中國茶文化畢業(yè)論文(3)
中國茶文化畢業(yè)論文
中國茶文化畢業(yè)論文5
茶文化的務(wù)實(shí)精神探討
摘要：
中國的茶文化歷史悠久，茶文化從起源、發(fā)展到興盛，無不充斥著務(wù)實(shí)的精神。本文通過考察古代文獻(xiàn)，順著茶文化的源起、發(fā)展、興盛的脈絡(luò)探討中國茶文化務(wù)實(shí)的根本原因，茶文化的“廉”、“儉”、“和”、“潔”都是在傳統(tǒng)文化培養(yǎng)人們的價(jià)值觀、道德觀的基礎(chǔ)上形成的，而后，人們以茶育德，茶文化忠實(shí)的踐行了務(wù)實(shí)的精神，成為宣揚(yáng)社會秩序和諧、規(guī)范的代表。
關(guān)鍵詞：茶文化;務(wù)實(shí)精神;廉;儉
中國的茶文化歷史悠久，陸羽的《茶經(jīng)》中記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”[1]《爾雅》中已經(jīng)有了關(guān)于茶的記載，《釋木》：“槚，苦荼。”荼，就是茶。可見，對茶的記載不晚于戰(zhàn)國。西漢王褒《僮約》“烹荼盡具”、“武陽買荼”就是烹茶、賣茶，可見早在西漢飲茶的風(fēng)氣已經(jīng)廣為流行，魏晉南北朝時(shí)期在民間已有一定普及度的茶文化開始蓬勃發(fā)展起來，至唐朝，隨著宗教的傳播和文人的競相效仿，茶文化逐漸興盛。中國五千年的歷史文化，一直是君權(quán)占統(tǒng)治地位，君權(quán)大于神權(quán)是古代中國和西方最大的區(qū)別。所以在中國的歷史上基本沒有出現(xiàn)過特別狂熱的宗教，在古代中國主要的宗教——道教和佛教都是為君權(quán)服務(wù)，而在歷史上一直占據(jù)統(tǒng)治地位的儒家學(xué)說，則更是站在君權(quán)的立場上，儒家學(xué)說是一種入世的思想，積極的希望通過君王的仁治而使社會達(dá)到“和”的境界。在這種環(huán)境下，發(fā)跡于鄉(xiāng)野、惠及百姓的茶文化不可避免的帶著儒家治國的理想。外國人形容中國人都會用到“勤勞”這個(gè)詞。的確，中國人的世界觀、價(jià)值觀都是通過自身的努力，改善生活，所以中國人很勤勞、很務(wù)實(shí)。“從哲學(xué)上說，務(wù)實(shí)的本質(zhì)，是在物質(zhì)與精神之間，更加重視物質(zhì);在現(xiàn)實(shí)與理想之間，更加重視現(xiàn)實(shí);在現(xiàn)在與歷史之間，更加重視現(xiàn)在;在今世與來世之間，更加重視今世;在書本與事實(shí)之間，更加重視事實(shí);在理性與非理性之間更加重視理性。”[2]這種務(wù)實(shí)精神其實(shí)就是李澤厚所說的中國文化實(shí)用理性的體現(xiàn)。茶文化從起源、發(fā)展到興盛，無不充斥著這種融入骨血的務(wù)實(shí)精神。
1茶文化的起源——藥用功能的發(fā)現(xiàn)
中國茶文化可以上溯到公元前2737~2697年的三皇五帝時(shí)期，傳說中神農(nóng)嘗百草，得茶而解之。這種說法出自于《本草》，清代孫壁文的《新義錄》有云：“《本草》則曰：神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十毒，得荼以解之。”[3]這里的《本草》并不是現(xiàn)在流傳的《神農(nóng)本草經(jīng)》，而據(jù)說是神農(nóng)所著的《本草》。但我們可以推斷一下，中國最早的文字甲骨文據(jù)考證是中國商代后期(前14～前11世紀(jì))的文字。它是中國目前已發(fā)現(xiàn)的古代文字中形成時(shí)間最早、體系較為完整的一種文字。而公元前2737~2697年在沒有文字或者說沒有系統(tǒng)健全的文字的三皇五帝時(shí)代，讓神農(nóng)氏自己寫下《本草》并流傳后世，應(yīng)該說真實(shí)性很小。就像古希臘羅馬把發(fā)明與創(chuàng)新都?xì)w功于神靈一樣，古代中國也喜歡把各種榮譽(yù)歸功于先賢圣哲。神農(nóng)嘗百草遇茶的傳說其實(shí)應(yīng)該是原始先民在長期尋找食物過程中的一個(gè)縮影，無數(shù)的原始先民們發(fā)現(xiàn)了茶這種植物的藥用價(jià)值，并流傳后世。中國的茶文化形成于魏晉時(shí)期，興盛于唐代。在茶文化形成之前，茶已經(jīng)作為一種民間的飲料而普及開來。陸羽在《茶經(jīng)》中提到西漢的《神農(nóng)•食經(jīng)》中有“茶茗久服，令人有力、悅志”[4]的記載。雖說《神農(nóng)•食經(jīng)》原書已散佚，但從陸羽的引述中我們得知西漢時(shí)期人們對茶的藥用價(jià)值已經(jīng)有所了解。記載茶文化的史料中，東晉至南北朝時(shí)期的《桐君采藥錄》首次對茶的藥用做了比較全面的闡釋。“東人正作青茗。茗皆有浡(馬按，‘浡’字義為興奮、振作)，飲之益人。凡所飲物有：茗及木葉天門冬苗，并菝葜皆益人。余物并冷冷利。又，巴東間別有真茶，火煏，作卷結(jié)為飲，亦令人不眠，恐或是此。俗中多煮檀葉及大皂李作茶飲，并冷。又，南方有瓜蘆木，亦似茗，苦澀。取其葉作屑，煮飲汁，即通宵不寐。”《桐君采藥錄》作為藥典提到了各地的茶飲雖然各有特點(diǎn)，但主要強(qiáng)調(diào)了茶的藥用效果。另外在西晉的《博物志》這樣的志怪小說中也有“飲羹茶，令人少眠”[5]的記載，提到了飲茶對身體的影響，可見在茶作為飲品被大眾接受之前，它的藥用價(jià)值已經(jīng)為世人熟知了。在茶文化的研究史上，也有一批學(xué)者崇尚茶的食用說，認(rèn)為茶的利用，最初當(dāng)是作為食物行之于世的。其實(shí)這一說法與藥用說并不沖突，在生存第一的原始社會，尋找可以食用的物品是原始人類的首要任務(wù)。原始人類把能夠收集到的各種植物都用來充饑，這些植物的根、莖、葉、桿、花、果被食用后，只要不會中毒生病，就會成為原始人類的果腹的原料。隨著食物采集經(jīng)驗(yàn)的增加，原始先民們開始固定的食用一些口感好的植物，而茶天生就帶著苦味，能夠長期的流傳下來，原因肯定不是因?yàn)榭诟泻茫侨藗冊陂L期的生活實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)了其藥用價(jià)值。茶普遍為人們接受之后才產(chǎn)生了茶文化。所以說茶文化自發(fā)源起就體現(xiàn)著務(wù)實(shí)的精神。
2茶文化的發(fā)展——尚儉之風(fēng)的推動
魏晉以來，由于士族制度的盛行，奢侈之風(fēng)相沿成俗。東晉時(shí)著名政治家王導(dǎo)說：“自魏氏以來，迄于太康之際，公卿世族，豪侈相高。”[6]與此同時(shí)，由于政治上的失落和壓抑，很多名士大儒通過各種乖張、特立獨(dú)行的形象來發(fā)泄憤懣。歷史上著名的竹林七賢就是這一時(shí)期魏晉風(fēng)流的代表，雖說他們這樣極端的表現(xiàn)背后是有難言的苦衷，然而放誕不羈、酗酒放達(dá)等行為因?yàn)槊啃?yīng)而成為了社會競相效仿的風(fēng)俗，魏晉風(fēng)流也愈演愈盛。名士畢卓“大興(318~321)中，為吏部郎，嘗飲酒廢職。[7]”這樣酗酒而不理政事的荒.唐行為不僅不會受到上司的處罰、社會的批評，反而成為名士們自我標(biāo)榜的手段。難怪王恭說：“名士不必須奇才，但使常得無事，痛飲酒，熟讀《離騷》，便可稱名士。”[8]西方人的精神有兩種基礎(chǔ)的宗教精神，即酒神精神和日神精神。酒神精神是人類欲望的反叛和宣泄，日神精神則代表了人類欲望的升華和道德的形成。這與中國的酒文化和茶文化的關(guān)系極其相似。魏晉風(fēng)流的主流是酒文化，以酒甚至五石散這樣的藥來宣泄情緒、肆意揮霍，整個(gè)社會因?yàn)槊啃?yīng)競相效仿而逐步漸入瘋癲的邊緣，這當(dāng)然不是社會發(fā)展的正常軌道。面對魏晉時(shí)期的內(nèi)憂外患，務(wù)實(shí)的呼聲日益高漲。為了遏止社會的奢侈之風(fēng)、酗酒之風(fēng)，茶作為與酒相對抗的飲品被提倡。茶的清淡與內(nèi)斂的特點(diǎn)，使得茶成為約束力的象征，即行為上節(jié)儉、道德上自我約束。南朝齊武帝蕭賾為了避免奢侈的風(fēng)氣從皇室蔓延至民間，在他重病期間特地下旨規(guī)定將來祭祀自己的祭品“祭敬之典，本在因心，東鄰殺牛，不如西家禴祭。我靈上慎勿以牲為祭，唯設(shè)餅、茶飲、干飯、酒脯而已。天下貴賤，咸同此制。”[9]齊武帝強(qiáng)調(diào)祭祀應(yīng)該以誠心為出發(fā)點(diǎn)，而不能本末倒置地僅僅重視祭品的豐盛，而且他希望全社會能接受他這種節(jié)儉的觀念。茶被選作祭品，說明茶已經(jīng)被視為節(jié)儉的象征。陸羽在《茶經(jīng)——七之事》中提到的兩個(gè)小故事也是這一理論的映證。一則是說《晉書》中記載：“桓溫為揚(yáng)州牧，性儉，每燕飲，唯下七奠拌茶果而已。”[4]晉時(shí)期杰出的軍事家、有名的權(quán)臣恒溫提倡節(jié)儉，作為他這樣位高權(quán)重的人物，在魏晉奢靡之風(fēng)盛行的時(shí)期，每次宴請只設(shè)七個(gè)盤子的茶果，的確是節(jié)儉的表率。東晉恒溫雖說晚年的作為為很多人所不恥，但他的言行對魏晉時(shí)期的社會風(fēng)氣還是起到了很大的影響。另一個(gè)小故事是《晉中興書》中記載：陸納為吳興太守時(shí)，名士謝安前來拜訪，陸納吩咐只設(shè)幾種茶果招待謝安，不料其侄兒自作聰明地陳上盛饌來款待貴客?？腿俗吆螅懠{痛杖侄兒四十下，說：“汝既不能光益叔父，奈何穢吾素業(yè)!”[4]在陸納看來，待客以茶就是最好的禮節(jié)，同時(shí)又能彰顯自己的清廉之風(fēng)，這里將茶作為節(jié)儉乃至清高的標(biāo)志。因?yàn)槲簳x時(shí)期的時(shí)代需求，茶文化逐漸發(fā)展、豐富起來。茶之所以被視為一種節(jié)儉的生活象征，不僅因?yàn)樗m應(yīng)了時(shí)代發(fā)展，更重要的是它的價(jià)格便宜，能被普通的百姓所接受。茶與“儉”的關(guān)系，在此時(shí)主要是在行為上的自我約束。
3茶文化的興盛——道、釋、儒的傳播
茶因?yàn)槠淇谖逗退幱脙r(jià)值被宗教組織采用并隨之傳播、推廣，其中在中國歷史上占主要地位的道教與佛教便是茶文化傳播的主要媒介。因?yàn)樽诮痰膫鞑?，茶文化逐漸興盛，而在中國占統(tǒng)治地位的儒家學(xué)說更是對茶文化產(chǎn)生了舉足輕重的影響，茶文化的方方面面都有著儒家學(xué)說的影子。
3.1道教確立了茶文化虛靜恬淡的基礎(chǔ)
道教倡導(dǎo)“天人合一”，道教崇尚自然的觀點(diǎn)一直以來都是中國人世界觀、人生觀的源頭。道教“自然”的理念培育出人們淡泊超逸的心志，它與茶味清淡的自然屬性相得益彰，這就確立了茶文化虛靜恬淡的基礎(chǔ)。道教認(rèn)為光陰易逝，只有通過自身努力修仙，才能得道，享受神仙的永久幸福和快樂。那么何以得“道”呢?賴功歐在《宗教精神與中國茶文化的形成》一文中提到兩個(gè)方法:一為鍛煉身心的攝生術(shù)(眾多志怪小說中的精怪多是通過這種方法修煉成仙的);二為服用某種含有“生力”的食物藉以收到特殊的效果(這也是后世道教熱衷于煉丹的原因[10])。茶因?yàn)槠湮镔|(zhì)性，符合“生力”的需求，很多崇尚道教的人都想借茶力而羽化成仙，茶因此為道教所推崇。
3.2佛教奠定了淡泊清靜的茶道基石
而中國古代另一種占統(tǒng)治地位的宗教——佛教在茶文化的發(fā)展與傳播中起到了舉足輕重的作用。佛教認(rèn)為，茶有三德，即“坐禪時(shí)通夜不眠;滿腹時(shí)幫助消化，茶且不發(fā)。”飲茶最為符合佛教的生活方式和道德觀念。唐代《封氏聞見錄》記載：“學(xué)禪務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷伽，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗。”[11]很多僧人開始種茶、制茶、飲茶，致力于傳播茶文化。茶有如此巨大社會功能，決非僅由其藥用價(jià)值的特殊方面所決定的，佛教還在茶文化中溶入了“清靜”思想，希望通過飲茶把自己與自然融為一體，茶成為了追求本心的媒介，在飲茶中“悟”出美好的韻律，得到精神的開釋，至此形成茶道。茶道的基礎(chǔ)思想就是淡泊、清靜，希望通過自我反省的“悟”來達(dá)到精神境界的至臻完善。
3.3儒家思想與茶文化的融合
如果說茶被道教與佛教推崇主要是因?yàn)椴璧奈锢韺傩裕驗(yàn)椴璧膭?wù)實(shí)精神，那么茶文化和儒家思想的關(guān)系則是相輔相成的。儒家思想把茶當(dāng)成了其理想人格的象征。茶文化也因?yàn)槿寮宜枷胫械?ldquo;和”之道，形成了以和諧為核心的中國茶道精神。雖說儒家思想不能稱為是一種宗教，但儒家學(xué)說具有宗教精神和宗教的道德功能這一點(diǎn)是毋庸置疑的。儒家思想歷來就推崇儉，儒家經(jīng)典的源頭之一《周易》中就有這樣的記載：“象曰，天地不交，否;君子以儉德辟難，不可榮以祿。”[12]是說如若時(shí)運(yùn)不佳，君子應(yīng)該用簡樸內(nèi)斂的德行來避免危難，不可盲目追求榮華富貴。關(guān)孔子的弟子子貢曾評論孔子的君子之德即“溫、良、恭、儉、讓”，“儉”是君子的一條基本道德準(zhǔn)則。荀子提出“強(qiáng)本而節(jié)用，則天不能貧”，“本荒而用侈，則天不能使之富”的觀點(diǎn)，把節(jié)儉與國家貧富聯(lián)系起來?！稘h書•貢禹傳》“：禹又言孝文皇帝時(shí)貴廉潔，賤貪污。”[13]可見我國是在幾千年前即已倡導(dǎo)廉潔，廉儉一直以來都是中國傳統(tǒng)文化中的理想人格。到了唐朝，陸羽在《茶經(jīng)》中指出“茶之為用味至寒為飲最宜精行儉德之人”[14]，因?yàn)椤恫杞?jīng)》中沒有標(biāo)點(diǎn)，所以有眾多不同的標(biāo)點(diǎn)斷句，導(dǎo)致了今人對“精行儉德”各不相同的理解，“‘精行者’，無非即注意操守，品性端正之謂也;而‘儉德’呢，即‘節(jié)儉之美德’是也”，“精誠專一，待人謙遜和藹，不放縱自己”，“注意操行具有儉樸美德”等。“精行”和“儉德”中的“精”和“儉”在這里是有同一性的，都含有專一、約束的意味。陸羽在這里從側(cè)面談到了茶德的問題，這是陸羽心目中的理想人格。茶的味道清淡內(nèi)斂，正如喝茶的人，也可以推導(dǎo)成做人要像茶一樣，清淡內(nèi)斂，要專一、對自己的行為和品德有約束力。吳覺農(nóng)說過:“君子愛茶，因?yàn)椴栊詿o邪”[15]。茶的靜心、凝神，有助于陶冶情操、去除雜念的特性與中國傳統(tǒng)的廉儉文化契合無間。陸羽把茶文化和廉儉結(jié)合起來，以茶示廉、以茶示儉，把茶作為了中國理想人格的象征。茶文化為人稱道的不僅是“儉”，還有“潔”。唐朝的韋應(yīng)物就曾作詩《喜園中茶生》，稱贊其“潔性不可污，為飲滌塵;此物信靈味，本自出山原。”裴汶《茶述》中評論茶葉，稱其“其性精清，其味浩潔，其用滌煩，其功致和。參良品而不混，越從飲而獨(dú)高。”宋徽宗趙佶在談到茶的功效時(shí)說:“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，袪襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得而知矣，沖淡閑潔，韻高致靜，則非遑遽之時(shí)可得而好尚矣。”[16]因?yàn)椴柚疂?，能?ldquo;滌煩”、“袪襟滌滯”，這里的“潔”不僅是指茶的物理性質(zhì)，而延伸到了茶的品格——高潔、廉潔。因?yàn)椴璧?ldquo;潔”，才能“其功致和”、“致清導(dǎo)和”，這就提到了“和”——儒家文化的精髓，也是中國文化的最高境界。茶文化植根于中國文化之中，自然的被融入了“和”的思想。賴功歐先生曾經(jīng)說過“茶之為物，最為高貴醇厚，而茶人茶事也須相應(yīng)的純潔平和”[11]，中國傳統(tǒng)的儒家思想是一種務(wù)實(shí)的思想，講究入世，然而又是以一種平和、儒雅、謙恭的形象入世的。中國歷史上儒家文化的代表，被人人稱道的經(jīng)典人物都是這樣的造型，如孔子、朱子等。“而茶文化這種特殊的文化形態(tài)，卻比其他任何形態(tài)的文化都更能具體而實(shí)在地造就這種精神和形象。”[10]
4以茶育德——務(wù)實(shí)精神的踐行
茶文化的“和”在于茶的淡泊清心，能使人超然物外，遠(yuǎn)離世俗功名，因此茶能在潛移默化中陶冶人的性格情操，使人的思想境界和人格得到提升，從而賦予社會祥和與安寧。因此，很多的文人名士都喜歡賦詩談?wù)摬枧c修身養(yǎng)性的關(guān)系。但茶文化不僅僅指的是茶道、茶與宗教的關(guān)系，文人寫茶的詩句，茶文化包羅萬象，所涉甚廣，飲茶活動過程中形成的文化特征都是茶文化，但真正在百姓中廣為流傳的，起到教化功能的是和百姓生活密切相關(guān)的茶禮。以茶育德，茶禮忠實(shí)踐行了茶文化的務(wù)實(shí)精神。“禮”是中國傳統(tǒng)文化中非常重要的一部分，中國人稱自己的國家為“禮儀之邦”，認(rèn)為“禮”是社會文明的標(biāo)志。《禮記•仲尼燕居》說：“禮也者，理也。”《禮記•樂記》又說：“禮者，天地之序也。”可見在中國古代“禮”占有何種重要的地位。在茶禮中，人際交往中的待客之禮“客來敬茶，不分遠(yuǎn)近”，表現(xiàn)了茶已經(jīng)成了純樸和諧社會風(fēng)氣的催化劑和睦領(lǐng)友好的媒介。明朝時(shí)，杭州還形成了體現(xiàn)睦鄰友好的“七家茶”茶禮。在民俗中，最為著名的就是婚俗中的茶禮。明代錢塘人許次紓的《茶疏》中提到“茶不移本，植必子生。古人結(jié)婚，必以茶為禮，取其不移植子之意也。”[17]古人認(rèn)為茶不能移植，所以把茶視為忠貞不移的象征，而且茶多子，所以茶就被認(rèn)作聘禮中必不可少的一物，即取茶性情不移而多子之意。而婚禮過后，公婆只有喝了媳婦的茶，新婦在婆家的合法地位才能被確立，茶在這里的就有了契約的意味。儒家思想借茶禮來表達(dá)理想中的“仁”的思想，對人們的道德、價(jià)值觀念等方面進(jìn)行“仁”的熏陶，進(jìn)而達(dá)到社會秩序的和諧、規(guī)范。因?yàn)橹袊牟栉幕雌鹩谒幱脙r(jià)值，所以一開始就帶著務(wù)實(shí)的精神;茶文化的發(fā)展的契機(jī)也與社會對清廉節(jié)儉的要求密不可分;茶文化的興盛雖有多種原因，但宗教的傳播在其中起到了舉足輕重的作用，宗教對茶文化的影響深遠(yuǎn)，特別是儒家學(xué)說對于茶文化的影響。儒家學(xué)說是一種入世、務(wù)實(shí)的思想，深受儒家學(xué)說影響的茶文化理所當(dāng)然的印刻著務(wù)實(shí)的精神，茶文化不僅是在廟堂和文人名士的詩詞歌賦，更多的出現(xiàn)在百姓的日常生活中。“早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”[18]茶成為了人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚膬?nèi)容。可見，中國茶文化的務(wù)實(shí)精神從開始到現(xiàn)在都一直存在，并將發(fā)展下去。
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中國茶文化畢業(yè)論文6
茶文化室內(nèi)空間設(shè)計(jì)研究
摘要：
伴隨著社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，旅游成為了時(shí)下備受歡迎的休閑方式之一，無論對個(gè)人和社會經(jīng)濟(jì)都有深刻的影響。旅游產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)設(shè)計(jì)常常備受忽視，好的室內(nèi)設(shè)計(jì)不但能使美景名勝錦上添花，更能將當(dāng)?shù)氐奶厣暾叵蚵每驮忈?，帶給顧客更好的旅游體驗(yàn)。將茶文化和旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)融合，既能帶來美的提升，又是對傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)。本文首先以中國傳統(tǒng)視角分析茶文化室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的審美內(nèi)涵，并對當(dāng)前旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，最后就旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)的茶文化室內(nèi)空間設(shè)計(jì)提出幾點(diǎn)看法，以期能夠更好地促進(jìn)傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)。
關(guān)鍵詞：
旅游休閑度假產(chǎn)業(yè);茶文化;室內(nèi)空間設(shè)計(jì)
茶文化作為中國傳統(tǒng)文化中的一種特殊文化形態(tài)，不僅止于品茗，更將它的靈魂滲透到藝術(shù)生活的方方面面，它又和各種中國傳統(tǒng)哲學(xué)融合而形成獨(dú)特的室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格。中國國民的價(jià)值追求和生活態(tài)度受儒、釋、道的影響最大，茶文化承載了儒、釋、道內(nèi)涵，品茗行動代表的是一種獨(dú)特的生活方式，更加是一種審美行為，深深地影響到室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)，茶文化折射出的在室內(nèi)設(shè)計(jì)的獨(dú)特審美內(nèi)涵，在儒、釋、道中也有不同的解讀。我國目前旅游度假產(chǎn)業(yè)對待室內(nèi)空間設(shè)計(jì)較為忽視，新時(shí)期下也需要給予更多的重視。
1中國傳統(tǒng)視角下的室內(nèi)設(shè)計(jì)
1.1儒家的“敬”和“和”
茶湯因?yàn)槠洫?dú)特的苦后回甘，令人心靈澄明、心境平和。在某種意義上，儒家的中庸之道與之相契合，對于儒家改良社會的核心宗旨有促進(jìn)作用，自然而然儒家便把“仁禮”思想引入中國茶文化。唐代韋應(yīng)物把茶稱為：“性潔不可污”，宋徽宗十分喜愛飲茶，曾經(jīng)在品茗后寫下“清和淡潔，韻高致靜”的句子。在儒家名士品茗時(shí)可以看出傳統(tǒng)儒家在室內(nèi)設(shè)計(jì)上的取向是協(xié)調(diào)、清潔和嚴(yán)整，這里體現(xiàn)的是一個(gè)“敬”，而另一方面的樸素和安靜體現(xiàn)的即是一個(gè)“和”。
1.2道家的“清”和“幽”
茶葉產(chǎn)于天然的環(huán)境，具有提神醒腦的功效，可以使道士更好地養(yǎng)生修道。所以，道家賦予茶淡泊和返璞歸真的神韻，這種自然和寧靜的追求符合道觀的空間設(shè)計(jì)。茶是大自然的產(chǎn)物，受日月雨露的滋潤而生，因而與道家思想中的“道法自然”精神不謀而合。很顯然，從這一層面出發(fā)，飲茶環(huán)境符合道觀“清幽”化的空間設(shè)計(jì)。
1.3釋家的“空”
茶圣陸羽出自身于佛門，他對茶的評價(jià)是：“宜于精行儉德之人”，僧侶畢生的追求不過從精行中求得功德圓滿，自然屬于“精行儉德之人”。茶湯清淡潔凈，這和佛教提倡的寂靜淡泊和清心寡欲的人生哲學(xué)相契合。另一方面，佛教禪宗提倡“頓悟”和“明心見性”，而茶具有令人心靜和節(jié)制的功效，這就促成了“茶禪合一”。空靈幽遠(yuǎn)的佛家在空間設(shè)計(jì)的審美體現(xiàn)在“空”。
2旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀
2.1多數(shù)旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)注重景觀質(zhì)量，而忽視室內(nèi)設(shè)計(jì)
多數(shù)旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)都擁有自己依靠獨(dú)特的自然環(huán)境，比如飽含歷史底蘊(yùn)的旅游景區(qū)、壯觀的山水和美麗的海邊等景觀，而游客也常因?yàn)閮?yōu)越的外部環(huán)境而前來度假游玩。國內(nèi)很多度假村都著重構(gòu)建室外景觀，而往往對室內(nèi)設(shè)計(jì)過于敷衍，顧客的選擇相對較少，讓人容易產(chǎn)生視覺疲勞，這對于旅游體驗(yàn)大大折減。
2.2多數(shù)旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)設(shè)計(jì)缺乏特色
現(xiàn)代較多的旅游產(chǎn)業(yè)多數(shù)將顧客定位在高端客戶，所以在室內(nèi)設(shè)計(jì)上都熱衷于各種各樣高端化的現(xiàn)代設(shè)計(jì)，裝飾上也追逐奢華，力求給顧客呈現(xiàn)出滿目現(xiàn)代、奢華的視覺效果和旅行體驗(yàn)，這使旅游度假產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)的文化素養(yǎng)層次低下。產(chǎn)業(yè)內(nèi)的一味追風(fēng)，使多數(shù)旅游產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)設(shè)計(jì)和運(yùn)營方式趨于相同，產(chǎn)業(yè)趨于單一的模式化，缺乏設(shè)計(jì)上的差異性和多樣性，中國特色被這股現(xiàn)代浪潮所淹沒，在國際競爭中缺乏出彩的特色。
2.3多數(shù)顧客對旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)旅游滿意度不高
隨著社會的發(fā)展，人們的生活方式和價(jià)值取向發(fā)生了巨大的變化，室內(nèi)的“回家”的理念設(shè)計(jì)早已不再吸引游客，多數(shù)遠(yuǎn)赴旅行的人，都希望能在旅行過程中充分體驗(yàn)未知和新鮮的事物，而當(dāng)前的旅游產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)，多數(shù)跟不上顧客物質(zhì)和精神追求的腳步。奢華高端的現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)，給顧客帶來的不但是高額的入住費(fèi)用，還有單一無趣的入住體驗(yàn)，在同樣的價(jià)格下，大部分游客會選擇有特色的、具有情調(diào)的室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格的酒店。另一方面，當(dāng)前的旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)很少將旅游體驗(yàn)帶入室內(nèi)，游客在旅游行程中難以盡興。此時(shí)將具有當(dāng)?shù)靥厣蛘邆鹘y(tǒng)特色的項(xiàng)目引入旅游度假產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)，能大大提升顧客的旅行體驗(yàn)。
3茶文化與旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的融合
當(dāng)前的旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)該以人為主，對人們的生活方式、生存需求和體驗(yàn)需求進(jìn)行充分的考慮，有創(chuàng)造性地對旅游產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)設(shè)計(jì)進(jìn)行改善，以最大限度地滿足游客的精神需要。
3.1茶文化與旅游度假產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)在色彩上的融合
當(dāng)前的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)常常因?yàn)檫^于追求“溫馨”而使得色彩太艷麗，室內(nèi)光環(huán)境令人覺得太耀眼，旅游室內(nèi)空間的色彩會對人視覺有強(qiáng)大的沖擊，色彩刺激下會使人產(chǎn)生不同的情緒和心理感受。在旅游度假室內(nèi)的色彩方面，我們可以采用儒家茶文化中的“和”來進(jìn)行設(shè)計(jì)，比如采用稍淡的墻色和簡潔的木地板來進(jìn)行裝飾，走進(jìn)室內(nèi)，一份雅致簡潔的氣息便會迎面而來，而一片淡泊和自然也能讓人身心放松，充分享受和品味游玩的歡愉;也可以采用道家茶文化里的“清”來進(jìn)行色彩設(shè)計(jì)，在室內(nèi)設(shè)計(jì)中主要采取黑、白和灰的色彩，配上白色的雕花窗門和潔凈的窗簾，一種崇尚自然的風(fēng)格便出來了。
3.2茶文化與旅游度假產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)在家具上的融合
每一個(gè)空間都能給人帶來一定的空間感受，而每個(gè)空間形象又給人傳達(dá)一種特定的空間特性。在室內(nèi)設(shè)計(jì)中，家具有著分割空間的作用。良好的空間分割不但能充分地利用空間和方便使用，還能給人帶來美的享受。當(dāng)前的旅游度假產(chǎn)業(yè)室內(nèi)多數(shù)采用標(biāo)準(zhǔn)的“酒店式”設(shè)計(jì)，千篇一律，讓人容易產(chǎn)生視覺疲勞。我們可以引入茶文化里的“敬”，采用儒家茶文化中的“協(xié)調(diào)”和“嚴(yán)整”來設(shè)計(jì)客廳，比如我們可以選擇簡練、統(tǒng)一、素雅家具來進(jìn)行陳設(shè)，在客廳擺放一個(gè)白色沙發(fā)和傳統(tǒng)的胡桃木桌，桌子上擺放一副茶具。這樣的簡約擺設(shè)能讓客廳充滿樸素和嚴(yán)謹(jǐn)，四處散發(fā)著整潔和秩序的美，空氣中彌漫著傳統(tǒng)儒家和茶道融合的淡淡幽香。再比如休息室這方面的設(shè)計(jì)，臥房的用途主要用于休息，所以空間上不適宜布置太多的東西讓人“著相”，應(yīng)該多往沉思和寧靜的方向引導(dǎo)，我們可以引入佛家茶文化中的“空”來進(jìn)行設(shè)計(jì)。睡房除了基本用品外不應(yīng)當(dāng)擺設(shè)太多的物件，衣柜、書桌和妝臺也應(yīng)該盡量選擇比較暗沉的顏色，桌上可放香合和熏爐等小器具，這一切“空”的映射，可以將人很快帶入睡夢和冥想之中。休息室也可以采用道家茶文化中的“幽”來進(jìn)行設(shè)計(jì)，道家的寧靜、清幽同樣能幫助人回到原始的生理需求———睡眠，我們可以采用一張八仙桌和背靠椅，再加一張鴉片床來設(shè)計(jì)休息室，再襯上白色的窗簾和土黃色的墻體，靈動自然的一切能給人帶來自然、寧靜和祥和的感受。而對于各種過渡型的空間里，比如走廊、過道和樓梯間的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)者不妨運(yùn)用佛家茶文化里的“空”來加以設(shè)計(jì)，采用獨(dú)特的疊套的圓形窗戶和淡灰色的墻體，在墻體上再掛上幾幅冥想、睡臥的畫，能一路讓人體會到無限的禪意和思考。
3.3茶文化與旅游度假產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)在茶室整體上的融合
當(dāng)前的旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)活動很少，很多人會感覺旅游的樂趣全在于景點(diǎn)而不在室內(nèi)，而游玩后缺少一個(gè)從景點(diǎn)到住處的過渡區(qū)，供人們休息和調(diào)整身心。旅游產(chǎn)業(yè)可以在當(dāng)中加入一些富有創(chuàng)意和內(nèi)涵的過渡區(qū)，比如茶樓，它是一種由茶藝和建筑形態(tài)結(jié)合的茶文化形式。
3.3.1旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)的茶樓色彩和風(fēng)格
在茶樓的設(shè)計(jì)中，將中國古典元素運(yùn)用到現(xiàn)代設(shè)計(jì)中，將中國的古典元素和傳統(tǒng)符號以現(xiàn)代的手法和現(xiàn)代的材料來進(jìn)行表現(xiàn)。茶樓的色彩可以采用傳統(tǒng)茶樓的風(fēng)格，白墻紅柱加上典型的木制桌椅，在墻體和窗戶的色彩選擇上應(yīng)當(dāng)選用自然純粹的木色，夜間搭配淡黃色的燈光。室內(nèi)的整體暖色，讓人在品茶又品味溫馨，古典風(fēng)格的雅致茶樓不但是景區(qū)和住處的一個(gè)過渡區(qū)，又是觀景后的另一份悠閑觀光。
3.3.2茶樓的空間設(shè)計(jì)
茶樓的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)，可采用客棧式和大小包廂并存的形式，拉近與旅客之間距離。而大的包廂能為工作的朋友提供一個(gè)安靜的溝通環(huán)境，小的包廂則能給親朋好友提供一個(gè)新的小家，一同談天說笑，感受感情沐浴下的溫馨。
4結(jié)語
綜上所述，茶文化與旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)的融合具有重要意義。旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)從業(yè)者應(yīng)多注重以人為本，提高服務(wù)質(zhì)量，在當(dāng)中適當(dāng)添加具有中國傳統(tǒng)特色的元素，才能在發(fā)展中更好地繼承和發(fā)揚(yáng)中國特色，保持自身競爭力。
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