中日茶道文化的比較
中日茶道文化的比較
中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。然而，中國(guó)在茶業(yè)上對(duì)人類的貢獻(xiàn)，主要在于最早發(fā)現(xiàn)，并利用茶這種植物，并把它發(fā)展形成我國(guó)和東方乃至全世界的一種燦爛獨(dú)特的茶文化。 中日茶道文化比較下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中日茶道文化的比較，希望對(duì)您有用。
中日茶道文化的比較
1、 飲茶的廣泛盛行。
茶葉的通俗與高雅，代均具備十分豐富的內(nèi)涵。在大眾飲茶和宮廷茶飲外，還有一個(gè)僧侶圈，茶與佛教的緣分很深，到了唐代這種緣分聯(lián)系的更加緊密了。近年來(lái)陜西法門(mén)寺出土的唐僖宗時(shí)期的金銀茶具，也反映出唐代佛的飲茶之間的特殊關(guān)系。
2、 文人介入，詩(shī)文吟頌。
在唐代茶文化的發(fā)展中，文人的熱情也起了重要的推動(dòng)作用。典型的是詩(shī)歌中的茶詩(shī)創(chuàng)作，比較著名的有李白《答族侄僧中孚贈(zèng)玉仙人掌》，白居易的《琴茶》齊已的《謝湖茶》等，這些茶詩(shī)的形式有古詩(shī)、律詩(shī)、絕句等，內(nèi)容包括茶道的各個(gè)方面。
中國(guó)茶葉傳入日本在公元世紀(jì)開(kāi)始，但當(dāng)時(shí)日本并不產(chǎn)茶。因此，茶葉還及為稀貴，只有上流貴族階層和寺院才擁有，一般平民是不敢奢求的。似舉安溪茶藝.
“安溪茶藝”源于安溪鐵觀音功夫茶。通過(guò)挖掘整理、編排提煉、升華為別 具一格的鐵觀音茶藝。
茶藝提示：讓品茶人了解烏龍茶，特別是名茶鐵觀音的沏茶技藝，是一門(mén)融傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代風(fēng)韻為一體的品茶藝術(shù)。具體包括：品茶環(huán)境、茶葉選擇、水質(zhì)鑒定、茶具選用、茶藝人才選拔、茶藝音樂(lè)等。茶藝流程講究禮貌待人、款款有序、協(xié)作細(xì)膩優(yōu)美、富有茶的神韻，使人們?cè)谄凡柽^(guò)程中得到美的享受。
茶藝之本：(純)茶性之純正，茶主之純心，化茶友之凈純。
茶藝之韻：(雅)沏茶之細(xì)致，協(xié)作之優(yōu)美，茶局之典雅，展茶藝之神韻。
茶藝之德：(禮)感恩于自然，敬重于茶農(nóng)，誠(chéng)待于茶客，聯(lián)茶友之情誼。
茶藝之道：(和)人與人之和睦，人與茶、人與自然之和諧，系心靈之摯愛(ài)。它傳達(dá)的是：純、雅、禮、和的茶道精神理念。它傳播的是：人與自然的交融;啟發(fā)人們走向更高層次的生活境界。
日本茶道是人唐文化的翻版。其目的主要為接待賓客，聯(lián)絡(luò)感情，陶冶性情的特殊禮儀活動(dòng)。最初，許多種茶的農(nóng)民經(jīng)常定期舉行茶葉評(píng)賽會(huì)，由此發(fā)展為許多人以品茶為一種娛樂(lè)。大家在一起飲茶敘誼。僧侶之間則利用茶氣來(lái)講經(jīng)布道，幽雅品茗，參憚悟道。
日本茶宗應(yīng)體現(xiàn)，和(平)，敬(友)，清(寂)，寂(幽雅)。
在日本一般舉行茶道的時(shí)間，分別為朝茶，飯后，消晝和夜話茶道對(duì)茶會(huì)的環(huán)境有一系列的規(guī)定，除“和”與“敬”，是指茶會(huì)上主人和客人之間應(yīng)強(qiáng)調(diào)精神，態(tài)度和因有的辭儀外，“清”與“靜”則主要表現(xiàn)茶室，飲茶亭院的環(huán)境和氣氛要充分體現(xiàn)清靜和典雅，……
現(xiàn)今，在中國(guó)的一些茶區(qū)，如福建定期舉行的茶會(huì)大體上與日本茶道相似。如中國(guó)的安溪茶藝與日本茶道略有相似。
中日茶道文化分析
茶道屬于東方文化。世界的茶道源于中國(guó)，早在我國(guó)唐代就有了“茶道”這個(gè)詞。老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”的思想影響，“茶道”一詞從使用以來(lái)，歷代茶人都沒(méi)有給他下過(guò)一個(gè)準(zhǔn)確的定義，所以對(duì)茶道的解釋自古以來(lái)也是見(jiàn)仁見(jiàn)智的。大體來(lái)說(shuō)，茶道是以沏茶、品茶為手段，用以聯(lián)絡(luò)感情且富有藝術(shù)性，禮節(jié)性的一種獨(dú)特活動(dòng)。與藝術(shù)、繪畫(huà)、舞蹈等藝術(shù)形式相比，茶道藝術(shù)有許多特殊性。第一、茶道是通過(guò)人的眼、耳、舌、鼻、身來(lái)同時(shí)感受的，茶道藝術(shù)中有色、有聲、有香、有味、有觸感。比如在茶事進(jìn)程中我們可以欣賞到各色藝術(shù)品，可以從風(fēng)聲，雨聲，點(diǎn)茶時(shí)的水聲，主人走動(dòng)時(shí)有節(jié)奏的腳步聲中體會(huì)茶的意境可以聞到花香、茶香和香爐中發(fā)出的香氣，可以嘗到美味的食物，可以把你欣賞的任何一件茶道具拿在手里撫摸。第二、茶道藝術(shù)試圖包羅萬(wàn)象，并使之藝術(shù)化。
茶道把山川風(fēng)月、春夏秋冬、花草蟲(chóng)鳥(niǎo)、歷史文學(xué)等等都包容進(jìn)四小時(shí)的茶事之中。第三、茶道藝術(shù)不是由個(gè)人或單方面獨(dú)自完成的。它要求參加茶事的客人一起參加表演，客人的舉止和對(duì)茶道的修養(yǎng)程度直接關(guān)系到茶道是否成功。第四、特殊性，茶道藝術(shù)是無(wú)形的，但又是永久性的。中國(guó)的茶道文化的形成有有著悠久的發(fā)展歷史，很多書(shū)籍把茶的發(fā)現(xiàn)時(shí)間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值。西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。到三國(guó)魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。
隨著文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦日漸問(wèn)世，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈，起著一定的精神、社會(huì)作用。陸羽著《茶經(jīng)》，是唐代茶文化形成的標(biāo)志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國(guó)茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書(shū)、茶詩(shī)，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān)，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周?chē)膊铇?shù)，制定茶禮、設(shè)茶堂、選茶頭，專呈茶事活動(dòng)。在唐代形成的中國(guó)茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。而在宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動(dòng)了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán)，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。
宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮庭中設(shè)立茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級(jí)。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國(guó)外使節(jié)。明清時(shí)期出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫(huà)卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會(huì)記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書(shū)、茶事、茶詩(shī)不計(jì)其數(shù)。新中國(guó)成立之后，茶物質(zhì)財(cái)富的增加為我國(guó)茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。1991年中國(guó)茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開(kāi)放，1998年中國(guó)國(guó)際和平茶文化交流館建成。以茶為載體，促進(jìn)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的全面發(fā)展。
日本承襲我國(guó)文化遺緒，一切典章、文化制度，受唐朝影響最深。唐時(shí)佛學(xué)盛行，佛家以茶代酒之風(fēng)由中國(guó)傳入日本。日本茶道，又稱禪茶，其精神在于利用茶凈化心靈，提神醒腦的特性，使飲茶者的心神，暫時(shí)革除一切俗務(wù)雜念，以期直扣人的本相，即是達(dá)到所謂本來(lái)面目赤子之心的境界，因?yàn)楸匦杞寮贌捳?，所以?duì)于環(huán)境的布置、器物的使用，要求的水準(zhǔn)極高，茶屋必須外幽雅清寂，古木參天，奇石、古董，排列有序，內(nèi)面必須玩物古董、瓶花名畫(huà)，器皿燒制精巧華麗，高雅實(shí)用，主客態(tài)度必須平和謙遜，心無(wú)雜事，正襟危坐，虔誠(chéng)授受。飲茶問(wèn)之交談，腔調(diào)馨欬，均須合體。日人認(rèn)為這種心境為和、靜、清寂的總和，如茶屋是代表宇宙萬(wàn)物經(jīng)過(guò)過(guò)濾凈化后，唯一可贅憑借的象征物，人一旦介身其中，一方面慢慢品嘗苦澀的茶味，此情此景正是物我文融，天人合一，是用一種無(wú)意識(shí)的境界，藉以了悟永恒的價(jià)值。但是以禪的意義來(lái)說(shuō)，茶道本身毫無(wú)意義，因?yàn)槎U的特色是喜悅、誠(chéng)摮、自由。茶道儀式，完全違背這種本意。日本茶道，流派雖多，但受陸羽茶經(jīng)影響，在儀式器具布置上做工夫?yàn)槎?，?duì)茶本身研究較少，基本上已是舍本逐末。更由于日本將茶道視為婚嫁習(xí)尚，女子多習(xí)茶道，禪的意義更為消失，在今日，日本茶道只剩下學(xué)習(xí)禮儀維護(hù)傳統(tǒng)兩種目的。
概括來(lái)說(shuō)日本茶道的發(fā)展大體可分為三個(gè)時(shí)期：首先是受中國(guó)唐朝的餅茶煮飲法影響的平安時(shí)代，其次是受宋朝末期的茶沖飲法影響的鐮倉(cāng)、室町、安土桃山時(shí)代，最后則是受明朝的葉茶泡飲法的江戶時(shí)代。其中第二個(gè)時(shí)期是茶道史上最重要的時(shí)期，但茶道的成熟期則在第三個(gè)時(shí)期。那時(shí)茶道普及到了各個(gè)階層，茶道內(nèi)部也分出許多流派，形成百花爭(zhēng)艷的局面。從茶道的發(fā)展歷史相比來(lái)看，中國(guó)茶道的發(fā)展比其日本來(lái)講更為久遠(yuǎn)。但在現(xiàn)在的日本，茶道已經(jīng)成為日本文化中不可缺少的一部分。
中日茶道都是取茶的清心、靜氣、養(yǎng)神、助智等健康向上的精義。兩者之間有頗深的淵源。但又有不同：中國(guó)茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體，三者互為補(bǔ)充、絕少抵觸，從而使中國(guó)的茶文化內(nèi)容非常豐富，無(wú)論從哪個(gè)層次、哪個(gè)方面講都能做出宏篇大論。而日本茶道則主要反映中國(guó)禪宗思想，當(dāng)然也融進(jìn)了日本國(guó)民的精神和思想意識(shí)。日本茶道程式嚴(yán)謹(jǐn)，強(qiáng)調(diào)古樸、清寂之美;而中國(guó)茶文化則更崇尚自然、隨和之美。日本茶道主要源于佛教禪宗，提倡空寂之中求得心物如一的清靜之美，但其“四規(guī)”、“七則”似過(guò)于拘重形式，很難讓人感受到暢快自然。中國(guó)茶文化最初是由飲茶上升為精神活動(dòng)的，與道教的追求靜清無(wú)為的神仙世界頗有淵源，它在藝術(shù)層面上強(qiáng)調(diào)自然與美學(xué)精神，很容易讓人感到和諧統(tǒng)一。中國(guó)茶文化包含社會(huì)層次較廣;而日本茶文化則尚未具備全民文化的內(nèi)容。中國(guó)的茶道更具有民眾性，日本的茶道更具有典型性。
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