中日的茶文化比較
中日的茶文化比較
茶道可不是簡單的“倒茶”，他們具有高雅的文化內(nèi)涵。同樣是以茶文化著稱，日本茶道和中國茶文化又究竟有哪些不同呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中日的茶文化比較，希望對您有用。
中日的茶文化比較
1、 飲茶的廣泛盛行。
茶葉的通俗與高雅，代均具備十分豐富的內(nèi)涵。在大眾飲茶和宮廷茶飲外，還有一個(gè)僧侶圈，茶與佛教的緣分很深，到了唐代這種緣分聯(lián)系的更加緊密了。近年來陜西法門寺出土的唐僖宗時(shí)期的金銀茶具，也反映出唐代佛的飲茶之間的特殊關(guān)系。
2、 文人介入，詩文吟頌。
在唐代茶文化的發(fā)展中，文人的熱情也起了重要的推動作用。典型的是詩歌中的茶詩創(chuàng)作，比較著名的有李白《答族侄僧中孚贈玉仙人掌》，白居易的《琴茶》齊已的《謝湖茶》等，這些茶詩的形式有古詩、律詩、絕句等，內(nèi)容包括茶道的各個(gè)方面。
中國茶葉傳入日本在公元世紀(jì)開始，但當(dāng)時(shí)日本并不產(chǎn)茶。因此，茶葉還及為稀貴，只有上流貴族階層和寺院才擁有，一般平民是不敢奢求的。似舉安溪茶藝. “安溪茶藝”源于安溪鐵觀音功夫茶。通過挖掘整理、編排提煉、升華為別 具一格的鐵觀音茶藝。
茶藝提示：讓品茶人了解烏龍茶，特別是名茶鐵觀音的沏茶技藝，是一門融傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代風(fēng)韻為一體的品茶藝術(shù)。
具體包括：品茶環(huán)境、茶葉選擇、水質(zhì)鑒定、茶具選用、茶藝人才選拔、茶藝音樂等。茶藝流程講究禮貌待人、款款有序、協(xié)作細(xì)膩優(yōu)美、富有茶的神韻，使人們在品茶過程中得到美的享受。
茶藝之本：(純)茶性之純正，茶主之純心，化茶友之凈純。
茶藝之韻：(雅)沏茶之細(xì)致，協(xié)作之優(yōu)美，茶局之典雅，展茶藝之神韻。
茶藝之德：(禮)感恩于自然，敬重于茶農(nóng)，誠待于茶客，聯(lián)茶友之情誼。
茶藝之道：(和)人與人之和睦，人與茶、人與自然之和諧，系心靈之摯愛。它傳達(dá)的是：純、雅、禮、和的茶道精神理念。它傳播的是：人與自然的交融;啟發(fā)人們走向更高層次的生活境界。
日本茶道是人唐文化的翻版。其目的主要為接待賓客，聯(lián)絡(luò)感情，陶冶性情的特殊禮儀活動。最初，許多種茶的農(nóng)民經(jīng)常定期舉行茶葉評賽會，由此發(fā)展為許多人以品茶為一種娛樂。大家在一起飲茶敘誼。僧侶之間則利用茶氣來講經(jīng)布道，幽雅品茗，參憚悟道。
日本茶宗應(yīng)體現(xiàn)，和(平)，敬(友)，清(寂)，寂(幽雅)。 在日本一般舉行茶道的時(shí)間，分別為朝茶，飯后，消晝和夜話茶道對茶會的環(huán)境有一系列的規(guī)定，除“和”與“敬”，是指茶會上主人和客人之間應(yīng)強(qiáng)調(diào)精神，態(tài)度和因有的辭儀外，“清”與“靜”則主要表現(xiàn)茶室，飲茶亭院的環(huán)境和氣氛要分體現(xiàn)清靜和典雅。
現(xiàn)今，在中國的一些茶區(qū)，如福建定期舉行的茶會大體上與日本茶道相似。如中國的安溪茶藝與日本茶道略有相似。
中日的茶文化區(qū)別
流派不同
日本茶道它不僅僅是物質(zhì)享受，主要是通過茶會和學(xué)習(xí)茶禮來達(dá)到陶冶性情、培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念的目的。正如桑田中親所說：“茶道已從單純的趣味、娛樂，前進(jìn)為表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想”。十六世紀(jì)末，千利休繼承歷代茶道精神，創(chuàng)立了日本正宗茶道。整個(gè)茶會期間，從主客對話到杯箸放置都有嚴(yán)格規(guī)定，甚至點(diǎn)茶者伸哪只手、先邁哪只腳、每一步要踩在榻榻米的哪個(gè)格子里也是有定式的。
正是定式的不同，才使日本茶道分成了許多不同流派。日本茶道，主要以三千家作為流派的禪宗茶道，而現(xiàn)代茶道是經(jīng)過千利休刪繁就簡的改革才成為現(xiàn)在的樣子。中國茶文化，則有四大不同的流派，分別為：貴族、雅士、禪宗以及世俗。其中，貴族的重點(diǎn)在于茶的品與質(zhì)，雅士在于茶之韻，禪宗目的是參禪悟道，世俗在于茶之味，通過品茶享受人生。
制作工藝和構(gòu)成要素不同
日本茶道在烹茶過程中，是特別講究精細(xì)的茶末的。而中國則將重點(diǎn)放在茶葉上，中國在制茶技藝上面是極其講究的。榮西禪師的《吃茶養(yǎng)生記》則是日本最早的一部茶書。該書記載，日本種茶、制茶、煮茶、飲茶的方法，以及茶器、道具等皆源于中國。到了江戶時(shí)期，也是日本茶道的燦爛輝煌時(shí)期，日本吸收消化中國茶文化后終于形成了具有本民族特色的日本茶道，明顯地表現(xiàn)是其構(gòu)成要素不同。對于日本茶道，其構(gòu)成要素主要體現(xiàn)在五大方面：茶食、點(diǎn)茶、茶花、建筑、道具。中國茶文化，其主要構(gòu)成要素主要體現(xiàn)在：茶藝、茶人、主題、程序、環(huán)境。這樣看來，中國茶文化更講究意境。
日本茶道與中國茶文化均以“和”為中心思想，追求“天人合一”的至高境界。并且都是以“茶”作為支撐點(diǎn)，進(jìn)而將本土的精神理念融入進(jìn)各自茶文化活動中，這就叫做文化的和而不同。
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