淺談中日韓茶道的關(guān)系
淺談中日韓茶道的關(guān)系
茶道通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，領(lǐng)略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。茶道源于中國，南宋時期傳入日本和朝鮮，之后又傳入西方。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的淺談中日韓茶道的關(guān)系，一起來看看。
淺談中日韓茶道的關(guān)系
【中國茶道】
廉、美、和、敬，和韓國的茶禮一樣，中國的茶道精神也有不同的提法。中國雖然自古就有道，但宗教色彩不濃，而是將儒、道、佛三家的思想溶在一起，給人們留下了選擇和發(fā)揮的余地，各層面的人可以從不同角度根據(jù)自己的情況和愛好選擇不同的茶藝形式和思想內(nèi)容，不斷加以發(fā)揮創(chuàng)造，因而也就沒有嚴(yán)格的組織形式和清規(guī)戒律。只是到了20世紀(jì)八十年代以后，隨著茶文化熱潮的興起，許多人覺得應(yīng)該對中國的茶道精神加以總結(jié)，歸納出幾條便于茶人們記憶、操作的“茶德”。 已故的浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家莊晚芳教授在1990年2期《文化交流》雜志上發(fā)表的《茶文化淺議》一文中明確主張“發(fā)揚茶德，妥用茶藝，為茶人修養(yǎng)之道 ”。他提出中國的茶德應(yīng)是“廉、美、和、敬”，并加以解釋：廉儉有德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人。具體內(nèi)容為： 廉——推行清廉、勤儉有德。以茶敬客，以茶代酒，減少“洋飲”，節(jié)約外匯。 美——名品為主，共嘗美味，共聞清香，共敘友情，康起長壽。 和——德重茶禮，和誠相處，搞好人際關(guān)系。 敬——敬人愛民，助人為樂，器凈水甘。
【日本茶道】
日本茶道——和、敬、清、寂，從唐代開始，中國的飲茶習(xí)俗就傳入日本，到了宋代，日本開始種植茶樹，制造茶葉。但要一直到明代，才真正形成獨具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休(1522-1592年)。他明確提出 “和、敬、清、寂”為日本茶道的基本精神，要求人們通過茶室中的飲茶進行自我思想反省，彼此思想溝通，于清寂之中去掉自己內(nèi)心的塵垢和彼此的芥蒂，以達到和敬的目的。“和、敬、清、寂”被稱之為日本“茶道四規(guī)”。和、敬是處理人際關(guān)系的準(zhǔn)則，通過飲茶做到和睦相處、互相，以調(diào)節(jié)人際關(guān)系;清、寂是指環(huán)境氣氛，要以幽雅清靜的環(huán)境和古樸的陳設(shè)，造成一種空靈靜寂的意境，給人以熏陶。但日本茶道的宗教(特別是禪宗)色彩很濃，并形成嚴(yán)密的組織形式。它是通過非常嚴(yán)格、復(fù)雜甚至到了繁瑣程度的表演程式來實現(xiàn)“茶道四規(guī)”的，較為缺乏一個寬松、自由的氛圍。 平安時代初期，遣唐使中的日本高僧最澄和尚，將中國的茶樹帶回日本，并開始在近畿的坂本一帶開始種植，這就是日本栽培茶樹的開始，到了鐮倉時代，神僧榮西在中國學(xué)到了茶的加工方法，還將優(yōu)質(zhì)茶種帶回日本傳播，他于公元1211年寫成了日本第一部飲茶專著《吃茶養(yǎng)生記》。
【韓國茶道】
韓國的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元7世紀(jì)時，飲茶之風(fēng)已遍及全國，并流行于廣大民間，因而韓國的茶文化也就成為韓國傳統(tǒng)文化的一部分。
在歷史上，韓國的茶文化也曾興盛一時，源遠(yuǎn)流長。在我國的宋元時期，全面學(xué)習(xí)中國茶文化的韓國茶文化，以韓國“茶禮”為中心，普遍流傳中國宋元時期的“點茶”。約在我國元代中葉后，中華茶文化進一步為韓國理解并接受，而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時興、普及。
80年代，韓國的茶文化又再度復(fù)興、發(fā)展，并為此還專門成立了“韓國茶道大學(xué)院”，教授茶文化。
和日本一樣，源于中國的韓國茶道，其宗旨是“和、敬、儉、真”。“和”，即善良之心地;“敬”，即彼此間敬重、禮遇;“儉”，即生活儉樸、清廉;“真”，即心意、心地真誠，人與人之間以誠相待。我國的近鄰——韓國，歷來通過“茶禮”的形成，向人們宣傳、傳播茶文化，并有機地引導(dǎo)社會大眾消費茶葉。
韓國的茶禮種類繁多、各具特色。如按名茶類型區(qū)分，即有“末茶法”、“餅茶法”、“錢茶法”、“葉茶法”四種。
淺談中日韓茶道的聯(lián)系
1.中國茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛三為一體。三者之間是互相抵觸的少，從而使中國茶文化內(nèi)容非常豐富，從哪個層次，哪個方面講都可以做出宏篇大論來。日本茶道則主要反映了中國禪宗思想(茶“禪”一味)當(dāng)然也融進了日本國民的精神和思想意識。中國人“以茶利禮仁”，“以茶表敬意”，“以茶可行道”，“以茶可雅志”，這四條都是通過飲茶貫徹的儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。日本茶道的“和、清。靜寂”。公開申明的“茶禪一味”，吸收了中國茶文化思想的部分內(nèi)容，它規(guī)勸人們要和平共處、互敬互愛、廉潔樸實、修身養(yǎng)性。這也無處不體現(xiàn)著莊曉芳前輩所提出的中國茶德“廉、美、和、靜”之精神。
2.日本茶道程式嚴(yán)謹(jǐn)。強調(diào)古樸、清寂之美。中國茶文化更崇尚自然美、隨和美，日本茶道主要源于佛道禪宗，提倡空寂之中求得心物如一的清靜之美是順理成章的，但它的“四規(guī)”“七則”似乎過于拘重形式，打躬靜坐，世人是很少能感受到暢快自然的。中國茶文化最初由飲茶上升為精神活動，與道、教的追求靜清無為神仙世界很有著淵源關(guān)系，作為藝術(shù)層面的中國茶文化強調(diào)自然美學(xué)精神更成了一種傳統(tǒng)。但是中國茶道 沒有儀式可循，往往也就道而無道了。影響了茶文化精髓的作用發(fā)揮和規(guī)范傳播，所以一說茶道往往首推日本。
3.中國茶文化包含各個層次的文化，日本茶文化尚未具備全民文化的內(nèi)容。中國茶文化自宗代深入市民階層，其最突出的代表是大小城鎮(zhèn)廣泛興起的茶樓、茶館、茶亭、茶室。在這種場合，士、農(nóng)、工、商都把飲茶作為為友人歡會，人際交往的手段，成為生活本身的內(nèi)容。民間不同地區(qū)更有極為豐富的“茶民俗”。日本人崇尚茶道，人許多著名的世家，茶道在民眾中亦很人影響，但其社會性、民眾性尚未達到廣泛深入的層面，也就是說，中國的茶道更具有民眾性，日本的茶道更具有典型性。
“四規(guī)”：待客親善、互相尊敬、環(huán)境幽靜、陳設(shè)高雅。
“七則”韓國與中國唇齒相鄰， 中韓兩國自古以來就有著政治、經(jīng)濟和文化的聯(lián)系。茶文化是兩國源遠(yuǎn)流長的文化交流內(nèi)容之一，特別是茶文化作為中韓文化交流關(guān)系的紐帶，一直起著重要作用。
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