茶園則要求等高條植，劃線要自下而上進(jìn)行，按先遣要求逐行劃齊，要掌握等高不等寬的原則。對(duì)于地形復(fù)雜的地段，行距要作適當(dāng)高速變幅范圍可掌握在1-2米之間。窄幅水平梯級(jí)茶園，茶行應(yīng)在離坎沿3/5處劃線;寬幅水平梯級(jí)茶園，離坎沿1米處劃第一行，最后一行離溝亦要保持一米左右的距離，以利茶樹生長(zhǎng)和田間管理工作的進(jìn)行。

　?、谄碌夭鑸@應(yīng)在規(guī)劃范圍內(nèi)盡量處長(zhǎng)茶行，達(dá)到充分利用土地的目的。盡量減少插行，避免斷行和閉合行。茶行轉(zhuǎn)彎角度，以及與道路的交角，都要適合機(jī)耕條件。

　?、蹌澗€工作就緒后，即可開種植溝。種植溝的寬度和深度，視肥料種類和數(shù)量，以及是采用茶籽直播還是移栽茶苗而定。堆肥、廄肥及移植茶苗的茶園，種植溝要寬些;采用菜籽餅及茶籽直播的茶園，種植溝要淺些。一般采用寬20厘米左右，深30厘米左右為宜?；蕯?shù)量每畝施堆、廄肥30-40擔(dān)，或菜籽餅200-300斤，并施一定數(shù)量的磷、鉀肥?；适┫潞笠谄渖仙w土3-5厘米，目的是不使茶根直接接觸肥料，避免燒根。施肥工作結(jié)束后，即可播種茶籽或移栽茶苗。

　　(1)茶籽直播大面積發(fā)展新茶園，以茶籽直播較為簡(jiǎn)便，易于掌握，前期的管理工作也不像移植茶苗的茶園那樣要求精細(xì)。因此發(fā)展面積較大的單位，常常采用茶籽直播，綜合各地的資料，在播種時(shí)要掌握如下環(huán)節(jié)：

　?、龠m宜的播種期茶籽在霜降前后采收后，要進(jìn)行選優(yōu)去劣的揀剔工作。茶籽的播種期是較長(zhǎng)的，自十一月至翌年三月，除嚴(yán)寒冰凍期外，均可進(jìn)行播種。生產(chǎn)上常采用冬播，這樣可省去茶籽貯藏工作，而且第二年出苗期要比春播的提早半月左右。有的單位由于播種面積大，或者平整土地工作一時(shí)趕不上，也可采用春播時(shí)期要掌握在二、三月。實(shí)踐證明，我國(guó)大部分茶區(qū)，春播不要超過三月底，否則會(huì)大在影響出苗率和茶苗生長(zhǎng)勢(shì)。同時(shí)，四月以后播種的茶籽，即使出苗也較難安全越夏。原因是茶籽出苗遲，夏季高溫容易產(chǎn)生烙苗，增加茶苗死亡率。春播的茶籽，最好經(jīng)過浸種催芽處理，以求提高茶籽出苗率和增強(qiáng)茶苗生長(zhǎng)勢(shì)。我國(guó)北部茶，由于冬季氣溫低，冰凍期長(zhǎng)，過去均采用春播，近年來有的采用冬播也獲得成功，如安徽省鳳陽(yáng)縣燃燈公社金橋茶場(chǎng)，在茶籽冬播蓋土后，再在播種行上離地表堆土5-10厘米，做成土壟形式，翌年春季解凍后除去土壟，茶苗出土早而整齊，這是很好的經(jīng)驗(yàn)，適宜北方茶區(qū)應(yīng)用。

　?、诓シN質(zhì)量播種深度是檢查播種質(zhì)量的主要項(xiàng)目，過深過淺均不合質(zhì)量要求。茶籽播種的深度以3-5厘米為宜，湖南的試驗(yàn)資料指出，不同播種深充對(duì)茶籽出苗、苗高及成苗率的關(guān)系是非常密切的。如播深4.5厘米處，始苗期在五月二十二日，盛苗期在六月二十四日，當(dāng)年苗高30.1厘米，成苗率達(dá)75.3%;而播深9厘米處的始苗期為六月十二日，盛苗期八月二十日，當(dāng)年苗高22.2厘米，成苗率則為63.4%。可見兩者的差異是很大的。

　　在一些氣候條件比較特殊的地區(qū)，為提高播種質(zhì)量，保證出苗當(dāng)年達(dá)到苗全苗壯，相應(yīng)地采用了一些適應(yīng)本地區(qū)的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，取得了良好的成效。如山東省在茶籽播種期(四月上旬)正值春旱，除采用浸種催芽外，在播種時(shí)先在播種行上澆足水分，然后播種茶籽，立即蓋土，并在覆土后的播種穴上，做成高出地表15厘米左右的饅頭形土堆，當(dāng)?shù)胤Q謂"堆土保墑"，目的是提高土壤含水率，減少蒸發(fā)，這對(duì)戰(zhàn)勝春季干旱，提高茶籽出苗率，達(dá)到功全苗壯的目的，是一項(xiàng)很好的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，這一經(jīng)驗(yàn)適宜于播種期有旱情的地區(qū)采用。運(yùn)用這一技術(shù)措施時(shí)，要注意適時(shí)推土。其經(jīng)驗(yàn)是，推土期應(yīng)選擇在茶苗要破土出苗而尚未達(dá)到地表時(shí)較為理想，早了效果受影響，遲了會(huì)推斷芽尖。推土?xí)r如能配合插枝遮蔭，效果更佳。

　?、勖垦úシN粒婁"孤子不生"是我國(guó)勞動(dòng)人民長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐的總結(jié)。采用適宜的播種粒數(shù)是播種工作上應(yīng)注意的事項(xiàng)。每穴播種粒數(shù)過多，當(dāng)年看來茶苗出土較好，但由于茶苗擁擠將來會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)細(xì)弱的不良后果;播種粒數(shù)過少，則要影響出苗期和出苗率，容易造成缺叢斷行。一般經(jīng)過揀剔的茶籽，尤其是經(jīng)過浸種催芽的茶籽，每穴播種四、五粒就可以了。未經(jīng)揀剔的茶籽，則就視茶籽質(zhì)量情況，適當(dāng)增加播種粒數(shù)。播種時(shí)要嚴(yán)格控制行、叢距，同時(shí)要將茶籽均勻地放在穴內(nèi)，不要緊挨一起。

　　茶籽播種覆土后，在播種行上撒些谷殼或插竿標(biāo)記，有利于出苗前除草工作的順利進(jìn)行，不致傷苗。

　　(2)茶苗移栽已如上述，茶籽直播有很多優(yōu)越性，但也有它的不足之處，最突出的就是實(shí)生苗后代比較雜亂，茶樹個(gè)體間的性狀差異很大，這就是常見的有性繁殖茶樹葉形不一，發(fā)芽遲早不同，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱差異較大的主要緣由。隨著優(yōu)良品種的不斷推廣，短穗扦插繁育茶苗，已被視為提供優(yōu)良種苗的重要途徑，今后發(fā)展新茶園時(shí)，采用移栽茶苗建園的比重將會(huì)逐年增加。

　　茶籽種植的要點(diǎn)

　　種植密度和樹冠結(jié)構(gòu)： 茶園合理密植是保障單位土地面積上有足夠的苗數(shù)，從而為采摘芽數(shù)多、芽梢壯奠定基礎(chǔ)。單位面積上的合理種植密度各國(guó)研究都受區(qū)域性限制。萊考克(D.H.)應(yīng)用赫立德1/y=a+bx回歸方程，分析了馬拉維、印度尼西亞的種植密度和產(chǎn)量關(guān)系，植株數(shù)增加，產(chǎn)量呈漸近線關(guān)系，如每公頃種植6700株為100，則2000株的為119。印度托克萊試驗(yàn)得出拋物線關(guān)系，拉曼研究了印度、斯里蘭卡、馬拉維、東非、印度尼西亞過去的試驗(yàn)，確認(rèn)每公頃在2.4萬(wàn)株內(nèi)，有增產(chǎn)效果。前蘇聯(lián)、日本也有相似趨勢(shì)的試驗(yàn)結(jié)果。中國(guó)在南方十余省的試驗(yàn)，基本趨勢(shì)歸納為：

　?、僭诋€植3300-20000株范圍內(nèi)，幼年期產(chǎn)量隨密度增大而增高，十年左右，密度優(yōu)勢(shì)消失;

　?、谌魏蚊芏龋鶓?yīng)改良土壤，植株均勻排列，使根系充分?jǐn)U展，才能高產(chǎn)優(yōu)質(zhì);

　　③隨海拔升高和緯度北移，茶樹生長(zhǎng)量減少，植株數(shù)可酌增;

　?、苷憬陌苤材茱@著地提高產(chǎn)量，但必須采用相應(yīng)的栽培技術(shù)。

　　茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)要求茶苗種植后迅速成園，在密度上宜大一些，但應(yīng)以個(gè)體植株發(fā)育健壯，群體結(jié)構(gòu)能迅速形成覆蓋度為應(yīng)用的原則。

　　修剪技術(shù)與樹冠結(jié)構(gòu)形成和維持: 茶樹修剪是塑造高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠所必需的技術(shù)措施，人們用修剪這種人為干預(yù)的手段，利用茶樹的分枝習(xí)性，使茶樹向壯，矮、密、齊的方向發(fā)展，并使體內(nèi)C/N比值減小，使樹體向營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)方向發(fā)展，破除地上部、地下部生理動(dòng)態(tài)平衡，促進(jìn)地上部營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)加劇。所以修剪可以起到促進(jìn)新梢伸育;平衡芽數(shù)芽重，使之增調(diào);加速樹冠覆蓋度形成;復(fù)壯樹冠面生產(chǎn)枝或重組樹冠，改變茶樹體內(nèi)化學(xué)成分含量百分率的作用，從而建造和維持茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

　　茶樹在幼年期主要用定型修剪方法改變其自然生長(zhǎng)狀態(tài)，建造分枝密集，幅度開闊的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠。由于定型修剪是建造樹冠的必要措施，所以要求修剪時(shí)作到：

　?、俑髦l平衡發(fā)展，避免高低參差;

　?、诟髦l應(yīng)粗壯短實(shí);

　　③留下枝條位點(diǎn)好，避免形成樹冠時(shí)空缺;

　?、軐?duì)于頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)、分枝稀疏的品種要壓低主枝，扶助側(cè)枝。

　　茶樹在成年投產(chǎn)期的修剪主要有輕修剪、輕修平和深修剪。

　　輕修剪目的是調(diào)節(jié)芽數(shù)、芽重、刺激樹冠而生產(chǎn)枝育芽能力;

　　輕修平是程度很輕平整樹冠面的修剪，起調(diào)整發(fā)芽基礎(chǔ)作用;

　　深修剪是主產(chǎn)枝衰老時(shí)重組生產(chǎn)枝層的措施。

　　由于目的不同，方法相異。輕修剪應(yīng)掌握周期和深度，一般應(yīng)一年剪1次，幼齡樹生長(zhǎng)旺盛的也可以2年剪1次，深度應(yīng)掌握留下當(dāng)年春梢和少量夏梢。輕修剪只以剪平為度。深修剪應(yīng)周期較長(zhǎng)，一般5年左右，如生產(chǎn)枝層尚未衰老，可以延長(zhǎng)周期，深修剪后還應(yīng)留養(yǎng)一季不采茶。

　　茶樹在衰老期的修剪是重修剪和臺(tái)刈。重修剪是主枝和矮位分枝尚可利用的樹冠修剪方法，臺(tái)刈是齊地剪平，是主枝已無(wú)利用價(jià)值的重組樹冠方法。

　　茶樹各種修剪都是對(duì)樹體的生理刺激，也是一種創(chuàng)傷，所以剪次不能過頻，而且應(yīng)因樹、因齡選擇剪法，交錯(cuò)使用，以培育和維持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠。

　　茶葉采摘與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠的維持: 茶葉采摘因各茶類要求原料不同而老嫩不同，但都是以符合于制作需要的生化內(nèi)含物的量作為原料標(biāo)準(zhǔn)的，這是采下的茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)要求。另外，為了以后樹上繼續(xù)生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的鮮葉，必須留下一定數(shù)量新梢的葉和莖，以維持樹冠面的光合能力，保持高光合生產(chǎn)率，這種維持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠的方法，主要靠修剪和采摘留養(yǎng)。所以采摘既是采下優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)鮮葉，又要留養(yǎng)莖葉以維持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠。

　　為了達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，采摘應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　?、俑鶕?jù)新梢伸育特點(diǎn)確定多批采摘;新梢自然生長(zhǎng)具有明顯的季節(jié)性，采摘生長(zhǎng)具有明顯輪性。在中國(guó)30°N左右的茶區(qū)，茶樹自然生長(zhǎng)一年可出現(xiàn)2-3個(gè)生長(zhǎng)季，采摘狀況下可出現(xiàn)4-5輪新梢。但無(wú)論是自然生長(zhǎng)還是采摘生長(zhǎng)，其生長(zhǎng)勢(shì)均依次遞減?？偟内厔?shì)是春季萌芽集中，成梢緩慢，展葉1片需時(shí)7天左右;夏秋萌芽分散，展葉迅速，展葉1片需時(shí)3-5天，但易老化。其育芽生長(zhǎng)熱，單位積溫生長(zhǎng)量均是春>夏>秋。主要是春季溫度低，所以展葉慢，但茶樹經(jīng)一冬休養(yǎng)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng);夏秋氣溫雖高，但樹勢(shì)降而體內(nèi)養(yǎng)料消耗已多，所以勢(shì)弱。所以根據(jù)新梢伸育特點(diǎn)，應(yīng)實(shí)行多批采摘。

　?、谝孕律疑瘍?nèi)含物含量確定采摘標(biāo)準(zhǔn)：大宗紅、綠茶以一芽二葉為主，兼采一芽三葉和細(xì)嫩對(duì)夾葉，這是因?yàn)橐谎慷~的咖啡堿、氨基酸、多酚類含量高，纖維素含量低;烏龍茶要求L-EGC和DL-GC較多，所以原料新梢要老到八、九成時(shí)成熟采，邊茶要求糖含量高，又有一定的兒茶素和氨基酸，所以，要在新梢基部木質(zhì)化時(shí)采。

　?、垡月淙~高峰期確定集中留葉時(shí)間，以光合高效葉齡作為留養(yǎng)對(duì)象，以葉面積指數(shù)確定留葉量。集中留葉時(shí)間應(yīng)以茶樹落葉高峰期前為好，以維持樹冠面葉面積，不因落葉而驟降，30°N茶區(qū)在4-5月為落葉峰期。留養(yǎng)新葉以魚葉以上第一片真葉為佳，采摘時(shí)應(yīng)維持全年樹冠葉面積指數(shù)中小葉種為4，大葉種4-5為佳。

　　土壤管理與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì): 為了使茶葉持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須對(duì)土壤實(shí)施水土保持和施肥。水土保持包括：

　?、僭诓鑸@周圍、路旁種植間隔林，茶園中視當(dāng)?shù)毓廨椛鋸?qiáng)度狀況種植稀或密的遮蔭樹，以改善光質(zhì)和改良小氣候，保持溫度;

　　②在茶園建造排水蓄水系統(tǒng)，在年降水量1000mm以上的茶區(qū)實(shí)施，以調(diào)劑降水余缺，并建立噴灌設(shè)施，在年降水量低于1000mm的茶區(qū)，建立從河谷為起點(diǎn)的堤灌設(shè)施;

　?、燮露却笥?5°以上建立等高梯級(jí)茶園;坡度小于15°、大于5°的進(jìn)行橫山等高條植;

　　④茶園實(shí)行定期耕作。

　　茶園施肥是為了彌補(bǔ)土壤中因采摘新梢而帶走的營(yíng)養(yǎng)元素，以保持地力。營(yíng)養(yǎng)元素中消耗最大的氮素，每50kg茶含氮2.25kg，茶樹能吸收土壤中的氮素比率45-50%，茶樹吸氮后，分配到新梢的占35%左右，因此，生產(chǎn)50kg茶，實(shí)際上消耗土壤中純氮10kg以上。茶樹對(duì)磷鉀吸收利用率也較低，磷在酸性土中易被固定，鉀在植茶年代較久的土壤中也常缺乏，因此三要素均需要施肥補(bǔ)足。高產(chǎn)茶園畝產(chǎn)干茶150-250kg時(shí)，每年應(yīng)追肥純氮50kg，配施磷、鉀各12.5-17.5kg。

　　茶樹生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)元素有29種，很多量雖微而作用甚大，對(duì)于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)關(guān)系密切，常用修剪枝葉蒿桿還田和施用有機(jī)肥辦法補(bǔ)足，這有助于土壤微生物群落發(fā)展，還能改良土壤結(jié)構(gòu)和提高肥力。

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