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中國茶文化包括哪些

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中國茶文化包括哪些

  中華茶文化源遠流長,博大精深,唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號角。下面是學習啦小編精心為你整理的中國茶文化的內(nèi)容,一起來看看。

  中國茶文化的內(nèi)容

  首先,是要研究中國的茶藝。所謂茶藝,不僅僅指是點茶技法,而包括整個飲茶過程的美學意境。中國歷史上,真的茶人是很懂品飲藝術的,講究選茗、蓄水、備具、烹煮、品飲,整個過程不是簡單的程式,而包含著藝術精神。茶,要求名山之茶,清明前茶。茶芽不僅要鮮嫩,而且根據(jù)形狀起上許多美妙的名稱,引起人美的想象。

  一芽為蓮蕊’’,二芽稱旗槍,三芽叫雀舌’’。其中,既包含有自然科學的道理,又有人們對天地、山水等大自然的情感和美學的意境。水,講泉水、江水、井水,甚至直接取天然雨露,稱無根水,同樣要求自然與精神的和諧一致。茶具,不僅工藝化,而且包含有許多文化含義。烹茶的過程也被藝術化了,人們觀其色,嗅其味,從水火相濟,物質(zhì)變換中體味五行協(xié)調(diào),相互轉(zhuǎn)化的微妙玄機。至于品飲過程,便更有講究,如何點茶,行何禮儀,賓主之情,茶朋之誼,要盡在其中玩味。因此,對飲茶環(huán)境,是十分注意的,或是江畔松石之下,或是清幽茶寮之中,或是朝廷文事茶宴,或是市中茶坊,路旁茶肆,等等,不同壞境飲茶會產(chǎn)生不同的意境和效果。這個過程,被稱之為茶藝。也就是說,要從美學觀點上來對待飲茶。

  中國人飲茶,不僅要追求美的享受,還要以茶培養(yǎng)、修煉自己的精神道德。在各種飲茶活動中去協(xié)調(diào)入際關系,求得自己思想的自潔、自省,也溝通彼此的情感。以茶雅志,以茶交友,以茶敬賓等,便都屬于這個范疇。通過飲茶,佛家的禪機,道家的清寂,儒家的中庸與和諧,都能逐漸滲透在其中。通過長期實踐,人們把這些思悟過程用一定儀式來表現(xiàn),這便是茶儀、茶禮。

  茶藝與飲茶的精神內(nèi)容、禮儀形式交融結(jié)合,使茶人得其道,悟其理,求得主觀與客觀,精神與物質(zhì),個人與群體,人類與自然、宇宙和諧統(tǒng)一的大道,這便是中國人所說的茶道了。中國人不輕易言道,飲茶而稱之為道,這就是說,已悟到它的機理、真諦。讀至此,也許人們會說:你把茶說玄了,哪有這樣高深的東西?但如果你能認真讀下這本書去,真正領會中國歷史上的茶文化精神,就會感到筆者此論并不為過。

  茶道既行,便又深入到各階層人民的生活之中。于是產(chǎn)生宮廷茶文化、文人士大夫茶文化、道家茶文化、佛家茶文化、市民茶文化、民間各種茶的禮俗、習慣。表現(xiàn)形式盡管不同,但都包括著中國茶道的基本精神。

  茶又與其他文化相結(jié)合,派生出許多與茶相關的文化。茶的交易中出現(xiàn)茶法、茶榷、茶馬互市,既包括法律,又涉及經(jīng)濟。文人飲茶,吟詩、作畫;民間采茶出現(xiàn)茶歌、茶舞;茶的故事、傳說也應運而出。于是茶又與文學、藝術相結(jié)合,出現(xiàn)茶文學、茶藝術。隨著各種茶肆、茶坊、茶樓、茶館的出現(xiàn),茶建筑也成為一門特殊的學問。而在各種茶儀、茶禮中,又與禮制,甚至政治相聯(lián)系。茶,成為中國人社會交往的重要手段,你又可以從心理學、社會學角度去看待飲茶。茶走向世界,又是國際經(jīng)濟、文化交流中的重要內(nèi)容。

  綜合以上各種內(nèi)容,這才是中國茶文化。它包括茶藝、茶道、茶的禮儀、精神以及在各階層人民中的表現(xiàn)和與茶相關的眾多文化的現(xiàn)象。

  中國茶文化特性

  歷史性

  茶文化的形成和發(fā)展其歷史非常悠久。武王伐紂,茶葉已作為貢品。原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國,茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。

  漢朝 ,茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝,已有飲茶之風。隋朝,全民普遍飲茶。唐代,茶業(yè)昌盛,茶葉成為“人家不可一日無茶”,出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會,提倡客來敬茶。宋朝、流行斗茶,貢茶和賜茶。

  清朝,曲藝進入茶館,茶葉對外貿(mào)易發(fā)展。茶文化是伴隨 商品經(jīng)濟的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識形態(tài),以雅為主,著重于表現(xiàn)詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中,融化了儒家思想,道家和釋家的哲學色澤,并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗,成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式。

  時代性

  物質(zhì)文明和精神文明建設的發(fā)展,給茶文化注入 了新的內(nèi)涵和活力,茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時期茶文化溶進現(xiàn)代科學技術、現(xiàn)代新聞媒體和市場經(jīng)濟精髓,使茶文化價值功能更加顯著、對現(xiàn)代化社會 的作用進一步增強。茶的價值是茶文化核心的意識進一步確立,國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式形式,呈大型化、現(xiàn)代化、社 會化和國際化趨勢。其內(nèi)涵迅速膨脹,影響擴大,為世人矚目。

  民族性

  各民族酷愛飲茶,茶與民族文化生活相結(jié)合,形成各自 民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗及喜慶婚禮,以民族茶飲方式為基礎,經(jīng)藝術加工和錘煉而形成的各民族茶藝,更富有生活性和文化性 ,表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族 、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶與喜慶婚禮, 也充分展示茶文化的民族性。

  地區(qū)性

  名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地 區(qū)茶文化。中國地區(qū)廣闊,茶類花色繁多,飲茶習俗各異,加之各地 歷史、文化、生活及經(jīng)濟差異,形成各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟 、文化中心的大城市,以其獨特的自身優(yōu)勢和豐富的內(nèi)涵,也形成獨 具特色的都市茶文化。上海自1994年起,已連續(xù)舉辦四屆國際茶文化 節(jié),顯示出都市茶文化的特點與魅力。

  國際性

  古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史、文化、經(jīng)濟及人 文相結(jié)合,中國茶文化是各國茶文化的搖籃。演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶 文化及摩洛哥茶文化等。在英國,飲茶成為生活一部分,是英國人表現(xiàn)紳士風格的一種禮儀,也是英國女王生活中必不可少的程序和重大社會活動中必需的儀程。日本茶道源于中國。日本茶道具有濃郁的日本民族風情,并形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。

  中國茶的歷史及其發(fā)展,不僅僅是形成簡單的一種飲食文化的過程,而同樣映射出一個具有上下五千年歷史的民族的精神特質(zhì)。

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4.茶文化內(nèi)容分為哪幾個層面

5.茶文化功能包括哪些方面

6.茶文化的理念有什么

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