中國茶道形成于什么時候
中國茶道既可以指茶的采造煮飲的方法和技藝, 又可以指通過茶事活動所反映的有關(guān)的思想、理念及宗教性觀念, 下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的中國茶道的形成，一起來看看。
中國茶道的形成
茶道要以茶文化為依托。而茶文化興盛的前提條件是飲茶成風(fēng)俗。到唐代，一發(fā)明了蒸青制茶，茶葉品質(zhì)經(jīng)高了，飲茶之風(fēng)漸盛。唐玄宗天寶末進(jìn)土封演所撰《封氏聞見記?飲茶》云：“……南人好飲之，北人初不多飲。開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教，學(xué)禪務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷挾，到處煮飲，從此輪相仿效，遂成風(fēng)俗。自鄒、齊、滄、椽，漸至京邑，城市多開店鋪煎茶賣之，不問道俗，沒錢取機(jī)。”顯然，茶已不是貴族和士大夫們的特有享受品，已普及民間，成“比屋之飲”?！斗馐下勔娪洝酚终f：“按古人亦飲茶耳，但不如今人溺之甚。窮日盡夜，范成風(fēng)俗，始自中地，流于塞外。”茶事興盛的客觀條件是茶葉種植業(yè)的空前大發(fā)展，據(jù)《茶經(jīng)》所載：唐代產(chǎn)茶度分布在8個道、43個州郡、44個縣，不再限于云貴川之一隅。茶葉傳入東南，得其天時地利，涌現(xiàn)不少名茶。有了這個物質(zhì)條件，茶事便日漸興旺。
唐代的茶文化引人注目的有兩個方面。一是文人學(xué)士深得茶之益處，清醒頭腦，增長思維能力，易來靈感，于是爭相漚歌茶事。一時間飲茶成了熱門題材，連酒仙李白也寫下了《玉泉山仙人掌茶詩》，還有柳宗元的《竹間自采茶詩》和代武中丞謝《賜新茶表肝，呂溫寫”《三月三口茶宴序》，皮日休寫;《茶中雜詠序》，劉禹錫寫《西山蘭若試茶歌》，韋應(yīng)物寫《喜園中茶生》，白居易寫《睡后茶興憶楊同州》，溫庭騖寫《采茶歌》等，油于文人推波助瀾，飲茶和研究茶葉的風(fēng)氣大盛。茶不再僅僅是農(nóng)學(xué)家的研究對象，，也是一種可登大雅之堂的世俗文化，文人雅士們不斷用思維的鏵和如椽的筆開掘其文化內(nèi)涵;這種文化又深深烙印在民族習(xí)俗、民族心態(tài)和民族性格中，并日漸成為可遺傳的文化基因;二是出了一批茶學(xué)專著，有陸羽的《茶經(jīng)人張又新的《煎茶水記》Z溫庭筠的《采茶錄》，蘇?的《十六湯品》等，這些茶學(xué)專著使茶事成了一門高雅的文化藝能，對茶的認(rèn)識已條理化、系統(tǒng)化，由感性上升到理性，由個別到一般。茶事已成一門博大精深的涉及多邊學(xué)科的學(xué)問。
唐代創(chuàng)立中國茶道，是對華夏文明的貢獻(xiàn)，也是對人類文明的貢獻(xiàn)。
中國茶道的歷史
第一節(jié) 三國以前的茶文化啟蒙
很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價值。西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。
第二節(jié) 晉代、南北朝茶文化的萌芽
隨著文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈，起著一定的精神、社會作用。
第三節(jié) 唐代茶文化的形成
780年陸羽著《茶經(jīng)》，是唐代茶文化形成的標(biāo)志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān)，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設(shè)茶堂、選茶頭，專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。
第四節(jié) 宋代茶文化的興盛
宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán)，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮庭中設(shè)立茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國外使節(jié)。至于下層社會，茶文化更是生機(jī)活潑，有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”、有客來，要敬“元寶茶”，定婚時要“下茶”，結(jié)婚時要“定茶”，同房時要“合茶”。民間斗茶風(fēng)起，帶來了采制烹點(diǎn)的一系列變化。
第五節(jié) 明、清茶文化的普及
此時已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩不計其數(shù)。
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3.中國茶道歷史介紹
5.中國茶文化的形成
6.中國茶道起源