學(xué)習(xí)茶文化與品茶的意義
學(xué)習(xí)茶文化有利于陶冶自身的情操，那么茶文化與品茶有什么意義呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的學(xué)習(xí)茶文化與品茶的意義，一起來看看。
學(xué)習(xí)茶文化與品茶的意義
弘揚(yáng)中華茶文化
茶起源于中國(guó)，茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一朵奇葩，是中華民族的瑰寶。然而，提起茶藝，人們首先想到的是日本茶道，殊不知這種被世人稱為東方最美的文化藝術(shù)，原原本本就是從中國(guó)傳入的。因此，研習(xí)茶藝，學(xué)習(xí)茶藝文化，普及茶文化，擴(kuò)大茶文化的影響，可增強(qiáng)世界各國(guó)對(duì)中國(guó)茶文化的了解和認(rèn)識(shí)。
掌握一種生活技能
客來敬茶是中華民族傳統(tǒng)禮儀和習(xí)俗，也是表達(dá)主客之間深厚友誼的一種方式。在熟悉和掌握了茶藝之后，如有客人來訪，我們以茶藝待客，不僅更能融洽關(guān)系，而且也能提升品位。大家品茗談天，在相互交流中感受博大精深的茶文化，平添幾分樂趣，無形中也提高了交往的質(zhì)量和意義。
掌握一種工作技能
隨著茶葉經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，茶藝館的普及，以及國(guó)際間的茶文化交流的日益頻繁，茶藝作為一種職業(yè)技能也受到社會(huì)越來越多的關(guān)注。勞動(dòng)部門已把茶藝作為從業(yè)培訓(xùn)中的一項(xiàng)專門技能，提出相應(yīng)的培訓(xùn)要求和從業(yè)資格的要求。茶藝師已經(jīng)被列入國(guó)家的正規(guī)職業(yè)工種，并被分為五個(gè)級(jí)別：初級(jí)茶藝師，中級(jí)茶藝師，高級(jí)茶藝師，茶藝技師和高級(jí)茶藝技師。
提高生活品位
茶藝是現(xiàn)代時(shí)髦的休閑活動(dòng)，它能使人得到健康的身心。茶是最好的保健飲料，養(yǎng)成飲茶的習(xí)慣，能讓人精神愉快，保持身體健康，這已被幾千年的經(jīng)驗(yàn)及現(xiàn)代科學(xué)所證明。飲茶能振奮精神，開闊思路，消除身心疲勞，保持旺盛的活力。以茶入菜，以茶佐菜，可以發(fā)揮茶的美味和營(yíng)養(yǎng)功效，增添飲食的多樣化和生活的情趣。
修身養(yǎng)性
現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏加快，使人們感到壓力越來越大，總在感活得太累，似乎已經(jīng)失去了自我。而茶具有性儉、自然、中正、純樸的特質(zhì)，飲茶作為一種清凈的休閑方式，正如一股涓涓細(xì)流滋潤(rùn)著人們浮躁的心靈，平和著人們煩躁的情緒，成為人類最好的心靈撫慰劑。清凈中令人神怡，和諧中令人輕松。
學(xué)習(xí)茶文化與品茶的步驟
一、燙壺： 在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
二、置茶： 一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時(shí)可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
三、溫杯： 燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。
四、高沖： 沖泡茶葉需高提水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"高沖"。
五、低泡： 泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
六、分茶：茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。
七、敬茶： 將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。
八、聞香： 品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
九、品茶： "品"字三個(gè)口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。
學(xué)習(xí)茶文化與品茶的要求
1、茶三酒四禿桃二
在茶盤上放三個(gè)杯，是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認(rèn)為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜，二人便于統(tǒng)一意見，滿足游興。
2、頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉主人沖茶時(shí)，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因?yàn)槔锩嬗须s質(zhì)不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
3、酒滿敬人，茶滿欺人
因?yàn)榫剖抢涞?，客人接手不?huì)被燙，而茶是熱的，滿了接手時(shí)茶杯很熱，這就會(huì)讓客人之手被燙，有時(shí)還會(huì)因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
4、先客后主，司爐最末
在敬茶時(shí)除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場(chǎng)的人全都喝過茶之后，這個(gè)司爐的，俗稱“柜長(zhǎng)”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對(duì)客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
5、先尊后卑，先老后少
主：到人家跟前說聲“請(qǐng)喝茶”，對(duì)方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場(chǎng)合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼，第二遍時(shí)就可按序斟上去。
客：在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)：喝茶是長(zhǎng)輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
6、喝茶皺眉，表示棄嫌
客人喝茶時(shí)不能皺眉，這是對(duì)主人示警動(dòng)作，主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會(huì)認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。
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5.了解茶文化的意義