中國茶文化典籍選讀的簡介
中國茶文化典籍選讀的簡介
《中國茶文化典籍選讀》是以茶為載體，并通過這個(gè)載體來傳播茶文化，下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中國茶文化典籍選讀的簡介，希望對您有用。
中國茶文化典籍選讀的簡介
《中國茶文化典籍選讀》中以阮浩耕等的《中國古代茶葉全書》為底本，參閱有關(guān)專家研究成果，從64種中選錄比較重要的34種，基本上可以代表中國茶書的面貌?！ 吨袊栉幕浼x讀》適合從事相關(guān)研究工作的人員參考、閱讀。
中國茶文化典籍選讀的目錄
第一章 茶文化典籍概況
第一節(jié) 茶書定義與分類
第二節(jié) 古代茶書分類概況
第三節(jié) 古代茶書的版本
第四節(jié) 古代茶書簡史
第二章 唐代茶書
第一節(jié) 陸羽《茶經(jīng)》
第二節(jié) 裴汶《茶述》和張又新《煎茶水記》
第三節(jié) 蘇虞《十六湯品》和毛文錫《茶譜》
第三章 宋代茶書
第一節(jié) 蔡襄《茶錄》
第二節(jié) 宋子安《東溪試茶錄》
第三節(jié) 黃儒《品茶要錄》
第四節(jié) 趙佶《大觀茶論》
第五節(jié) 熊蕃《宣和北苑貢茶錄》和趙汝礪《北苑別錄》
第六節(jié) 審安老人《茶具圖贊》
第四章 明代茶書
第一節(jié) 朱權(quán)《茶譜》
第二節(jié) 錢椿年《茶譜》
第三節(jié) 田藝蘅《煮泉小品》、徐獻(xiàn)忠《水品》
第四節(jié) 屠隆《茶說》、陳師《茶考》、張?jiān)础恫桎洝?、張謙德《茶經(jīng)》和許次紓《茶疏》
第五節(jié) 羅廩《茶解》、徐《茗譚》、黃龍德《茶說》、聞龍《茶箋》、熊明遇《羅齊茶記》、程用賓《茶錄》、周高起《洞山茶記》、馮可賓《齊茶箋》
第六節(jié) 周高起《陽羨茗壺系》
第五章 清代茶書
第一節(jié) 劉源長《茶史》
第二節(jié) 陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》
第三節(jié) 吳騫《陽羨名陶錄》
第四節(jié) 程清《龍井訪茶記》
后記
中國茶文化的特點(diǎn)
歷史性
茶文化的形成和發(fā)展其歷史非常悠久。 武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。
漢朝 ，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng) 。隋朝，全民普遍飲茶。 唐代，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日 無”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會(huì)，提倡客來敬茶。宋朝、流行斗茶，貢茶和賜茶。
清朝，曲藝進(jìn)入茶館，茶葉對外貿(mào)易發(fā)展。茶文化是伴隨 商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識(shí)形態(tài)，以雅為主，著重于表現(xiàn)詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中，融化了儒家思想，道家和釋家的哲學(xué)色澤，并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗，成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式。
時(shí)代性
物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入 了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時(shí)期，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化溶進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場經(jīng)濟(jì)精髓，使茶文化價(jià)值功能更加顯著、對現(xiàn)代化社會(huì) 的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價(jià)值是茶文化核心的意識(shí)進(jìn)一步確立，國際交往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現(xiàn)代化、社 會(huì)化和國際化趨勢。其內(nèi)涵迅速膨脹，影響擴(kuò)大，為世人矚目。
民族性
各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結(jié)合，形成各自 民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎(chǔ)，經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性 ，表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族 、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶與喜慶婚禮， 也充分展示茶文化的民族性。
地區(qū)性
名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地 區(qū)茶文化。我國地區(qū)廣闊，茶類花色繁多，飲茶習(xí)俗各異，加之各地 歷史、文化、生活及經(jīng)濟(jì)差異，形成各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟(jì) 、文化中心的大城市，以其獨(dú)特的自身優(yōu)勢和豐富的內(nèi)涵，也形成獨(dú) 具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已連續(xù)舉辦四屆國際茶文化 節(jié)，顯示出都市茶文化的特點(diǎn)與魅力。
國際性
古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人 文相結(jié)合，演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶 文化及摩洛哥茶文化等。在英國，飲茶成為生活一部分，是英國人表 現(xiàn)紳士風(fēng)格的一種禮儀，也是英國女王生活中必不可少的程序和重大 社會(huì)活動(dòng)中必需的儀程。日本茶道源于中國。日本茶道具有濃郁的日 本民族風(fēng)情，并形成獨(dú)特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認(rèn)為茶文化是韓國民族文化的根，每年5月24日為全國茶日。中國茶文化是各國 茶文化的搖籃。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶 人聯(lián)合起來，切磋茶藝，學(xué)術(shù)交流和經(jīng)貿(mào)洽談。
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