談談怎樣弘揚和發(fā)展中國茶文化
茶文化面臨著沖擊，因此，我們如何來更好發(fā)揚茶文化呢?下面是學習啦小編精心為你整理的弘揚和發(fā)展中國茶文化的方法，一起來看看。
弘揚和發(fā)展中國茶文化的方法
首先，弘揚和發(fā)展中國茶文化要突出民族特色。中國茶文化源遠流長，博大精深，是取之不盡、用之不竭的偉大寶藏，是發(fā)展當代中國茶文化的主要源泉。弘揚和發(fā)展茶文化必須突出民族特色，在實踐中不斷創(chuàng)造出具有時代特色的中原茶文化。
二、積極宣傳, 大力倡導茶為國飲，傳承茶精神, 弘揚茶文化。茶是全球公認的最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的一種天然、營養(yǎng)、保健飲料。加之茶產(chǎn)于中國源遠流長，茶文化絢麗燦爛博大精深。我們應該積極宣傳喝茶的好處和中國的茶文化，充分利用報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡等媒體宣傳茶文化;通過文化宮、文化館、文化專題演出、文化下鄉(xiāng)等文化宣傳陣地加強茶文化推廣;還可舉辦茶文化知識專場講座等。要大力倡導茶為國飲，“公家”要做好帶頭作用，把茶宴、茶會列入機關、事業(yè)和企業(yè)迎賓待客的禮遇。
三、開展多種形式的健康、文明的茶文化活動并創(chuàng)設良好的茶文化氛圍。我國民族眾多,飲茶風俗各異, 不同的地區(qū)形成了獨具特色的茶文化。因此, 首先應因地制宜, 建立反映當?shù)靥厣牟栉幕睾蛨鏊? 使茶文化在祖國大地各處都有展示的場所。其次，可創(chuàng)辦茶文化論壇，舉辦茶文化知識展覽、茶藝表演等;舉辦以茶文化為題材的詩、書、畫、印、聯(lián)展出; 舉行以品茗為主題的詩歌、書畫創(chuàng)作等活動;舉辦“茶文化節(jié)”、“中國名茶評比”、“茶王賽 ”、“ 茶藝表演大賽”等活動。以提高我國茶文化的社會影響，創(chuàng)設良好的茶文化氛圍，使更多的人了解中國茶文化。
四、提倡生活茶藝，把茶文化向城鄉(xiāng)、家庭和社區(qū)滲透。要弘揚和發(fā)展茶文化，必須發(fā)動廣大民眾參與進來。茶文化可以成為社區(qū)文化的一個組成部分, 可以組織社區(qū)居民學習品茶知識, 學會泡茶技藝, 還可組建茶歌茶舞表演隊, 舉辦家庭茶藝大賽等活動, 提倡 閑時泡壺茶 活動等。
五、培養(yǎng)青少年對茶的興趣，使茶文化事業(yè)后繼有人。青少年是祖國的未來、民族的希望, 優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化要靠他們承前啟后、發(fā)揚光大。弘揚茶文化應從娃娃抓起。為此, 可以結合學校課程的改革, 把歷史悠久、積淀深厚的中國茶文化藝術地、和諧地融化到青少年的素質教育中去，開展少兒茶藝，培養(yǎng)青少年對茶的興趣。讓學生學習了解中國的茶文化， 學習茶德,體會飲茶精神, 陶冶情操, 升華愛國感情。這不僅有利于促進學生的思想道德建設，同時也有助于培養(yǎng)10 年、20 年以后的茶消費群體, 開拓未來的市場, 使茶文化事業(yè)后繼有人。
六、加強茶業(yè)人員的培養(yǎng)和建設。中國的茶文化弘揚和發(fā)展離不開人才建設，現(xiàn)在我國茶業(yè)相關人才比較緊缺，素質也不高。在茶樓里，多數(shù)員工并不具備茶文化和茶藝基礎素質;外地客人有興趣了解一下茶知識，多數(shù)也是一問三不知。因此國家和企業(yè)都應該重視對茶業(yè)人員的培養(yǎng)和建設，鼓勵支持一些職業(yè)技術學校開設相關專業(yè)、舉辦茶業(yè)人才培訓班等。
中國茶文化的發(fā)展歷史
1.傳說時期
唐代陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞于周魯公。”有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經(jīng)驗，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。
2.形成時期：漢代～魏晉南北朝
朝齊世祖下令祭品只用蔬菜、干果、茶。文人學士力糾奢華之風，恢復勤儉社會風氣中國茶文化發(fā)展史中國茶文化發(fā)展史。以茶養(yǎng)廉標志著中國茶文化的起源。
絲綢之路使茶傳播到國外：陸路、海路。該時期巴蜀之地成為中國茶葉的搖籃。西漢王褒《僮約》記載“烹荼盡具”及“武陽買茶”兩句。前句反映成都一帶，不僅飲茶成風，而且出現(xiàn)了專門茶具﹔后一句反映茶葉已經(jīng)商品化，出現(xiàn)了如“武陽”這樣的專門茶葉市場。
3.興盛時期：唐代
陸羽《茶經(jīng)》世界上第一部茶葉專著
佛教興盛，禪茶一味
文成公主入藏，開辟了茶馬古道
茶葉種植面積大大提高，茶市交易繁榮
中國茶道傳向日本、高麗及東南亞各國
4.鼎盛時期：宋代
①茶葉種植面積比唐擴大2～3倍，出現(xiàn)御茶園 和官營茶園，生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大
②民間斗茶興盛，技藝精湛，器具講究。
?、蹖I(yè)的茶師、茶學理論、文學藝術作品涌現(xiàn)：蘇東坡、范仲淹、蔡襄、宋徽宗等著名茶人。
?、鼙狈綒夂蜣D寒，茶葉經(jīng)濟中心由長江中下游南移至閩南、閩北、嶺南一帶。政府設立專門的茶榷管理市場，茶商業(yè)活動更加繁榮。
⑤宋代制瓷業(yè)、手工業(yè)進一步完善和發(fā)展，為茶文化進步提供必要條件
5.成熟時期：明清
公元1391年，明太祖朱元璋廢團茶改為散茶，烹煮茶道發(fā)展為泡茶道中國茶文化發(fā)展史茶藝師。
明清茶葉對外貿易加強，鄭和7次下西洋，茶葉輸出量大大增加。歐洲文獻中最早提到中國茶的是1559年(明世宗嘉靖38年)意大利著名作家拉馬司澳《中國茶》、《航海與旅行記》。16世紀荷蘭、英國等國紛紛到中國販茶。
清政府高壓統(tǒng)治使得文人儒士政治抱負和理想難以實現(xiàn)，轉而隱居書齋，以茶雅志。
中國茶文化的弘揚與發(fā)展現(xiàn)狀
1. 茶文化歷史文物古跡不斷發(fā)現(xiàn)而得到保護
近20年來各地的考古調查發(fā)現(xiàn)、挖掘出土的有關茶的文物、古跡不斷有報道，例如：在陜西法門寺出土了一套唐代宮廷御用的金銀茶具，在浙江長興顧渚山，發(fā)現(xiàn)了唐代貢茶院遺址、金沙泉遺址和一些茶事摩崖石刻。在福建建甌，發(fā)現(xiàn)并考證了記載宋代“北苑貢茶”摩崖石刻80字全文。在河北宣化出土的古墓中發(fā)現(xiàn)有遼代的古茶具和不少有關煮茶、奉茶、飲茶的壁畫。在云南鎮(zhèn)沅千家寨的原始森林中發(fā)現(xiàn)了大片的野生茶樹群落，這些考古發(fā)現(xiàn)，對研究茶的歷史、文化具有重要的意義。
2、茶文化組織、社團、展館紛紛建立
這些茶文化組織、社團、展館的建立，為弘揚中華茶文化、普及茶文化知識，開展國內外茶文化學術交流與研討，推動茶文化事業(yè)的發(fā)展等，都發(fā)揮了積極的作用。
3. 各種茶文化活動形式多樣、頻繁開展
1989年9月，在北京舉辦了首屆“茶與中國文化展示周”。1990年在杭州聯(lián)
合舉辦了“茶文化節(jié)”，此后，各地紛紛仿效。這些活動不僅弘揚了茶文化，而且確實也促進了經(jīng)濟貿易的發(fā)展。近十多年來，各地還舉辦了各種形式的茶會、斗茶會、茶宴、品茗會、品茶詩會、無我茶會等等，這些都是以茶為載體，開展的各種形式的文化活動，深受群眾歡迎。茶文化的研究更加深入，茶文化論文、著作的發(fā)表空前高漲。
4. 不少歷史名茶得以恢復
隨著市場的變化和茶類結構的調整，中國名優(yōu)茶的發(fā)展速度很快。2005年名優(yōu)茶已達27.6萬噸，產(chǎn)值達146億元，名優(yōu)茶雖然只占總產(chǎn)量的30.3%，但名優(yōu)茶產(chǎn)值已達總產(chǎn)值的66.7%。近20年來，各地對不少歷史名茶進行了調查、整理和恢復。與此同時，各茶葉主產(chǎn)區(qū)，還根據(jù)當?shù)氐臍v史文化、人文景觀和生態(tài)特點，積極開展研究創(chuàng)制新的名優(yōu)茶，這些名優(yōu)茶投放市場后，深受消費者歡迎。 5.現(xiàn)代新型茶館業(yè)蓬勃興起，茶文化知識得到普及
隨著經(jīng)濟的發(fā)展、時代的進步，文化休閑氣息濃郁的現(xiàn)代茶館、茶藝館、茶吧，在各地紛紛開辦。據(jù)估計，全國茶館大約有8萬多家，年營業(yè)額己達120多億元。各地各類職業(yè)學校和培訓班培養(yǎng)出了一大批具有茶文化素養(yǎng)和職業(yè)技能的中、高級茶藝師。與此同時，在高等院校茶學專業(yè)中還開設了“茶文化學”課程，有的還開辦了茶文化專業(yè)大專班。
6. 泡茶技藝和茶藝表演
近20年來，中國的泡茶技藝有了較大發(fā)展，各種茶的沖泡更加藝術化、科學化，各種茶藝表演經(jīng)常出現(xiàn)在各種茶文化活動中。形式多樣的仿古茶藝、民俗茶藝、佛家茶藝、功夫茶藝、文人茶藝、民族茶藝、少兒茶藝等，令人目不暇接，大開眼界。這幾年不少地方都舉辦了有聲有色的茶藝大賽，有力地推動了中國各民族茶藝事業(yè)的發(fā)展。
猜你感興趣：
談談怎樣弘揚和發(fā)展中國茶文化
