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中國(guó)茶文化大班社會(huì)教案范文

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中國(guó)茶文化大班社會(huì)教案范文

  中國(guó)茶文化是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。那么中國(guó)茶文化大班社會(huì)教案怎么寫呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你準(zhǔn)備的中國(guó)茶文化大班社會(huì)教案范文,希望對(duì)你有用。

  中國(guó)茶文化大班社會(huì)教案范文1

  中國(guó)茶香

  目標(biāo):

  1.知道中國(guó)是茶的家鄉(xiāng),茶的種類是各種各樣的,對(duì)人體有保健作用。

  2.欣賞茶藝表演,品茶,嘗試自己泡茶,初步了解品茶禮儀。

  3.初步感受、體驗(yàn)中國(guó)文化,激發(fā)民族自豪感。

  準(zhǔn)備:

  1.茶具數(shù)套、開(kāi)水、毛巾各種茶葉2.教學(xué)課件

  過(guò)程:

  一、賞茶

  你們家人喜歡喝茶嗎?

  你知道有哪些茶葉?請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)它的名字。

  今天老師帶小朋友們?nèi)⒂^一個(gè)小小的茶葉展覽會(huì),小朋友們可以看一看,輕輕的摸一摸,聞一聞。

  我們中國(guó)的茶葉種類非常多,剛才我們認(rèn)識(shí)了其中的一小部分。如:龍井、鐵觀音、烏龍茶。。。。。

  小結(jié):中國(guó)自古就有品茶的傳統(tǒng),中國(guó)是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國(guó)家,可以說(shuō)茶是中國(guó)文化的一個(gè)標(biāo)志。

  二、品茶、了解茶文化

  1.看了這么多的茶葉,你們想嘗一嘗嗎?

  品茶:雙手扶杯,小口抿茶水,讓茶香慢慢地進(jìn)入我們的身體。

  提問(wèn):你品到的茶是什么味道的?喝在嘴里是什么感覺(jué)?你知道喝茶的好處嗎?

  ( 止渴、強(qiáng)身防病、減肥消脂、降血壓等等。。。。。。)

  2.我們對(duì)喝茶、泡茶是有很多講究的,今天我想請(qǐng)小朋友們欣賞一段茶藝表演。

  小朋友欣賞茶藝表演視頻。

  剛才這位阿姨表演的是西湖龍井的茶藝,你們想親手嘗試泡茶嗎?

  三、幼兒嘗試泡茶。

  1.教師示范泡茶方法。

  2.提出注意事項(xiàng):注意安全、衛(wèi)生,不爭(zhēng)搶,每組小朋友明確分工。

  3.幼兒泡茶。

  4.幼兒相互品茶或向下面聽(tīng)課的老師敬茶。(注意敬茶禮儀:雙手端杯)

  四、整理用具。

  1.今天老師帶小朋友們學(xué)習(xí)了簡(jiǎn)單的泡茶,回家后要在爸爸媽媽的指導(dǎo)下才能自己泡茶。

  2.聽(tīng)《采茶舞曲》一起出去跳一段采茶舞。

  中國(guó)茶文化大班社會(huì)教案范文2

  中國(guó)茶文化

  一、主題說(shuō)明:

  中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,中國(guó)茶文化博大精深。茶文化來(lái)源于勞動(dòng)人民,既可反映勞動(dòng)人民的勤勞和智慧,又能讓幼兒在參觀、收集等活動(dòng)過(guò)程中對(duì)中國(guó)茶文化有一個(gè)清楚的認(rèn)識(shí),從而使孩子們從小對(duì)我國(guó)的民間文化有深刻的印象和深厚的感情。

  我們山觀盛產(chǎn)茶葉,茶,幼兒認(rèn)識(shí),然而,幼兒對(duì)茶的認(rèn)識(shí)是一種模糊的,混沌的知覺(jué),它需要我們引導(dǎo)幼兒進(jìn)行有意義的學(xué)習(xí)。茶一旦作為貫穿整個(gè)活動(dòng)的情境脈絡(luò),當(dāng)幼兒以一種知覺(jué)重組的方式去了解茶文化時(shí),他們會(huì)十分興奮地發(fā)現(xiàn)茶文化竟是如此的豐富多彩,與自己的生活竟如此的密切。

  通過(guò)主題探索,孩子們可以從家長(zhǎng)、同伴、書(shū)本、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑來(lái)獲取有關(guān)中國(guó)茶文化的知識(shí),并在參觀、實(shí)踐、親子論壇等活動(dòng)中,培養(yǎng)幼兒細(xì)致觀察、大膽表達(dá)等多方面的能力,萌發(fā)幼兒熱愛(ài)大自然、保護(hù)大自然的情感,并能掌握自主學(xué)習(xí)的方法,形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,為其終身奠定基礎(chǔ)。

  二、環(huán)境創(chuàng)設(shè):

  1、請(qǐng)幼兒收集各種茶具(茶壺、茶盒等),在活動(dòng)室布置“茶苑”。

  2、與幼兒一起收集的各種茶葉布置成茶葉展,標(biāo)上名稱,相互介紹認(rèn)識(shí)。

  三、家園共育:

  1、家長(zhǎng)園地:介紹主題網(wǎng)絡(luò)及主要活動(dòng)安排。

  2、建議家長(zhǎng)幫助孩子收集有關(guān)中國(guó)茶文化的資料。

  3、家長(zhǎng)與孩子共同收集茶具。

  4、帶孩子參觀茶葉店,觀察茶葉店的室內(nèi)布置。

  四、活動(dòng)區(qū)提示:

  1、角色游戲區(qū):提供茶具、茶盒等,開(kāi)展采、摘茶葉,買茶葉的游戲。

  2、生活區(qū):提供茶葉、茶壺、水,讓幼兒學(xué)習(xí)沏茶。

  3、美工區(qū):提供橡皮泥,學(xué)做茶壺。

  五、教學(xué)活動(dòng)計(jì)劃表:

  第一 周參觀茶園

  1、讓幼兒知道茶葉是茶樹(shù)上摘下來(lái)制成的。

  2、熱愛(ài)大自然,并具有環(huán)保意識(shí)。

  社會(huì):訪問(wèn)茶農(nóng)

  1、 了解茶農(nóng)的一些活動(dòng)。

  2、 通過(guò)訪問(wèn),學(xué)習(xí)采茶的技能。

  認(rèn)識(shí)茶葉知道茶葉有不同的種類,茶葉的名稱有很多。

  參觀茶廠通過(guò)參觀讓幼兒了解制茶葉的幾道工序。

  韻律活動(dòng):采茶

  1、重點(diǎn)練習(xí)采茶的動(dòng)作。

  2、能聽(tīng)好音樂(lè)有節(jié)奏地采茶。

  第二周看茶藝表演通過(guò)看表演,讓幼兒了解工夫茶的幾道工序,加深幼兒對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)。

  繪畫:茶盤學(xué)習(xí)在茶盤的中心和邊緣,用已學(xué)過(guò)的或自己想象出的花紋對(duì)稱、均勻地組織排列,用繪畫表現(xiàn)出來(lái)。

  欣賞:茶壺欣賞茶壺的各種造型,能從茶壺的外形、圖案中感受美。

  體育游戲:去采茶學(xué)習(xí)在有間隔的物體上行走,要求幼兒走穩(wěn),上身保持平衡。

  親子論壇:中國(guó)茶

  1、 通過(guò)與同伴、老師、家長(zhǎng)的交流,進(jìn)一步了解有關(guān)茶文化。

  2、 能夠大膽提問(wèn),積極討論,踴躍參與論壇活動(dòng),體驗(yàn)與同伴共同學(xué)習(xí)的快樂(lè)。

  中國(guó)茶文化大班社會(huì)教案范文3

  品味中國(guó)茶

  活動(dòng)背景:

  看我每天都喝茶孩子很好奇“老師,你為什么每天都要泡茶呀”“茶好喝嗎?”我給他們的小杯子里倒上一些,“好苦呀,一點(diǎn)都不好喝” “我爺爺怎么說(shuō)茶很好喝呢”“老師你的茶杯好特別像花盆” ……孩子都想嘗嘗我的茶,于是我請(qǐng)每個(gè)孩子品嘗,他們興奮地交流喝茶的感受,對(duì)茶葉、茶具都表現(xiàn)出了濃厚的興趣。我們開(kāi)始收集茶的資料,一起認(rèn)認(rèn)紅茶和綠茶、欣賞茶壺、捏茶具、采茶葉、跳采茶舞。對(duì)茶有了初步的了解后我決定展示工夫茶茶藝表演,讓孩子品品中國(guó)茶,由此設(shè)計(jì)了本活動(dòng)。雖然“茶”是遠(yuǎn)離孩子生活經(jīng)驗(yàn)的,但只要選好切入點(diǎn),找準(zhǔn)學(xué)習(xí)點(diǎn),合理設(shè)計(jì),一樣可以將高雅的茶文化請(qǐng)進(jìn)幼兒園課堂,讓孩子接受我國(guó)獨(dú)具魅力茶文化的熏陶,激發(fā)孩子身為中國(guó)人的自豪感。

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、了解茶的分類及用途,學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。

  2、欣賞茶藝表演,品嘗功夫茶,初步了解品茶禮儀。

  3、初步感受、體驗(yàn)中國(guó)的茶文化,激發(fā)民族自豪感。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、工夫茶茶具、茶葉;泡在透明杯中的紅茶、綠茶、烏龍茶各一杯;品茗杯人手一只;古箏音樂(lè);教師會(huì)表演工夫茶茶藝或邀請(qǐng)茶藝師表演。

  2、幼兒喝過(guò)紅茶和綠茶;欣賞過(guò)常見(jiàn)茶具。

  活動(dòng)過(guò)程:

  一、學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶,了解茶的分類及用途。

  1、觀察茶葉,從顏色、外形、香味上區(qū)分茶葉,師介紹烏龍茶茶名的由來(lái)。

 ?、賻熡讎咀肋叄瑤煟嚎纯磁枳永锸鞘裁?(教師啟發(fā)幼兒比一比三種茶葉的不同。幼兒已有粗淺的辯茶經(jīng)驗(yàn),自然地用看顏色、聞味道、比外形的方法來(lái)區(qū)分盆中的茶葉。)

  ②師幼坐下,師提問(wèn):一共有幾種茶?你認(rèn)識(shí)哪一種茶?(幼兒輕松地分出其中的紅茶和綠茶,師鼓勵(lì)幼兒說(shuō)說(shuō)如何區(qū)分)

 ?、蹘煶鍪緸觚埐瑁哼@是什么茶?它是什么形狀的像什么?師告訴幼兒這種搓成小圓球狀的茶葉叫烏龍茶,師講解烏龍茶的傳說(shuō)。(烏龍茶幼兒沒(méi)有接觸過(guò),教師介紹烏龍茶的傳說(shuō)時(shí)他們聽(tīng)得很專注,傳說(shuō)深深吸引了幼兒注意)

  ④師小結(jié):三種茶葉分別是紅茶、綠茶和烏龍茶,可以看茶葉的外形、聞茶葉的香味來(lái)區(qū)分。

  2、觀察泡好的三杯茶,從茶湯的湯色、茶味上區(qū)分三種茶。

 ?、賻煶鍪救瑁何矣萌N茶葉分別泡了三杯茶,怎么來(lái)區(qū)分它們呢?(幼兒爭(zhēng)著說(shuō)出紅茶、綠茶的茶湯分別是紅色和綠色,師肯定幼兒回答并啟發(fā)說(shuō)出烏龍茶的茶湯是琥珀色的)

  ②師:可以看泡好后茶湯的顏色來(lái)區(qū)分不同種類的茶,還有其他的方法嗎?(好幾個(gè)孩子講出了可以喝一喝,從茶的味道來(lái)區(qū)分不同的茶,我及時(shí)表?yè)P(yáng),肯定可以看茶湯顏色、嘗茶湯味道來(lái)區(qū)分三種茶)

  3、師小結(jié):我們可以用看外形、聞香味、看湯色、品茶味來(lái)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。

  4、講講說(shuō)說(shuō):喝茶的好處及茶葉的其他用途,師簡(jiǎn)單介紹中國(guó)茶的茶史,讓幼兒知道中國(guó)是茶的發(fā)源地,是茶的祖國(guó),激發(fā)幼兒民族自豪感。(喝茶的好處孩子講了很多:止渴生津、提神益思、強(qiáng)身防病、減肥消脂等,這些知識(shí)都是在收集資料時(shí)積累的,當(dāng)老師介紹中國(guó)的茶史,孩子臉上顯露欽佩、自豪的神情,由衷感慨中國(guó)人真了不起)

  二、欣賞茶藝表演,幼兒品茶,感受茶文化。

  1、幼兒欣賞功夫茶茶藝表演。

 ?、賻煟航裉煺?qǐng)大家喝功夫茶,什么是功夫茶小朋友猜一猜。(有的孩子說(shuō)喝了功夫茶就會(huì)武功了,逗得大家哈哈笑)教師介紹:之所以叫功夫茶是因?yàn)榕莶璧姆绞綐O為講究,操作起來(lái)要有一定的功夫,泡茶、沏茶、品茶都有很多的學(xué)問(wèn)。

 ?、诮處煴硌莨Ψ虿璨杷?。(我身披傳統(tǒng)披肩,操作精致的工夫茶茶具,用簡(jiǎn)潔易懂的話語(yǔ)介紹茶道,孩子目不轉(zhuǎn)睛地欣賞,表演結(jié)束送上了熱烈的掌聲)

  2、教師示范聞香品茗:細(xì)聞?dòng)南?、品啜甘霖?/p>

  教師:小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢?教師表演“聞香品茗”。(我輕輕地吸氣聞香、細(xì)品香茶。教室里茶香四溢,古箏悠悠,孩子們屏息凝神深深陶醉)

  3、幼兒品茶,學(xué)習(xí)“三龍護(hù)鼎”手法,說(shuō)說(shuō)茶香、茶味以及品茶的感受。

  ①教師介紹“三龍護(hù)鼎”的品茗手法:以拇指與食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗稱三龍護(hù)鼎。

 ?、谟變喝耸忠恢黄奋?,師給幼兒斟茶,一起聞香品茗,互相說(shuō)說(shuō)烏龍茶的茶香、茶味以及品茗時(shí)心里的感覺(jué)。(孩子端起杯子翹著蘭花指,頗有架勢(shì),臉上滿是興奮和驚奇)

  三、幼兒動(dòng)手泡茶、品茶,交流感受,請(qǐng)聽(tīng)課老師品茶。

 ?、俳處熃榻B提供的茶具,要求幼兒泡茶時(shí)注意安全,品茶、請(qǐng)茶時(shí)注意手法和禮儀。

 ?、谟變簞?dòng)手泡茶、品茶、請(qǐng)茶,互相交流感受。(幼兒開(kāi)心地選擇茶壺和茶葉,老師幫助倒上開(kāi)水,我啟發(fā)幼兒先觀察茶葉、茶湯的變化,品一品自己泡的茶,然后請(qǐng)聽(tīng)課的老師品茶。孩子們大都先痛快地喝上好幾杯茶,然后興奮地給老師倒茶,還請(qǐng)老師猜猜喝的是什么茶。聽(tīng)課的老師同樣對(duì)功夫茶產(chǎn)生了濃厚的興趣,向孩子們請(qǐng)教品茶的手法,大家沉浸在溫馨、美好的氣氛中)

  四、結(jié)束語(yǔ):中國(guó)人喝茶非常有講究,不同的茶葉要用不同的茶具和不同的泡茶方法,我們下次再來(lái)了解更多的中國(guó)茶的學(xué)問(wèn)。

  活動(dòng)反思:

  本活動(dòng)我組織了兩次,第一次活動(dòng)下來(lái)感覺(jué)環(huán)節(jié)處理較好,幼兒學(xué)習(xí)興趣濃但活動(dòng)時(shí)間太長(zhǎng),于是我保留了觀察茶葉外形聞香味看茶湯步驟,刪去了喝茶湯來(lái)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶的環(huán)節(jié)。第二次組織活動(dòng),感覺(jué)前面的調(diào)整很恰當(dāng),突出了活動(dòng)的重點(diǎn),將充裕的時(shí)間留給孩子欣賞茶藝表演、學(xué)品茶的禮儀手法?;顒?dòng)中孩子們驚喜,學(xué)得非常專注,活動(dòng)最后過(guò)了茶癮的孩子開(kāi)始研究茶具,還要求“古箏音樂(lè)放響一點(diǎn)”。反思整個(gè)活動(dòng),主要有三個(gè)成功之處:環(huán)境創(chuàng)設(shè)合理適宜,活動(dòng)氛圍輕松愉悅;教師支持合作引導(dǎo),幼兒自主探究發(fā)現(xiàn);茶藝表演引發(fā)亮點(diǎn),情感教育自然激發(fā)。“沏茶品茶,分享體驗(yàn)”這一環(huán)節(jié)是本次活動(dòng)的亮點(diǎn),在婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)的樂(lè)曲聲中,我用精美的茶具,精彩的手法向孩子們演繹了工夫茶獨(dú)特的茶藝,給孩子美的享受,觀賞之后及時(shí)滿足孩子躍躍欲試的沖動(dòng),放手讓他們自己動(dòng)手泡茶。在泡茶、品茶、敬茶的過(guò)程中,幼兒樂(lè)意與人交往,增進(jìn)孩子對(duì)中國(guó)茶文化了解的同時(shí)也讓孩子們體驗(yàn)到了成功與快樂(lè),激發(fā)了孩子們身為中國(guó)人的自豪感。一個(gè)快樂(lè)的活動(dòng)或許就為孩子走進(jìn)經(jīng)典鋪下了一塊引路石。

  附:烏龍茶的傳說(shuō):

  傳說(shuō)在清朝雍正年間,在福建省的安溪縣有個(gè)茶農(nóng),他擅長(zhǎng)采茶制茶,還是打獵的好手。他姓蘇名龍,因?yàn)殚L(zhǎng)得黝黑健壯,所以鄉(xiāng)親們都叫他烏龍。有一年春天,烏龍腰掛茶簍,身背獵槍上山采茶,采到中午,一頭山獐突然從他身邊溜過(guò),烏龍舉槍射擊,負(fù)傷的山獐拼命逃到山林中,烏龍緊追不舍終于捕到了山獐。當(dāng)他回到家時(shí)天都黑了,烏龍和家人忙著做飯、吃飯、分享野味,把炒茶的事給忘了。當(dāng)時(shí)人們會(huì)制作紅茶和綠茶,采回來(lái)的新鮮茶葉都要當(dāng)天炒好,這次烏龍到了第二天才想起昨天采的茶葉還沒(méi)有炒,心想:哎呀,茶葉肯定已經(jīng)變質(zhì)了,真可惜??墒菦](méi)想到放了一夜的茶葉邊上變紅了,綠葉鑲紅邊煞是好看,并散發(fā)出陣陣清香。當(dāng)茶葉炒好后,滋味格外的清香濃厚,沒(méi)有了綠茶的苦澀,又比紅茶清淡,回味無(wú)窮。于是人們就采用這種方法來(lái)制茶葉,烏龍呢經(jīng)過(guò)反復(fù)的嘗試,研制出了品質(zhì)優(yōu)異的茶葉新品——烏龍茶。

  附:功夫茶茶藝表演步驟:

  孔雀開(kāi)屏:孔雀向同伴展示自己美麗的羽毛,我呢要向大家介紹工夫茶的精美茶具。茶巾:清潔用具;紫砂壺:江蘇宜興產(chǎn)的紫砂壺是最好的最上乘的工夫茶茶壺;茶盅:又叫公道杯,盛茶湯用;茶杯:高的為聞香杯,矮的是品茗杯;茶荷:盛放茶葉,還有電熱水壺。

  溫壺潔具:先溫紫砂壺,再溫茶盅,最后溫茶杯。茶葉中有特殊的芳香油,高溫下才能揮發(fā)出來(lái),溫壺溫杯是為了提高茶壺和茶杯的溫度,讓茶更香醇。

  鑒賞干茶:用茶勺量取干茶,今天我們喝的是上好的臺(tái)灣凍頂烏龍茶。

  烏龍入宮:用茶匙撥取干茶到紫砂壺中。

  滌茶留香、春風(fēng)拂面:滌茶留香,往茶壺中沖入開(kāi)水。春風(fēng)拂面,用壺蓋刮去茶壺表面泛起的泡沫和茶葉。

  烏龍入海、熏洗仙顏:第一泡的茶只有湯色沒(méi)有茶香,一般都倒掉,大家看,琥珀色的茶湯從壺口流向茶海就好似蛟龍入海,故稱為烏龍入海。熏洗仙顏,再往茶壺里加入開(kāi)水,用熱水沖壺。

  游山玩水、慈母哺子:泡茶時(shí)間為45秒,游山玩水,執(zhí)壺沿茶船運(yùn)轉(zhuǎn)一圈,可以擦去壺底的水滴。慈母哺子,將茶湯倒入公道杯中。

  分茶入杯:杯中倒茶七分滿,留下的三分是情誼。

  扣杯:將品茗杯扣在聞香杯上。

  鯉魚(yú)翻身:一一翻杯。

  奉茶、請(qǐng)茶:雙手奉茶,請(qǐng)品茶。

  聞香品茗:這小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢?我給大家演示一下:

  細(xì)聞?dòng)南悖耗闷鹇勏惚?,雙手輕揉杯身來(lái)聞茶的熱香,待熱氣散盡,再聞它的留香。清氣四溢,讓您心曠神怡。

  品啜甘霖:小杯的茶用三口喝下,因?yàn)橹袊?guó)的漢字“品”是三個(gè)“口”組成的,一口為喝,兩口為回,三口為品。讓茶湯在舌尖和齒縫間稍作停留,再慢慢送入喉中,可以品味到烏龍茶苦、甘、酸、甜、澀、香六種味道。你會(huì)覺(jué)得滿口生津,齒頰流香。

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