日本茶道的藝術(shù)
日本茶道的藝術(shù)
日本茶道雖起源于中國(guó)，但因日本文化追求極致的特點(diǎn)，使得日本茶道擁有了絲毫不遜于中國(guó)茶文化的魅力。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的日本茶道的藝術(shù)，一起來(lái)看看。
日本茶道的藝術(shù)
《大學(xué)》中說(shuō)：“知止而后定，定而后能靜，靜而后能安”。人生莫如這段艱難困境，吃茶而心靜，心靜則自然涼。 茶隨著遣唐使來(lái)到日本，平安時(shí)代(794–1185)的僧侶和一部分貴族們首先開(kāi)始了飲茶。前往唐朝的留學(xué)僧“最澄”將帶回的茶種在京都的比叡山種植的傳說(shuō)，至今還有流傳，并記載于《日本后記》中。
到了鐮倉(cāng)時(shí)代(1185-1333)，在宋朝學(xué)習(xí)臨濟(jì)禪的“榮西”禪師將抹茶的飲茶法推廣到日本，將《喫茶養(yǎng)生記》(1214)作為養(yǎng)生良方進(jìn)獻(xiàn)給當(dāng)時(shí)的大將軍“源實(shí)朝”，方中主要強(qiáng)調(diào)了茶的藥用價(jià)值。隨后又將茶種贈(zèng)予華嚴(yán)宗的“明慧上人”在高山寺種植，于是茶便在日本各地得到了普及，飲茶也在上流社會(huì)中散播開(kāi)來(lái)，這便是飲茶文化的開(kāi)端。
茶道乃茶之藝術(shù)，日本茶道作為體現(xiàn)日本傳統(tǒng)文化的象征，是日常生活中不可或缺的部分。不單單吃茶入口那么簡(jiǎn)單，也是重視精神的綜合藝術(shù)。換言之，茶道隨著季節(jié)變化，趣向、待客的道具、料理和果子的選擇、懸掛的卷軸、裝飾的茶花等都有所不同。在綜合考量之上，主人的選擇讓來(lái)賓能夠身心愉悅，五感共同體味主人的用心良苦。
“茶室”是近代人附加的新詞，在室町時(shí)代常用“喫茶之亭”、“會(huì)所”、“茶湯間”、“茶禮席”、“茶屋”等代稱(chēng)。“茶室”實(shí)質(zhì)是由“露地、待合、本席、水屋、廚房”等茶事所需的一連設(shè)施共同構(gòu)成，但今日甚至難以達(dá)到各設(shè)施齊備，簡(jiǎn)略了許多。整個(gè)茶室的氛圍對(duì)賓客理解茶道尤為重要，所以對(duì)茶室的大小、柱子、地框、壁色、天井、窗、出入口等處的設(shè)計(jì)都十分講究。
飛石則是茶室入口的踏石，通常會(huì)有比較小和比較大的兩塊組成，一小一大供賓客拾級(jí)踏石而入茶室，它的存在凸顯露地深層的雅趣。
蹲踞是石質(zhì)水缽，起到從露地中入茶室前清手的作用。在接受主人迎接之后，客人右手執(zhí)柄杓從蹲踞中盛滿(mǎn)水，用一半水清洗左手，之后，再用剩下的一半清洗右手，再次用右手執(zhí)柄杓盛滿(mǎn)水后，倒左手手心，漱口清嘴，隨后將柄杓直立，用剩下的水清洗柄杓，安 靜的把柄杓恢復(fù)原位。這個(gè)過(guò)程在茶道中用意深重，有洗脫凡塵之意。許多神社寺院前也都設(shè)有蹲踞，取相同寓意。
日本茶道的喝茶步驟
日本茶道是必須遵照規(guī)則程序來(lái)進(jìn)行喝茶活動(dòng)，而茶道的精神，就是蘊(yùn)含在這些看起來(lái)繁瑣的喝茶程序之中。
進(jìn)入茶道部，有身穿樸素和服，舉止文雅的女茶師禮貌地迎上前來(lái)，簡(jiǎn)短地解說(shuō)：進(jìn)入茶室前，必須經(jīng)過(guò)一小段自然景觀區(qū)。這是為了使茶客在進(jìn)入茶室前，先靜下心來(lái)，除去一切凡塵雜念，使身心完全融入自然。開(kāi)宗明義的一番話，就能領(lǐng)略到了正宗茶道的不凡。 然后在茶室門(mén)外的一個(gè)水缸里用一長(zhǎng)柄的水瓢盛水，洗手，然后將水徐徐送入口中漱口，目的是將體內(nèi)外的凡塵洗凈，然后，把一個(gè)干凈的手絹，放入前胸衣襟內(nèi)，再取一把小折扇，插在身后的腰帶上，稍靜下心后，便進(jìn)入茶室。
日本的茶室，面積一般以置放四疊半“榻榻米”為度，小巧雅致，結(jié)構(gòu)緊湊，以便于賓主傾心交談。茶室分為床間、客、點(diǎn)前、爐踏等專(zhuān)門(mén)區(qū)域。室內(nèi)設(shè)置壁龕、 地爐和各式木窗，右側(cè)布“水屋”，供備放煮水、沏茶、品茶的器具和清潔用具。床間掛名人字畫(huà)，其旁懸竹制花瓶，瓶中插花，插花品種和旁邊的飾物，視四季而有不同，但必須和季節(jié)時(shí)令相配。
每次茶道舉行時(shí)，主人必先在茶室的活動(dòng)格子門(mén)外跪迎賓客，雖然進(jìn)入茶室后，強(qiáng)調(diào)不分尊卑，但頭一位進(jìn)茶室的必然是來(lái)賓中的一位首席賓客(稱(chēng)為正客)，其他客人則隨后入室。 來(lái)賓入室后，賓主相互鞠躬致禮，主客面對(duì)而坐，而正客須坐于主人上手(即左邊)。這時(shí)主人即去“水屋”取風(fēng)爐、茶釜、水注、白炭等器物，而客人可欣賞茶室內(nèi)的陳設(shè)布置及字畫(huà)、鮮花等裝飾。主人取器物回茶室后，跪于榻榻米上生火煮水，并從香盒中取出少許香點(diǎn)燃。在風(fēng)爐上煮水期間，主人要再次至水屋忙碌，這時(shí)眾賓客則可自由在茶室前的花園中散步。待主人備齊所有茶道器具時(shí)，這時(shí)水也將要煮沸了，賓客們?cè)僦匦逻M(jìn)入茶室，茶道儀式才正式開(kāi)始。
主人一般在敬茶前，要先品嘗一下甜點(diǎn)心，大概是為避免空肚喝茶傷胃。敬茶時(shí)，主人用左手掌托碗，右手五指持碗邊，跪地后舉起茶碗(須舉案齊眉與自己額頭平)，恭送至正客前。待正客飲茶后，余下賓客才能一一依次傳飲。
飲時(shí)可每人一口輪流品飲，也可各人飲一碗，飲畢將茶碗遞回給主人。主人隨后可從里側(cè)門(mén)內(nèi)退出，煮茶，或讓客人自由交談。在正宗日本茶道里，是絕不允許談?wù)摻疱X(qián)、政治等世俗話題的，更不能用來(lái)談生意，多是些有關(guān)自然的話題。
日本茶道的藝術(shù)相關(guān)文章：
2.日本茶道文化禮儀