遂川茶文化的發(fā)展過程
遂川茶文化的發(fā)展過程
遂川是全省重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一，茶葉是我縣的一大傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的遂川茶文化的發(fā)展過程，一起來看看。
遂川茶文化的發(fā)展過程
建國(guó)前，狗牯腦茶種植面積小，產(chǎn)量很低，年產(chǎn)只有幾十斤，民國(guó)31年(1942)的資料記載：“玉山茶又名狗牯腦，現(xiàn)在每?jī)墒鄯◣湃?rdquo;，“茶葉量為數(shù)不多”，“外省人氏卻很少可以嘗試到它清香之‘美味’了。” 建國(guó)初，為了保持和開發(fā)這一傳統(tǒng)名茶，合理調(diào)整了狗牯腦茶葉的價(jià)格，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入狗牯腦茶制作傳人的梁奇桂家(以下簡(jiǎn)稱梁家)進(jìn)行慰問，宣傳政策，幫助解決一些具體困難，支持、鼓勵(lì)其提高制茶技術(shù)，增加狗牯腦茶的產(chǎn)量，1957年產(chǎn)量提高到65公斤。
農(nóng)業(yè)合作化后，1957年狗牯腦茶園歸集體所有。1958年湯湖人民公社茶山生產(chǎn)大隊(duì)建立狗牯腦茶加工廠，聘請(qǐng)梁家為技術(shù)負(fù)責(zé)人，但由于管理體制、方法欠當(dāng)，以及沒有很好照顧技術(shù)負(fù)責(zé)人的實(shí)際利益，狗牯腦茶質(zhì)量下降。為此，縣人民委員會(huì)采取措施，于同年冬將茶園交回梁家經(jīng)營(yíng)，從而使茶葉質(zhì)量得以恢復(fù)。此后，又由于土地、人員、資金問題及茶樹老化等原因，狗牯腦茶產(chǎn)量仍一直徘徊于百斤之間。1964年，吉安專員公署撥專款1.2萬元扶持，縣動(dòng)員8名城鎮(zhèn)知識(shí)青年到湯湖落戶，以梁家的人員、茶園為基礎(chǔ)，創(chuàng)辦遂川縣狗牯腦茶廠，由梁家人負(fù)責(zé)，當(dāng)年擴(kuò)大茶園30畝。以后產(chǎn)量也相應(yīng)提高。1968年，梁家第六代傳人梁奇桂公開制茶技術(shù)，湯湖人民公社便積極開展人員掊訓(xùn)工作。1974年后，狗牯腦茶園發(fā)展到82畝，產(chǎn)量突破500公斤。
1981年，湯湖人民公社從各生產(chǎn)大隊(duì)抽調(diào)勞力，在狗牯腦山上新開茶園220畝。1982年，縣選派狗牯腦茶廠技術(shù)人員梁光福(梁奇桂之子)參加中國(guó)茶葉青年考察團(tuán)赴日本，考察日本茶樹栽培和科技在茶葉生產(chǎn)中的應(yīng)用，并參觀了日本國(guó)立茶葉研究所。1983年始，湯湖人民公社以梁家傳人和專業(yè)學(xué)校畢業(yè)技術(shù)人員為骨干，舉辦制茶培訓(xùn)班，先后培訓(xùn)精制狗牯腦茶技術(shù)人員300余人。1983年起，湯湖人民公社每年均要召開茶葉質(zhì)量評(píng)比會(huì)。以后，湯湖鄉(xiāng)以鄉(xiāng)辦狗牯腦茶廠為龍頭，以千家萬戶為依托，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。1988年，利用老區(qū)專項(xiàng)扶貧貼息貸款20.4萬元，采取鄉(xiāng)村聯(lián)營(yíng)方式(農(nóng)戶出土地，茶廠出資金，收益按比例分成)與3個(gè)村93戶茶農(nóng)聯(lián)辦狗牯腦茶廠璜石聯(lián)營(yíng)分廠，當(dāng)年種茶樹500畝。致使狗牯腦茶產(chǎn)量很快上升，形成了湯湖鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
1990年，全鄉(xiāng)茶園面積擴(kuò)大到3159畝，總產(chǎn)3.22萬公斤;制作狗牯腦茶的骨干廠家——狗牯腦茶廠，有廠長(zhǎng)1人，副廠長(zhǎng)2人，制茶技術(shù)員27人，職工43人，年產(chǎn)茶葉0.75萬公斤。
隨著狗牯腦茶產(chǎn)量的增加，銷路也日益廣闊，其產(chǎn)品既銷往國(guó)內(nèi)，還出口歐美和東南亞等國(guó)家與地區(qū)。為進(jìn)一步擴(kuò)大銷路，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，狗牯腦茶廠采取措施，制作商標(biāo)，改進(jìn)包裝工藝。1986年使用“湯湖”牌商標(biāo)注冊(cè)防偽，1990年改為“狗牯腦”牌商標(biāo)注冊(cè)。1990年起，改以往的粗包裝，為形式多樣，美觀大方，攜帶方便的精包裝，深受消費(fèi)者喜愛。
遂川茶文化的發(fā)展情況
近年來，遂川縣以被列為國(guó)家現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范縣為契機(jī)，大力推進(jìn)茶葉生產(chǎn)發(fā)展，茶葉產(chǎn)業(yè)取得良好的成效。全縣有13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)茶，除了馳名中外的“狗牯腦茶”外，還有聞名省內(nèi)外的井岡老仙、頂上春毫、龍泉玉指三個(gè)江西名茶品牌茶葉。到2009年末，全縣茶園總面積達(dá)6萬多畝，投產(chǎn)茶園面積5.6萬畝;茶葉總產(chǎn)量達(dá)820噸，總產(chǎn)值1.1億元。
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