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淺談禪茶文化的歷史起源

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淺談禪茶文化的歷史起源

  禪茶文化局限于佛教文化,但它的主流確實(shí)是中國(guó)佛教的茶道。它由禪而興起,繼由禪 而成熟,終因禪而成就。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的淺談禪茶文化的歷史起源,一起來看看。

  淺談禪茶文化的歷史起源

  禪茶是指寺院 僧人種植、采制、飲用的茶。主要用于供佛、待客、自飲、結(jié)緣贈(zèng)送等。禪是一種境界。講求的“禪茶一味”,“禪”是心悟,“茶”是物質(zhì)的靈芽,“一味”就是 心與茶、心與心的相通。中國(guó)禪茶文化精神概括為“正、清、和、雅”。“茶禪一味”的禪茶文化,是中國(guó)傳統(tǒng)文化史上的一種獨(dú)特現(xiàn)象,也是中國(guó)對(duì)世界文明的一 大貢獻(xiàn)。茶與禪本是兩種文化,在其各自漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展中發(fā)生接觸并逐漸相互滲入、相互影響,最終融合成一種新的文化形式,即禪茶文化。

  公元前 52年,吳理真在四川蒙頂山種下七株茶樹開創(chuàng)了世界上人工種植茶葉的先河,吳理真因此被敬為茶祖。公元前4年,佛教傳入中國(guó)后,吳理真在蒙頂山脫發(fā)修行, 亦佛亦茶,首創(chuàng)“佛茶一家”,被尊稱為甘露禪師。唐代人封演在《封氏見聞錄》中記錄北宗禪習(xí)茶的情景“學(xué)禪務(wù)于不寐,又不夕食,皆許其飲茶。人自懷挾,到 處煮飲,從此轉(zhuǎn)相仿效遂成風(fēng)俗”。

  唐人陸羽被世人尊稱為茶圣,寺院出身,三歲時(shí)就被禪師收養(yǎng),從小練得一手采制、煮茶的高超技藝。他撰寫的《茶經(jīng)》記述了茶的歷史、種植、加工以及茶具、品茶習(xí)俗等。

  唐代南禪宗系統(tǒng)禪僧也注重飲茶。唐末五代,河北趙州禪師以“吃茶去”的機(jī)鋒接引弟子。據(jù)《景德傳燈錄》卷十記載,趙州問新到僧:“曾到此間么?”僧答: “曾到”。趙州曰:“吃茶去。”又問僧,僧答:“不曾到”。趙州曰:“吃茶去”。這就是禪宗歷史上著名的“趙州吃茶去”公案。

  宋代著名禪師圓悟克勤,在湖南夾山著就禪宗第一書《碧巖錄》并悟出禪茶一味之道。曾手書“茶禪一味”四字,將其饋贈(zèng)參學(xué)的日本弟子榮西。至今圓悟手書原跡仍被收藏在日本奈良大德寺,日本茶道因此也有“茶禪一味”的說法。

  唐宋禪寺中專門設(shè)有“茶寮”,以供僧人吃茶;在諸寮舍司煎點(diǎn)茶的設(shè)有專門的職位,稱為“茶頭”。叢林規(guī)則要求每日在佛前、祖前、靈前供茶;新住持晉山,也有點(diǎn)茶、點(diǎn)湯儀式;甚至還有專門以茶湯開筵的,美名其曰“茶湯會(huì)”。

  日本禪寺的庭院也有“茶亭”、“茶寮 ”茶亭建筑雅致,環(huán)境清幽,是我國(guó)禪寺“茶堂”“茶寮”在日本的發(fā)展??梢哉f中國(guó)品茶之風(fēng)始于寺院,盛行于寺院,唐宋之后,品茶之風(fēng)更盛。然后普及到文人、士大夫、皇宮貴族,直至廣泛的社會(huì)大眾。

  淺談禪茶文化的精神

  一 禪茶與八正道

  泡茶、喝茶,可以說與修行佛陀的教誨“八正道”一致。因?yàn)榕莶钑r(shí),要以正念、正定的心境,集中精神才有好的色、香、味。 此外,靜靜地喝茶的態(tài)度,也類似于坐禪修行法。有句話說:“茶禪一味”即喝茶和修禪是一個(gè)味道。

  八正道的解釋有兩種含義:一是世間的八正道,即是正確生活的一種標(biāo)準(zhǔn)。二是出世間的八正道,是修習(xí)智慧解脫道之修行者所應(yīng)遵行的生活標(biāo)準(zhǔn)。因此可以這么說,八正道是任何修學(xué)佛法之佛弟子皆應(yīng)完成的生活方式和修行態(tài)度,唯有依八正道才能真正凈化修行者的身心。它是一條通過德行(戒)、理性(慧)與精神凈化(禪定)而走向體證世間及實(shí)相的路徑。所謂正見、正思維、正語、正業(yè)、正精進(jìn)、正命、正念、正定為八正道。

  ① 正見:正確的知識(shí)和見解就是正見,反之為邪見。世俗生活中的正見是指一些正確經(jīng)驗(yàn)所積累的知識(shí)、善良的心腸,理性恪守的情操,通過名稱、標(biāo)志及事物的相貌與形狀而產(chǎn)生的一種分辨體系,有一定的相對(duì)性。出世間的正見指依教義保持慧照分明,見理正確。但根本上講,出世間正見則只有在明心見性后的人才會(huì)真正擁有,只有通過修習(xí)正確的禪定及放下一切雜念與染著后才能生起。

 ?、?正思維:沒有貪、嗔、癡等煩惱的情況下,依正見觀察、思維,如理地作出決定的過程和狀態(tài),所以正思維又稱為正欲或正志,也只有由正思維才能做出正確之身口意三業(yè)的行為。比如腦海里有“己所不欲,勿施于人”,“莫以善小而不為,莫以惡小而為之”等,都是正思維的表現(xiàn)。出世間的正思維則指依佛學(xué)義理作想作觀,利于我們斷惑證真。 在品茶時(shí),應(yīng)該暫時(shí)放下世間名利、是非人我,以一顆謙虛的心、無染的心來品茶。

  ③ 正語:不撒謊,不花言巧語,不搬弄是非,不發(fā)表引起兩者間的憎恨、敵意及不和之言論,不粗惡口罵人,不苛刻、酷毒之諷刺,不作無意義之空談。等等就是正語。所謂直心為道場(chǎng),修行人須光明磊落、坦蕩蕩、和藹可親地說話做事。出世間正語要求較嚴(yán),不專心修道四處游說、行咒術(shù)、算卜、仰觀星宿等言辭即是沒做到正語。 品茶時(shí)當(dāng)然不可論及東家長(zhǎng)西家短的是非以及談?wù)撆c破迷開悟、離苦得樂無關(guān)的事情。

 ?、?正業(yè):不違法,不侵害一切眾生利益的行為和職業(yè)等就是正業(yè)。修道時(shí)修無漏慧,住于清凈梵行之中,在行住坐臥中正念而住也為正業(yè)。日常生活中,比如我們從事賭、淫、盜、獵、宰屠、毒品、軍火買賣等都為邪業(yè)。而且這個(gè)盜很廣義,我們占小便宜,甚致偷稅漏稅都是盜。因此,凡不屬于我們的利益我們硬要占為己有都為盜。 禪茶人當(dāng)然要堅(jiān)守正業(yè)。

 ?、?正命:以合法不損害眾生利益的謀生方式來維持生命,乃至不販賣眾生、軍火、殺生器具、毒品或嫖賭等行為或行業(yè)都為正命的一種體現(xiàn)。若是出家人,則是如法修行,如法求衣服、飲食、坐臥具、病緣醫(yī)藥,不貪圖供養(yǎng)等為正命。

 ?、?正精進(jìn):如法認(rèn)真地修行等都為正精進(jìn)。反之為邪精進(jìn)。佛門將木魚視為法器之一,認(rèn)為魚晝夜都不合眼,因此用木制成魚形,以敲擊木魚警戒僧眾晝夜思道,努力修行,這就是正精進(jìn)的表現(xiàn)。 吃茶就老老實(shí)實(shí)吃茶,不要三天打魚兩天曬網(wǎng),要一門深入。

 ?、?正念:以世間法來說,不生邪惡之心念,稱為正念,反之則是邪念。以修行來說,即是憶念正法,生出信持正法的念頭,念經(jīng)、念佛、念佛咒等都為正念,否則即是失去了正念。在高層次修法中,哪怕有不行善和犯惡的心念也為失去正念。 時(shí)時(shí)刻刻不離禪茶之“平常心”。

 ?、?正定:日常生活中,信守正念,不為外境誘惑而沉論、迷失也為正定。對(duì)于修行而言,對(duì)境無心即是正定,正確的禪定是我們轉(zhuǎn)識(shí)成智的有力保障(由定發(fā)慧)。外道氣功也修禪定,有的則很可能是邪定(易走彎路或走火入魔)。修習(xí)正定者才有開啟大智慧的無上果報(bào)。

  二 禪茶與清凈心

  清凈心,即無垢無染、無貪無嗔、無癡無惱、無怨無憂、無系無縛的空靈自在、湛寂明澈、圓融無住的純凈妙心。也就是離煩惱之迷惘,即般若之明凈,止暗昧之沉淪,登菩提之逍遙。有了清凈心,則失意事來能治之以忍,快心事來能視之以淡,榮寵事來能置之以讓,怨恨事來能安之以忍,煩亂事來能處之以靜,憂悲事來能平之以穩(wěn)…… 品茶就是需要清凈心,禪茶首先要“靜”然后再進(jìn)入“凈”;“靜”者歇卻狂心,“凈”者一塵不染。

  我們經(jīng)常聽到佛教的朋友們說發(fā)心,一般所說的發(fā)心,不外乎出點(diǎn)錢出點(diǎn)力,這是發(fā)小的心。經(jīng)典上說發(fā)菩提心,什么是發(fā)菩提心?大徹大悟而成佛,這是真發(fā)心。發(fā)菩提心又叫發(fā)大悲心,真開悟了,才可以無我,才可以犧牲自我度一切眾生。大悲心是菩提心的行用,菩提心是大悲心的體,那么,菩提心的相呢?就是‘圓覺經(jīng)’所講的清凈心。諸大菩薩雖然大大慈大悲中,自性卻是清清凈凈。菩提者覺悟也,悟了道,得了清凈心,才進(jìn)入大慈大悲菩薩道。

  發(fā)了清凈心又什么好處?可以遠(yuǎn)離諸病。什么病?頭疼、牙痛、胃痛、心臟病、肝臟病、腎臟病,這些是肉體地水火風(fēng)四大不調(diào)所引起有形的病,還有屬于心理無形的病,諸如一切煩惱,一切希求,一切妄想,貪、嗔、癡、慢、疑....等等都是病。

  宋代慈明禪師喜歡呵佛罵祖,罵人是他的教育法,他的罵是出了名的,他的佛法可也了不起。當(dāng)時(shí)的駙馬爺是他的同參道友,也參禪開悟了的,臨死前,寫封信給慈明,告訴他要走了。慈明乘船趕去,駙馬等他一到,兩人談了幾句就走了。慈明禪師在回程的船上,突然中風(fēng),嘴巴歪斜。

  他的徒弟急得不得了,說:“師父啊!您是悟了道的一代大師,現(xiàn)在嘴巴歪了,回去怎么見人?”

  這位師父平日愛罵人,呵佛罵祖慣了,現(xiàn)在果報(bào)來了,嘴巴都罵歪了,這怎么辦?

  慈明禪師說:“別急!不用擔(dān)心!”然后雙手托住下巴,用力一扭,說:“你看!這不就好了!”果然嘴就不歪了。大家想一想慈明何以有此本事?

  三 禪茶與六和敬

  禪茶的“和”就是六和敬,六和敬是身和同住、口和無諍、意和同悅、戒和同修、見和同解、利和同均。

  (一)、身和同住

  大家同住在一起,必須要做到身業(yè)清凈,和睦相處,大家在一起品茶修行,必須做到互相包容。

  (二)、口和無諍

  不妄語、不兩舌、不惡口、不綺語。要說愛語、柔軟語、正語、真實(shí)語、實(shí)義語。把握說話五原則:

  1、仔細(xì)聆聽,想了再說;

  2、語音清楚,語詞恰當(dāng);

  3、語氣溫和,態(tài)度誠(chéng)懇;

  4、內(nèi)容豐富,幽默風(fēng)趣;

  5、不說他過,緊守秘密。

  大家在一起品茶,必須要做到語業(yè)清凈,即說話的語氣,要謙和禮貌,悅耳可愛,不宜惡口粗聲,引人不快,以致發(fā)生爭(zhēng)吵的事件。

  (三)、意和同悅

  心是一切行為、語言的基礎(chǔ)。有什么樣的心,就會(huì)有什么樣的行為語言,進(jìn)而形成什么樣的世界。佛弟子端心正意,一心正念。以戒定慧三學(xué)調(diào)伏自心,以出離心解脫煩惱,以菩提心自利利他,以六度心和四無量心廣度眾生。日用平常保持精進(jìn)心、至誠(chéng)心、深心、發(fā)愿回向心、大慈大悲心、大智心、大愿心、平等心、同理心、光明心、自在心、空心、信心、柔軟心、清凈心、通達(dá)心。面對(duì)一切人事物時(shí),于內(nèi)心作意欣樂:廣大意樂、長(zhǎng)時(shí)意樂、歡喜意樂、荷恩意樂、大志意樂、純善意樂。大家在一起品茶,必須要做到意業(yè)清凈,即要有善良的用意,坦白的胸懷,有值得歡心快意的事,要大家一起分享,不要為求個(gè)人的歡樂而不顧大眾的歡樂,或把個(gè)人的快樂建筑在大眾的痛苦之上。

  (四)、戒和同修

  戒是無上菩提本,百善戒為先。戒是定慧二學(xué)的根本,無戒則定慧彷佛蓋在沙灘上的高樓,容易倒坍。無規(guī)矩不足以成方圓,戒律乃是維持教團(tuán)的柱石,目的都是在消極止惡和積極行善,只有遵守了禪茶的儀規(guī)才能更好的進(jìn)入“禪茶一味”的境界。

  (五)、見和同解

  知見決定一個(gè)人或團(tuán)體的走向與成敗,佛教最重正知正見。但隨著佛教二千五百余年的發(fā)展,不同宗派傳承發(fā)展出各自的知見,佛弟子宜全盤了解,不應(yīng)北傳譏南傳為小乘,南傳否定北傳為非佛說,密教斥顯教為不究竟,應(yīng)該互相包容。而作為禪茶文化的研究大家都應(yīng)該抱著一個(gè)破迷開悟、離苦得樂的目的。

  (六)、利和同均

  大家所獲得的利益,包括財(cái)利和法利。不論是經(jīng)濟(jì)上的財(cái)利,或知識(shí)上的法利,必須要大家平均分配,平等享受,不因厚此薄彼,使之發(fā)生利害沖突,或養(yǎng)成營(yíng)私肥己的惡習(xí),不能使教財(cái)成為公產(chǎn),致引起爭(zhēng)權(quán)奪利的糾紛,會(huì)影響到教團(tuán)的破產(chǎn)。不僅大家一起品嘗禪茶甘露而且還要分享禪茶帶給大家的法喜。

  四 禪茶與雅

  正確,合乎規(guī)范是名為雅;情趣高尚、超凡脫俗、意趣深遠(yuǎn)、正而不邪都是“雅”;富貴不矜、貧賤不卑、出淤泥不染、做而無做、無做而做是謂高雅。

  古今茶人無不以品茗談心為雅事,以茶人啜客為雅士,“雅”對(duì)中國(guó)茶文化影響最深。

  禪之精神在于悟,茶之意境在于雅,茶承禪意,禪存茶中,把茶的內(nèi)在精神體驗(yàn)用語言和藝術(shù)表現(xiàn)出來就是“雅”,而“雅”所蘊(yùn)涵的茶的無限“真諦”是需要“吃茶去”才能體驗(yàn)的。而作為“禪茶一味”的禪茶必須是傳統(tǒng)的茶之雅與對(duì)佛法的領(lǐng)悟的有機(jī)結(jié)合。

  禪茶之旨趣就是借“雅”來體悟佛法之空性。宇宙間萬事萬物包括人類自身在內(nèi)它的本體都是四大所成,即地、水、火、風(fēng)這四大所成,在禪茶茶道中四大均有所表,即茶具表地大,沏茶之水表水大,給茶水加溫之熱力表火大,行茶道之動(dòng)作或品茶表風(fēng)大。禪茶雖然是“空”,但禪茶含萬法。這里所指的“性空”的“性”不是物理學(xué)和生物學(xué)意義上的物性,而是指一種不依條件(緣)的獨(dú)立存在的“自性”(自體),“自性”的含義是自己有、自己成、自己規(guī)定自己、本來如此、實(shí)在恒常的意義,我們只要冷靜反復(fù)推論思考就會(huì)領(lǐng)會(huì),不依任何條件的絕對(duì)的獨(dú)立存在的“自性”是根本沒有的。佛法認(rèn)為宇宙萬物都是由各種條件(緣)而生,任何事物都是“緣生則生”、“緣闕則闕”,即產(chǎn)生該事物的條件具備了,該事物就產(chǎn)生而存在,條件不具備,就不能產(chǎn)生。緣生的事物不能離緣而存在,這就叫作“無自性”,即“性空”。

  佛法講“四大皆空”的用意是要人們認(rèn)清宇宙人生的真相,以解除身心的束縛,獲得解脫和自在。能積極進(jìn)取、淡泊名利、樂于助人、不圖回報(bào),既利于社會(huì),又體現(xiàn)自己的人生價(jià)值。有些人因不了解“有”的空性本質(zhì),過分執(zhí)著“有”,把“有”當(dāng)作一種永恒不變的存在,這是一種貪欲的人生,一個(gè)人對(duì)“有”看得太重,貪得無厭,欲壑難填,那么他就會(huì)煩惱痛苦。佛法就用“四大皆空”、“萬有性空”來破除他們對(duì)世間假“有”的常見。世間還有一些人,他們雖能看出“有”的虛幻實(shí)質(zhì),但因不了解緣起事物的作用不空,相續(xù)不空,認(rèn)為世界一切萬物既然是虛幻的,那么生存還有什么意義呢?于是他們中有的人不顧家庭倫理、社會(huì)道德,放縱自己、為所欲為;還有的人則是消極厭世、頹廢悲觀。這兩種人生態(tài)度才是虛無主義。佛法就以“性空妙有”、“相續(xù)不空”來破除他們執(zhí)著“空”的斷見。

  佛法是用“四大皆空”來破除迷界的舊執(zhí)著——盲目貪婪、極端自私的人生態(tài)度,用“相續(xù)不空”來建立悟界的新觀念——積極奉獻(xiàn)、造福人類的人生觀。

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