福鼎白茶的沖泡方法
福鼎白茶的沖泡方法
福鼎白茶具有地域唯一、工藝天然和功效獨(dú)特等特性。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的福鼎白茶的沖泡方法，一起來(lái)看看。
福鼎白茶的沖泡方法
1、杯泡法：適合一人獨(dú)飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤(rùn)聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感自由掌握。
2、蓋碗法：適合二人對(duì)飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤(rùn)聞香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壺泡法：適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤(rùn)聞香，45秒后即可品飲，特點(diǎn)：毫香醇厚。
4、大壺法：適合群體共飲和長(zhǎng)時(shí)間飲用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長(zhǎng)時(shí)間擱置，口感依然淡雅醇香的特點(diǎn)，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
5、煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎退燒治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風(fēng)味。
注意事項(xiàng)：
1.不宜太濃，一般150亳升的水，用5克的茶葉就足夠了。
2.水溫要求在95℃以上，第一泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過(guò)濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
3.對(duì)于胃“熱”的人可在空腹時(shí)適量飲用。胃“寒”的人，則要在飯后飲用。
凡是適得其反，所以適當(dāng)?shù)娘嬘貌拍馨l(fā)揮白茶的最大保健功效。
福鼎白茶的基本介紹
對(duì)于福鼎白茶獨(dú)特而顯著的保健功效，可以用五種茶來(lái)形容：
?、俳祷鹣撞瑁喊撞杈哂星鍩犰罨鸬墓π?，同時(shí)最新研究還表明，白茶提取物對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用。
?、谂瞬瑁喊撞璧淖杂苫孔畹?，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現(xiàn)代時(shí)尚人士，特別是都市女性的歡迎。
③伴侶茶：喝紅葡萄酒飲白茶，“一紅一白”結(jié)合，白茶可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題，可以說(shuō)是現(xiàn)代成功人士社交應(yīng)酬的好伴侶。
④夢(mèng)之茶：白茶可以清熱降火，讓人清心除煩、安神定智，有助于人們獲得健康良好的睡眠。
旅行茶：白茶具有耐泡的特點(diǎn)，一天旅途一杯茶，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。
福鼎白茶所獨(dú)具的特點(diǎn)，也得到了許多專家的認(rèn)可。2008年6月，通過(guò)對(duì)福鼎白茶認(rèn)真細(xì)致的考察和研究，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)部主任姚國(guó)坤教授等七位國(guó)內(nèi)著名茶葉專家一致達(dá)成“福鼎白茶共識(shí)”：一是源于福鼎，文化豐厚。福鼎白茶栽培歷史悠久，是白茶之王—白毫銀針的發(fā)祥地。二是品質(zhì)優(yōu)異，康體養(yǎng)顏。白茶具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、延緩衰老、抑菌消炎的顯著功效，是人類康體養(yǎng)顏之珍品。三是創(chuàng)新發(fā)展，前景廣闊，能夠滿足人們對(duì)健康生活的日益追求。全國(guó)政協(xié)委員、全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院院長(zhǎng)、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心主任駱少君研究員也一再呼吁重視發(fā)展白茶，她說(shuō)：“不僅美國(guó)，瑞典斯德哥爾摩醫(yī)學(xué)研究中心的研究也表明，白茶殺菌和消除自由基作用很強(qiáng)。30年前我就極力推介白茶，今天更要大聲呼吁。”
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