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學(xué)習(xí)茶道茶藝的視頻

時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

  賞茶,為茶道茶藝程序的步驟之一,其形式是藝術(shù)地讓顧客觀賞茶葉。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的學(xué)習(xí)茶道茶藝的視頻,一起來看看。

  學(xué)習(xí)茶道茶藝的視頻

  第一道:凈手和欣賞器具

  也就是洗手,喝茶衛(wèi)生很重要,先引茶人荷,請來賓賞茶,然后是賞具:品茶講究用景瓷宜陶,景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上,這個(gè)都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備。

  第二道:燙杯溫壺

  就是把茶葉器具都用開水沖洗一次,目的也是為了衛(wèi)生清潔,同時(shí)給茶具預(yù)熱,這樣出來的茶的味道更香,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,也有朋友說這叫潔具提溫。

  第三道:馬龍入宮

  把茶葉放到器具里,也就是放茶過程到茶壺里,名字叫的好聽,程序簡單,表演可以適當(dāng)加入花式,更具有茶韻。

  第四道:洗茶

  將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當(dāng)接觸,然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉,還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。

  第五道:沖泡

  把沸水再次倒入壺中,倒水過程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次,別一次把壺倒?jié)M,茶道的程序其實(shí)也只是好看而已,只有這步才是平時(shí)大家常用的,表演上有即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”,向客人示敬。

  第六道:春風(fēng)拂面

  完全是表現(xiàn)技巧美觀需求,水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

  第七道:封壺

  蓋上壺蓋,保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個(gè)目的。

  第八道:分杯

  準(zhǔn)備喝茶開始的步驟,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,方便加茶。

  第九道:玉液回壺

  輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激,簡單點(diǎn)說就是給客人每人一杯茶。

  第十道:分壺

  然后將茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯,茶道的程序茶斟七分滿,表示對客人的尊敬。

  第十一道:奉茶

  把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀,以茶奉客的中國古代禮儀之本。

  茶道的步驟

  沖

  將水煮沸后,注入孟臣罐。以山泉水為佳。純凈水次之。

  嗅

  悶茶一分鐘后,執(zhí)半盞于鼻前,細(xì)嗅茶香韻味。

  斟

  盡量同一時(shí)間,將茶斟出,倒入公道杯中。

  觀

  以茶匙盛茶湯,至若深杯中,觀其色。

  聞

  盡量同一時(shí)間,將茶斟出,倒入公道杯中。

  品

  輕啜一口,淺嘗細(xì)品,鑒其高低。

 

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