中國(guó)茶文化歷史論文
我國(guó)的茶文化有著悠久的歷史，那么有關(guān)于中國(guó)茶文化歷史的論文有哪些呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中國(guó)茶文化歷史論文，希望對(duì)您有用。
中國(guó)茶文化歷史論文1
海上茶路社會(huì)茶文化研究
[摘要]
“加快推進(jìn)絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶和21世紀(jì)海上絲綢之路的建設(shè)”的談話(huà)為契機(jī)，以中國(guó)茶文化的起源與發(fā)展為論文背景，分析和討論了海上茶路對(duì)英國(guó)社會(huì)的政治、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)等各方面的影響。同時(shí)，文章還分析了在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的環(huán)境下，如何緊跟國(guó)家提出的“一帶一路”思路，通過(guò)推動(dòng)和利用海上茶路，促進(jìn)中西貿(mào)易的持續(xù)發(fā)展以及文化的多方面交流。
[關(guān)鍵詞]
茶文化;海上茶路;中國(guó);英國(guó)
1前言
茶文化在中國(guó)歷史悠久。近年來(lái)，受西方文化影響，國(guó)內(nèi)的茶文化有逐漸衰落的趨勢(shì)。尤其是在年輕人中，咖啡、奶茶、袋泡茶的選擇遠(yuǎn)大于對(duì)龍井、毛峰、白茶等本土茶的選擇。在英國(guó)，飲茶的風(fēng)俗最早只是作為東方文化的代表在貴族中流傳，在隨后卻發(fā)展出了獨(dú)屬于自己的茶文化并將其傳播至海外，乃至茶源地中國(guó)。通過(guò)海上茶路傳到英國(guó)的茶究竟經(jīng)歷了怎樣的改造而得到了英國(guó)人的認(rèn)可?而我國(guó)源于隋唐，興于宋元，盛于明清，作為交通貿(mào)易和文化交往的海上茶路又扮演著怎樣的角色?在主席著眼于中國(guó)茶文化、“一帶一路”建設(shè)的大背景下，又該怎樣用好這個(gè)平臺(tái)重塑我國(guó)的茶文化?文章主要就以上問(wèn)題進(jìn)行討論。
2中國(guó)茶文化的起源與發(fā)展
中國(guó)茶文化歷史悠久、內(nèi)涵豐富。早在西漢，茶葉已步入商品化。王褒《憧約》“武陽(yáng)買(mǎi)茶，楊氏擔(dān)荷”中已出現(xiàn)類(lèi)似茶賣(mài)場(chǎng)的“武陽(yáng)”。唐朝國(guó)富民強(qiáng)，思想相對(duì)開(kāi)放，從而帶動(dòng)茶葉的銷(xiāo)售。茶商利用大運(yùn)河溝通南北貿(mào)易，促成唐朝政府與吐蕃、回紇的“茶馬交易”，為現(xiàn)代茶形成自然科學(xué)獨(dú)立體系提供條件。唐朝的陸羽著成首部茶書(shū)《茶經(jīng)》，是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最全面介紹茶的一部著作，有“茶葉百科全書(shū)”之稱(chēng)。內(nèi)容涉及茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、當(dāng)時(shí)的飲茶風(fēng)尚、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理。宋朝時(shí)茶文化再度盛行。茶葉種植區(qū)域擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量增加，城中飲茶蔚然成風(fēng)，同時(shí)，出現(xiàn)了很多茶文化相關(guān)著作。張擇端的《清明上河圖》對(duì)東京汴河兩岸茶坊生意的繁榮景象等進(jìn)行了細(xì)致的描述。但是，隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，中國(guó)似乎僅僅止步于現(xiàn)有文化，并沒(méi)有深入地傳承和發(fā)揚(yáng)本國(guó)文化。據(jù)世界銀行2014年的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)年人均茶消費(fèi)不足500克，遠(yuǎn)低于英國(guó)、俄羅斯、加拿大等國(guó)。在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間，中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化似乎處于被動(dòng)、阻滯狀態(tài)，尋找不到繼承與變革相融的結(jié)合點(diǎn)。茶文化在中國(guó)逐漸衰退的原因有很多。首先是質(zhì)量問(wèn)題。中國(guó)的茶葉農(nóng)藥殘留、造假、重金屬超標(biāo)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。如果安全隱患無(wú)法解決，那么中國(guó)的茶葉無(wú)法獲得消費(fèi)者的信任。同時(shí)，受質(zhì)檢的限制，更無(wú)法順利進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。其次，中國(guó)的飲品消費(fèi)存在一定的西化現(xiàn)象。自改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)和文化受到美國(guó)和歐洲的影響，國(guó)人對(duì)咖啡、可樂(lè)等西方飲品的接受程度越來(lái)越高，越來(lái)越普及。
3海上茶路對(duì)英國(guó)社會(huì)的影響
3.1海上茶路的起源與發(fā)展
陸上絲綢之路與海上絲綢之路兩種運(yùn)輸方式在張騫開(kāi)辟絲綢之路后逐步形成并完善。其中陸上絲綢之路又分為北線與南線。北線有“西北絲綢之路”，即張騫出使西域的官方通道;還有“草原絲綢之路”———北至蒙古高原，再西行可由天山北部進(jìn)入中亞。南線有從西安到成都再通印度，山道崎嶇的“西南絲綢之路”;而海上絲綢之路從中國(guó)東南沿海出發(fā)，穿過(guò)南海，進(jìn)入太平洋、印度洋、波斯灣，遠(yuǎn)達(dá)非洲和歐洲。海上絲綢之路的歷史淵源深厚。經(jīng)過(guò)隋唐之前朝代的鋪墊和積累，隋唐期間的陸上絲綢之路空前發(fā)展，為中西方文明帶來(lái)了極大發(fā)展。中國(guó)的茶業(yè)、絲綢、陶瓷不斷出口，西方香料、科技也不斷涌入，在唐都城長(zhǎng)安，胡商往來(lái)不斷。在唐朝“安史之亂”后，由于陸上絲綢之路中斷，海上絲綢之路開(kāi)始興盛。南宋時(shí)期借助臨安沿海優(yōu)勢(shì)，南宋政府注重發(fā)展海運(yùn)事業(yè)，海上絲綢之路逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位。到明朝初年，海上絲綢之路的發(fā)展達(dá)到鼎盛，廣州、泉州、杭州等沿海城市發(fā)展成為重要港口。到了明代中葉，明朝在福建漳州月港部分開(kāi)放海禁。由此打破了兩百多年的海禁政策，私人得以出海貿(mào)易。在此期間，西班牙殖民者開(kāi)辟了從馬尼拉至墨西哥阿卡普爾科的大帆船貿(mào)易航線。這條航線把中國(guó)商船載運(yùn)到馬尼拉的中國(guó)生絲和絲織品經(jīng)太平洋轉(zhuǎn)運(yùn)至美洲大陸，然后又經(jīng)大西洋再運(yùn)到歐洲各地。此舉使中國(guó)古代海上絲綢之路，從區(qū)域貿(mào)易航線發(fā)展為聯(lián)系東西方的全球貿(mào)易航線。而今的絲綢之路加入了科技元素。高速公路、油氣管道、電網(wǎng)等連通全球，以三條線路為主:北線以歐亞大陸橋?yàn)橹?北京—俄羅斯—德國(guó)—北歐)、中線以石油天然氣管道為主(北京—西安—烏魯木齊—阿富汗—哈薩克斯坦—匈牙利—巴黎)、南線以跨國(guó)公路為主(北京—南疆—巴基斯坦—伊朗—伊拉克—土耳其—意大利—西班牙)。
3.2海上茶路在英國(guó)的發(fā)展
西方有關(guān)茶葉的記載最早始于1559年威尼斯商人拉莫斯。在其《旅行記》中提到:“一位名叫哈只•穆罕默德的彼斯商人，向他介紹了中國(guó)出產(chǎn)的一種叫‘Chai’的植物及其用途。雖然茶風(fēng)靡于英國(guó)，但將茶作為商品第一次登陸歐洲卻始于荷蘭。1606年荷蘭船第一次從萬(wàn)丹將來(lái)自中國(guó)的茶葉運(yùn)到歐洲。9年以后，英國(guó)人也開(kāi)始販賣(mài)茶葉到歐洲。1615年6月，英國(guó)東印度公司駐日本出島商館的商務(wù)員維克漢寫(xiě)給其駐澳門(mén)商館的同事，請(qǐng)他代其在澳門(mén)購(gòu)買(mǎi)茶葉，要求他不惜高價(jià)買(mǎi)一罐最好的茶葉。1637年，以威廉•科騰為首的一批英國(guó)商人，組成“科騰商團(tuán)”，來(lái)到“海上絲綢之路東方發(fā)祥地”廣州虎門(mén)，初探中國(guó)貿(mào)易。此后，為了能更順利開(kāi)展茶葉貿(mào)易，英國(guó)商人在1644年設(shè)立貿(mào)易中轉(zhuǎn)站。東印度公司在福建廈門(mén)設(shè)立代辦處，專(zhuān)門(mén)收購(gòu)福建武夷茶，運(yùn)至爪哇的萬(wàn)丹(位于今印度尼西亞)銷(xiāo)售。1676年，英國(guó)又在廈門(mén)設(shè)立專(zhuān)門(mén)采購(gòu)茶葉的商館。19世紀(jì)初流入廣州的銀元，平均每年約在100萬(wàn)兩。以致當(dāng)時(shí)英國(guó)商船到廣州來(lái)，所帶貨物不多，大部分是銀元。為了獲得大量茶葉，也為了扭轉(zhuǎn)貿(mào)易逆差，英國(guó)用鴉片打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)。英國(guó)東印度公司先是改變印度(當(dāng)時(shí)英國(guó)的殖民地)原先零散的個(gè)體經(jīng)營(yíng)模式，并建立起體系完整的產(chǎn)業(yè):在印度制造鴉片，再裝船從印度運(yùn)至中國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，從而形成一條從中獲取巨大利潤(rùn)的商業(yè)鏈條。1839年6月虎門(mén)銷(xiāo)煙后，英國(guó)人對(duì)中國(guó)發(fā)動(dòng)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)。英國(guó)最終贏得了這場(chǎng)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利。在戰(zhàn)后簽訂的《南京條約》里英方要求中方廢除商行、增加五口通商，從而打破了中國(guó)的茶葉外銷(xiāo)壁壘。不僅如此，英國(guó)還開(kāi)始在中國(guó)通商口岸設(shè)置洋行，負(fù)責(zé)中國(guó)的茶葉出口。除此之外，英國(guó)通過(guò)投資開(kāi)設(shè)茶廠更進(jìn)一步地深入中國(guó)市場(chǎng)。英方與中國(guó)在“一帶一路”的框架下合作。2015年3月12日，英國(guó)成為首個(gè)申請(qǐng)加入亞投行的西方國(guó)家。由此可分析，英國(guó)對(duì)于加入“一帶一路”也是早有準(zhǔn)備。因?yàn)椤皝喭缎小背闪⒌闹饕康氖浅蔀樽钪匾慕鹑跈C(jī)構(gòu)，服務(wù)于“一帶一路”的。英國(guó)作為西方首個(gè)宣布加入亞投行意向創(chuàng)始成員國(guó)的國(guó)家，展示了英國(guó)政府對(duì)于中國(guó)促進(jìn)亞洲基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展的高度支持。
4茶文化在英國(guó)普及的原因
4.1健康功效
茶葉剛傳入英國(guó)時(shí)，是在醫(yī)生和商人以突出其醫(yī)用價(jià)值為主線進(jìn)行宣傳的。茶葉借助廣告這個(gè)平臺(tái)，為英國(guó)人所知。1660年，一份有關(guān)茶葉廣告宣傳單———《茶葉生長(zhǎng)、品質(zhì)和功效的確切描述》中描繪了茶葉的好處:強(qiáng)筋壯骨、治頭痛頭暈、可明目、健胃、助消化等。英國(guó)人通過(guò)這種以廣告為載體、醫(yī)用價(jià)值為主線的傳單逐步了解茶，從而推動(dòng)茶的銷(xiāo)售量也開(kāi)始穩(wěn)步上升甚至是激增。
4.2名人宣傳
茶葉能成為英國(guó)頭號(hào)國(guó)飲離不開(kāi)英國(guó)王室“名人效應(yīng)”的推動(dòng)。1662年，葡萄牙的凱瑟琳公主嫁給了英國(guó)國(guó)王查理二世，并攜帶紅茶作為嫁妝帶到了英國(guó)。新王后崇茶觀念極深，稱(chēng)飲茶有助于身材保持苗條。并在宮廷開(kāi)設(shè)奢華的茶室，由此引領(lǐng)了英國(guó)社會(huì)名流的飲茶潮流。此后，英國(guó)一位名叫安娜的公爵夫人更是為茶的推廣推波助瀾。為了讓午飯和晚飯之間不至于太過(guò)饑餓，公爵夫人讓女仆準(zhǔn)備幾片烤面包，奶油和茶來(lái)緩解暫時(shí)饑餓。這種生活習(xí)慣在貴族圈中蔚然成風(fēng)，逐漸發(fā)展成為女性的社交活動(dòng)。男性也挖掘到了其中的價(jià)值:幾壺紅茶配上小奶酥、小蛋糕就可以邀請(qǐng)朋友聚會(huì)，抑或進(jìn)行議事、商業(yè)活動(dòng)等。這也就形成了英國(guó)著名的下午茶。維多利亞女王認(rèn)為，下午茶更利于英國(guó)國(guó)民精神放松，因而倡導(dǎo)英國(guó)國(guó)民喝下午茶。隨著英國(guó)下午茶內(nèi)容的不斷豐富，英國(guó)茶文化成為一種精致的飲食方式甚至是高雅的文化和審美觀念。文人的示范效應(yīng)也頗具影響力。英國(guó)文學(xué)巨匠約翰遜以茶啟思，并用以茶會(huì)友的方式開(kāi)展文學(xué)俱樂(lè)部;文學(xué)作品上更是將飲茶是精神享受的價(jià)值觀念深入人心。英國(guó)詩(shī)人拜倫寫(xiě)了一首《為中國(guó)之淚水———綠茶女神所感動(dòng)》的詩(shī)，讓大眾對(duì)茶向往不已;英國(guó)著名女作家?jiàn)W斯汀在其作品《傲慢與偏見(jiàn)》中設(shè)置了很多品茗紅茶、享受生活的場(chǎng)景;此外，英語(yǔ)中還有很多與茶有關(guān)的單詞和詞組，比如:tealeaf(茶葉)、pinktea(午后茶會(huì)，正式的社交活動(dòng))等都體現(xiàn)了英國(guó)人對(duì)茶的迷戀、尊敬。文學(xué)巨頭們的帶動(dòng)讓茶成為英國(guó)人文化的一部分。人們樂(lè)于追隨名人的品味和倡導(dǎo)。20世紀(jì)初，英國(guó)人的飲茶受到生活節(jié)奏不斷加快的影響，人們的生活習(xí)慣巨變。便捷化、多樣化的飲食結(jié)構(gòu)讓年輕人開(kāi)始漸漸遠(yuǎn)離從前的飲茶方式。但是時(shí)任英國(guó)自由黨的商務(wù)大臣丘吉爾將“準(zhǔn)許人們?cè)诠ぷ髌陂g享有飲茶的權(quán)利”這一社會(huì)改革提上日程:每天上、下午各一次，每次15分鐘的茶休時(shí)間。英國(guó)喝茶的傳統(tǒng)借助這一改革延續(xù)至今。雖然現(xiàn)在快餐飲食店、速溶咖啡和其他罐裝飲料占據(jù)英國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)，然而，英國(guó)人對(duì)茶的喜愛(ài)卻沒(méi)有大的變化。這項(xiàng)改革功不可沒(méi)。
4.3銷(xiāo)售靈活
茶文化在英國(guó)的普及也歸功于其銷(xiāo)售形式靈活應(yīng)變，滿(mǎn)足需求。在物質(zhì)還不盡發(fā)達(dá)的18世紀(jì)末，價(jià)格的高低是普通百姓甚為關(guān)心的。而此時(shí)相繼出現(xiàn)貧民開(kāi)始飲茶的記載。1799年，伊頓爵士寫(xiě)道:“隨處可見(jiàn)米德?tīng)栙惪怂够蛩_里郡(在今倫敦西南部)的貧民茅舍里，窮人們從早到晚喝茶，晚餐也豪飲不輟。”那時(shí)僅英國(guó)倫敦就有約2000個(gè)茶館。茶葉之所以普及18世紀(jì)的英國(guó)與茶葉價(jià)格的大幅下降關(guān)聯(lián)甚多。17世紀(jì)末到1712年，茶葉還處在奢侈品階段，平均每磅16先令左右;18世紀(jì)后期，特別是1785年之后，有些茶葉價(jià)格甚至低于2先令6便士。英國(guó)茶的大力發(fā)展離不開(kāi)貿(mào)易。18世紀(jì)英國(guó)東印度公司茶葉猛進(jìn)口，還有內(nèi)部船員的私人貿(mào)易，私商、散商的貿(mào)易、荷蘭等歐洲國(guó)家的茶葉走私、1785年的英國(guó)減稅法的實(shí)行都使得茶價(jià)逐步下跌，中產(chǎn)階級(jí)以及部分下層階級(jí)的英國(guó)民眾也成為茶的消費(fèi)者。英國(guó)茶的市場(chǎng)適應(yīng)力極強(qiáng)，適用于各個(gè)層次，滿(mǎn)足多種需求。當(dāng)英國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)時(shí)，人們購(gòu)買(mǎi)力普遍上升，對(duì)生活質(zhì)量的要求提高。除了中上層的消費(fèi)，茶又借助工業(yè)革命的發(fā)展，結(jié)合飲食進(jìn)入普通家庭:工人工作強(qiáng)度大，而茶葉、牛奶和糖的搭配，幫助工人更有效地工作。隨著人們多元化的需求增加，英國(guó)的茶葉也隨之發(fā)展。首先，袋泡茶的發(fā)明。袋泡茶的發(fā)明順應(yīng)時(shí)代主題，使人們飲茶更為方便快捷的同時(shí)，也吸納了更多不同茶源。其次，英國(guó)加大對(duì)茶廣告方面的投資宣傳;開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)場(chǎng)所;重視品牌也很關(guān)鍵。Lyons，Co-Op，Ty-Foo等品牌曾一度主導(dǎo)英國(guó)茶葉市場(chǎng)，盡管它們?cè)苁袌?chǎng)沖擊、公司所有權(quán)變更等磨難，但是它們的核心———品牌，卻讓英國(guó)茶聞名世界。
4.4海上茶路對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的促進(jìn)
飲茶文化在早期對(duì)于英國(guó)文化而言的舶來(lái)品隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，不僅沒(méi)有衰落，而且成了英國(guó)本土文化的一部分。甚至，英國(guó)的下午茶文化對(duì)中國(guó)的社會(huì)和城市產(chǎn)生了長(zhǎng)足的影響。各大酒店、西式餐館推出的下午茶套餐受到極大的歡迎。而與此同時(shí)，中國(guó)傳統(tǒng)的飲茶文化卻只能輝煌于曾經(jīng)的歷史，而止步于現(xiàn)代商業(yè)的蓬勃發(fā)展。而今的中國(guó)可以借鑒英國(guó)善于吸收外族文化并將其內(nèi)化成為本土文化的智慧，將“一帶一路”作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。首先是海洋文明的轉(zhuǎn)型。中國(guó)長(zhǎng)久以來(lái)以?xún)?nèi)陸、農(nóng)業(yè)文明為主，而“一帶一路”是中國(guó)從陸上和海上走出去的絕佳通道，發(fā)揮傳統(tǒng)陸上文明優(yōu)勢(shì)的同時(shí)推動(dòng)海洋文明發(fā)展，從而成為陸海文明兼?zhèn)涞膰?guó)家。其次是科技文明的轉(zhuǎn)型。在沿路的鐵路、航空、航海、油氣管道和通信網(wǎng)絡(luò)等組成的綜合而又立體的聯(lián)通樞紐上逐步建立相關(guān)的產(chǎn)業(yè)集群，從而帶動(dòng)形成建筑業(yè)、冶金、通信、物流、旅游等經(jīng)濟(jì)鏈。至關(guān)重要的一點(diǎn)，中國(guó)夢(mèng)的實(shí)現(xiàn)。“一帶一路”就像實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的向?qū)Ш屯ǖ?。第一，?guī)則的制定。中國(guó)依據(jù)世界區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展趨勢(shì)首創(chuàng)兩條“絲綢之路”，這意味著中國(guó)在一定程度上也達(dá)到了制定規(guī)則的水平，這也是我們開(kāi)放戰(zhàn)略達(dá)到一定水平的體現(xiàn);第二，我國(guó)包容、開(kāi)放傳統(tǒng)理念的深化。我國(guó)與絲綢之路沿線國(guó)家的區(qū)域合作不斷加強(qiáng)。如2001年6月15日，中國(guó)、俄羅斯、哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦在“上海五國(guó)”機(jī)制的基礎(chǔ)上成立了上海合作組織，致力于加強(qiáng)成員國(guó)之間的全方位合作。此后，又吸納印度、伊朗、巴基斯坦、阿富汗、蒙古5國(guó)為上海合作組織的觀察員國(guó)，土耳其、斯里蘭卡和白俄羅斯三國(guó)成為對(duì)話(huà)伙伴國(guó)等。這些成員國(guó)、觀察員國(guó)、對(duì)話(huà)伙伴國(guó)大多位于古絲綢之路沿線，合力推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作。
作者：付星潔 戴文儀 仇慧敏 沈卉卉 單位：上海海洋大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院
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中國(guó)茶文化歷史論文2
歷史檔案對(duì)茶文化典故形成的影響分析
摘要：我國(guó)的茶文化是經(jīng)過(guò)幾千年歷史所形成的體系化內(nèi)容，其中包含了我們一直以來(lái)的歷史和民族習(xí)慣，以及社會(huì)價(jià)值規(guī)范，同時(shí)也是值得我們長(zhǎng)期繼承和發(fā)展的重要內(nèi)容。在茶文化形成過(guò)程中，產(chǎn)生了一系列具有該類(lèi)文化特點(diǎn)的典故，這些典故的存在不僅成為茶文化傳播推廣的“明星符號(hào)”，同時(shí)也是我們了解傳統(tǒng)茶文化的最佳途徑。因此值得我們深入研究。本文擬從我國(guó)茶文化的歷史及相關(guān)典故入手，結(jié)合分析歷史檔案的作用和價(jià)值，從而有效分析歷史檔案對(duì)茶文化典故形成的具體影響。
關(guān)鍵詞：歷史檔案;茶文化典故;形成影響
我國(guó)是茶葉的發(fā)源地，也是世界上飲茶歷史最長(zhǎng)的國(guó)家。我們已經(jīng)很難確定我國(guó)飲茶歷史是從什么時(shí)候開(kāi)始的，也無(wú)法證明是誰(shuí)發(fā)明了飲茶。但我們可以肯定的是我國(guó)不僅是茶葉的發(fā)源地，也是茶文化的發(fā)源地。世界上多數(shù)地區(qū)的茶文化與茶葉生產(chǎn)理念都是從我國(guó)傳遞過(guò)去的，可以說(shuō)在整個(gè)茶文化體系中，中國(guó)的茶文化有著重要價(jià)值和內(nèi)涵。
1我國(guó)茶文化的歷史及相關(guān)典故分析
1.1我國(guó)茶文化的歷史內(nèi)涵分析
茶文化經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展形成了一系列內(nèi)涵和價(jià)值，尤其是進(jìn)入新中國(guó)之后，茶文化發(fā)展進(jìn)入全新階段，相對(duì)傳統(tǒng)文化來(lái)說(shuō)，當(dāng)前茶文化發(fā)展過(guò)程中，其更注重時(shí)代特點(diǎn)和人民需求?？梢哉f(shuō)，茶文化體系中更講究“寫(xiě)真”，同時(shí)也注重對(duì)情感和認(rèn)知的融入。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，我們想要有效了解傳統(tǒng)文化，就必須對(duì)茶文化的特點(diǎn)和內(nèi)涵進(jìn)行全面系統(tǒng)化了解。首先，茶文化的內(nèi)涵表現(xiàn)為傳承性。茶文化并不是在一天之內(nèi)所產(chǎn)生的，如今整個(gè)茶文化已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)體系和產(chǎn)業(yè)，正是經(jīng)過(guò)幾千年的傳承和延續(xù)，在不斷沉淀的過(guò)程中，其逐漸發(fā)展成為成熟的茶文化機(jī)制。一直以來(lái)，我們的茶文化都沒(méi)有斷絕過(guò)，其關(guān)鍵原因在與茶文化被直接、有效的傳承下來(lái)。其次，我國(guó)的茶文化并非在一個(gè)地區(qū)，而是在多個(gè)地區(qū)都形成了茶文化體系，分布廣泛、內(nèi)容多元的茶文化體系成為具有我國(guó)特色的文化機(jī)制。我們也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到茶文化的形成過(guò)程是事物發(fā)展融合的產(chǎn)物。在長(zhǎng)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，形成了一系列文化元素，將茶文化進(jìn)行深入剖析，我們可以發(fā)現(xiàn)多數(shù)情況下，茶文化都通過(guò)一定文學(xué)形式展現(xiàn)出來(lái)。因此無(wú)論茶文化如何發(fā)展，其都需要有一定文學(xué)作品做傳播鋪墊。
1.2我國(guó)茶文化中形成的相關(guān)典故分析
典故一：賜茶代酒。現(xiàn)代社交禮儀中，酒是重要的“情感表達(dá)”工具。但也存在一些場(chǎng)合，不適宜喝酒，因此就會(huì)用“以茶代酒”來(lái)具體代替，既不失去禮節(jié)，同時(shí)也能有效開(kāi)展情感溝通活動(dòng)。這一“做法”的來(lái)源事實(shí)就是從記載的典故中轉(zhuǎn)變而來(lái)的。根據(jù)《三國(guó)志》中介紹，吳國(guó)第四代皇帝孫皓非常喜歡喝酒，而且每次舉辦宴會(huì)時(shí)，來(lái)賓都要喝很多酒。但其中有一位大臣韋曜酒量并不多，而孫皓非常器重博學(xué)有才的韋曜，因此每次當(dāng)韋曜喝不了酒的時(shí)候，孫皓就會(huì)讓內(nèi)侍偷偷的用茶換掉韋曜杯中的酒。這就是以茶代酒的典故來(lái)源，從這一典故的形成，其中就是茶文化內(nèi)涵的一種展現(xiàn)，以茶代酒，實(shí)際上是茶文化中以禮待人的具體展現(xiàn)。而之所以能夠形成并傳承這一典故，正是經(jīng)典著作記錄的結(jié)果。典故二：陸納杖侄。實(shí)際上，茶在飲用之風(fēng)興起初期，只是被作為貴族和上層人士品鑒的飲料。陸納杖侄是根據(jù)東晉著作《中興書(shū)》的記載所流傳至今的茶文化典故。其大概講的是：陸納是一個(gè)十分節(jié)儉的人，有一次他在接待謝安的拜訪時(shí)，僅僅安排了茶果來(lái)接待。而其侄子認(rèn)為接待人是東晉極其有權(quán)勢(shì)的人，因此就認(rèn)為整個(gè)接待的安排過(guò)于簡(jiǎn)單，所以便自主主張，用豐盛的菜肴替代了原來(lái)的瓜果安排。待謝安走之后，陸納便對(duì)侄子這一行為憤怒職責(zé)不已，并且杖責(zé)其侄子40板子。這就是陸納杖侄典故的來(lái)源，這一典故也被成為我國(guó)茶文化十大典故之一，而在這一典故中豐富展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化中所倡導(dǎo)的勤儉節(jié)約的道德理念。當(dāng)然這一典故的傳承，離不開(kāi)《中興書(shū)》的記載。典故三：王蒙與水厄。真正意義上，飲茶從貴族走向大眾，還是唐宋以后的事情，因此在魏晉時(shí)期，很多人并沒(méi)有形成飲茶的習(xí)慣，即使是多數(shù)貴族，也沒(méi)有形成相應(yīng)習(xí)慣，所以多數(shù)人對(duì)喝茶并沒(méi)有太多興趣。根據(jù)《世說(shuō)新語(yǔ)》中記載，東晉時(shí)期的王蒙，非常受皇帝器重，因此也是當(dāng)時(shí)的權(quán)勢(shì)重臣。而王蒙有個(gè)愛(ài)好就是喝茶，并且是非常喜歡喝茶，其喝茶的熱度已經(jīng)超出了很多人的接受范圍，一旦家里有客人來(lái)，其就一定要來(lái)訪的客人和自己一起豪飲，由于多數(shù)貴族尚未養(yǎng)成喝茶的習(xí)慣，所以每次去王蒙家中拜訪，就表達(dá)出自身的擔(dān)心和害怕，因此在每次去之前，通常都說(shuō)今天有水厄。通過(guò)這一典故，我們可以了解到茶在東晉時(shí)期并未形成風(fēng)氣，同時(shí)其也被作為招待客人的重要工具。此外飲茶風(fēng)氣的形成，應(yīng)該與權(quán)貴推廣有很大關(guān)系。
2歷史檔案的作用和價(jià)值分析
我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到歷史檔案是一種記錄歷史，傳承文化的重要工具書(shū)。其中囊括了幾千年來(lái)中華民族和人類(lèi)文明的文化成果，同時(shí)其中也富含了我們幾千年來(lái)的傳統(tǒng)觀念，共同信仰和社會(huì)風(fēng)俗等等?？梢哉f(shuō)，歷史檔案就是民族傳統(tǒng)文化的文字記載，而整個(gè)檔案中也包含了濃厚的文化氣息，因此想要深入了解我們的傳統(tǒng)文化，就必須體系化了解歷史檔案的作用和價(jià)值。一方面，我們應(yīng)該清楚歷史檔案是對(duì)人類(lèi)活動(dòng)和人類(lèi)文明的記錄依據(jù)，也是幾千年文明的見(jiàn)證者。由于歷史原因，很多證明同時(shí)期文明的方式都不復(fù)存在，無(wú)論是民謠，還是語(yǔ)言，其對(duì)原有故事內(nèi)容記載的內(nèi)容缺乏客觀依據(jù)。而只有歷史檔案能夠?qū)ν瑫r(shí)期發(fā)生的事件進(jìn)行清晰化描述，后人通過(guò)了解和學(xué)習(xí)這些歷史檔案內(nèi)容，能夠?qū)适逻M(jìn)行真實(shí)有效的還原。除了真實(shí)記載價(jià)值之外，實(shí)際上歷史檔案也有著豐富的文化價(jià)值，但在多數(shù)人看來(lái)，更在意的是歷史檔案對(duì)歷史事跡記錄的內(nèi)容，因此其看中的是檔案文化的歷史性和傳承性。隨著我們對(duì)文化觀念認(rèn)知不斷成熟，如今我們?cè)谘芯繗v史檔案時(shí)，通常也充分認(rèn)識(shí)到其中所蘊(yùn)含的文化價(jià)值和內(nèi)涵。通過(guò)對(duì)檔案中所包含的文化內(nèi)涵進(jìn)行深入研究，能夠幫助我們有效認(rèn)知?dú)v史檔案典故中所記載的歷史事實(shí)。而另一方面，我們也應(yīng)該清楚的看到歷史檔案與中華五千年文明深深相融，因此對(duì)傳統(tǒng)文化的真實(shí)可靠性，以及文明延續(xù)性都有極高要求。想要達(dá)到中華文明的有效創(chuàng)新、傳承和發(fā)展，不能只靠語(yǔ)言，更重要的是依賴(lài)可信度極高的文字記載，歷史檔案就一起客觀性成為重要的傳播載體。隨著社會(huì)不斷發(fā)展，如今歷史檔案已經(jīng)不再是單一的檔案內(nèi)容，而是融入了社會(huì)發(fā)展心態(tài)和實(shí)踐價(jià)值的重要內(nèi)涵。所以，歷史檔案中所記載的不僅是一種文化內(nèi)容和歷史資料，更是一種對(duì)傳統(tǒng)文化、社會(huì)觀念的有效繼承，是我們中華民族發(fā)展過(guò)程中所不可缺失的重要內(nèi)容。
3歷史檔案對(duì)茶文化典故形成的具體影響分析
文化傳承的主要方式是文字和語(yǔ)言，只有依托這兩種形式，各種文化才有可能被傳承發(fā)展下去，而語(yǔ)言的傳遞方式比較多，比如民歌、民謠等等，但傳播文化最好的方式就是文字，通過(guò)文字的記載，不僅能最大限度的確保整個(gè)傳承過(guò)程不發(fā)生變質(zhì)，同時(shí)也能實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)文化的等量傳遞。因此我們?cè)诮缍ㄒ环N文化或者文明時(shí)，最有力的證明依據(jù)就是其文字內(nèi)容中國(guó)茶文化歷史論文。歷史檔案無(wú)疑是其中最具說(shuō)服力的證明方式。茶文化如何在幾千年的歷史進(jìn)程中，不僅沒(méi)有消亡，反而日益重大，其關(guān)鍵就是有陸續(xù)出現(xiàn)了一系列與茶相關(guān)的文學(xué)作品，乃至經(jīng)典專(zhuān)著對(duì)整個(gè)文化內(nèi)容進(jìn)行了體系化宣傳和記載。歷史檔案作為文化記錄的重要文字形式，其中記載了整個(gè)民族的發(fā)展歷程，同時(shí)也富含了各種文化元素。相對(duì)于文化傳承的另外一種“語(yǔ)言”形式而言，歷史檔案更具有穩(wěn)定性和真實(shí)性，可以說(shuō)歷史檔案是我們了解茶文化的最正面渠道。深度了解傳統(tǒng)茶文化，不僅需要了解其文化內(nèi)容，還要有效認(rèn)識(shí)其外部延伸。所謂傳統(tǒng)茶文化的外部延伸，并不是簡(jiǎn)單元素，并非一般人所想到的茶道等。實(shí)際上其外圍延伸是融入了精神理念和價(jià)值觀念的文學(xué)藝術(shù)，而這些外圍延伸是我們必須了解并且學(xué)習(xí)的內(nèi)容，只有深入了解這些內(nèi)容，并且相應(yīng)融入情感和價(jià)值內(nèi)容，從而才能為有效了解、學(xué)習(xí)、傳承、創(chuàng)新茶文化奠定基礎(chǔ)。歷史檔案所記載的方式比較科學(xué)，同時(shí)其保存性比較好，因此其就成為我們傳遞文化，了解歷史的重要途徑。有關(guān)茶文化所形成的歷史檔案是我們體系化了解茶文化的依據(jù)和前提，也是我們認(rèn)知茶文化的重要內(nèi)容。通過(guò)對(duì)中國(guó)歷史上的茶文化典故進(jìn)行研究，我們可以發(fā)現(xiàn)，但凡可信度高，而且具有研究?jī)r(jià)值的典故事跡都是通過(guò)相關(guān)經(jīng)典著作所形成的。因此茶文化的歷史主要依據(jù)歷史檔案來(lái)實(shí)現(xiàn)記載和傳承，如今我們所知道的第一部有關(guān)茶葉的著作就是唐代陸羽的茶經(jīng)，因此當(dāng)前我們研究、學(xué)習(xí)茶文化的主要依據(jù)也是這些文字記載，因此，可以說(shuō)歷史檔案是茶文化典故傳承與發(fā)展的主要載體。此外，茶文化典故的形成都有獨(dú)特的背景，其中也蘊(yùn)含了豐富的情感，因此一直以來(lái)，我們?cè)趯W(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)茶文化時(shí)，都必須深刻認(rèn)識(shí)和理解其中的內(nèi)涵與價(jià)值，這是我們傳承茶文化的依據(jù)和前提。
4結(jié)語(yǔ)
我國(guó)的茶文化不僅體系全面，內(nèi)涵豐富，更重要的是其承載和沉淀了整個(gè)中華民族幾千年的發(fā)展歷史。因此我們可以說(shuō)茶文化的歷史就是中華民族的發(fā)展歷史，也是融入了整個(gè)民族價(jià)值觀念的重要內(nèi)容。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期傳承、發(fā)展，如今茶文化已經(jīng)形成了遍布各地區(qū)，涵蓋多種茶葉類(lèi)型，融入了多種元素的茶文化體系。而記載我國(guó)茶文化體系的重要途徑和方式就是歷史檔案，通過(guò)歷史檔案的有效記載，為整個(gè)茶文化體系傳承提供了重要依據(jù)和前提。因此通過(guò)對(duì)歷史檔案的價(jià)值意義進(jìn)行分析，我們可以深層次分析歷史檔案在茶文化不斷傳承、發(fā)展過(guò)程中所存在的價(jià)值和內(nèi)涵。
參考文獻(xiàn)
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