中韓茶文化的比較
茶文化作為中韓文化交流關(guān)系的紐帶，一直起著重要作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中韓茶文化的比較，希望對您有用。
中韓茶文化的比較
(一)茶文化總體比較
茶文化無論是內(nèi)涵還是外延都是比較廣泛的，它固然以茶道為核心，但茶道畢竟只 是茶文化的一個組成部分，茶文化至少還要包括茶文學(xué)、茶藝術(shù)、茶館文化、民俗茶文 化等。
在日本茶文化中，茶文化與茶道幾乎是同義語，茶文學(xué)、茶藝術(shù)等全部匯聚在茶道 之中，故有日本學(xué)者稱日本茶道是“綜合文化體系”。
在韓國茶文化中，茶道(茶禮)是主流，與日本相近。但韓國的茶文學(xué)發(fā)達(dá)于日 本，象崔致遠(yuǎn)、李行、權(quán)近、李奎報、李崇仁、鄭夢周、李檣、崔怡、金正喜等人撰寫 許多漢文茶詩九茗茶文，而日本僅有空海、嵯峨天皇等人撰寫有少量茶詩文，影響較小。
在中國茶文化中，舉凡茶文化的各個方面，如茶道、茶文學(xué)、茶藝術(shù)、茶館文化、 民俗茶文化均很發(fā)達(dá)。中國的茶館興于宋，普及于明清;民族眾多，地域遼闊，形成了五彩繽紛的地方和少數(shù)民族茶俗文化;自唐代至今，有關(guān)茶事內(nèi)容的繪畫、書法綿延不 絕;而茶文學(xué)更是蔚為大觀，各種文學(xué)體裁如詩、詞、曲、賦、銘、聯(lián)、小說、戲劇等應(yīng)有盡有，李白、杜甫、白居易、劉禹錫、元稹、柳宗元、杜牧、歐陽修、范仲淹、蘇軾、蘇轍、黃庭堅、秦觀、陸游、楊萬里、范成大這些中國的一流詩人均撰有茶詩茶詞佳作， 《水滸傳》、 《金瓶梅》、 《紅樓夢》、 《老殘游記》等古典小說對飲茶、茶道、茶館、茶文化有精彩描述。在中國茶文化中，茶道與茶文學(xué)是雙峰并峙，民俗茶文化是異彩紛呈，茶館則是中國茶文化中的獨特風(fēng)景。
論日本、韓國茶文化可以用日本茶道、韓國茶禮來代替，但論中國茶文化，只談茶 道(茶藝)是不夠的，至少不能忽略茶文學(xué)。
(二)儒，道，釋對茶文化影響比較
東亞三國都屬于儒家文化圈、佛教文化圈，儒、道、釋在三國茶文化中發(fā)揮著或輕或重的影響。
在中國茶文化中，就儒道釋在其中發(fā)揮的作用而言，道家第一，儒家第二，佛教第三。中國文化是“儒道互補(bǔ)”，儒家在社會人倫中發(fā)揮著重要作用，但在文化藝術(shù)領(lǐng) 域，老莊道家影響更大。道家崇尚無為、自然，追求精神的自由和人性的純樸、率真。 表現(xiàn)在茶文化中，不象日本、韓國那樣注重茶道的禮儀和形式。中國茶道崇尚自然、簡 樸，不拘禮法形式，任運自在，無拘無束，率性而為。
在韓國茶文化中，儒道釋在其中的影響以儒家為第一，佛教第二，道家第三。固然 在茶文化的傳播中，新羅、高麗的佛教徒發(fā)揮重要作用，但在韓國社會政治和日常生活 中，儒家，特別是以朱熹、王陽明為代表的宋明道學(xué)起著最重要的作用，朱子家禮被普 遍接受，故而韓國的茶道又稱茶禮，儒家禮儀起主導(dǎo)作用，佛道次之。
在日本茶文化中，儒道釋對茶文化的影響以佛教特別是禪宗為第一，道家第二，儒 家第三。日本茶文化的傳播者，主要是佛教徒，如最澄、空海、永忠、榮西、明惠上 人、南浦紹明，希玄道元、清拙正澄、村田珠光、隱元隆琦等。日本茶道以“禪茶一 味”為宗旨，借茶道悟禪道。
在韓國茶文化中起較為重要作用、在日本茶文化中起決定性作用的禪佛教，在中國茶文化中影響較小。中韓日茶文化以受主要影響來說，中國茶文化主于道，韓國主于儒，日本主于佛，主于道，道法自然，故中國茶道注重茶的品飲藝術(shù)，即重茶藝;主于儒，儒尚禮儀，故韓國茶道注重禮儀，主于佛，故日本茶道歸宗于禪。
中韓茶文化歷史
據(jù)韓國古籍《三國史記》載: “前于新羅第27代善德女王(公元632-647年在位)時，已有茶”?！缎铝_本紀(jì)》云“入唐回使大廉持茶種子來，王使植地理山。茶自善德王時有之，至于此盛焉”。善德女王屬三國時代(公元前18—935)末期人，故韓國飲茶習(xí)俗不會晚于七世紀(jì)中葉，至新羅時期興德王三年(828)，遣唐使金大廉自中國帶回茶種子，朝廷下詔種植于地理山開始，促成韓國本土茶葉發(fā)展及促進(jìn)飲茶之風(fēng)，并流行于廣大民間，從而韓國的茶文化也就成為韓國數(shù)千年傳統(tǒng)文化的一部分。在我國的宋元時期，全面學(xué)習(xí)中國茶文化的韓國茶文化，以韓國“茶禮”為中心，普遍流傳中國宋元時期的“點茶”。約在我國元代中葉后，中華茶文化進(jìn)一步為韓國理解并接受，而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時興、普及。
高麗時期(936-1392)，是韓國飲茶的全盛時期，貴族及僧侶的生活中，茶已不可或缺，民間飲茶風(fēng)氣亦相當(dāng)普遍。當(dāng)時全國有慶尚道6個茶區(qū)、全羅道28個茶區(qū)等共計35個茶產(chǎn)地。當(dāng)時的名茶有孺茶、龍團(tuán)勝雪、雀舌茶、紫筍茶、靈芽茶、露芽茶、腦原茶、香茶、蠟面茶等。王室在智異山花開洞(今慶尚南道河?xùn)|郡)設(shè)御茶園，面積廣達(dá)四、五十里，此即為俗稱的「花開茶所」，所產(chǎn)茶葉滋味柔美濃稠有如孺兒吸吮的乳汁，所以稱為「孺茶」。
李朝(1392-1910)取代高麗之后，強(qiáng)調(diào)倫理儒學(xué)，提倡朱子之學(xué)，佛教、神仙思想及茶道等皆被排斥，于是茶荒廃、茶道中衰。到了朝鮮末期，丁若鏞、草衣禪師、金正喜等人大力提倡飲茶、種茶、著書及將茶與藝文結(jié)合，頻臨廃絕的茶道才再度興盛起來。
日俄戰(zhàn)爭后，日本在韓國除拓展茶產(chǎn)業(yè)外，并在1940年代以梨花、淑明女子專門學(xué)校為始,全國47所高等女校設(shè)置日本式茶道課程。日據(jù)時期結(jié)束后,這些日式茶道轉(zhuǎn)變?yōu)轫n國式,茶道界除在日常飲茶外,也積極從三國以來的茶道典籍中找出自己茶道的特質(zhì)。
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