日本茶道的基本介紹
日本茶道的基本介紹
日本茶道是一種具有悠久歷史的古典雅致的文化修養(yǎng)，也是日本人接待賓客的一種特殊禮儀。當(dāng)然，日本下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的日本茶道的基本介紹，一起來(lái)看看。
日本茶道的基本介紹
日本茶道——和、敬、清、寂 從唐代開(kāi)始，中國(guó)的飲茶習(xí)俗就傳入日本，到了宋代，日本開(kāi)始種植茶樹(shù)，制造茶葉。但要一直到明代，才真正形成獨(dú)具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休(1522-1592年)。他明確提出 “和、敬、清、寂”為日本茶道的基本精神，要求人們通過(guò)茶室中的飲茶進(jìn)行自我思想反省，彼此思想溝通，于清寂之中去掉自己內(nèi)心的塵垢和彼此的芥蒂，以達(dá)到和敬的目的。“和、敬、清、寂”被稱之為日本“茶道四規(guī)”。和、敬是處理人際關(guān)系的準(zhǔn)則，通過(guò)飲茶做到和睦相處、互相，以調(diào)節(jié)人際關(guān)系;清、寂是指環(huán)境氣氛，要以幽雅清靜的環(huán)境和古樸的陳設(shè)，造成一種空靈靜寂的意境，給人以熏陶。但日本茶道的宗教(特別是禪宗)色彩很濃，并形成嚴(yán)密的組織形式。它是通過(guò)非常嚴(yán)格、復(fù)雜甚至到了繁瑣程度的表演程式來(lái)實(shí)現(xiàn)“茶道四規(guī)”的，較為缺乏一個(gè)寬松、自由的氛圍。
平安時(shí)代初期，遣唐使中的日本高僧最澄和尚，將中國(guó)的茶樹(shù)帶回日本，并開(kāi)始在近畿的坂本一帶開(kāi)始種植，這就是日本栽培茶樹(shù)的開(kāi)始，到了鐮倉(cāng)時(shí)代，神僧榮西在中國(guó)學(xué)到了茶的加工方法，還將優(yōu)質(zhì)茶種帶回日本傳播，他于公元1211年寫(xiě)成了日本第一部飲茶專著《吃茶養(yǎng)生記》。
中國(guó)的茶文化來(lái)自平民大眾的日常習(xí)俗，而日本則恰恰相反，飲茶文化走的是自上而下的道路，就如同明治年間的資本主義改革。茶在剛剛傳到日本的時(shí)候完全屬于奢侈品，只有皇族，貴族和少數(shù)高級(jí)僧侶才可以享受，茶道被當(dāng)做一種高雅的先進(jìn)文化而局限在皇室周圍，內(nèi)容和形式都極力模仿大唐。自鐮倉(cāng)時(shí)代開(kāi)始，在思想上受到《吃茶養(yǎng)生記》的影響，將茶尊奉為靈丹妙藥的情況越來(lái)越普遍。而茶葉種植的高速發(fā)展也為茶走入平民家創(chuàng)造了有利條件，這段時(shí)間，飲茶活動(dòng)以寺院為中心開(kāi)始逐漸普及到民間。
與中國(guó)發(fā)酵茶葉的方法不同，日本茶將蒸過(guò)的茶葉自然干燥，研成粉末，這樣的茶葉就稱為“抹茶”。到室町時(shí)代，畿內(nèi)的茶農(nóng)為了對(duì)茶葉評(píng)級(jí)而舉行品茶會(huì)，由這種茶集會(huì)發(fā)展成為許多人品嘗茶葉的娛樂(lè)活動(dòng)，并發(fā)展了最初的茶道禮儀。這一時(shí)期，“斗茶”成為茶文化的主流，游藝性為其主要特點(diǎn)。后來(lái)室町幕府的第三代將軍足利義滿對(duì)斗茶進(jìn)行了提煉，為向宗教性質(zhì)的“書(shū)茶院”過(guò)渡做了鋪墊。第八代將軍足利義政在他隱居的京都東山建造了“同仁齋”，地面用榻榻米鋪滿，一共用了四張半。這種鋪滿榻榻米的室內(nèi)設(shè)計(jì)為后世所借鑒，由此形成了各式各樣的“茶室”。此前的斗茶會(huì)都在較大的空間舉行，顯得喧鬧而不注重禮儀;而“同仁齋”將開(kāi)放式的，不固定的空間進(jìn)行了縮小和封閉，這就給茶道的形成創(chuàng)造了穩(wěn)定的室內(nèi)空間。這種房間稱為書(shū)院式建筑，在其中進(jìn)行的茶會(huì)就稱為“書(shū)院茶”。“書(shū)院茶”要求茶室絕對(duì)肅靜，主客問(wèn)答簡(jiǎn)明扼要，從而一掃斗茶的雜亂之風(fēng)。書(shū)院茶完成了將外來(lái)的大唐文化與日本文化相結(jié)合的任務(wù)，并且基本確立了現(xiàn)代日本茶道的點(diǎn)茶程序?？傊?，到了室町時(shí)代末期，茶道的誕生就是遲早的事情了。
茶會(huì)通常在一間簡(jiǎn)樸幽雅的茶室中進(jìn)行，茶室的門(mén)通常是一扇活動(dòng)的小矮門(mén)，赴會(huì)客人須躬身而入以示謙遜，主人跪坐在門(mén)前迎接以示尊敬。茶室內(nèi)懸掛有禪意的字畫(huà)、桌上擺有插花供客人欣賞，整體給人以親切、高雅的感覺(jué)。室內(nèi)設(shè)有燒水用的陶制炭爐和茶壺、茶碗及各種飲茶用具。
日本茶道文化簡(jiǎn)介
茶道是日本文化的結(jié)晶，是日本文化的代表，它又是日本人生活的規(guī)范，是日本人心靈的寄托。如今，有五百年歷史的茶道迎來(lái)了空前的繁榮期。茶室、茶亭遍及日本各地;茶室，茶會(huì)已成為各種文化活動(dòng)中的一個(gè)主要項(xiàng)目;千姿百態(tài)的茶道具成為日本美的象征。有關(guān)茶道文化的電影、電視片、美術(shù)展、著述比比皆是;從事茶道活動(dòng)的人口達(dá)五百晚之多。
日本在經(jīng)濟(jì)上制造奇跡，在世界上引起了人們對(duì)其文化背景的探求。同時(shí)，日本為增進(jìn)與世界各國(guó)人民之間的友好。也積極的宣傳自己的文化，日本人首先向外宣傳的便是茶道。茶道是我們了解日本文化，理解日本人的一條捷徑。但是，茶道對(duì)于外國(guó)人實(shí)在是一種難解的文化現(xiàn)象。沒(méi)有接觸過(guò)茶道的人不理解茶道是理所當(dāng)然的。即使參觀過(guò)茶道表演的人也入五里霧中，找不出說(shuō)明它的合適語(yǔ)言。茶道為什么難以理解?我試圖將此歸納為三個(gè)原因：容括性、無(wú)形性、局限性。茶道的內(nèi)容是豐富的，她幾乎將東方文化的所有內(nèi)容都囊括在一個(gè)小小的茶室里。在思想方面，它含有神仙思想、道教、陰陽(yáng)道、儒教、神道等;在形式方面，它包括建筑、庭院、書(shū)畫(huà)、雕刻、禮儀、插花、漆器、陶器、竹器、烹飪、縫紉等內(nèi)容。茶道被稱為是應(yīng)用化了的哲學(xué)，藝術(shù)化了的生活。茶室中間展現(xiàn)的是一個(gè)活龍活現(xiàn)的“小東洋”。由此，我們很難給它下一個(gè)定義。而且，茶道是一種活的藝術(shù)，我們很難抓住它的形體。茶道藝術(shù)是通過(guò)茶事來(lái)成立的，但茶事一完，一次藝術(shù)的創(chuàng)作就消失了。研究茶道，我們不可能象鑒賞一副繪畫(huà)那樣靜觀和思索，我們必須隨著茶事的進(jìn)展去捕捉瞬間的現(xiàn)象。但在瞬間與瞬間之間不僅留下了許多空隙，而且，我們常常會(huì)被那一個(gè)個(gè)細(xì)小的現(xiàn)象迷住，很難勾勒出茶事的全貌。再有，茶道與音樂(lè)、舞蹈、繪畫(huà)等常見(jiàn)的藝術(shù)形式不同，表演者與鑒賞者和合成一體的、不能區(qū)分的。要是真正體會(huì)茶道的妙處，必須親自參加茶事。但是當(dāng)好一個(gè)主人需要常年的修行，即使相當(dāng)一個(gè)客人也是很不容易的。茶道修行重視實(shí)踐，反對(duì)依靠書(shū)本，這就要求每個(gè)茶道研究者必須是茶道藝術(shù)的實(shí)踐者。這就給外國(guó)人對(duì)于茶道的理解設(shè)下重重難關(guān)。
由于茶道不同與其他藝術(shù)的自賞性格，使茶道自己一直缺少自稱為藝術(shù)的自信。多少年來(lái)，致力于茶道實(shí)踐的人層出不窮，而作為旁觀者，冷靜的思考、研究于茶道藝術(shù)的人卻十分罕見(jiàn)。給茶道下定義，全面地論述茶道，是近年來(lái)才有的新事物。下面就介紹幾位大家的論述。
1977年，谷川徹三發(fā)表了《茶道美學(xué)》一書(shū)，他以藝術(shù)的隔離性為根據(jù)，將茶道定義為：以身體作為媒介而演出的藝術(shù)。他指出：所謂藝術(shù)的隔離性是有意識(shí)的與自然的世界和日常的世界隔開(kāi)由此來(lái)確立藝術(shù)世界的自身的獨(dú)立性。油畫(huà)的畫(huà)框，水墨畫(huà)的裝裱，雕刻作品的臺(tái)坐，舞臺(tái)的帷幕，都是藝術(shù)隔離性的表現(xiàn)。而在茶道里。同樣的喝茶卻不能象平常喝茶的那樣隨便，而要求按規(guī)定的動(dòng)作喝;同樣是行禮，不能隨自己判斷行禮，而要求在規(guī)定的時(shí)機(jī)行規(guī)定的禮，說(shuō)規(guī)定的話，甚至一個(gè)塌塌米(草墊)走幾步都有規(guī)定的禮。由此茶道不能不屬于藝術(shù)范圍。谷川徹三先生將茶道的內(nèi)容歸納為四個(gè)因素：藝術(shù)因素、社交因素、禮義因素、修行因素。(圖1)
這四個(gè)因素是相素關(guān)聯(lián)、融為一體的。藝術(shù)因素是凌駕于其他三個(gè)因素之上的，它是通過(guò)滲透到其他三個(gè)因素之中而體現(xiàn)出它的職能的。盡管在形式上四者缺一即不成其為茶道，但除藝術(shù)因素以外的社交因素、禮儀因素、修行因素是可以在不同的場(chǎng)合得到特殊的發(fā)揮的。如在莊嚴(yán)的獻(xiàn)茶式上，禮儀因素就占了主要位置;在熙熙攘攘的大茶會(huì)上，社交因素就取得了主導(dǎo)地位;當(dāng)一個(gè)茶人自點(diǎn)自飲時(shí)，修行因素就獲得了重大發(fā)揮。如用圖1進(jìn)行說(shuō)時(shí)的話，對(duì)四邊形里的任何一個(gè)頂點(diǎn)加力，都會(huì)使其頂點(diǎn)突出出來(lái)，并且不會(huì)破壞四邊形的基本結(jié)構(gòu)。谷川徹三先生的這一學(xué)說(shuō)，受到了日本茶道界的尊理。
谷川徹三先生從藝術(shù)的角度對(duì)茶道進(jìn)行了闡述，另一位大家——久松真一先生(1889-1980)從宗教的角度對(duì)茶道進(jìn)行了分析。他給茶道下的定義是：茶道文化是以吃茶為契機(jī)的綜合文化體系。茶道文化具有綜合性、統(tǒng)一性、包容性。其中有藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教以及文化的各個(gè)方面。茶道文化的內(nèi)核是禪。主張“本來(lái)無(wú)一物”、“無(wú)一物中無(wú)盡藏”的禪十分重視日常生活的修行，即修行不必運(yùn)河讀經(jīng)，而要求在起居飲食的修煉上下功夫。茶道忠實(shí)地實(shí)踐了禪的這一思想。茶道對(duì)禪進(jìn)行了一次宗教改革。它把禪從寺院伽藍(lán)中解放出來(lái)，回復(fù)到露地草庵(茶庭茶室的別稱);把遠(yuǎn)隔世俗的禪僧脫化為在家的茶人。茶道使禪無(wú)庶民生活相結(jié)合，創(chuàng)造了新的禪文化。這個(gè)新的禪文化生活包括了人間生活內(nèi)容的全部。喝茶、吃飲等極其尋常的生物里包含著不尋常的宗教。久松真一贊賞茶道實(shí)現(xiàn)了真正的禪的理想。久松先生將茶道聯(lián)系起來(lái)研究以及對(duì)茶道所做的“綜合文化體系”的定義，受到日本茶道界大多數(shù)學(xué)者的贊同。
另一位學(xué)者熊倉(cāng)功夫先生，從歷史學(xué)的角度對(duì)茶道進(jìn)行了分析。他主張茶道是一種室內(nèi)藝能。藝能是日本文化獨(dú)有的一個(gè)藝術(shù)群.ta它人體的修煉來(lái)達(dá)到個(gè)人陶冶情操、完善人格的目的。它與音樂(lè)、舞蹈、繪畫(huà)等藝術(shù)不同，它不提供供人欣賞的作品。它的一次藝術(shù)制作在完成的同時(shí)便消失。它有極大的包容性和伸縮性，男女老少，都可以參加藝能活動(dòng)，只要自己在其中自得其樂(lè)便是成功。日本的藝能包括茶道、花道、香道、劍道、弓道，能樂(lè)、俳句、歌舞伎、相撲等，可分為三大種類：舞臺(tái)藝能、民俗藝能、室內(nèi)藝能。茶道屬于室內(nèi)藝能。熊倉(cāng)功夫先生指出：室內(nèi)藝能只能在私人生活的居住空間或其類似的空間里才能進(jìn)行的藝能。它不僅要求結(jié)集在室內(nèi)的人都參加表演，而且要求室內(nèi)本身就是一個(gè)藝術(shù)空間。。室內(nèi)的一舉一動(dòng)都是要求格式化，按照一定的規(guī)則進(jìn)行活動(dòng)，室內(nèi)藝能的氣氛是高密度的，緊張的，熊倉(cāng)功夫先生還指出了特異的室內(nèi)藝能之所以在日本產(chǎn)生的原因，他指出：有兩個(gè)理由，一個(gè)是由于日本藝能的結(jié)座性(即易于建立行會(huì)組織的性質(zhì))，人們聚在一起就希望確立一種和睦、平等的相互關(guān)系，因此藝能演出是不分演員和觀眾的，兩者的身份是相互交換的。第二個(gè)原因是有座敷(由精致的草席鋪滿地面的客室)的誕生。這種客室沒(méi)有桌椅，主客都必須跪坐，在這種沒(méi)有家具遮掩的情況下，坐下站起來(lái)時(shí)幅度很大的身體動(dòng)作就十分引人注目，自然就產(chǎn)生了新的禮儀。熊倉(cāng)功夫先生是日本茶道研究領(lǐng)域的中堅(jiān)，他的研究結(jié)果受到學(xué)術(shù)界內(nèi)外的注目。
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