對(duì)茶文化核心理念的看法
對(duì)茶文化核心理念的看法
研究中華茶文化一定要同研究中華文化有機(jī)結(jié)合起來，既要體現(xiàn)傳承性，又要體現(xiàn)時(shí)代性，那么我們對(duì)茶文化核心理念的看法是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的對(duì)茶文化核心理念的看法，一起來看看。
對(duì)茶文化核心理念的看法
我們的前人和今人包括外國人都有著豐富而深刻的論述，其表述茶文化的關(guān)鍵詞有：“和、靜、廉、潔、清、敬、怡、真、雅、圓、美、禮、健、正、寂、精、行、德、儉等”。當(dāng)然，最具代表性的是陸羽《茶經(jīng)》中提出的“精行儉德”的精神。2013年，中國國際茶文化研究會(huì)本著傳承、弘揚(yáng)、創(chuàng)新的精神，著力汲取傳統(tǒng)精華、融會(huì)貫通各家觀點(diǎn)，通過分析歸納、概括提煉出“清、敬、和、美”當(dāng)代茶文化核心理念。
1.“清”。
一個(gè)“清”字，涵蓋著“淡”“儉”“廉”“正”“真”“靜”等茶文化多種內(nèi)涵。“清”的特征，首先來源于茶的自然品質(zhì)。清是與茶葉、茶飲、茶道(藝)相關(guān)的清氣、清和、清雅的清純品性。茶生長在山水草木之間、云霧繚繞之境、生態(tài)良好之地，聚天地之精華，集山水之靈氣，是大自然恩賜于人類的寶物。
“清”是與修養(yǎng)、品德、情操相關(guān)的清心、清靜、清平的茶道品格。用一杯茶品味人生沉浮，持平常心觀大千世界，領(lǐng)悟到從容平淡之心，用清平生活態(tài)度觀人察事，自是一種高尚的境界、積極的人生。“清”是與從政為官相關(guān)的清正、清白、清廉的政治品質(zhì)。干部清正、政府清廉、政治清明，“清”乃為政之本，權(quán)力本該清純。“清”是茶文化的基本特征，她既是茶葉特征的自然顯現(xiàn)，也與人的基本品質(zhì)相關(guān)聯(lián)，更是茶與人在道和德的層面的和諧統(tǒng)一。
茶道中把“清”“靜”作為達(dá)到物我兩忘的必由之路，喝茶就是修煉清靜平和的心境，營造幽雅清靜的環(huán)境和空靈靜寂的氛圍，在世事紛擾中，讓人們心寧神靜，自省自察，去除煩躁，化解心結(jié)，于清思靜觀之中看庭前花開花落，望天空云卷云舒，發(fā)現(xiàn)生活中多種多樣的福地洞天。正如唐代著名詩僧皎然詩云：“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地;再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵;三飲便得道，何須苦心破煩惱。”無門禪師在《無門關(guān)》中也說道：“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪;若無閑事掛心頭，便是人間好時(shí)節(jié)”，贊美了“平常心即道”的清平生活態(tài)度。
拿起、放下是喝茶的基本動(dòng)作，得到、舍去是人的基本選擇，拿起、得到就要敢于擔(dān)當(dāng)，專心致志，精行成事;放下、舍去就要坦然面對(duì)，偷得浮生半日閑，放松繃緊的神經(jīng)，放開功名利祿念想，放掉喜怒哀樂的心緒，丟掉不切實(shí)際的欲念，把心打開，才是開心、高興。
茶如人生、人生如茶。俗話說，貪如火，不遏則燎原;欲如水，不遏則滔天。清心、清氣、清正、從容平淡、善于舍得，自是一種高尚的境界、人生的哲理。
2.“敬”。
“敬”乃是人的誠敬、尊敬、敬畏、敬愛之情。“敬”是人對(duì)自然、對(duì)規(guī)律的敬畏之心，體現(xiàn)“天人合一”的宇宙觀，是一種以人與自然和諧共生、良性循環(huán)、友好相處、全面發(fā)展、持續(xù)繁榮為基本宗旨的文化倫理形態(tài)。“敬”是人與人之間互相敬重、互懷敬意、相敬如賓的友好關(guān)系。“客來敬茶”，是中華傳統(tǒng)禮法禮俗中最為普遍和常見的禮儀之道。贈(zèng)茶、敬茶正是睦鄰友好情誼的重要載體。泡茶、飲茶、敬茶、贈(zèng)茶，既是口舌之需，也是禮節(jié)，更是禮儀。“敬”是人所應(yīng)該具有的敬祖尊老的敬愛之情。當(dāng)今，敬祖尊老、和睦相親、長幼有序等生活禮儀更應(yīng)當(dāng)發(fā)揚(yáng)光大。
敬德是清廉的本質(zhì)。“敬”字所體現(xiàn)的是茶之于禮的價(jià)值和人行于世的美德。“人無德不立，國無德不興”。只有“德”植根于心，才能保障個(gè)人和國家更快的進(jìn)步。社會(huì)主義核心價(jià)值觀歸根到底就是培育人的“德”“法”的基本問題。中華茶文化尊崇和順應(yīng)自然發(fā)展規(guī)律和社會(huì)發(fā)展規(guī)律中的恭敬、自律、沖和、淡泊等思想要素，是人在與自然相處以及人與人相處的歷史過程中形成的思想資源和人生態(tài)度。
茶中的生活，不僅只是物質(zhì)的享受，更講究的是對(duì)自然、對(duì)規(guī)律、對(duì)歷史的敬畏和敬老尊祖愛幼及人與人之間和諧交往的規(guī)矩操守，并在禮俗熏陶中涵育道德修養(yǎng)的行為方式，促使人與人之間以“敬德”為重的友好關(guān)系的培育。
唐代劉貞亮稱茶有十德：以茶散郁氣;以茶驅(qū)睡氣;以茶養(yǎng)生氣;以茶除病氣;以茶利禮仁;以茶表敬意;以茶嘗滋味;以茶養(yǎng)身體;以茶可行道;以茶可雅志。他把茶作為養(yǎng)生之術(shù)和修身之道。做人，首先要修身養(yǎng)性，砥礪脾性，做到正心，心正則行正，心靈端正，人才端正。先成人，再成才;既成人，則成才。
有人說，人生像一輛車，輕車簡行，不超載，不超速，就能順利抵達(dá)幸福港灣。幸福就是行走在青山綠水間，是與健康相伴行。人與茶的關(guān)系，其實(shí)是人與自然、社會(huì)之間的友好關(guān)系的反映。人類不僅要敬畏自然，更需要在這敬畏之中，建立起與自然友好相處的生態(tài)倫理關(guān)系。特別是在當(dāng)今自然環(huán)境受到嚴(yán)重破壞，人與自然關(guān)系十分緊張的現(xiàn)實(shí)環(huán)境中，尤其需要修復(fù)甚至重構(gòu)這種友好關(guān)系，在茶意氤氳之中，推崇回歸自然，節(jié)制欲望、簡單生活、詩意棲居等既古老又新生的生活理念，扭轉(zhuǎn)人類背棄自然的身影、阻止人類破壞自然的行為、延緩人類匆忙無序的腳步、消減人類貪得無厭的欲念。
3.“和”。
“和”是“以和為貴”、“和而不同”的中華文化的本質(zhì)，也是茶文化的內(nèi)核，展現(xiàn)海納百川，兼容并蓄，博大包容的胸襟和氣派。“和”是人與人、人與自然、人與社會(huì)以及人自我心靈的和諧關(guān)系，顯現(xiàn)人心向善的道德觀、天人合一的宇宙觀，“和而不同”的社會(huì)觀，“協(xié)和萬邦”的國際觀。“和”是自我心靈的寧靜和諧，是社會(huì)和諧運(yùn)行的內(nèi)在樂章。
平和，關(guān)乎人自身心靈的調(diào)節(jié)，人與人之間、人與社會(huì)之間的協(xié)和交往的尺度，大都是將心比心，推己及人中來。茶文化的精神內(nèi)核，不僅是個(gè)人的修身養(yǎng)性，更講究的是社會(huì)和諧運(yùn)行的內(nèi)在秩序。茶講究奉獻(xiàn)和分享，相信天人合一、和而不同、和衷共濟(jì)、多元共生、共容共榮。
培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，關(guān)鍵在于一個(gè)“人”字，重要的是處理好人與物、人與人、人與己的關(guān)系，將尊重、包容、平等的理念體現(xiàn)在人際關(guān)系之中。茶具有的清和、淡逸的特性，自然地呈現(xiàn)出平和恬淡的神韻，十分適宜于人們對(duì)平靜和諧的社會(huì)環(huán)境的追求。茶，清純淡雅，清新怡人，以茶明倫，兼和天下。
和是中道，和是平衡，和是適宜，和是恰當(dāng)，和是一切恰到好處，無過亦無不及。而茶在采制、泡飲到品飲的整個(gè)茶事過程中，無不體現(xiàn)“和”的理念。如煮茶就是金木水火土之間的不同之和。“酸甜苦澀調(diào)太和，掌握遲速量適中”，是泡茶時(shí)的中庸之美;“奉茶為禮尊長者，備茶深意表濃情”是待客時(shí)的明倫之禮;“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃茶中英”，是飲茶時(shí)的謙和之態(tài);“樸實(shí)古雅去虛華，寧靜致遠(yuǎn)隱沉毅”是品茗環(huán)境的儉行之德。由此，顯現(xiàn)和誠處事，和氣待人，和諧社會(huì)，和平發(fā)展的意境。
茶可以養(yǎng)“愛心”，以致“仁者愛人”;可以養(yǎng)“德心”，以致“精行儉德”;可以養(yǎng)“靜心”，以使人“淡泊明志、寧靜致遠(yuǎn)”;可以養(yǎng)“苦心”，苦其心志，苦盡甘來;可以養(yǎng)“凡心”，唯是平常心，方可清心境;可以養(yǎng)“放心”，放下繁忙的工作，放松繃緊的神經(jīng)，放開功名利祿的念想，放掉喜怒哀樂的心緒;可以養(yǎng)“專心”，專心致志，用心體會(huì)，充滿恭敬，飽含感恩;可以養(yǎng)“和心”，和諧中庸。
八心安寧，人自和靜，便能感悟人生、領(lǐng)悟真諦、提升覺悟，看世界碧海藍(lán)天，山清水秀，風(fēng)和日麗，月明星朗，以臻于修煉身心、凈化自我、圓滿道德、心靈和諧之境。自心和方能和人，己和人和則天下和。心靈是田地，欲念是種子，每個(gè)人的精神健康了，整個(gè)社會(huì)就會(huì)變得清朗起來。
茶文化本質(zhì)上就是和諧文化。茶總是清純淡雅，清新怡人，有君子之風(fēng)、和諧之韻，具有平和心境之效，是撫慰心靈的良方，故而儒以養(yǎng)廉，佛以參禪，道以修真，民以持家，飲以養(yǎng)生，由此達(dá)到和誠，和氣，和諧，茶和天下之境界。
4.“美”。
“美”是茶文化理念追求的最高愿景，是天地人茶水情在“天人合一”、“和而不同”哲學(xué)境界上的共同升華。中國人總以潔凈為美，如藍(lán)天如洗，一泓清泉，空氣潔凈，冰清玉潔、潔身自好等。“美”是純美茶葉和精美茶園的觀賞之美。
茶葉素有“東方美人”之稱，其純凈光潔之形、水中蹁躚之姿、鵝黃嫩綠之色，頗具“盈盈十五，娟娟二八”之少女的清雅之態(tài)。茶與水在純凈的色調(diào)對(duì)比中，析分出豐富的層次，濃淡淺深之間，深蘊(yùn)著內(nèi)在的生命活力，洋溢著青春年少的美麗。而湯色的豐富多彩，更是呈現(xiàn)出翠綠、杏黃、杏紅、橙黃、中國紅、琥珀色、干紅等原生態(tài)的、豐富的艷麗層次，令人由衷而起“名茶如美色，未飲已傾城”“從來佳茗似佳人”之嘆，因而引得古往今來的無數(shù)文人墨客為之吟詠、揮毫，贊賞茶葉的至純至美，韻味之美和大美之美。
茶為南方之嘉木，或灌木叢生，或喬木傲立，連接成漫山遍野的蒼翠茶園。茶園，是紅脈綠韻的風(fēng)景線，是旅游休閑的好去處，是返璞歸真的絕妙地。她吐故納新，凈化空氣;固土納水，涵養(yǎng)大地;四季常綠，賞心悅目。既是生態(tài)的結(jié)晶、自然的內(nèi)涵，也是美化大地的使者，更是環(huán)境、生態(tài)美好的象征。
茶韻之美更是茶道中的佳境，是精神層面上的無限風(fēng)光，更是茶飲品味的綿長氤氳對(duì)精神浸潤、體現(xiàn)茶客的修養(yǎng)和修煉之功。盧仝的《七碗茶詩》中寫道：“一碗喉吻潤。二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五腕肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。”其意境何其美妙。
“美”，更是品茶品味品人生的大美之境，尤其可貴的是茶葉的奉獻(xiàn)之美給人生的啟迪之美。茶葉在其生命最為華美的時(shí)候，被采摘離開了生命之樹(母)，歷經(jīng)了諸多磨難，如制作時(shí)的炒、烘、揉、搓、捻、壓等，以至發(fā)酵成為好茶，沖泡時(shí)來到了精致的茶具之中，與清新的知音之水共舞，舒展峨眉，散發(fā)出淡雅的氣息，靚麗可口的湯色。
那是一種歷經(jīng)磨難而迸發(fā)出來的悲壯之美，是一種知遇清新之水自由舞蹈而生發(fā)出的相知之美，又是一種為了將一生凝聚的精華盡情奉獻(xiàn)的大氣之美，更是一種夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)融為一體的圓融之美。正所謂“生在山水云霧間，歷經(jīng)磨難終成仙;遇得知音共舞蹈，終身精華展大美”。人生的意義何嘗不是如此呢?!
茶，本草木中人，在山水之間，山野之中，放平和之心，為平凡之人，便坦然豁達(dá)，心存高遠(yuǎn)。清、敬、和、美，清為本，敬為上，和為核，美為境，融會(huì)貫通，品味人生，道德日全，茶和天下。
茶文化核心理念要義
元：這個(gè)元，與公元的“元”、原始的“原”，三點(diǎn)水的“源”都是相通的。我們的普洱茶產(chǎn)自云南。云南是世界茶樹的原產(chǎn)地，最早的原始野生茶在云南，最早的人工栽培型茶樹在云南，最早的茶文化在云南，而最早馴化栽培茶樹的民族是云南境內(nèi)的濮人。這個(gè)元就是表示“最初”、“開始”等含義，是普洱茶特有的特征，其他的茶就沒有這個(gè)特征。
真：真與虛、偽、假對(duì)立，意為本原、本身、自身，與元相通，與正相同。
真是普洱茶的自然特征特性。普洱茶來源于茶樹物種誕生地(產(chǎn)地之真)，以原始栽培種普洱茶種原料制成(產(chǎn)地之真)。同時(shí)蘊(yùn)含茶之真氣，內(nèi)含物質(zhì)豐富，具備色香味之真。我們要通過古人、歷史、原生態(tài)文化等來提高我們普洱茶的元?dú)?、精神。真，是為了我們贏得茶樹之真，贏得我們本身的真和誠意，贏得我們的為人處世的真。讓我們的道德修養(yǎng)變得更好，修成道德高深的真人。
和：老子道德經(jīng)里面說的：“道生一，一生二，二生三，三生萬物。萬物負(fù)陰而抱陽，沖氣以為和。”所以，任何事物都是陰陽協(xié)調(diào)、陰陽對(duì)立統(tǒng)一這樣產(chǎn)生的一個(gè)事物，這個(gè)就是和。和，是事物產(chǎn)生的原因，是事物產(chǎn)生的結(jié)果。在我們中國的歷代皇帝里面年號(hào)之中有“和”字的，有好幾十個(gè)?，F(xiàn)在我們的社會(huì)是非常的需要和，和就是我們學(xué)習(xí)茶道的一個(gè)社會(huì)目標(biāo)。和，我們?yōu)榱松鐣?huì)和諧而喝茶，喝出我們社會(huì)的和諧。
壽：就是健康，只有健康了才能長壽。云南的大茶樹是高壽的，我們喝了高壽茶樹的葉子，你說我們能不高壽嗎?再說，這個(gè)茶葉里有許許多多的有益物質(zhì)。茶葉對(duì)我們身體的益處，是在一代一代傳承下來的，我們也得到科學(xué)正確的驗(yàn)證。它對(duì)人的保健是有用的，所以喝茶有助于長壽。到了現(xiàn)在，我們的生活水平好了，許多人不愁吃不愁穿的想多活幾年。我今年81歲，我還想活個(gè)一二十年，這就要靠喝茶了，不喝茶我看很難做到。
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