六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學習啦>興趣愛好>其它興趣愛好>飲茶>

潮州工夫茶道的沖泡程序

時間: 曾揚892 分享

  潮州工夫茶是我國茶藝中最具代表性的一種,它是在唐宋時期就已存在的“散茶”品飲法的基礎上發(fā)展起來的,下面是學習啦小編精心為你整理的潮州工夫茶道的沖泡程序,一起來看看。

  潮州工夫茶道的沖泡程序

  (一)鑒賞香茗:主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉,置于賞茶盤中,助泡接過賞茶盤,讓客人鑒賞干茶,并介紹所用茶的特點。

  (二)孟臣淋霖:用沸水澆壺身,其目的在于為壺體加溫,即所謂“溫壺”。

  (三)烏龍入宮:將茶葉用茶匙拔入茶壺,裝茶的順序應是先細再粗后茶梗。

  (四)懸壺高沖:向孟臣罐中注水,水滿壺口為止。

  (五)春風拂面(刮頂淋眉):少壺蓋刮去壺口的泡沫,蓋上壺蓋,沖去壺頂產(chǎn)泡沫。淋壺可沖淋壺蓋和壺身,但不可沖到氣孔上,否則水易沖入壺中。淋壺的目的一為清洗,二為使壺內(nèi)外皆熱,以利于茶香的發(fā)揮。

  (六)熏洗仙顏:迅速倒出壺中之水,是為洗茶,目的是洗去茶葉表面的浮塵。

  (七)若琛出?。河玫谝慌莶杷疇C杯,又謂“溫杯”,轉(zhuǎn)動杯身,如同飛輪旋轉(zhuǎn),又似飛花歡舞。

  (八)玉液回壺:用高沖法再次向壺內(nèi)注滿沸水。

  (九)游山玩水:也稱運壺,執(zhí)壺沿茶船運轉(zhuǎn)一圈,滴凈壺底的水滴,以免水滴落入杯中,影響茶之圣潔。

  (十)關公巡城:循環(huán)斟茶,茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致,且低斟是為不使香氣過多散失。

  (十一)韓信點兵:巡城至茶湯將盡時,將壺中所余斟于每一杯中,這些是全壺茶湯中的精華,應一點一滴平均分注,因而戲稱韓信點兵。

  (十二)敬奉香茗:先敬主賓,或以老幼為序。

  (十三)品香審韻:先聞香,后品茗。品茗時,以拇指與食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗稱三龍護鼎。品飲要分三口進行,“三口方知味,三番才動心”,茶湯的鮮醇甘爽,令人回味無窮。

  (十四)高沖低篩:沖泡第二泡茶,重復第八步動作。

  (十五)若琛復?。菏址ㄍ翳〕鲈?。

  (十六)重酌妙香:重復第九、十、十一步動作。

  (十七)再識醇韻:重復第十三步動作。

  (十八)三斟流霞:沖泡第三泡茶。鐵觀音等烏龍茶,內(nèi)質(zhì)好,香氣濃郁持久,有“七泡有余香”之美稱。因是表演,故只沖泡三次,希望能為來賓帶來美好的回味。

  (十九)完成整套潮州工夫茶的沖泡程序。

  潮州工夫茶道的茶藝

  標準的工夫茶藝,有后火,蝦須水(剛開未開之水),捅茶,裝茶,燙杯,熱罐(壺),高沖,低斟,蓋沫(以壺蓋將浮在上面的泡沫抹去),淋頂十法。潮汕工夫茶一般主客四人卻只有三個杯子,潮汕人有“茶三酒四”之說,之所以四個人只有三個杯子是為體現(xiàn)潮汕人禮讓精神。沖泡由主人親自操作。首先點火煮水,并將茶葉放入沖罐中,多少以占其容積之七分為宜。待水開即沖入沖罐中之后蓋沫。第一沖杯,以初沏之茶澆沖杯子,目的在于造成茶的精神,氣韻徹里徹外的氣氛。洗過茶后,再沖入蝦須水,此時,茶葉已經(jīng)泡開,性味俱發(fā),可以斟茶了。

  斟茶時,三個茶杯并圍一起,形成一個“品”字,凸顯潮人重品德。以沖罐巡回穿梭于三杯之間,直至每杯均達七分滿。此時罐中之茶水亦應合好斟完,剩下之余津還需一點一抬頭地依次點入三杯之中。潮汕人稱此過程為“關公巡城”和“韓信點兵”。三個杯中茶的量,色須均勻相同,方為上等功夫。最后,主人將斟畢的茶,雙手依長幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳賓,自己最末。

潮州工夫茶道的沖泡程序相關文章:

1.潮州功夫茶文化

2.關于潮汕工夫茶

3.潮汕功夫茶文化的禮儀

4.潮汕工夫茶的介紹

5.茶道有幾種程序

潮州工夫茶道的沖泡程序

潮州工夫茶是我國茶藝中最具代表性的一種,它是在唐宋時期就已存在的散茶品飲法的基礎上發(fā)展起來的,下面是學習啦小編精心為你整理的潮州工夫茶道的沖泡程序,一起來看看。 潮州工夫茶道的沖泡程序 (一)鑒賞香茗:主泡師用茶則從茶倉中
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 潮州茶文化的起源和歷史
    潮州茶文化的起源和歷史

    工夫茶起源于宋代,在廣東的潮汕地區(qū)及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,下面是學習啦小編精心為你整理的潮州茶文化的起源和歷史,一起來看看。 潮州茶

  • 潮汕功夫茶文化的研究
    潮汕功夫茶文化的研究

    獨特的潮汕功夫茶文化更成為潮汕文化的精華。下面是學習啦小編精心為你整理的潮汕功夫茶文化的研究,一起來看看。 潮汕功夫茶文化的研究:潮汕功夫

  • 潮汕功夫茶文化的作文
    潮汕功夫茶文化的作文

    潮汕功夫茶即潮汕茶道,是我國古老的茶文化之一,下面是學習啦小編精心為你整理的潮汕功夫茶文化的作文,一起來看看。 潮汕功夫茶文化的作文1 潮汕

  • 潮汕茶文化的品茶方式
    潮汕茶文化的品茶方式

    潮汕功夫茶沒有像中國功夫那樣馳名中外,但她作為潮汕文化的精粹,容入了潮汕人世世代代的情感。下面是學習啦小編精心為你整理的潮汕茶文化的品茶

2476612