儒家與茶道精神的關(guān)系
儒家與茶道精神的關(guān)系
中國(guó)茶道思想融合了儒、佛諸家的精華而成，而儒家思想是主體。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的儒家與茶道精神的關(guān)系，一起來(lái)看看。
儒家與茶道精神的關(guān)系
一、儒家思想是中國(guó)傳統(tǒng)思想的基礎(chǔ)
從春秋時(shí)孔子創(chuàng)立儒家學(xué)說(shuō)，到西漢儒家經(jīng)學(xué)大師董仲舒提出“獨(dú)尊儒術(shù)”，再經(jīng)宋代以朱熹為代表的一群儒家理學(xué)大師的完善，不僅形成了相當(dāng)嚴(yán)密的理論系統(tǒng)，而且成了宋代以后占統(tǒng)治地位的主流思想與文化，深刻地滲透到了中國(guó)人的精神世界和日常生活。所以，無(wú)論你自覺(jué)，還是不自覺(jué)，都在無(wú)形地按照儒家規(guī)范來(lái)指導(dǎo)自己的為人處世原則。這一點(diǎn)，甚至于成為世界華人的一個(gè)共同特征了。
中國(guó)茶道，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)組成部分，離開(kāi)儒家思想原則，不體現(xiàn)儒家文化，既是不可想象的，也是沒(méi)有中國(guó)特色的。事實(shí)上，無(wú)論是在古人寫(xiě)的茶書(shū)中，還是在有據(jù)可考的古人茶事活動(dòng)中，都具有鮮明的儒家思想文化特征。
最能體現(xiàn)儒家思想特點(diǎn)的第一部茶論，也許要數(shù)北宋皇帝趙徽宗所著的《大觀茶論》了。開(kāi)篇就明確提出：至若茶之為物，擅甌越閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，至清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得而知矣。這就一下子把茶事活動(dòng)提升到高雅層次上去了，大有非高雅之士，不能欣賞茶的佳處之感。接下去，又得意洋洋地說(shuō)，天下之士，勵(lì)志清白，兢為閑暇修索之玩，莫不碎玉銷(xiāo)金，嗓英咀華，較筐筐之精，爭(zhēng)鑒裁之別，雖下士于此時(shí)，不以蓄茶為羞，可謂盛世之清尚也。宋徽宗在這里雖然是通過(guò)茶事之雅興，而來(lái)為自己的政績(jī)歌功頌德。但也確是反映出了當(dāng)時(shí)社會(huì)茶事之盛。正因茶事成為時(shí)尚，于是從制茶到?jīng)_泡品飲，甚至連茶具茶器都變得相當(dāng)考究起來(lái);這就把原來(lái)普通的茶事活動(dòng)上升成了一種精神享受。
這一點(diǎn)，也是孔子所一貫提倡和向往的。“食不厭精，膾不厭細(xì)”，孔子那時(shí)茶事雖未興，飲食已相當(dāng)考究。，一精一細(xì)，就把飲食的檔次提升了，不僅僅為了填飽肚子，而是從中尋找精神享受。在論述他的志向時(shí)，更是明確說(shuō)“童子三、二人，櫛乎風(fēng)。沐乎浴”。而且認(rèn)為這就是他理想的大同世界。追求這種擺脫了物質(zhì)所累的悠閑生活境界，就是孔子的“道”。從這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，宋徽宗與孔子是一脈相承的。
二、儒家思想是一種入世的，積極有為的思想
這與道家的出世成仙，和佛教的棄世虛無(wú)有很大的不同。目前公認(rèn)的最早茶詩(shī)，唐代盧仝《七碗茶詩(shī)》中，便非常明確地表現(xiàn)了盧仝心念蒼生的儒家入世救世思想。“便為諫議問(wèn)蒼生，到頭還得蘇息否?”縱觀全詩(shī)，盧仝表面上是喝茶，而實(shí)質(zhì)上是借茶來(lái)抒發(fā)自已的儒家精神抱負(fù)。事實(shí)上，盧仝本身也是由棄佛入儒的。
宋代茶風(fēng)大盛，反映茶事活動(dòng)的專著與文學(xué)作品也達(dá)到一個(gè)空前高度。除了宋徽宗的《大觀茶論》外。影響深遠(yuǎn)的茶書(shū)還有蔡襄的《茶錄》，宋子安的《試茶錄》熊藩的《宣和北苑茶錄》等等，這此茶書(shū)的作者，無(wú)一不是精通儒學(xué)的學(xué)者。而在文學(xué)作品方面，當(dāng)時(shí)的一流文學(xué)大師，蘇東坡，歐陽(yáng)修，柳宗元，黃庭堅(jiān)，范仲淹，陸游等，幾乎都有茶文茶詩(shī)傳世。許多詩(shī)文都借茶表達(dá)了“先天下之憂而憂，后天下之樂(lè)而樂(lè)”的入世精神。如蔡襄的“愿樂(lè)池中波，化作人間雨”;陸游的“雪飛一片茶不憂”;等等。而蘇東坡的諷喻散文《葉嘉傳》，以人喻茶，以茶喻人，其所贊賞的那種剛勁清白，為天下蒼生，寧可被侮被斥之險(xiǎn)，“輒苦”皇上的精神，則特別令人尋味。
儒家入世精神的的另一方面，就是茶的世俗化。作為中國(guó)茶道基本載體的茶，本身就是非常世俗的。神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶，原意是為了解毒救人。而后則成了與油鹽柴米醬醋并列的開(kāi)門(mén)七件事，在中國(guó)人的日常生活中，扮演著一種相當(dāng)重要的角色。待人接物，解困去乏，消食減肥，保健休閑;等等。
中國(guó)第一部文人創(chuàng)作的反映市井生活名著《金瓶梅》，其中就有許多作為日常生活的茶事描寫(xiě)。西門(mén)慶勾引潘金蓮，就是借喝茶為名，通過(guò)開(kāi)小茶館的王婆達(dá)到目的。而在《紅樓夢(mèng)》中，也有多處茶事活動(dòng)的描寫(xiě)。妙玉的“三杯為品”論，甚至對(duì)今天的品茶活動(dòng)都產(chǎn)生了影響。凡此種種，不勝枚舉。
三、儒家思想的核心是中庸
中庸既是一個(gè)抽象的哲學(xué)概念，也是一個(gè)具體的為人處世行為準(zhǔn)則。所謂中庸，按儒家創(chuàng)始人孔子自己的解釋就是“不偏不倚”“執(zhí)其兩端而折之”。后來(lái)有許多學(xué)者也都作了更加詳細(xì)的解釋，但要旨均不離此。將其作為處世為人的指導(dǎo)原則，就是不要偏激，不要走極端。要公正，平和，謙恭，以理服人，以禮待人，留有余地;等等。
茶事活動(dòng)要取得完滿結(jié)果，關(guān)鍵在于把握準(zhǔn)確的“度”?，F(xiàn)在公認(rèn)的中國(guó)最早茶書(shū)唐代陸羽《茶經(jīng)》，雖說(shuō)主要是對(duì)茶事的具體記錄，沒(méi)有明確涉及茶道，但也體現(xiàn)了許多嚴(yán)格把握茶事的“度”的觀念。例如論采茶“有雨不采，睛有云不采”;論評(píng)茶“茶之否，存于口訣”;論煮茶“慎勿……使涼炎不勻”;論沸水，一沸不用，三沸太老，而取二沸恰恰相好，等等。而恰到好處的“度”，就是中庸的基本內(nèi)涵之一。
所以，進(jìn)行茶事活動(dòng)時(shí)，首先，必須調(diào)節(jié)自己的精神狀態(tài)，不能有偏激走極端，要心平氣和，進(jìn)退有節(jié)，待人有禮;其次，在具體活動(dòng)中也要不偏不倚。例如制茶過(guò)程中，焙火，就不能過(guò)高，也不能過(guò)低;沖泡茶葉時(shí)，不能太多也不能太少;沖泡時(shí)，也應(yīng)按照同樣的原則。無(wú)論置茶，注水，出湯，都要恰到好處。品飲時(shí)，要始保持著平和心態(tài)，毫米能體到烏龍茶的色香味妙處。當(dāng)然，具體的量，具體的方法，可以因人而異?；镜闹杏怪?，卻是一致的。所以，從某個(gè)角度來(lái)說(shuō)，烏龍茶，也可以說(shuō)是一種最能體現(xiàn)中庸思想的茶。
近年來(lái)，關(guān)于中國(guó)茶道精神內(nèi)容的討論相當(dāng)熱烈。其中說(shuō)的最多的是所謂“和、敬、清、寂”。同時(shí)也根據(jù)這四字而演變出其他的四字，什么“和、敬、怡、真”，“和、敬、怡、平”，等等。然而考其四個(gè)字來(lái)源，其實(shí)是日本茶道的基本概念。不可否認(rèn)，日本茶道源于中國(guó)，又發(fā)展的比較成熟，有許多值得學(xué)習(xí)之處。畢竟是在不同自然與文化環(huán)境的產(chǎn)物，與中國(guó)茶道精神有很大的不同。日本茶道的哲學(xué)基礎(chǔ)，是日本化的佛教禪宗思想。所以，又有“茶禪合一”的說(shuō)法，也有人將日本茶道稱為“禪茶道”。由于日本茶道有一套嚴(yán)格的沖泡品飲程式，近年傳入中國(guó)之后，產(chǎn)生極大的影響。以至于有些人竟不知所以地把它當(dāng)作中國(guó)茶道了。這當(dāng)然一種誤區(qū)。日本佛教禪宗，是從中國(guó)傳過(guò)去的，但與中國(guó)本土的佛教禪宗，還是有很大區(qū)別。中國(guó)禪宗，是一種中國(guó)化的佛教，而這種佛教中國(guó)化的過(guò)程，就是與承認(rèn)儒家主流地位，與儒家思想同化的過(guò)程。離開(kāi)了這一點(diǎn)，佛教在中國(guó)的扎根與發(fā)展，是不可思議的。中國(guó)佛教佛寺，在茶業(yè)發(fā)展中起著相當(dāng)特殊的作用，與此同時(shí)，也發(fā)展了一整套獨(dú)特的佛教茶禮，出現(xiàn)所謂“自古名山多名寺，自古名寺多名茶”現(xiàn)象。但不管怎樣，都不能取代和超越儒家的主流地位和影響。
有人說(shuō)，中國(guó)茶道的基本精神，是“天人合一，道法自然”。道法自然思想，源于道家創(chuàng)始人老子。老子學(xué)說(shuō)是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，后來(lái)發(fā)展成中國(guó)傳統(tǒng)宗教道教。而中國(guó)歷代統(tǒng)治者，推行的都是“外儒內(nèi)道”;在某一個(gè)歷史時(shí)期，比如漢初、唐初，老子和道教也曾被推崇到極高的地位。正因此，道教思想在中國(guó)人的精神和日常生活中，同時(shí)也對(duì)茶文化發(fā)展產(chǎn)生重大影響。至于“天人合一”思想，是漢時(shí)儒家經(jīng)學(xué)大師董仲舒提出來(lái)的，揉雜了許多陰陽(yáng)五行讖諱迷信學(xué)說(shuō)。但考其根源，還是源于道家思想。董仲舒以儒自據(jù)，力倡獨(dú)尊儒術(shù)，但就這點(diǎn)思想來(lái)說(shuō)，與孔子的原始儒家思想相去甚遠(yuǎn)?？鬃硬粌H從“不語(yǔ)亂力怪神”，也很少論天。“不知人，焉知天”。
當(dāng)然，這也許正是孔子以后的儒家學(xué)說(shuō)特色，從董仲舒的經(jīng)學(xué)起，到朱熹的理學(xué)，王陽(yáng)明的心學(xué)，總是吸收揉合了包括道家在內(nèi)的種種思想觀念才發(fā)展起來(lái)。但不管怎樣，道家也與佛教一樣，始終都不能像儒家那樣，成為占獨(dú)立統(tǒng)治地位的理論學(xué)說(shuō)。
而儒家思想和文化，情況就不同了。盡管在先秦創(chuàng)始時(shí)，經(jīng)歷過(guò)許多坎坷，但最終取得了在中國(guó)社會(huì)和正統(tǒng)主流地位。究其原因，很重要的一條就是儒家思想的核心“中庸”，太偉大了。儒家有了“中庸，就成了包容性極大但又個(gè)性極強(qiáng)的學(xué)說(shuō)體系。先是吸收道家、法家思想，后來(lái)又吸收佛教思想，但是不管怎樣，基本的中庸核心沒(méi)有變。理解了這一點(diǎn)，也就理解了中國(guó)茶道的基本思想和方法。也許中國(guó)茶道不會(huì)有日本茶道那樣嚴(yán)密的程式與規(guī)范，也不會(huì)以“茶道”名稱出現(xiàn)，但無(wú)論如何，中庸思想都是茶事活動(dòng)的基本指導(dǎo)思想。
儒家與茶道的關(guān)系
茶品與人品
古人認(rèn)為，喝茶是雅事，所以，一起喝茶的人亦不能太俗。因而就有了品茶、品人、茶品、人品之說(shuō)。在這一方面，古人是絲毫不會(huì)含糊的。
明人屠隆在《考盤(pán)余事》中說(shuō)：“有佳茗而飲非其人，猶汲泉以灌蒿萊，罪莫大焉;有其人而未識(shí)其趣，一吸而盡，不暇辨味，俗莫大焉。”
明人陸樹(shù)聲與徐渭都作有《煎茶七類(lèi)》之文，二人把“人品”列在首位。陸樹(shù)聲說(shuō)：“煎茶非漫浪，要須其人與茶品相得。”徐渭也說(shuō)：“煎茶雖微清小雅，然要須其人與茶品相得。”
同時(shí)代的許次紓在他所著的《茶疏》“論客”一節(jié)中說(shuō)：“賓朋雜沓，止堪交錯(cuò)觥籌;乍會(huì)泛交，僅須常品酬酢。惟素心同調(diào)，彼此暢適，清言雄辨，脫略形骸，始可呼童篝火，汲水點(diǎn)湯。”
陳繼儒在其所著的《巖棲幽事》中則說(shuō)：“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。”由此可見(jiàn)，品茶時(shí)的人數(shù)是有嚴(yán)格限制的，否則就落下了“施茶”的話柄。張?jiān)丛凇恫桎洝分幸嘤蓄?lèi)似的說(shuō)法：“飲茶以客少為貴，客眾則喧，喧則雅趣乏矣。獨(dú)啜曰神，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，七入曰施。”
中庸、和諧與茶道
有人說(shuō)，中國(guó)人性格象茶，總是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，執(zhí)著持久，強(qiáng)調(diào)人與人相助相依，在友好、和睦的氣氛中共同進(jìn)步。這話頗有些道理。
表面看，中國(guó)儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式與價(jià)值取向不盡相同。佛教在茶宴中伴以青燈孤寂，要在明心見(jiàn)性;道家茗飲尋求空靈虛靜，避世超塵;儒家以茶勵(lì)志，溝通人際關(guān)系，積極入世。無(wú)論意境和價(jià)值取向不都是很不相同嗎?其實(shí)不然。這種表面的區(qū)別確實(shí)存在，但各家茶文化精神有一個(gè)很大的共同點(diǎn)，即：和諧、平靜，實(shí)際上是以儒家的中庸為提攜。
在社會(huì)生活中，中國(guó)人主張有秩序，相攜相依，多些友誼與理解。在與自然的關(guān)系中，主張?zhí)烊撕弦?，五行協(xié)調(diào)，向大自然索取，但不能無(wú)休無(wú)盡，破壞平衡。水火本來(lái)是對(duì)立的，但在一定條件下卻可相容相濟(jì)。儒家把這種思想引入中國(guó)茶道，主張?jiān)陲嫴柚袦贤ㄋ枷耄瑒?chuàng)造和諧氣氛，增進(jìn)彼此的友情。飲茶可以更多的審已、自省，清清醒醒地看自己，也清清醒醒地看別人。各自內(nèi)省的結(jié)果，是加強(qiáng)理解，過(guò)年過(guò)節(jié)，各單位舉行“茶話會(huì)”，表示團(tuán)結(jié);有客來(lái)敬上一杯香茶，表示友好與尊重。常見(jiàn)酗酒斗歐的，卻不見(jiàn)茶人喝茶打架，那怕品飲終日也不會(huì)掄起茶杯翻臉。這種和諧、友誼精神來(lái)源于茶道中的中庸思想。
在中國(guó)茶文化中，處處貫徹著和諧精神。宋人蘇漢臣有《百子圖》，一大群娃娃，一邊調(diào)琴、賞花、歡笑嬉戲，一邊拿了小茶壺、茶杯品茶，宛如中華民族大家庭，大孩子雖多并不去打架，而能和諧共處。至于直接以《同胞一氣》命名的俗飲圖，或把茶壺、茶杯稱為“茶娘”、“茶子”，更直接表達(dá)了這種親和態(tài)度。清代茶人陳鳴遠(yuǎn)，造了一把別致的茶壺，三個(gè)老樹(shù)虬根，用一束腰結(jié)為一體，左分枝出壺嘴，右出枝為把手，三根與共，同含一壺水，同用一支蓋，不僅立意鮮明，取“眾人捧柴火焰高”、“十支筷子折不斷”、“共飲一江水”等古意，而且造型自然、高雅、樸拙中透著美韻。此壺命名為“束柴三友壺”，主題一下子被點(diǎn)明。
中國(guó)歷史上，無(wú)論煮茶法、點(diǎn)茶法、泡茶法，都講究“精華均分”。好的東西，共同創(chuàng)造，也共同享受。從自然觀念講，飲茶環(huán)境要協(xié)和自然，程式、技巧等茶藝手段既要與自然環(huán)境協(xié)調(diào)，也要與人事、茶人個(gè)性相符。青燈古剎中，體會(huì)茶的苦寂;琴臺(tái)書(shū)房里體會(huì)茶的雅韻;花間月下宜用點(diǎn)花茶之法;民間俗飲要有歡樂(lè)與親情。
儒家茶道倡導(dǎo)和諧的人際關(guān)系，“在與自然的關(guān)系中，主張?zhí)烊撕弦?，五行協(xié)調(diào)，向大自然索取，但不能無(wú)休無(wú)盡，破壞平衡。水火本來(lái)是對(duì)立的，但在一定條件下卻可相容相濟(jì)。儒家把這種思想引入中國(guó)茶道，主張?jiān)陲嫴柚袦贤ㄋ枷?，?chuàng)造和諧氣氛，增進(jìn)彼此的友情。”
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